其實感覺Joy就是那種表面上沒事但心裡把自己壓得很緊的人吧，她前面付出那麼多心力，後來終於敵不過壓力，真的可惜

因為生麵粉不能這樣直接加，這讓我想到之前自己發生的慘案，我在做紅酒燉牛肉想要增稠，直接加生麵粉進去，基本上整鍋全毀，裡面出現了大小不一 一塊塊的麵粉球，不管怎麼壓或撥散，都弄不完... 另外生麵粉本身吃起來口感不好、味道很差，但是你只要經過加熱至約攝氏90度後便會澱粉糊化味道好很多，這時候你在想想如果你把生澱粉直接加入馬鈴薯泥中，你要讓他達到能夠澱粉糊化的溫度，勢必也要把馬鈴薯泥也拉到同樣溫度，基本上就是又一鍋毀去... 所以應該怎麼做呢？如果你是要用麵粉做為"增糊劑" (稠稠的)你可以先將麵粉配合奶油(或是其他脂肪)大量攪拌 炒後成為 "奶油炒麵糊(roux)"，或是直接將麵粉加水，攪拌溶解至不見後，再慢慢加熱成漿液再使用。 總結一下： 1. 麵粉需要經過高溫糊化後才有好口感跟味道 2. 生麵粉加入任一其他食材後便需要一同拉高溫度才有可能，但是不同食材需要的溫度不同 3. 所以最佳解法是麵粉先配合其他液體 經攪拌溶解不見後加溫到糊化溫度成稠化劑再使用即可 (其實可以直接想像，炒中餐要太白粉勾芡，也沒人直接加的，都是先用少許水攪拌一下才加入)

@joe84118015

3 жыл бұрын

長知識了 推推

@user-rj4ep1vb2v

3 жыл бұрын

膜拜高人

@user-di6qr3cr5l

3 жыл бұрын

一開始聽大大前面講的就覺得怎麼很像中餐的勾芡XDD

@bellmsky

3 жыл бұрын

想問那生粉呢？當勾芡

@meldy5160

3 жыл бұрын

會煮飯的真的酷 我不管什麼東西通通水煮😫

看到Joy的反應並不意外 其實能力越強的人 通常給自己的壓力也會越大 如果超過負荷甚至已經有一些情緒性疾病的發生 非常有可能做出超乎大家預期的行為的

對抗高壓競爭需要硬核實力也需要強大的心理 每個人的心裡都有邁不過去的坎 或許那正是她的心傷，才會連一句道歉或感謝都留不下 別人賣慘她看不起，因為她同樣看不起悲慘時的自己 或許有人會說「玩不起就不要參加啊！」這樣的話，這句話也沒有錯 可是看的出來她積極想脫離某些過去，所以選擇了這樣的戰場磨練自己 只是剛好走出第一步，只是剛好在第一步就跌倒，對不起了那些對我寄於厚望朋友 但我想祝福她的未來，我唯一能理解的只有她需要更多的時間療傷復原 但她願意嘗試，雖然失敗才是剛開始，學著接受學著整理學著休息直到有勇氣再試一次 畢竟我們不知道她過去發生過什麼，才會需要睡到公園或收容所

其實人很難一直維持緊繃的狀態，如何調適壓力蠻重要的

我猜Joy退賽的主要原因是她的經歷導致她經常把事情積壓在心裡，本來如果打的順風順水還能靠表現說服自己，但就是這次晚宴一直出槌讓她直接崩潰，她自己也說了她不敢回廚房，我覺得更大的原因是她不敢面對高登也不敢面對自己犯的失誤，就給她一種好像她怎麼做都不夠的錯覺，真的很可惜但也算是從側面證實地獄廚房雖然是實境秀但裡面是真的挺高壓的

漫威大家長 史丹利 我們懷念他

@user-oj2uo6ld1o

3 жыл бұрын

哭阿 又吸奶

@user-gg4pz6pj6g

3 жыл бұрын

你這反重力燴飯什麼水平

明明Rochelle才是這季黑馬，從沒有人看好，到後期被針對下依然發揮超常，不但沒有出錯，更愈來愈好 唯一可惜的是她不願意接受全天候在廚房，沒有個人生活 而且這並不代表她沒有能力做主廚，在黑袍場中完全證明到她有能力駕馭廚房

