В Дагестане сыр домашний в каждом дворе. Ведро молока подогреть до 50 градусов. Добавить сычужный рассол ( в трёх литровую банку сыворотки добавить пару кусков 10*10 см. высушенного желудка барашка или коровы. Это внутренняя оболочка желудка, натуральный продукт.) Через три дня закваска готова. Один половник этой закваски добавить на ведро подогретого молока, через час поверхность молока будет напоминать негустое желе. Размешиваем и оставляем ещё на 30 минут. За это время сгустки опустятся на дно ведра. Сливаем через пластмассовое сито, и оставляем стекать сыворотку на сутки. Раз в два-три часа подходим и переворачиваем сыр. Через сутки, сыр домашний уже более плотный. Хорошо смазываемых его крупной каменной солью без добавок. Он пару суток лежит в прохладном месте. Для длительного хранения его убирают в чан с солёной сывороткой ( кладите соль, пока не всплывёт очищенная картофелина ). Сыр дозревает пару месяцев. Потом, перед зимой режем сыр на крупные куски, со спичечный коробок, укладываем в банки. Вкус незабываемый. Самое главное- не пропускать молоко через сепаратор. Оно должно быть жирное, тогда прямо в банке , выступают капли масла на кусочках сыра. Мы хранили банки в сарае. Зимой температура около пяти градусов , как в холодильнике. Покупной домашний сыр , на рынке, не такой вкусный, его хранят только в сыворотке( это если много покупать, на зиму). Наш сыр хранился до весны, делали его летом, когда молока много. Зимой молока меньше, мы делали творог, масло, сметану. Вообще, если у тебя корова, вся семья будет сыта. Очень много блюд в можно делать из этого сыра. Для меня самое вкусное и простое блюдо - это отварная картошечка, домашний сыр и помидор. И посыпать зеленью. Есть все вприкуску. Очень вкусно. Никогда не пробовала делать сыр с соком лимона. Наверное тоже очень вкусно. Я просто описала технологию, как это делают в нашем доме. Понимаю, что сычужный рассол, не всем доступен. Но вкус сыра, отличный. Всем всего хорошего. Спасибо за видео

@ekaterinashelest3486

6 жыл бұрын

Анна, скажите, пожалуйста, а как сушат желудок?

@lykalyka1657

6 жыл бұрын

мы клали желудки куриные

@BigGeorgeHighlander

6 жыл бұрын

Анна Лапина Спасибо за интересный комментарий, удачи!

@user-cr2wi9oo1r

6 жыл бұрын

@@ekaterinashelest3486 мы покупали готовый, на рынке в Хасавюрте. Людмила Макарова права, я об этом тоже думала, можно снимать сычуг с куриных желудков, это жёлтая плотная внутренняя оболочка желудка, в детстве,мама говорила, что высушенный куриный сычуг помогает от диареи. Сейчас я понимаю, что это ферменты, только высушенные. Спасибо Людмила за идею. Попробуйте спросить у продавцов мяса. Купить желудок, , снять с него плотную пленку и высушить.

@user-tc3fz6yz1y

6 жыл бұрын

@@user-cr2wi9oo1r сейчас многие делают на пепсине, который продают в магазине

Долго собирался сделать. Наконец сделал. Реально настоящий сыр получился. Попробовал вкусно. Главное так просто. Да верна поговорка: "Легко сделать, когда знаешь". Спасибо за то, что поделились знаниями. Видео хорошее, быстрое, наглядное, без излишней болтовни и вульгарности. Кратко говоря культурно. Еще раз спасибо. Не останавливайтесь на достигнутом, радуйте новыми видео!!!

@BigGeorgeHighlander

10 жыл бұрын

Спасибо. И вы не останавливайтесь, приготовьте ещё что - нибудь.

@user-qi6qg5nw1l

7 жыл бұрын

BigGeorgeHighlander Добрый день! Заинтересовалась вашим рецептом, меня интересует вот что, а можно ли добавлять домашнюю сметану?

@user-qi8jr8ub6o

6 жыл бұрын

это брынза а .не сыр .делает и не знает что .

@user-lg2yl8yi1z

6 жыл бұрын

Марчел Вовк, а с каких пор брынза перестала быть сыром?

