Honestly, I can barely stop eating when I make them! Cheese balls
Recipe for cheese balls, not at all floury, with a crispy exterior and a soft melted interior. They are great as hot appetizers for parties. I tell you in all honesty that I can barely stop eating when I make them. Ingredient:
• 500 g cheese (plain or smoked)
• 1 egg
• 50 g flour
• A teaspoon of grated salt
• Optional 25 g jalapeno (for 1/2 of the composition)
• And oil for frying
First we put the cheese on the small grater. I must mention that the most suitable for this recipe is the ordinary Romanian cheese, the simple or smoked one. I do not recommend using mozzarella, telemea, cheddar or other cheeses because the texture and taste will not be so good. In case you still have some cheese leftovers that you want to get rid of, you can process them here, but within the limit of 100 g.
Add a teaspoon of salt, a single beaten egg and flour. Not more than 50 grams. Knead to get some kind of dough.
To see if the dough is good, take a piece and form a ball. If a smooth and beautiful ball comes out, the dough is ready to use. If the ball does not bind well, gradually add a teaspoon of water, and knead until the dough becomes more cohesive. This step is usually necessary when the cheese has been uncovered in the refrigerator for too long and has dried.
We form small balls (~ 20 g) from this composition. You do not need flour for shaping because this composition is not sticky.
In the middle of the composition I add the chopped jalapeno pieces. The combination of cheese and jalapeno is at least phenomenal for me. I adore!
I got about 40 cheese balls. They can be covered with plastic wrap and refrigerated for at least 24 hours. Basically you can make them the day before and when the guests come you just have to fry them. They can even be frozen in tightly closed bags. They can even be emptied after freezing, for perfect preservation.
For frying you need enough oil so that the balls float. If they stick to the bottom of the pan during frying, they burn.
The oil must not be too hot when frying.
Put a few balls on a spoon or spatula and gently lower them into the oil, do not let them up, because the hot oil can splash you. Stir gently to encourage the pellets to come off the bottom of the pot so they don't burn.
The meatballs should be fried for about 3 minutes, to allow the cheese to melt halfway. If the oil is too hot, the balls will brown quickly on the outside in a minute, but the cheese does not have time to melt.
The balls are removed from the oil on the kitchen napkins, then immediately offered to the diners accompanied by ketchup. If the cheese cools, it solidifies and we don't want that. That's why it's a good idea to have everything ready for serving before you start frying.
If you have frozen the balls, they can be fried directly from the frozen state, in which case they may take a little longer, or they can be thawed before and then fried normally.
If you have leftovers cooked from the table, they can be reheated for 5 minutes in an oven heated to 220 degrees Celsius. But the best ones are freshly fried.
Good appetite!
Пікірлер: 88
Esti atit de minunata! Îmi e atit de draga vocea calda și cum explici totu! Sanatqte multă Doamne ajuta draga Mihaela!
Chiar dacă nu gătesc toate rețetele propuse,ma uit cu drag la Mihaela,este atât de bine intenționată,pregătită,e delicioasa!!!!
@MariaCirstea
5 ай бұрын
Mulțumiri și felicitări !
Arata foarte bine .O sa incerc și aceasta rețetă .Mulțumesc sunteți minunata .Dumnezeu și Maica Domnului sa va binecuvinteze cu sănătate și bucurii toată familia 🤗❤️
Te urmăresc cu mare drag ,miinw le fac de cite ori fac rețetele tale le recomand prietenelor sint foarte bune complimenti....❤🌹🥀🌺🌷♥️♥️♥️
Am incercat muulte retete , cu branza, cu praf de copt, cu cartofi fierti , dar aceasta este cea mai buna, foarte gustoasa, pe gustul familiei mele ! multumesc 👍👍
Ce m as bucura sa faceti si sarmale de post...dar sa fie gustoase..am incercat o reteta de pe alt canal...si nu mi au placut...in mare parte sunteti singura in care am incredere ca iese totul gustos fe fiecare data
Arata excelent de bine. Multumesc pentru reteta. Frumoasă și cu o voce delicată!
Mulțumim! De fiecare dată te urmăresc cu plăcere. Spor în toate.
O gospodină desăvârșită, explicațiile sunt clare și la obiect,felicitari pentru rețetele d vs!
Mulțumesc frumos pentru rețete Mihaela seară frumoasă și multă sănătate succes în bucătărie
Ești atât de scumpă dulcee frumoasă minunată ❤ te adorr ❤
Arata excelent de bine! Chiar zilele astea mi-am cumparat o friteuza ma gandeam sa fac prima data in ea niste bulete de cascaval,iar acum chiar am toate motivele sa le fac. Abia astept sa incerc,multumesc!🥰🥰❤❤❤❤
Felicitări!!! Arata demențial de apetisante!!! 🤗🤗🤗
Super reteta! Am facut! Recomand! Multumesc Mihaela!🦋🌈🥰
Știu că sunt foarte gustoase! Felicitări! 👍
Îmi plac rețetele dumneavoastra. Va urmăresc cu drag
Mmm bun, vreau si eu 😁😁😁!!!⚘⚘⚘
Arata bine,multumesc!Te urmăresc ,cu mare drag!
Au ieșit super bune😊. Am făcut și prăjit și in aparatul cu aer cald , la fel de bune .Mulțumesc ❤️🙏
Multumesc pentru reteta, delicioasa ,apetisanta,!