@BornToBeYourMelody

3 жыл бұрын

我也覺得rochelle被針對得很莫名 實力明明很穩定

@user-zn5gh1bk6x

3 жыл бұрын

@@BornToBeYourMelody 天才不努力，凡人妒忌

@lingkwan3300

3 жыл бұрын

隱形天才，第一次整威靈頓牛扒都可以俾Gordon 讚

@bellmsky

3 жыл бұрын

吃出來燉飯中的是蝦子不是龍蝦那個真的意外，很多大廚來比賽都會被坑 那句「Shrimp？？？」也印象深刻 還把Gordon找去問

@pooh9408

3 жыл бұрын

@@user-zn5gh1bk6x 現場錄製的 地獄廚房 該不會就是現場高登主廚的真實餐廳嗎

有機會能考慮美國那個找很多省錢達人的實境秀嗎 那個真的超好笑

@p.9227

3 жыл бұрын

Cheapskates?

@yuhongsok181

3 жыл бұрын

哪个节目叫什么名字？非常好奇，感觉应该很好看

@libbyhung9332

3 жыл бұрын

是TLC的America's Cheapest Family嗎？

@user-fv3cw9uu8r

3 жыл бұрын

Extreme Cheapskates

@yunting6451

3 жыл бұрын

這個真的好笑，很神奇

這集幽默感爆炸, 轟雷金剛猩跟stanley lee幹話快笑死

S12錄影的時間差不多是2013年，我們至今仍然無法得知當初Joy自爆的原因，其實外網有不少地獄廚房的觀眾攻擊Joy在潔西卡被淘汰的時候欠缺同理心，對別人的失敗落淚不屑，結果到頭來自己反而以更難堪的方式離開地獄廚房，成為地獄廚房史上唯一黑袍棄賽的案例而被大家記得，賽後發展不好估計也有受到這件事的影響。而梅蘭妮則是因為年輕經驗不足，和S8的Jillian一樣實力夠但就是缺了控場的能力，這其實也有點像S14的米歇爾，相信如果之後地獄廚房還有全明星賽，她應該會有不錯的表現。Rochelle賽後的資料很少，只知道她後來跟她在劇中的未婚夫結婚了，而我個人覺得珊德拉在決賽的表現其實Jason是應該把她踢出廚房的，而最後也要提一句這一季是JP最後一次出現在大家面前，之後就被Marino取代了。

@ichenleeeve3117

3 жыл бұрын

黑袍棄賽在後面的S18也還是有，但我覺得他是釐清自己的追求是什麼才放手決賽的。

@23012037

3 жыл бұрын

@@ichenleeeve3117 那位選手叫Motto 他可不是晚宴賽中途棄對手烙跑才淘汰的的，他是在提名階段選擇淘汰自己的 但那場晚宴的四位選手都表現不錯 因為他不可能放棄家鄉靠他養活的人跑去拉斯維加斯，他是希望可以把在地獄廚房學到的知識和經驗帶回家鄉順便證明自己才參賽的，高登一開始對於他提名自己時也感到很驚訝，但最後也是表示尊重並希望在他準備好後可以保持聯繫 估計高登一開始心中是想讓他去決賽的，情況跟JOY差太多了

@user-bv3cw7mo6d

3 жыл бұрын

@@ichenleeeve3117 motto超棒超可惜 我原本一直以為他會跟Ariel 一起去決賽的 因為他比Mia穩定脾氣也相對來說好多了

@user-md1kt9wn5y

3 жыл бұрын

@@23012037 我記得高登還讓他把黑夾克留著

@xX-yz7go

3 жыл бұрын

joy的淘汰是全季最解氣場面之一 一直說隊有沒有團隊精神但是自己卻異常固執 提名rochelle跟scott也是莫名其妙 對男性各種看不起言語中滿滿的性別歧視 一直說別人認不清地獄廚房殘酷的現實最後自己卻受不了壓力用最不光榮的方式離開簡直活該 P.S. 我也是個女生

其實看到Joy哭著收拾行李那段,就多少真的明白地獄廚房有多高壓

Joy的五官也太有魅力了吧☺️ Ｍel的表情好可愛（重點全誤哈哈

她原本要加玉米粉的，加成麵粉，所以翻車

@hanchen2282

3 жыл бұрын

五勺玉米粉

最後的加價購譬喻太神了吧 超懂...