@jorgeguerrero3488

5 жыл бұрын

@@user-qi8jr8ub6o Эмм, Я так понимаю, Вы не в курсе, что такое "Молодой Сыр", как собственно и "Рассольный Сыр" и что к ним относится.

У меня муж даже себе чай не может налить. А вы сыры делаете. Молодец мужик 👍👏👍

Видимо диз лайки ставят производители сыров. Боятся, что люди перестанут ходить за сыром в магазы :)))

@FBRovec

4 жыл бұрын

Время приготовления = 9,5 минут + 1 час... Если точнее...

@BigGeorgeHighlander

4 жыл бұрын

Есть можно именно когда прошло заявленное время. Для того, чтоб это понять, не надо быть гениальным.

МОЛОДЕЦ! ПРОСТО! КОНКРЕТНО! ПО-МУЖСКИ ПРОФЕССИОНАЛЬНО!

@BigGeorgeHighlander

10 жыл бұрын

Спасибо

@user-pg6tm8cl6z

7 жыл бұрын

по вкусу больше как брынза?

@gulsenmemmedova435

7 жыл бұрын

BigGeorgeHighlandier

@toptopik6015

7 жыл бұрын

YURI ISAAKOV Да, просто супер!!!

Сыр получился, как адыгейский, только вкуснее магазинного. Спасибо за рецепт!

@BigGeorgeHighlander

3 жыл бұрын

Пожалуйста!

сделала сыр по вашему рецепту! не удержалась, попробовала через 40 минут и обалдела! невероятно вкусный! прямо какой-то идеальный вкус, которого я давно искала в магазинных сырах. и это определенно не творог! напоминает адыгейский.

@BigGeorgeHighlander

10 жыл бұрын

Вот и хорошо. Продолжайте дерзать.

@user-kr7oc9vc1e

10 жыл бұрын

BigGeorgeHighlander здравствуйте у нас он называется "крестьянский" кроме всего я еще в холодное молоко добавляю яйца в основном гусиные.

@BigGeorgeHighlander

10 жыл бұрын

Интересно. Правда - где мы, а где - те гуси...

@user-kr7oc9vc1e

10 жыл бұрын

у меня на усадьбе

@TheEeRlan

7 жыл бұрын

Адыгейский ?? Почему не элитный голландский не смешите мадам!

У вас голос какой то, успокаивающий чтоли? Я вас слушала и чуть не уснула... Отличный рецепт. Лайк и подписка!

@BigGeorgeHighlander

9 жыл бұрын

Жанна Жан Спасибо, спокойной ночи!

@user-vr8dc5by4v

9 жыл бұрын

BigGeorgeHighlander Щас у нас в Алматы не ночь, 7 часов вечера.😂

@BigGeorgeHighlander

9 жыл бұрын

Ну потерпите немного...

@user-yb7ll9oj3g

6 жыл бұрын

Рассмешили сперва тож засыпала.потом такая вкуснятина .Аж спать перехотелось бегом холодильник расстамаживать. Все овощи перетушила чуть сметаны было кинула представила как сыр кушаю. Вспомнила ой на Кавказе какой сыр они не говорят брынза сыр .по крайней мере где я была.Главное смотришь легко .Тоже не так конечно по другому рецепту повар мне дал.Вот у него такой получился мягкий .такой тянется и мажется как масло такой с остриночкой.Я испортила все продукты какое-то г и ещё все копьями .теперь готовлю то что получается.Был бы такой муж .цены таким мужьям нет и помогают все вместе делают.или жена устала давай там варенички или сыр .Респект и уважение как жаль таких людей мужчин настоящих мало вашей жене и детям повезло с таким папой ангелов хранителей. Мира здоровья

@skyvovka

5 жыл бұрын

Я уснул)

Здравствуйте, по- прежнему иногда заглядываю на Ваш канал. Рецепт домашнего сыра очень заинтересовал своей простотой приготовления. У меня в стране, Нидерланды, только промышленного сыра я насчитал 48 сортов в супермаркете, есть ещё от крестьян бутики. Все же приготовил по вашему рецепту. Семье понравился, напоминает сыр моцарелла, съели за завтраком с удовольствием. сыворотку жена использовала для блинов и ....маску для лица - ха! (Ох уж эти женщины). Спасибо, успехов вашему каналу, до новых рецептов.

