Ho Poh Vegetable Dumplings 河婆蒜粄-详细教导如何只用一粒"小球"做粄皮更简易｡

大家好,上一集发布的视频, 很多朋友都很有兴趣做-河婆蒜粄
但是很多朋友都说皮太难做了,只有一小部分朋友成功。
为了让大家都可以成功做成。
我再拍一集详细教导如何做粄皮不会失败, 为了讲解更详细的细节,希望大家耐心的仔细看和听讲，（此片共处失败的细节)。
河婆蒜粄，最难做的就是皮
凡吃過蒜粄的人都知道，其皮質呈半透明，皮糯不黏牙，可蒸或煎，其風味獨特，味道香美，令人回味無窮 ,這道小吃的關鍵在於掌握好粄皮的厚度，皮太厚口感不好，太薄怕底部穿孔漏餡。蒜粄蒸熟後可趁熱吃，也可冷卻後微微煎炸一下，則更香脆
河婆蒜粄-在马来西亚快要失传已久的河婆蒜粄
kzread.info/dash/bejne/nYWJvM-wmpuYZ5c.html
河婆蒜粄 / 河婆菜粄Ho Poh Vegetable Dumplings
河婆蒜粄的做法
皮料：
500 g粘米粉
100 g薯粉 2大湯匙
2湯匙油
900~1000 ml 水( 3碗 )
餡料：随大家喜欢用的馅料
Ho Poh Vegetable Dumplings
Skin:
500 g rice flour
100 g tapioca flour
2 tbsp Oil
900~1000 ml water
Filing:....( your preference)
谢谢收看 Thanks for watching!
喜欢的朋友请别忘了点赞, 支持请加订阅
If you like this video, please don't forget to click 'like' and subscribe.

Пікірлер: 541

@syjiecheng130114 күн бұрын
謝謝Aunty Liew無私的分享，很有趣和獲益良多😊😊
@wendychen59633 жыл бұрын
很喜欢aunty 讲的马来西亚口音的华语，很亲切，也喜欢aunty 介绍马来风味的中国小吃
@KLLIEW
3 жыл бұрын
谢谢 Wendy 的留言和赞赏❤🥰🙏
@anitagoh58813 жыл бұрын
好智慧順便做👋運動阿姨老師好厲害👍 什麼都會海南美食様樣都會做👏👏謝謝你的愛心
@KLLIEW
3 жыл бұрын
谢谢🙏❤
@jbwatchaeng2004 жыл бұрын
喜欢这个aunty 讲话很可爱也很真。纯马来西亚华语。希望你健康长命百岁，做出更多kuih的视频分享。和更多实验更简单教学方法。不然以后这些传统糕点就失传了。
@KLLIEW
4 жыл бұрын
哇好開心，我还怕我讲的马来西亚华语会给人家骂，感謝你的認可，
@aliceteoh4598
4 жыл бұрын
请问圓石头是在哪里买的呢？谢谢
@KLLIEW
4 жыл бұрын
@@aliceteoh4598 淘宝有卖, 55cm ♥️🙏
@aksmobile8191
3 жыл бұрын
@@KLLIEW o
@yimfattchong1180
3 жыл бұрын
6
@veradasa4 жыл бұрын
没有私心, 诚恳的教导，就像邻家的阿嫂那样亲切。👍
@KLLIEW
4 жыл бұрын
谢谢🙏♥️
@aksiokchua8713
3 жыл бұрын
老师请问你的手粉是用什么粉，你的木薯粉1碗再加多两汤匙对吗？
@user-yd7oc2ni9r3 жыл бұрын
一听就是馬来西亚的华語！好有亲切感！那些话語馬来西亚人听得懂.，也听到很爽！
@hongxu78053 жыл бұрын
小的時候，母亲经常做给我吃。母亲去世后就失传了！非常感恩妳的視频，我会开始学做。
@ailinyee59764 жыл бұрын
謝謝你，热心的 aunty，把河婆人的古早粄帶來馬來西亞。
@KLLIEW
4 жыл бұрын
谢谢 !你是中国河婆人吗?🥰♥️🙏👋
@Anna-xc2xr4 жыл бұрын
I discovered you today. When the video ended, I realized that I had been smiling all the time. You are a very nice person. Thank you very much!