這季最喜歡的就是mel和rochelle了 不僅實力強 連性格都很好

喬伊小姐基本上就是標準的a型人格，這類的最大特點就是非常完美主義，而且不論律己還是待人都是非常嚴格對待，這種的最大優勢在於，因為對事非常注重小細節，所以在帶領團隊時，很容易達到很高的標準跟效率，但同時也因為非常高標準，所以在帶人時很容易會被說是不近人情（BTW下兩季梅根女王也有這種狀況，而且也因為對事非常高標準，所以在面對挫折時，產生的逆風心態比常人嚴重許多，所以五強那件事，與其說是自爆，倒不如說是她自身的壓力太大，以至於精神崩潰，而魚膳台事件只不過是壓跨駱駝的最後一根稻草，只能說她真的很可惜，她是可以成功的，但被壓力壓跨了

@ac5132

3 жыл бұрын

喬伊? 狗喬伊？

@ulysses9376

3 жыл бұрын

梅根女王不一樣啦 那是從開頭大家就知道她是女王了 女王到連隔壁藍隊都看得出來紅隊是以女王為中心骨 而且女王之所以為女王，就在於全程只有一次失誤(記得是同時烤一堆牛排)，而且還馬上挽救

Psyman怎么没有介绍JP？这季是他最后一战了（从13季起，他的位置将由Marino接手）

@drunkwhiskey93

3 жыл бұрын

頂上去！！！

@user-ws1rs3pb2t

3 жыл бұрын

JP是什麼?

@lin79529

3 жыл бұрын

@@user-ws1rs3pb2t 外場小天使

@user-ws1rs3pb2t

3 жыл бұрын

@@lin79529 謝謝

@user-gg4pz6pj6g

3 жыл бұрын

@@user-ws1rs3pb2t 外場的服務生總管

說joy被壓力擊潰也不奇怪 我比較好奇既然她的廚師力這麼高，為啥一年前會睡公園 餓不死的是手藝人，一技傍身又年輕，沒道理找不到工作吧

@3305tsai

3 жыл бұрын

我想跟美國金融風暴有點關係吧 乍看是2008發生的事情 但後續影響美國經濟直到2014後才恢復原本的水準 這段期間多的是有技能但失業的人

@tommy.X7

3 жыл бұрын

你知道的太多了 😎😎😎😎😎😎

@fv5148325

3 жыл бұрын

我個人覺得joy應該是有別的事情影響到自己，連劇中也沒有特別說明的話，應該是代表事情其實不是那麼的明朗。

@WuMo9527

3 жыл бұрын

其實你有仔細把這季看完就會發現裡面很多人(特別是紅隊)都有嚴重的經濟問題 我是猜這季選擇參賽者時製作組可能有特別挑選這些選手讓他們有機會爭取更好的生活

@sr5252

3 жыл бұрын

個人脾氣強盜頂撞上司阿

2:01 那個插腰皺眉超可愛

期待塞門18季的講解😀

每个周末我都是看Psyman的影片吃披萨哈哈哈哈

Joy 選擇離開我覺得沒什麼問題（先不論廚師突然在晚宴離開對團隊跟餐廳的影響等），他如果真的覺得自己待不下去，已經想清楚並下定決心那就好了，畢竟每個人的想法都不同，極限也不一樣，說不定他再繼續待下去得到冠軍自己卻瘋了呢？每個人都有自己適合的那條路👍

Scott其實是歷屆冠軍當中後續發展最好的幾個人之一 葛登也一直有在跟Scott聯絡 而Joy自爆了這一次也向所有觀眾證明他不適合這職位 因為這種高壓環境不是僅限比賽 而是整個廚師生涯 就算他穿好廚師袍走回去比賽 估計也頂多走到三強或四強了 我是Joy的話大概也選擇離開算了 他已經做出放棄的舉動 已經不可能獲勝

@mmm2007j

3 жыл бұрын

Scott19季還有來坐VIP

@williamlin955

2 жыл бұрын

个人赛强的冠军发展会比较好。其实个人赛比团赛重要，一个厨房能在高压环境下运作是最基本的要求，没有好的菜色创意一样是默默无闻

塞們期待你做廚神當道s11

老塞有要講廚神season 11嗎

Joy的自爆完全跟她的名字背道而馳，可見她真的累了⋯⋯

@thefloat457

3 жыл бұрын

Yoj?