@BigGeorgeHighlander

4 жыл бұрын

Пожалуйста, удачи!

Вчера сделала ваш сыр до сегодня не дожил,съели.Ну очень вкусно так как готовить очень быстро сегодня сделала еще.Подписываюсь на ваш канал,у вас очень много интересных рецептов и очень много из овощей, что мне очень нравится.Отдельное СПАСИБО от моего мужа,он на кухне дилетант и как вы готовите ему очень нравится.

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Спасибо за отзыв, удачи!

@user-ij2jk3yl6q

4 жыл бұрын

А куда сыворотку девать,если делать каждую неделю,с блинов пухнуть будешь..

ПРИЯТНОГО ВСЕМ ВАМ АППЕТИТА !... Люди ведь всё просто !...всё просто ! нужно только простое не возводить в сложное, и не обманывать друг друга ...ведь время наше не долгое на этом свете .... ДОБРА ВАМ ВСЕМ ДОБРА ! и будьте ЗДОРОВЫ !

@user-xl8jx3bg3l

4 жыл бұрын

Вы очень правильно всё сказали. Были бы все на свете такие люди Как вы и не было бы войн и разных конфликтов на Земле. Жили бы все люди мирно и счастливо. Удачи вам, вы этого заслуживаете, С уважением, Алла.

Очень классные видео! Смотрим, улыбаемся и вдохновляемся! После просмотра приходит осознание того, что все делается гораздо проще, чем кажется. Очень все просто, понятно и доступно для обычных людей. Не переставайте снимать!))

@BigGeorgeHighlander

9 жыл бұрын

Олеся Майская Спасибо, удачи!

Не понимаю людей которые ставят дизлайки((( мне кажется это либо рукожопые всезнайки либо....... Сварил я по данному рецепту. Жена в рада, вкусно говорит. Не ламбер конечно, но зато сам!!!

@ShtymovKhassan

7 жыл бұрын

Представляю! Как у Вас дома хорошо от этого было! Приятно, когда люди Счастливы!!!

@klayromklayrom2789

5 жыл бұрын

а ламбер - это эталон сыра? вот уж сомневаюсь.

@user-fn8ro8th4d

5 жыл бұрын

Я бы не стала с "ламбером" сравнивать.

@user-oz4cj2ec8o

5 жыл бұрын

Спасибо за видео .Это лучше чем из магазина и польза большая .Я последнее время покупаю сыр и всегда с пластиком .Больше не беру .Буду делать сама

@HalloweenQueen_

4 жыл бұрын

Наверное дизы ставят те, кто готовит сычужный сыр 😉

Сделала сыр на пополам с козьим молоком, получилось великолепно, сам рецепт супер быстрый и без заморочек. P.S ваш канал для меня стоит на одном уровне с книгами В.Похлебкина, только в интернет пространстве. Спасибо большое за такое большое количество УДАЧНЫХ РЕЦЕПТОВ. 🙌🙌🙌💫💫💫

@BigGeorgeHighlander

2 жыл бұрын

Спасибо за отзыв!

Сделали по вашему рецепту сыр - очень понравилось!!! В салат очень хорошо подходит. Только один недостаток- долго не лежит в холодильнике! Мы его быстро съедаем!!!))

Попробовал, приготовил, понравилось, но он не пролежал до вечера, съели:)))

@BigGeorgeHighlander

9 жыл бұрын

+58dida Ну да.

@l.k3516

5 жыл бұрын

надо было выкинуть,так интереснее-)))))))

блин , я один подул на экран когда молоко чуть не перелилось ?! )))

@BigGeorgeHighlander

8 жыл бұрын

Я был первым ))

@user-xv8ki3mp2j

7 жыл бұрын

наверно не один, я тоже дунул. )))

@Balzhim

7 жыл бұрын

Андрейка и я тоже дула)))😂

@user-tj7pb3kg9y

6 жыл бұрын

😄😄😄😄

@Azerabad

5 жыл бұрын

ya umenshil gaz.:)

Объяснил кратко< четко< без музона и подтанцовок. Лайк.