@KLLIEW
4 жыл бұрын
Tqvm. 🙏♥️👍🤭
@jiranatcha99502 жыл бұрын
謝謝您了,聽您的聲音覺得您很健康,真好。
@yeefangyong99033 жыл бұрын
今天看到妳的教學看了很開心😃因為沒有安迪听了最HAPPY
@pennychen65663 жыл бұрын
阿姨我是大陆惠州的客家人，看到你的视频感觉好亲切，人在海外想吃家乡美食只能自己做，还好有找到阿姨的视频可以学习😁
@moyyingchai76664 жыл бұрын
这位阿姐，很叫人喜欢酱，讲到清楚又不自私我们喜欢你啊
@KLLIEW
4 жыл бұрын
Hi! 谢谢🙏♥️👍
@karenchloe.3 жыл бұрын
I am also hainanese but living in Croatia/Switzerland. Thank you for sharing. 😘
@sittardnetherlands44434 жыл бұрын
谢谢你的分享，我觉得你很用心的去教大家，又很清楚，真的非常清楚，感恩🙏👍👍👍
@KLLIEW
4 жыл бұрын
♥️🙏谢谢
@sengcheelau238
3 жыл бұрын
@@KLLIEW 看;看;k'j'87'j
@karenkh65564 жыл бұрын
阿姨好棒啊! 谢谢你细心教导. " 失败又不甘愿! 我有同感"😂
@KLLIEW
4 жыл бұрын
High 5 ♥️🥰👍👋
@emkoh27464 жыл бұрын
KL Liew. Terima Kaseh 🙏🙏🥰👍👍🥰 selamat Pagi! Saya suka makan kueh ini! Mesti cuba buat-nya! Terima Kaseh! 🙏🙏🙏🤗🤗🤗
@KLLIEW
3 жыл бұрын
Emily terima kasih ya❤🙏
@eileeneileen19903 жыл бұрын
我在柔佛州古来24哩加拉巴沙威看过河婆客制作的小鸟菜粄。谢谢老师的分享哦！
@KLLIEW
3 жыл бұрын
是吗 ! 有机会我也要去买来吃😘❤
@lith66283 жыл бұрын
Your hakka dumpling is the best thanks for honesty in explaining no secrets I love it
@KLLIEW
3 жыл бұрын
Thank you so much 🙏❤
@inayoung78233 жыл бұрын
這個用小球滾動的方法太管用了、謝謝妳不藏私的分享，感謝！
@fransfrans09634 жыл бұрын
听了您的教学制作,也连带喜欢您的人,感觉很亲切、谢谢！
@wongchinlan2948
4 жыл бұрын
谢谢你🙏🥰🤭
@fransfrans0963
4 жыл бұрын
@@wongchinlan2948 😀
@auntieboss34594 жыл бұрын
很清楚的講解很好👍👍👍👍👍👍👍👍
@timothyanwipanca2226
3 жыл бұрын
好吃
@lee92653 жыл бұрын
华人传统糕点相对比西式糕点健康，少糖少油，可以天天当早餐吃。但是会做传统糕点的人都是有些年龄的，不会上网，想教身边的人，他们或许又不想学习，渐渐的就失传了。为了学传统糕点，我买了不少书，可是都做不出记忆中的味道。撇步真的很重要。看您的视频，真的好像家中的长辈，手把手无私的教着下一代。谢谢，感恩！
@KLLIEW
3 жыл бұрын
Lee 谢谢你的留言和鼓励🙏❤，你的华文写得太好很羡慕，你说得对极了传统的糕点年轻一辈的都没兴趣，Lee 你也很年轻吧! 我也奇怪为什么你会对传统糕点那么兴趣?🤔🧐
@user-uh2dw4wg6z4 жыл бұрын
你的心地很善良，祝福你们。
@KLLIEW
4 жыл бұрын
谢谢你
@cywong337810 ай бұрын
看了粄的视频,Auntie Liew 的粄皮最标凖,我最喜欢吃的。贊
@yiny5174 жыл бұрын
谢谢您!感恩💖很棒的讲解,很开朗的一位女士。
@KLLIEW
4 жыл бұрын
🤗🙏♥️ 谢谢谢谢你喜欢我的视频
@chewkiowkhor27953 жыл бұрын
我喜欢看妳做糕点,因为妳說的很清楚。👍👍👍
@KLLIEW
3 жыл бұрын
Chew ! 谢谢你的留言和肯定🙏❤
@angelaharris36884 жыл бұрын
Interesting. Will try it out. Thanks for the written recipe & adjusted quantities. Thank you for sharing.