@lovethatshark8023

3 жыл бұрын

@@thefloat457 不是啦幹，joy是指喜悅的意思，但她帶出來的感覺卻非名字一樣喜悅

@thefloat457

3 жыл бұрын

@@lovethatshark8023 我知道，玩一玩而已，不要這麼認真

@lovethatshark8023

3 жыл бұрын

@@thefloat457 沒啦沒有別的意思XDDDDD

@sakuhoa

3 жыл бұрын

@@lovethatshark8023 That's the fucking joke, bruh

賽門，你有要講往返地獄24小時嗎？我蠻愛看的🤣🤣🤣

我在現實生活也遇過Joy這種人, 明明有實力,平常心態也很好,卻總在臨門一腳的時候崩潰 準備兩個月提案,現場因為客戶開一句玩笑怒噴客戶, 在升職加薪前一週怒嗆老闆離職, 個性導致自己始終不上不下,臉上總是抑鬱不得志

@user-vj7vb6lz9j

11 ай бұрын

所以說個性影響命運

有要考慮作廚房噩夢系列嗎？

MEL應該是屬於~只要有壓力會發揮失常 如果按部就班的做~就很強

雖然賽門說他沒那麼喜歡第十二季，不過咱倒是挺喜歡這一季的 當然啦地獄廚房咱其實也只看過這一季，不過至今為止已經看了三四遍了，每次看都有不錯的心得 其實如果細心咀嚼，這一季是有很多值得玩味的地方的，而且就像之前咱說過的這一季的冠軍只要看的人想通的話，就會知道是名副其實的超群黑馬 嘛，可能是咱和賽門的口味不同吧，這也沒辦法，就像MC的話咱很喜歡第三季，不過賽門反倒覺得不太精彩一樣，每個人有自己的看點嘛 這裡簡單講一下咱對賽門這三集節目的感想 大概就是說，賽門對於地獄廚房的比賽目標可能還是有些不太理解吧 地獄廚房要選的是能擔當主廚大位的人，而不是實力高超以一擋百的選手 當然，後者很可能有前者的資質，但是不是充要條件，像Scott就是單純適合當主廚的人，而不適合負責膳檯，這在之前咱也提過了 Joy確實有實力，但也看得出來確實不適合當主廚 要老實說的話，她其實有些運氣好的成分在，劇中某些部份可以看出某些時候她並不是那麼有把握，可是就是過關了，賽門有提到的Scott安慰她的那個橋段就是其中之一，她以為豬肉沒熟，但結果卻出乎意料 這就可以順便提一下，她的心理層面也是個很大的問題，看似對賣慘嗤之以鼻、內心堅強，其實她說的那些話，可以反過來用以看她，換句話說，那些刻薄的話其實反而是她自己的寫照 她的內心其實滿目瘡痍，以致無法承擔過多的高壓，只是一直忍了下來，到了特定的時間點才爆發 也就是說，她的自毀其實是可以預測的，這麼說來可能讓人覺得有些事後諸葛，不過咱認為這樣的分析應該不算太有錯 所以，她幾乎不可能成為冠軍，這是可以理解的，事實上，以Jason的實力也可以擊敗她（說真的，這位亞軍也是挺強的啊，整季沒犯過太大的錯，被提名淘汰其實算是送上去的） 不過，沒自爆的話，原本應該可以擠進前四名吧 Melanie的話，她的實力不錯，但也沒到賽門說的勝利女神那樣啦 簡單來說，單幹不錯，廚藝至少是中上以上，但會在意想不到的地方出錯 整體而言就是天賦不錯，但年輕而經驗不足，又不到天才的程度以彌補 其實咱覺得，以整體能力而言，Rochelle比她還要強（賽門沒介紹她讓咱挺驚訝的，這季很多人認為唯一的看點耶，雖然咱不是啦） 但Rochelle作為主廚的問題更大（至少當時是這樣），可能是因為這樣Gordon才給她第四名吧 Sandra是一個咱認為有些被多少冤枉的人，咱不是說她沒有問題，不過她並沒有到那麼糟糕 確實不太理隊友，但很多時候細看可以看出，其實她的隊友們也很有問題，互相不服的狀況才導致了整體的爆炸 以某次挑戰賽來說好了，畢竟是挑戰賽嘛，妳們合作一下不好嗎，可是Sandra兩次拿到已經有人拿的材料（材料不能重複），結果很多人就都說是Sandra的錯了 可是，她其實是較晚拿材料的人，而前面拿的人將材料留了一點下來，她就拿走了，這顯然不是單方面的問題吧？她看來並不知道有人已經用這材料了啊 而賽門提到的決賽發生的問題......簡單來說呢，Sandra這人就是「你和我看不對眼，那我也不會給你好臉色」這樣的 而Jason已經多次和她起過衝突了，所以完全不幫他......老實說，連咱都覺得這是當然會發生的啊，對方早就不信任自己了，她也沒任何理由幫他 不是說這樣做是對的啦，只是，確實並非單方面的問題，所以咱才說她有些被冤枉 以上，嗯，還是小小的意見，僅供參考 *喔對補充一下，在食物中加生麵粉呢......簡單來說，可以試試看直接吃生麵粉的味道，那種味道會直接原味呈現在食物裡頭，就大概能大致想像了吧（事實上，就連吃到沒熟的麵團都很恐怖了......）