Miha, esti mereu la inaltime! Te iubim!
Multumesc mult pt rețetă 🤗🤗❣️
Super 👍
Waw, arată foarte bineee.... felicitări maximeeeee! 🌹🌹🌹 Mulțumim frumos, pentru rețete!
Rețete simple și delicioase.Multumesc ești un talent înnăscut
Mmmm,arata bine👍👍👍
Mulțumim pentru reteta albinuta:)
Super reteta!🤔
Mulțumesc pt. rețetă.Aveți și o rețetă de chifteluțe de post din soia?
Mulțumim si pentru aceasta minunată rețetă, acum este pe foc😅😅😊❤❤
@ReteteleMihaelei
Ай бұрын
Super! Sper că v-a plăcut!
@Ionut-Niculeanu
Ай бұрын
@@ReteteleMihaelei daaa, ne place mult, si copiilor la fel 🤗 ❤️
O primvara frumoasa, doamna Mihaela !❤
@ReteteleMihaelei
2 жыл бұрын
La fel!😃🤗💐💝
Felicitări
O rețetă fantastică
Multumim
Am facut și eu, sunt super bune! Chiar nu te poți opri din mâncat 😅!! Mulțumim pt rețetă!
@ReteteleMihaelei
5 ай бұрын
Cu mare drag!💝
Super bune.Felicitari!
Usor de făcut și rapid de mâncat , pupici la albinuța
Wow!
Te apreciez foarte mult pentru stilul de a prezenta rețetele și de departe pentru ele insile! O rugăminte am, dacă poți și dacă dorești o rețeta de rahat, turcesc preferabil. Mulțumesc oricum pentru ca exiști! 🥰
@sergiuferaru438
2 жыл бұрын
Bună
@danielatudose6814
2 жыл бұрын
Dacă dorești sa postezi, bineînțeles, cred ca se înțelege ca e vorba de o rugăminte! Sănătate multa!
Eu le fac de ceva vreme. Dar combin feta/telemea cu mozzarella. Nelocuind in Romania, asta am la indemana. Eu sunt mare fan telemea/feta, poate si de aceea imi place asa de mult sa le fac astfel.
👍👏
Draga MIHAELA îți urez un CRACIUN FERICIT și LA MULTI ANI cu sănătate Astatazi o sa-mi răsfăț invitații cu buletele de cașcaval ,tiramisu și albinuțe Ador retetele tale deoarece ma scoți din încurcătură cu explicațiile în timpul prezentării rețetei Îți mulțumesc că existi
❤
🌹
Mulțumesc pentru rețetă!😊😊 Ne poți spune ce cașcaval ai folosit?
❤❤❤❤
😘 😘 😘
❤❤
❤⚘
Acum ma duc sa cumpăr cașcaval 😅❤️❤️
@ancankt2673
2 жыл бұрын
PS:au ieșit geniale !!😍😍
Bună ziua! Emmental este bun pentru boullette?
Multumesc frumos, nu stiu ce am greșit că a curs cașcaval din unele,am pus si linguri piure cartofi3
Multumesc pu acesta retest❤️🤩 Dar daca am doar cheddar cheese?🙈
@ReteteleMihaelei
2 жыл бұрын
Salut. Puteti incerca. Mie nu imi plac cu cheddar, dar poate dvs va plac.
Dacă adaug și un cartof sau doi, mai iese ok compoziția? Mulțumesc!
Draga Mihaela le putem face si la cuptor?
@ReteteleMihaelei
2 жыл бұрын
Salut. Nu. Nu isi pastreaza forma. Se aplatizeaza.
Bună doamna Mihaela putem face buletele și la friteuza?
@ReteteleMihaelei
2 жыл бұрын
Salut. Da, desigur 🤗
Bună Mihaela! Pot face buletele la cuptor?
@ReteteleMihaelei
2 жыл бұрын
Bună seara. Nu. Se aplatizeaza, nu raman rotunde.
Mihaela, oare merg coapte la air frayer? Mulțumesc pt rețeta.
@ReteteleMihaelei
2 жыл бұрын
Buna seara. Nu. Se aplatizeaza ca niste clatitute. Va pup!
Gouda merge?
😋😋😋👍👌🇪🇹👏👏
La cuptor se pot face??
@ReteteleMihaelei
2 жыл бұрын
Bună seara. Nu, din pacate. Nu isi mentin forma.
Cand se racesc nu se intaresc avand doar cascaval?
Și dacă nu locuim în România ? Atunci, nici nu ne mai gândim la receta respectivă, dacă nici un alt cașcaval nu e bun ?
❤️💯👍👏👏👏😘💖💐🤗🙏🐞
Sincer va spun, abia ma pot opri din mancat😒
unde găsesc și eu folie cu elastic?
@Seraphimya
Жыл бұрын
Este pentru par cand faci dus sa nu ti-l uzi. Dar fiind noua, se foloseste la absolut orice
Nu le dati prin pesmet înainte de prajire ?
@ReteteleMihaelei
Жыл бұрын
Bună seara. Nu, nu este nevoie.
@szotyorirodica4611
Жыл бұрын
@@ReteteleMihaelei Multumesc !💖🌷
Miha dar tu ai vase speciale ptr orice mincare si conteaza foarte mult
Adevarata reteta e cu cartof🤭 nu ou
Multumim
Multumim