@KLLIEW
4 жыл бұрын
Thanks for watching!
@yannmayc3 жыл бұрын
Whoa tq for sharing this aunty, and sharing these special techniques to make a traditional Hepo kuih. Hopefully the skills will be brought down for generations !
@KLLIEW
3 жыл бұрын
Hi may🙋‍♀️. Thank you so much for your kind words. Thanks again for watching our video. Tqvm❤
@moyyingchai76664 жыл бұрын
讲述很清楚，非常喜欢，谢谢你分享河婆菜粄啊！
@KLLIEW
4 жыл бұрын
谢谢♥️🙏
@lenachong7651
2 жыл бұрын
Pang 真👍😁 我每做每败又爱吃
@trevorsmith3033 жыл бұрын
Love your video and honesty....thanks for sharing.
@karacakesgrace88423 жыл бұрын
大姐，我看了那么多的 you tube，你的最真实，好接地气。 enjoy your honesty and sharing. God bless you and hubby. Continue your love sharing. 😘😘
@KLLIEW
3 жыл бұрын
哎呦！很高兴听到你的评語😇🤗 真的很谢谢♥️🥰你不嫌我啰嗦吗🤣😓🤭🙈?
@wongchoonlee1193
2 жыл бұрын
@@KLLIEW may u know is rice flour or ...glutinous rice flour?
@KLLIEW
2 жыл бұрын
lee rice flour . Tq❤
@muichingkwang58244 жыл бұрын
好喜欢您的教学赵清楚👍🏻👍🏻👍🏻谢谢
@KLLIEW
4 жыл бұрын
谢谢你♥️🙏👍
@siawirene68954 жыл бұрын
Thank you so much for sharing.The explanation is very clear and do keep making wonderful videos
@KLLIEW
4 жыл бұрын
Tqvm. 🥰🙏♥️
@user-sw7sf2gz7n2 жыл бұрын
很棒，謝謝你的分享！
@chemoytai6684 жыл бұрын
，感谢您的分享，让更多人学习到祖传美吃，谢谢你！
@chemoytai668
4 жыл бұрын
我也开始学习.我先生也是河婆揭西乡下.两年前去我俩夫妇有去这间店吃过！很好吃！他们做到很美.再次谢谢你！
@ahengkoh3233
3 жыл бұрын
谢谢妳安娣，我也很喜欢吃，担是做的皮都裂开，今天看到妳的视频，我要学妳教的方式，谢谢
@eviawatyeviawaty2565
2 жыл бұрын
@@chemoytai668 1
@siewwaimin88794 жыл бұрын
以前我在古来工作时常吃，真的很好吃。我也是不甘心，我要再试。谢谢你的教导😘
@KLLIEW
4 жыл бұрын
当你做成了，你会发现到只是煮一个晚餐而已这么简单。
@jerryyang39564 жыл бұрын
Good show and I would try one day . Thanks a lot for your detailed explanation.