Спасибо огромное за рецепт. Всё получилось. Делали 10 минут и съели за 10 минут. Очень вкусно и нежно))

@BigGeorgeHighlander

4 жыл бұрын

Пожалуйста!

Я давно смотрю Ваш канал. Все рецепты хорошие. Вы с такой любовью и простотой готовите. Молодец!!!

@BigGeorgeHighlander

Жыл бұрын

Спасибо!

Молодец! Обязательно буду пробовать изготовить ваш сыр! А итальянцы делают сыр без добавления сметаны а только лимонный сок.И называют его Рикотта. Гнет они не используют и сыр получается мягкий.Просто и полезно

@user-wx2sb9iw1u

7 жыл бұрын

а рикотту делают из сыворотки после приготовления сыров

КРАСАВЧИК, ПРОСТО, ПОНЯТНО, ДОХОДЧИВО, И ЗНАЮ, И УВЕРЕН, ЧТО ВКУСНО

Молодец так аккуратно,судя по посуде чувствуется чистота и порядок в доме.для меня это главное.и сыр думаю вкусный.

Обожаю,когда мужчина готовит!А если еще и с такой любовью)))

Вот это и есть тот самый хваленый и дорогой моцарелла. Спасибо вам.

@BigGeorgeHighlander

6 жыл бұрын

Пожалуйста!

Это самый удачный рецепт сыра на ютуб, спасибо))

@BigGeorgeHighlander

3 жыл бұрын

Пожалуйста, удачи!

Класснейшее видео - ни одного слова лишнего, ни одного движения лишнего, всё чётко, понятно, настолько понятно, что с первого просмотра всё получается. Вкуснейший рассольный сыр! Автор или профессионал в этом деле или военный. В любом случае молодец! Спасибо!!!

@BigGeorgeHighlander

6 жыл бұрын

Спасибо за отзыв. Я не сыровар и не военный. Пожалуйста!

А я сделал по рецепту автора и закоптил... Получилось что то невообразимое - лучшая закуска к пенному! сыр косичка отдыхает!

@hristiana777

5 жыл бұрын

Подскажите, как вы коптите этот сыр? Спасибо.

Спасибо Вот это мужчина!!!!

@BigGeorgeHighlander

3 жыл бұрын

Пожалуйста, приятного аппетита!

приятный спокойный голос-добавить еще коньячку ииииии вроде больше ничего не нужно!!!!!!!! ничего лишнего!!!!!!! браво!!!!

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Спасибо, удачи!

Очень достойный подход и уважение к продуктам и зрителям. Профессионально! Жму руку. P.S. Понял, что талант , ознакомившись с цЫпленком тапака.

@BigGeorgeHighlander

10 жыл бұрын

Спасибо, Константин.

С сыром все ясно!Я смотрела какая чистота на кухне.Все чин чинарем!Все толково размещено.Молодец мужчинка!

Вы просто,доступно и очень классно показали,как можно сделать то,за что с нас дерут не хилые деньги!Браво,Вы-Большой умница!!!!!!!Спасибо!!!!!!!!!!!

@BigGeorgeHighlander

8 жыл бұрын

+фадей фадеев Пожалуйста, удачи!

Люблю все натуральное, жил в селе , помню бабушка делала так из цельного молока, только в место сметаны она добавляла сыворотку которую делала из какой то части кишки козы и кефира, получалось очень вкусно, называли его брынза. мы живем в казахстане , сейчас переехали в город, коз и коров не держим, а так охота!

Мужчина просто позитивчик. Спасибо за поднятое настроение и Ваш труд!!

@BigGeorgeHighlander

8 жыл бұрын

+Виктория Saury Пожалуйста, удачи!

Так, сегодня увидела Ваш рецепт и бегом побежала делать сыр! Это не сыр, а сказка!!! Ну просто шикарно!!!! А если сыворотку посоленей сделать, то получится брынза! Спасибо огромное за рецепт!!! Прям я удивила всех этим сыром!!! А главное быстро,вкусно и без лишних затрат! Спасибо!!!! Огромное!!!!!!

@BigGeorgeHighlander

5 жыл бұрын

Спасибо за отзыв, всего наилучшего!

Приятный, интеллигентный голос! Классные рецепты! Удачи Вам!

@BigGeorgeHighlander

5 жыл бұрын

Пожалуйста, удачи!