@user-bf5pd1gi3y

3 жыл бұрын

我覺得這季前期真的慘，尤其是第一集(連一道菜都端不出去)，到第四集才真的有一隊完成一次服務，而之後就穩定多了，有一集更是由於Rochelle的活躍，被Gordan稱作是史上最成功晚宴。因此我認為這季後期是相當精彩的。 此外個人有點好奇，樓主認為Rochelle的問題是氣勢不夠強還是什麼原因

@kylechang43

3 жыл бұрын

我是真的覺得塞門對於這季評價真的很偏頗，這季前期很爛沒錯，但十強後是真的很精采，尤其是黑袍後，扣掉矮莎其他的實力是都可以衝擊冠軍的那種，所以冠軍人選我不會到很意外，而且這季的抓馬我覺得拿捏的非常剛好，有煩人的但不會煩到讓人棄劇的那種，而且如果塞門覺得這季冠軍含金量不高，那你應該會對15季冠軍更傻眼，因為她的含金量是零

@user-bf5pd1gi3y

3 жыл бұрын

@@kylechang43 難得對老賽的講解不是很認同

@user-qe7tp1vs8j

3 жыл бұрын

@@user-bf5pd1gi3y Rochelle比較大的問題是緊張時會笑場，而這在主廚這種嚴肅的工作領域是不行的 排除這點的話，就是她還是稍微有些經驗不足，但天資真的很好，以Gordon說過的話和咱自己的分析，她經過磨練過後會是出色的人才，日後回來比賽很可能衝進決賽

@WuMo9527

3 жыл бұрын

@@kylechang43 每個人的看法價值觀不同囉 像我就是那個完全認同史考特不像冠軍的觀眾w 而且這季的抓馬跟上一季比起來確實有種隔靴搔癢的感覺(可能跟上一季的老Z等人吵得真的太有效果有關) 這季的抓馬我只記得史考特很礙事和山爪每次被說不合群就嘴砲而已 變化性真的不夠

可惜了，本來以為老賽會專門介紹Rochelle的，畢竟廚藝好又不跟人結怨(整季只被Gordan罵過不到五次吧)，只是氣勢不太夠，感覺這也是沒有進決賽的原因(但Gordan還是給她很大的肯定)。 此外換隊那一集決定淘汰人選時，詳細過程實在讓人拳頭硬：紅隊原本都已經確定淘汰名單了，但Kashia(對又是Kashia)跟Joy在Rochelle去上廁所時偷偷協商，並把Rochelle塞進其中一個淘汰名額，所以事實上Rochelle是被陷害的。看到這段真的生氣，真的馬好被人騎，人好被人欺。 (不好意思，這季我是幾個月前看完的，部分內容記憶有點模糊了。以上講的如果有所錯誤，請不吝指教)

@user-qe7tp1vs8j

3 жыл бұрын

賽門有提到這件事啊，在Joy的部份

@user-bf5pd1gi3y

3 жыл бұрын

@@user-qe7tp1vs8j 抱歉，真的應該先看完再來留言的，看到老賽有簡單介紹一下Rochelle

已經在期待S13 的Sterling

就等這部🤩

看到轟雷金剛猩那段直接噴飯，笑死我了啦🤣🤣🤣

請問還會繼續拍地獄廚房的嗎

Happy to see Stan.