@KLLIEW
4 жыл бұрын
thank you
@bryanlaw25284 жыл бұрын
谢谢安迪的分享，我妈妈也会做河婆菜板，可惜她升天了。我没有学到，看到妳的真心教导我好开心，一定会学起来。。。
@KLLIEW
4 жыл бұрын
我有一些朋友也是像你这样没有学到,希望你们看了这个视频学起来 ,一定行的。
@ng17114 жыл бұрын
您是大好人肯无私分享，希望您能继续出做糕点的视频，马来西亚华语很亲切的
@KLLIEW
4 жыл бұрын
谢谢你的支持, 我会继续推出传统自家糕点
@user-mo6cy1ui1b3 жыл бұрын
感谢大姐分享超棒
@DianaToo4 жыл бұрын
感謝老師。
@KLLIEW
4 жыл бұрын
谢谢你的观赏
@angelinetan58274 жыл бұрын
谢谢您的细心解说指导🤗
@wongchinlan2948
4 жыл бұрын
Tq
@franciscatherine87562 жыл бұрын
這個方法很好👍
@joycemuvee4 жыл бұрын
谢谢你用心的解释，我会再试试。用对的粉很重要。为你是海南人而骄傲!😊
@wongchinlan2948
4 жыл бұрын
谢谢! 你也是海南人吗？(⊙o⊙)
@joycehan6366
4 жыл бұрын
Wong Chin lan 是的，所以听你语气很有亲切感。妳不妨用机器来打粉，我试了，0k的。
@jlo85063 жыл бұрын
Thank you for sharing ,I love watching you so much!😘😘😘
@KLLIEW
3 жыл бұрын
J lo. I.m very happy u Enjoyed watching my video Tqvm 🙏❤
@KLLIEW
3 жыл бұрын
J lo. Fb account - k l liew tq J❤⚘
@paulineee704 жыл бұрын
我也很喜欢她的详细讲解，幽默和大剌剌的性格太可爱了。Uncle也很厉害拍Video和做editing,还把重要的镜头放大我们方便看，想得很周到。感觉到你们一定是幸福恩爱的一对夫妇。
@KLLIEW
4 жыл бұрын
恩爱🤢😓! 你都还没看我们吵架斗嘴! 我被他气得吐血😡😭 对!录影是uncle的爱好之一。
@paulineee70
4 жыл бұрын
@@KLLIEW 哎哟，这样才有生活情趣嘛。希望你们继续爱相随拍多一些video让我们看。其实我也希望能学Uncle一样会录影和edit还有做个youtuber,但是我不会做，也要向Aunty您那么厉害烹饪。哈哈😄
@yching8224 жыл бұрын
我也是姓刘，也是揭西的河婆人，妈妈一直叫我做菜粄，可是我就是不会皮，有人卖菜粄我都会去买来吃的😄，你真的很厉害👍🏻
@wongchinlan2948
4 жыл бұрын
🤭🤩👏👏♥️谢谢您的观赏。
@irischu76574 жыл бұрын
很喜欢看你的视频，很亲切，心情也变好。☺
@KLLIEW
4 жыл бұрын
谢谢🙏♥️👍🥰
@lovebaking25034 жыл бұрын
谢谢你的分享，非常详细。
@KLLIEW
4 жыл бұрын
谢谢你的观赏
@florentliu62964 жыл бұрын
大马的华语口音很好听，亲切而柔情
@KLLIEW
4 жыл бұрын
谢谢你! 看来你不是大马人?♥️🙏
@florentliu6296
4 жыл бұрын
@@KLLIEW 彻头彻尾的“唐山人”，很多很多年前住在新加坡的时候，房东auntie的口音就有如此的淡淡之味，当然那是潮汕味的坡式华语。如今定居巴黎许多年了，每次偶遇大马华人，都十分钟意他们好听的华语
@leviangteng22714 жыл бұрын
谢谢🙏老师
@KLLIEW
4 жыл бұрын
不客气!🙏♥️叫我安娣吧🤭🥰
@sherlynechuah6193 жыл бұрын
看都觉得好吃😋😋
@jocelynbumeeyong57854 жыл бұрын
谢谢您很仔细无私的分享
@KLLIEW
4 жыл бұрын
谢谢你♥️👍🥰
@jjtanjjtan36223 жыл бұрын
很喜欢你的视频谢谢你的分享。
@user-uq3ty4ji9w2 жыл бұрын
很喜欢看你做糕点
@dotc16743 жыл бұрын