Это один из видов САМОГО НОРМАЛЬНОГО СЫТНОГО, ПОЛЕЗНОГО СЫРА!!!. Много лет готовлю самый разный сыр. И мои родители и деды-прадеды в семье готовили: все ПРАВИЛЬНО сделано! Упрощенно! И, благодаря этому, я считаю, ШИКАРНО!!!! АВТОРУ ОГРОМНЫЙ РЕСПЕКТ! 👍👍👍💖

@BigGeorgeHighlander

6 жыл бұрын

Спасибо, удачи!

чётко, аккуратно и основательно ! эталон показа своих идей на ютубе ! приятно смотреть и слушать ! спасибо, лайк !

@BigGeorgeHighlander

6 жыл бұрын

Спасибо, удачи!

ОТЛИЧНО!!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО БУДУ ДЕЛАТЬ!! И НИКАКИХ КРАСИТЕЛЕЙ, КОНСЕРВАНТОВ И ХИМИКАТОВ, ВСЁ НАТУРАЛЬНО И ПОЛЕЗНО - ЭТО ЗДОРОВО!!! СПАСИБО ВАМ!!

@BigGeorgeHighlander

10 жыл бұрын

Пожалуйста.

Сыр очень понравился! Быстро,просто и без химии.ВКУСНО!!!!

Я вчера приготовила такой сыр. Сначала он был не вкусный, соли мало было. Сыворотку я тогда хорошо посолила, и положила банку с сыром в холодильник. Утром уже вкусно)) даже очень. Я так рада)) Спасибо за рецепт. Еще постоит, еще вкуснее станет. Молоко у меня так и не закипело, я долго ждала. Оно только разделилось на фракции, как на видео, но, никуда даже не пыталось убежать. .... В комментариях ниже, видимо, хорошо, массово подули))))

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Пожалуйста!

Очень вкусный, не пожалела, что сделала 😊

БЛАГОДАРЮ,так просто без суеты,и голос спокойный,очень приятно)) добра вам!

@BigGeorgeHighlander

6 жыл бұрын

Спасибо, взаимно!

Мне очень понравилось видео,коротко,четко,приятный голос, хорошая съёмка!!

@BigGeorgeHighlander

6 жыл бұрын

Спасибо!

Спасибо огромное за рецепт! Первый такой опыт. У меня плита электрическая, немного перегрел молоко, далее все строго по рецепту. Домашние мои, как не кормленные, с трудом выждали час, смели сыр подчистую. Единственное замечание. Соль, видимо, нужно размешать в сырной массе. Сыр получился местами соленый, местами совсем пресный. А так, круто, спасибо!

@BigGeorgeHighlander

9 жыл бұрын

Dmitry K Пожалуйста, удачи!

@user-mo9ii5hp7s

9 жыл бұрын

А я бы соль положила еще на стадии закипания молока. А вкус лимона, в полученном сыре, не присутствует? Когда-то купила сыр, с лимоном на этикетке, - есть не смогла и вкус того сыра по сей день помню: ужас.

@BigGeorgeHighlander

9 жыл бұрын

Светлана Рамишкина Вкус лимона и сопутствующий ужас не ощущаются ).

@user-uh3ij1uo7c

9 жыл бұрын

BigGeorgeHighlander Вкус лимона... Нет, его нет и если не знать,что его туда добавили... Рецепт классный!!!

Спасибо за рецепт..Не удержалась,буду сразу сейчас делать .Такой приятный голос и очень хорошая подача информации..,ничего лишнего.Лайк!!!!

@BigGeorgeHighlander

6 жыл бұрын

Пожалуйста!

очень понравилось ваше видео лаконично без лишних действий и слов.у вас все здорово получается!

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Спасибо, удачи!

Спасибо за рецептик!👍👍👍👍👍 Сразу сырочка домашнего захотелось!

@BigGeorgeHighlander

4 жыл бұрын

Пожалуйста!

Обожаю, когда готовит Мужчина! ✌👍😍💖💖💖

КЛАСС!!!НАГЛЯДНО,ДОСТУПО,ЛОКОНИЧНО,БЕЗ ЛИШНИХ СЛОВ.

55 лет мне и только что узнала о приготовлении сыра. Благодарю. Не терпится уже приготовить.