我非常喜歡你說的那個小天使，沒甚麼心機，沒聽過她罵過髒話，最感動的是在她被淘汰的時候，還讓Golden也笑了，很可愛的一個女孩

重播次數最多很誠實==

馬鈴薯泥加澱粉當然是可以更快的讓稠度達到要求,但不加澱粉做出來的香味上口感上還是會勝一籌,但這一點比較難說有些人比較愛有添加的 只能說比較高級的餐廳食譜訂怎樣就是不能現場改配方

而且，我認為Rochelle並不是白開水啊。她曾經不小心把手指切掉一塊但是卻異常淡定。廚藝也很好，是個處變不驚的人。

@bbbllllmeow4977

2 жыл бұрын

Rochelle简直是本季最大黑马和小可爱，我太喜欢她了，下一季大家纷纷在说，Rochelle和Sterling要一起工作lol

@PSYMAN塞門可以说通靈之戰吗😆

4:33讓我想起敲那個後照鏡和車蓋的那個潑婦

閃婚澳洲版第6季，希望能做個主題 可以看到渣男，可以看到為什麼相愛卻不能在一起 可以看到非常抓馬的畫面

想請問廚神系列要去那裡可以看到全部的季數呀

賽門喉嚨快好了我反而最近喉嚨痛qq這是巧合嗎？我不這麼認為（X

我看到轟雷金剛猩那段，直接把剛喝的水吐出來XDDDD這太兇了吧XDDD

Psyman會出第18、19季嗎

2:40

如果沒人逼退我，我就逼退我自己，如果沒人淘汰我，我就淘汰我自己😂

mel戴著藍色頭巾超級可愛♥

很多國外有關HK的文章訪問參賽者心得，大部分很一致答案的是很高壓很不健康睡眠很不充足，而且24小時在鏡頭下沒私人空間的環境很難習慣，聽說唯一的破解法就是去上廁所跟哼歌，因為會有版權問題。知道這個狀況其實可以理解為什麼選手常常會崩潰自爆。

@PJ11547

3 жыл бұрын

而且只能在待在宿舍跟餐廳比賽，除非贏了挑戰賽才能出去放風，完全不能跟外界聯繫

這個讚給李爺爺≧∇≦

Psyman有考虑做到18季吗？ 敲碗第18季的motto QQ

好想看法國版Top Chef！

想看24小時廚房改造（幫頂

屈臣氏的加價購www 這個比喻也太生動了w

期待廚神當道美國版11的影片，用直播方式的也OK

@weisoonng2772

3 жыл бұрын

想问什么时候开播啊 好期待啊！

@jenniferchang2871

3 жыл бұрын

廚神當道不是只有十季嗎？

Pokémon reference, nice.

種族天賦XDDDD

三代火影跟團藏比喻真的好懂

想看你解说24小时改造餐厅那个

阿軒我來了！

加價購很好笑

Psyman 可以讲解 西方恋综Love Island 吗?