嗨！今天我學煑海南雞飯很成功。一边看你的視頻一边煑，老公給个贊謝謝你的詳細講解
@KLLIEW
3 жыл бұрын
hi Dot 谢谢你的留言很高兴你制作成功💪👍👏👏👏❤
@simbeeeng2654 жыл бұрын
很感谢你详细分享太棒了!第一次看到这么真成的分享！
@KLLIEW
4 жыл бұрын
谢谢你的观赏
@elainekuik7364 Жыл бұрын
Auntie Liew have skillful hands 👍👍👍
@tianpo41304 жыл бұрын
谢谢您无私的分享
@KLLIEW
4 жыл бұрын
谢谢你的观赏
@joonkeentan76564 жыл бұрын
谢谢您的分享，很棒，我会尝试
@wongchinlan2948
4 жыл бұрын
谢谢观赏
@woanhueyteh4954 жыл бұрын
谢谢分享❤️
@KLLIEW
4 жыл бұрын
谢谢你的观赏
@happycathy18714 жыл бұрын
有妈妈感觉^^ 教法很详细。
@KLLIEW
4 жыл бұрын
🙏♥️谢谢
@breathingart3 жыл бұрын
我今天做了3次才成功，第一次用的不是auntie 的recipe. 第二次是，可是我不知道要揉很久，以为做坏了，把它丢了。其实我用的分量是auntie 的一半。放450ml 的水，我的粉用这分量太湿了。黏到我叫救命。哈哈哈哈。后来加薯粉，还是成功了。
@jenniepang16022 жыл бұрын
阿姨，你的讲解很清楚，我一次就做成功了
@user-ze7uu1kg4u4 жыл бұрын
粘米粉真的会有不一样的，黏黏的，有时做出来会硬。有时做出来超级好吃软的。谢谢你的讲解。感恩有你👍👍👍现在又学会了。讲的真好，我们不是时常做？想吃的时候才做。
@KLLIEW
4 жыл бұрын
这是一个经验来的
@Eng-vw8zy4 жыл бұрын
谢谢您的无私分享
@wongchinlan2948
4 жыл бұрын
♥️🙏谢谢
@meelengfong24253 ай бұрын
安娣不私心，讲到很明白❤🙏🙏
@siewlanphua85704 жыл бұрын
感恩分享
@KLLIEW
4 жыл бұрын
谢谢你的观赏
@annielau7777 Жыл бұрын
You are very kind and sincere. I really appreciated. God bless you.😇
@KLLIEW
Жыл бұрын
Tqvm🙏🥰
@kwanooisoo67314 жыл бұрын
感恩你的分享，谢谢。
@wongchinlan2948
4 жыл бұрын
🙏🤩谢谢
@wfteong97943 жыл бұрын
给妳一个赞👍👏👏👏
@user-hi2px1ix4h4 жыл бұрын
妈妈感觉 ,谢谢你的分享
@KLLIEW
4 жыл бұрын
谢谢🥰♥️
@cherrytan32114 жыл бұрын
I like the way yr explanation.
@KLLIEW
4 жыл бұрын
Tqvm♥️🙏
@leevenus84283 жыл бұрын
很亲切。。很喜欢你
@KLLIEW
3 жыл бұрын
谢谢 Venus 🙋‍♀️😘❤
@YUHOM883 жыл бұрын
謝謝分享。
@KLLIEW
3 жыл бұрын
谢谢🙏❤
@sop51846 ай бұрын
Aunt Liew 谢谢你的video, 我看了你的video 十多次了，然后就照着你的食谱做，不过都不能的
@meimei01choo794 жыл бұрын
感谢分享，大姐赞
@KLLIEW
4 жыл бұрын
谢谢♥️🥰
@guatkiow57654 жыл бұрын
谢谢你的分享，感恩，我老公是客家人很愛吃，但我是福建人，可惜我不太会做
@KLLIEW
4 жыл бұрын
尝试跟着视频的方法做,我相信你可以的
@guatkiow5765
4 жыл бұрын
@@KLLIEW 好好👌谢谢你
@ritasoh2973 жыл бұрын
Very good 👍👍👍
@KLLIEW
3 жыл бұрын
Tqvm Rita🙏❤
@junejong20533 жыл бұрын
感恩分享🙏
@KLLIEW
3 жыл бұрын
谢谢June 观看我的视频🙏❤
@lee92653 жыл бұрын
无私分享，感恩…
@KLLIEW