@BigGeorgeHighlander

5 жыл бұрын

Пожалуйста, удачи!

..короче я пошел в магазин....буду пробовать.

Все гениальное , просто!!!Домашний сыр.Обязательно посмотрите это видео!!!

Отличный рецепт. Я , как и многие, делала такой сыр раньше часто, но сразу добавляла сахар и соль в молоко, а вот про хранение сыра в подсоленной сыворотке для меня новое. Правда, как Вы и сказали в ролике, хранится он не долго - съедается за пару дней! Вкусно. Ещё, у меня записан рецепт сыра с яйцами и без добавлений ни уксуса, ни лимона. Спасибо, что напомнили! Надо снова возобновить приготовление такой вкусняшки!

@BigGeorgeHighlander

3 жыл бұрын

Пожалуйста!

Большое спасибо за рецепт! Вчера приготовила сыр и осталась очень довольна. Всегда с нетерпением жду выхода новых рецептов в Вашем исполнении!))

@BigGeorgeHighlander

6 жыл бұрын

Пожалуйста!

У нас в Бухаре (Узб) это называют Панир, что с перевода брынза))) браво!!! 👏👏👏👏

Тоже так делаю, только потом немного натираю солью. Да и без соли вкусно. Это брынза. Очень вкусная!

Попробовал. Очень вкусно и сытно. А главное, 100% знаешь, что входит в состав.

Как я долго искала рецепт домашнего сыра, такого быстрого и простого! Спасибо!

@BigGeorgeHighlander

9 жыл бұрын

Пожалуйста!

Все быстро, четко и аппетитно. Спасибо.

@BigGeorgeHighlander

4 жыл бұрын

Пожалуйста!

Вообще не вижу причины для спора, какая разница сыр или творог? Главное свежее, вкусно и быстро!

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Разумно.

@user-nh8fw6rf2s

7 жыл бұрын

Irina Mas а разница огромная

@user-wu8lc1fi7h

6 жыл бұрын

А индусы тоже делают такой сыр-творог из молока с лимонным соком. называют " панир" .

@user-bg1yz1yt7l

6 жыл бұрын

и не пальма-приятно слушать-

@user-qu7if4ir7y

5 жыл бұрын

@@user-nh8fw6rf2s во всем мире, кроме бывшего СССР, творог - разновидность сыра. Так что разницы никакой. Адыгейский сыр - это прессованный творог, по идее.

Замечательный рецепт , у вас все так ловко , быстро !

@BigGeorgeHighlander

10 жыл бұрын

Догоняйте! )

Молодец мужчина. Четко и понятно!!!

Отлично! А у нас на Алтае делают точно так, но вместо лимонного сока дабавляют (чегень) это специально сквашеное молоко и не солится и называется это (пыштак).

У меня бабушка в деревне так заквашивавла молоко для получения творога. Только сыворотка использовалась по другому назначению. Из неё она нам делала мороженое,добавляя в неё сахар, ванилин и немного сметаны. Потом замораживала. Кстати, вкус такого сыра будет меняться в зависимости от того, чем заквашивали,т.е. от кислоты. Лимонная даёт один привкус, муравьиная -другой и т.д. Кроме того, имено при закваске можно добавлять и ароматизаторы. В общем, зная эти ньюансы, можно сделать свой, уникальный вкус и потом, как Кока-Кола держать его в секрете изумляя всех ароматным сыром.

@user-ww8uw7qh1d

5 жыл бұрын

Да не играет роли окислитель Что не положи , сыр получается пресный и безовсякого привкуса Потом пиосаливается

Не одобряю то, что продают в магазине под видом сыра, но и этот продукт назвать таковым не могу. Сыроварение - процесс трудоёмкий и завораживающий. Автору за труд поставлю лайк, и может это сподвигнет его когда-нибудь приготовить настоящий сычужный 🤗

Замечательная идея с сывороткой! Обязательно попробую :)

Спасибо! На вид очень вкусно получилось! Обязательно приготовлю!👍

Спасибо огромное! Получилось очень вкусно, до банки дело не дошло) всё скушали)))

@BigGeorgeHighlander

3 жыл бұрын

Пожалуйста!