2:39 不客氣

@user-zs9zd3oi8i

3 жыл бұрын

感謝 0.25x 開看

《決戰時裝伸展台》的首播影片，怎麼我看到快結束的時候就變成私人影片了？

@jianamchen

3 жыл бұрын

對，突然不能看了

@nacana0206

3 жыл бұрын

不能看+1

@knight555

3 жыл бұрын

@@jianamchen 原來不是只有我一個人看不到，我看到正要準備解說尚恩和羅百祥之間的關係就突然斷了。

@yyyll824

3 жыл бұрын

我本來要看的就什麼都找不到了

@knight555

3 жыл бұрын

@@yyyll824 只能等了。八成是不小心按錯什麼吧？

屈臣氏加價購真的比喻的很好啊www

來了～🤗

我看到這個影片時我喉嚨剛好剛壞掉

我猜是馬鈴薯泥瀝水不夠乾，然後又要配合其他膳臺，而且不能開大火，所以加一點澱粉吸水吧

燉飯上驚見三色豆！

屈臣氏的比喻真的是很有畫面XDD

先看廚房噩夢 Kitchen nightmare

求這季片源ಥ_ಥ 看的時候斷斷續續的好痛苦

@Toto-gt4tr

3 жыл бұрын

你好 YT打 地獄廚房s12 就可以看到了喔

@user-nx6cb8gb9x

3 жыл бұрын

@@Toto-gt4tr 太感謝了！！！！

Mel 後期下滑也真的可惜 Rochelle讓我想到11季的Mary 都是討喜存在很好笑

“當然還有金發” 這個“金發”是指Sandra 還是指金發也是讓Melanie可以被欣賞的功臣之一呢？

@ChunLo21

3 жыл бұрын

是因為之前的”親女兒”好像都金髮吧

@zhengcara1759

3 жыл бұрын

但有一個"親兒子"不是金髮耶🤔🤔

這個地獄廚房的團藏沒亂丟鍋 , 實力還很強 , 火影的團藏學一下好嗎 , 劇情裡每個鍋都馬有你的份= =

「當然，還有金髮」救命啊我真的差點笑死這句大真相

敲碗製作第一季 廚房惡夢

放個有節奏感的音樂配你的嘴速很像在聽rap~yo

@Psymen塞門 你有開始偷看廚神當道第11季嗎？

我還是認為12季是很好看的一季

可以做地狱厨房第13季吗

西餐加面粉和勾芡一个意思～他可能觉得土豆泥不太稠。其实无伤大雅。

那是短褲小子的轟鐳金剛猩

轟雷金剛猩那邊嘴的夠靠北😂😂

用鰓呼吸 戳到笑點

那我想那個加購商品肯定是Mel的捏捏!!

3:06 mash，通常是用過篩多遍的馬鈴薯泥＋大量Butter+MIKE不停地攪拌打入空氣呈現類似冰淇淋狀的口感和狀態，形狀會有點像是打發過的鮮奶油（乾性打發） 她可能是因為其他區域要上菜了，她的mash還沒好，看影片感覺質地還不到可以打菜的狀態，有點水，需要加熱把水分蒸發減少液態感， 很天真地以為加麵粉可以增加酬化狀態達到向冰淇淋狀態的樣子，加麵粉的想法類似於Roux，但這樣的做法只會得到一團像是麵糰的Mash，整鍋都得報銷。 吃起來的口感從入口即化，變成了馬鈴薯口味的麵筋 正確的做法就是再加入奶油塊並調味，不過這樣做也還是需要等待，總之她自己要出菜沒看別人的動作提前復熱，在廚房Mash沒同步就是一定延遲，可能怕被幹吧

不知道有生之年能不能看到廚神當道跟小小廚神的角色在地獄廚房拚廚藝

Joy因為壓力爆發無可厚非，這是人之常情，但後來拉不下臉回去就真的只是顆爛草莓了

@user-hm6ty1vc1m

3 жыл бұрын

我觉得他并不是拉不下脸，而是知道就算回去了也承受那个压力，因为面具破裂后很难短时间恢复。

馬鈴薯泥有用生麵粉帶走過水成分的技術

3:25 Gordan等級的譬喻阿 太神了

@morganliou9532

3 жыл бұрын

不對 這整集都是超神譬喻

生麵粉加到馬鈴薯泥裡面應該是奶油加太多使的整體太濕太油，他異想天開想用生麵粉吸收多於的液體

個人覺得讓mel和joy當冠亞比較好

終於等到Mel的介紹！！

@ppo120645

3 жыл бұрын

看到這個)( 有點開心XDDDD

@user-bc8yg1sp9m

3 жыл бұрын

真的正到不行欸

@ppo120645

3 жыл бұрын

塞門可以介紹地獄廚房美女排行榜嗎XD

06:54 可是團藏瘋狂想搶當火影餒

賽門 你地獄廚房是哪裡看的啊？