3 жыл бұрын
Lee 不客气啦❤🥰 谢谢你喜欢我的视频
@carmendiary46537 ай бұрын
Love it ❤
@sukfernlim17144 жыл бұрын
谢谢你的分享。
@wongchinlan2948
4 жыл бұрын
Tqvm
@KLLIEW
4 жыл бұрын
谢谢你的观赏
@choonlanwong23154 жыл бұрын
谢谢分享
@KLLIEW
4 жыл бұрын
谢谢你的观赏
@annielau7777 Жыл бұрын
Thank you so..... Much for your recipes aunty. 💖💖💖
@KLLIEW
Жыл бұрын
U r most welcome 🤗 n thanks for yr’s support 🙏💕
@kimtohchan17232 жыл бұрын
老師可以用厨師機來攪拌,要用對攪拌脚,用#K#脚來攪拌很軟Q不會硬邊👍可以試試,因為手受傷不可以再用手重力搓揉了,幸好成功
@khgoh66223 жыл бұрын
謝謝妳
@KLLIEW
3 жыл бұрын
Goh不客气❤🙏 谢谢你的留言
@arcencielc20653 жыл бұрын
I grew up making this. : )
@rl12444 жыл бұрын
You are very nice! I like your explanations :)
@KLLIEW
4 жыл бұрын
Tqvm♥️🙏
@abbyjudychiew8738 Жыл бұрын
Thx for sharing, I will try this recipe ❤ from Australia
@tanchingmrcheng4 жыл бұрын
想請問如果沒有小石球，可否用哥爾夫球或乒乓球替代。。。妳講解得很好！！
@KLLIEW
4 жыл бұрын
也是可以，只是做出来会很小粒
@phl81284 жыл бұрын
姐，喜欢看你那双巧手做食物和听你说故事。。。
@KLLIEW
4 жыл бұрын
谢谢你的观赏
@Keithlovejenny
4 жыл бұрын
PH L yea! I love it too but there are many nasty people bad-mouthed her! I hope she don’t mind these childish disgusting people !
@phl8128
4 жыл бұрын
jenny liew They watch, they bad mouth her, then they copy her. I am sure she is not affected by them. #HatersAreGonnaHate
@cuteloo66374 жыл бұрын
安娣，谢谢你❤解释得很清楚
@KLLIEW
4 жыл бұрын
谢谢🙏♥️
@moyyingchai7666
4 жыл бұрын
KL LⅠEW，你是吉隆坡人呀！前面写KL了
@KLLIEW
4 жыл бұрын
@@moyyingchai7666 对!很班奶罗!
@carollam37823 жыл бұрын
哈哈哈😁今天我学做了，用球来cho成功了.每一粒都很美，没开口
@carollam3782
3 жыл бұрын
谢谢你
@KLLIEW
3 жыл бұрын
👏👏👏👍利害，很高兴看见妳的留言。
@evelyncfp4 жыл бұрын
很喜欢看你的视频，你很nice😘
@KLLIEW
4 жыл бұрын
Tqvm👍♥️🥰
@weihuaho44043 жыл бұрын
放些糯米粉，那板皮会不会软一些吗？
@cywong33783 жыл бұрын
看到粄就想到过年的蒜，做粄嫩又好吃。
@KLLIEW
3 жыл бұрын
CY 你一定很会做算粄粄👍🙋‍♀️
@cywong3378
3 жыл бұрын
我会吃，我们是河婆人，父母，嬸嬸，小时我们住在起，过年过節做菜粄吃，萝蔔，咸菜，沙葛，蒜啦，好多口味，自家做的餡料好多，講到就想吃.
@KLLIEW
3 жыл бұрын
@@cywong3378 对!听安歌说以前小时候在公公家，逢年过节也是做算板擂茶。
@anitagoh58813 жыл бұрын
安娣 👏👏👏
@bojoondong52123 жыл бұрын
哦，好的，全聽您的。遵命行事。😜💖🌹