Сделал всё в соответствии с рецептом автора, получилось всё удачно, вкусный.........Спасибо автору!!!

спасибо, очень интересно, кратко, без лишней болтовни, и наглядно. обязательно попробую.

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Пожалуйста!

Просто класс!!! Хоть сейчас за молоком в магазин побежала бы (если бы не ночь:))

Что бы легче было натирать сыр на терке, смажьте терку раст.маслом с обеих сторон и он будет легко скользить. Бабушка учила.

@user-em9lw9cw7o

6 жыл бұрын

Алёна Солнечная спасибо большОе!!! :)

@bohdana4043

5 жыл бұрын

Ухтышка, спасибо!!!

@innachurilova2298

5 жыл бұрын

Очень кстати! Спасибо!

@user-tq2hb1ho8z

5 жыл бұрын

что бы лучше скользило,нужно всегда смазывать,это как бы прописные истины,касающиеся не только сыра и тёрки.

@user-fj2rg3gr4d

5 жыл бұрын

@@user-tq2hb1ho8z ..😉😂😂😂😂👍👍..

Молодец, Мужчина, все у него чисто и опрятно, аж смотреть приятно. И рецепт простенький. Попробую😊

Огромное спасибо!!!Все так спокойно и по делу .

@BigGeorgeHighlander

Жыл бұрын

Спасибо!

Удивляюсь мужщинам умеющим готовить да еще как! спасибо!

@BigGeorgeHighlander

10 жыл бұрын

Пожалуйста.

@dmitrievsergey

10 жыл бұрын

Мужики хорошие повара) Ну а автору за "3 рубля 40 копеек" вообще респект. Посмеялсо.

Сын очень любит сыр, но покупные в основном соленые.В этом видео можно самим регулировать добавку соли . И сама работа не трудоемкая.Спасибо большое, попробуем приготовить!

@BigGeorgeHighlander

9 жыл бұрын

+Маха Бакинка Пожалуйста, удачи!

@user-vl8tj4hl3j

7 жыл бұрын

BigGeorgeHighlander з

@user-hs7bq8ff7c

6 жыл бұрын

Маха Бакинка детектив

Здорово! А на сыворотке такие блины получаются! мммм!

Какой Вы умничка!!! Огромное спасибо за такой замечательный рецепт! Обязательно на днях испробую. Спасибо большое!!!

@BigGeorgeHighlander

10 жыл бұрын

Пожалуйста.

я бы не назвал ту жидкость которую Вы используете молоком, но даже если из этого у Вас получилось что то вкусное, то это здорово!

все я пошел за молоком.попробую сделать.побольше соли добавлю и вечером под пивко

@kappa8280

5 жыл бұрын

Прошло 2 года, Владимир ты из магазина то хоть вернулся? Я уж про сыр спрашивать не буду

Отлично!! Спасибо за ваше видео. Кратко, грамотно, доходчиво и вкусно. Браво!

@BigGeorgeHighlander

9 жыл бұрын

Спасибо.

Красавчик. Как раз на выходных пиццу готовить хотел, возьму на вооружение

Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю прям завтра! А то магазинную брынзу есть нвозможно! А солёненький сыр обожаю! Домашняя еда- самая вкусная всегда))))))

@BigGeorgeHighlander

10 жыл бұрын

Пожалуйста. )

благодарочка, мужик ! 🤙 обязательно сделаю по твоему рецепту. и кто только ставит дизы, не понимаю ? ))

Молодец МУЖИК !!! Спасибо!!!👍👍👍🌞💥

@BigGeorgeHighlander

5 жыл бұрын

Пожалуйста!

Побежала за молоком! С ржаным хлебушком тоже классно будет!👍👍👍👏👏👏

Супер!!! Спасибо отличная вещь для греческого салата и так дёшево!

@BigGeorgeHighlander

8 жыл бұрын

+MARGARITA IZMESTEVA Пожалуйста, удачи!

Очень быстро и просто получается домашний творожный сыр. Многие, те кто не пробовал этот метод, утверждают, что получается творог. Дилетанты обычно сами ничего не делают, но точно знают, что делать надо не так.

@user-qq7qe3jv2m

8 жыл бұрын

+BigGeorgeHighlander а с козьего молока получится?

@svetabeg5

8 жыл бұрын

+BigGeorgeHighlander Была в Прекрасной Одессе.. Когда они услышали от меня слово "творог" - смеялись, мол. - что за слово такое?))) короче, там у них все - Сыр!

@BigGeorgeHighlander

8 жыл бұрын

Одесса не фраерский город! ))

@Irach5937

8 жыл бұрын

Если просто отбросить на сито,то будет творожок.Если подержать под прессом,будет сыр. :-) У нас,в Украине,творог часто называют сыром(даже рассыпчатый).А для меня творог это творог,а сыр это сыр.Разновидностей сыров очень много.По Вашему рецепту,по моему мнению,получается сыр. :-)

@BigGeorgeHighlander

8 жыл бұрын

Да.

Как просто и как вкусно, а главное полезно! Спасибо! ! ! 👍

@BigGeorgeHighlander

5 жыл бұрын

Пожалуйста!

Такой сыр у нас в семье не любят,но ставлю лайк за аккуратность и чистую плиту.

И правда, просто, быстро и аппетитно. Лайк и подписка)

сделала. по вкусу получилось как молодая моцарелла. и кстати у нас молодую моцареллу даже продают вот так в баночках с сывороткой. спасибо за рецепт☺☺☺☺

@BigGeorgeHighlander

8 жыл бұрын

+Evgenia Galimulina Пожалуйста, удачи!

@user-kg2gi5yg9u

6 жыл бұрын

Night Owl да и стоит моцарела дохрена.Поэтому лучше и дешевле так

Молодец! Браво ! Очень хороший рецепт! У меня маленький ребёнок и возьму ваш рецепт на заметку!

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Пожалуйста, удачи!

спасибо!!! попробовал,очень понравилось.а если сыворотку покрепче посолить и добавить смесь трав и немного перца-это вообще огонь!!!

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Пожалуйста!

Обалдеть, 10 лет назад вышло 😮

@BigGeorgeHighlander

9 ай бұрын

Да

Очень быстро и просто получается домашний творожный сыр. Многие, те кто не пробовал этот метод, утверждают, что получается творог. Другие ежедневно пишут в комментариях что это брынза, а не сыр, при этом даже не знают элементарного, что брынза тоже является разновидностью сыра. От всей души возмущаются, и пишут: "люди, вы сыр когда - нибудь ели?!" И смех и грех. Дилетанты обычно сами ничего не делают, но точно знают, что делать надо не то и не так. Вот например белорусское описание: Сыр в Белоруссии готовили с незапамятных времен. Тогда это был обыкновенный, творожный, или, как его еще называли, клинковый сыр. В творог добавляли тмин или мак, некоторое время держали его под прессом, а после сушили в специальных сырницах - проветриваемых прохладных помещениях, напоминавших голубятни. Если обратиться к документам, то первое упоминание о белорусском сыре можно найти в Галицко-Волынской летописи XII века, где Белая вежа сравнивалась в своей белизне с сыром. Такой сыр вкусный сам по себе ­ А если его на маслом намазанный чёрный хлеб да посыпать крупной солью - чего больше надо? И ещё. Во многих англоязычных странах нет понятия "творог". Такой продукт там называют "cottage cheese", то есть "домашний сыр".

@user-zg6yu5ds1q

7 жыл бұрын

Творогом тоже вкусно. Спасибо!

@user-pk5tc5fg5h

7 жыл бұрын

Здорово! Обязательно попробую!

@bislanayubov6117

7 жыл бұрын

BigGeorgeHighlander

@user-dx5cx3fx4k

7 жыл бұрын

BigGeorgeHighlander очень толковый рецепт , попробуем !

@so2256

7 жыл бұрын

Спасибо

Вы молодец спасибо за такой ролик всего доброго вам удачи!❤❤❤❤

@BigGeorgeHighlander

Жыл бұрын

Спасибо, взаимно!

@crossfirecrossfire341

9 ай бұрын

Обалдеть, ролик вышел 10 лет назад 😮

Вы классный дяденька!!!Рецепты,ну просто шикардос!!!И потрясающее чувство юмора!!!У Вас лайк и новый подписчик!!!

@BigGeorgeHighlander

6 жыл бұрын

Спасибо, удачи!