Хит пирогтар / МИКС ПИРОГТАР / Тапсырысқа жасайтын чизкейктер
Песочное печенье
(Сразу для 2х чизкейков)
• масло сливочное 150 г
• сахарная пудра 200 г
• миндальная мука 80 г
• мука пшеничная 360 г
• 1/3 ч.л. соли
• яйца 65 г
Шоколадное песочное печенье
(Сразу для 2х чизкейков)
• масло сливочное 200 г
• сахарная пудра 120 г
• миндальная мука 50 г
• мука пшеничная 400 г
• какао 40 г
• щепотка соли
• яйца 80 г
Бортик
для 2х песочных чизкейков
Ингредиенты
• крошка из печенья сабле примерно 850-900 г
• молоко любой жирности примерно 70-80 г
• масло сливочное растопленное примерно 80-90
БОРТИК
для 2х шоколадных чизкейков
Ингредиенты
• крошка из шоколадного песочного печенья 850-900 г
• молоко любой жирности примерно 70-80 г
• масло сливочное растопленное примерно 80-90 г
Сырная
НАЧИНКА 4 чизкейкке бірден жасаймыз
Ингредиенты
• сыр творожный сливочный (хохланд креметте или хохланд для кулинарии) 2000г
• яйца 300 г
• сахар белый 320г
• сахар ванильный 200г
• крахмал кукурузный 72 г
• сливки 33-35% или жирная сметана 220 г
Добавка к начинке
•малина 50 г
•шоколад 70 г
•сгущёнка 70 г
•фисташковая мука 50 г
Для верхней прослойки
Малина
пюре малина 150 г
• сахар 20 г
• кукурузный крахмал 5-6 г (1 ч.л. с небольшой горкой)
• вода холодная для разведения крахмала 30 г
• желатин 4 г
• вода для разведения желатина 100-150 г
Апельсин
•Желатин 5-4 г
• холодная вода для разведения желатина 100-150 г
• сахар белый 50 г
• пюре апельсинов 80 г
• масло сливочное 60
Карамель
Қант 150 г
Сливки (33%)150 г
Масло слив -30 г
Желатин 4-5 г
Шоколад
Сливки 33% 60-70 г
Шоколад 50-60 г
Пікірлер: 39
Рахмат каттакон шунака ритцефлар билан болишиб туринг Андижандан
Керемет,бірақ миың ашып кететін сияқты ❤😂
🔥🔥🔥
Рахмет жаным ретцепт ушін
Рецепт үшін рақмет, жасап көру керек екен. Ісіңізге береке берсін ❤🥰
Күшті екен, ештеңе оңай емес, кондитер жұмысы да👍👍👍
Тек бір чизкейктің грамдарын жазып жіберіңізші.Семьямызға жасайын деп едім. Бұл слишком көп .рахмет
Керемет Алла разы болсын
Бары жаксы.бир айта кететиним,ун,какао,разрых,тузды маймен араластырмай турып жеке араластырып алган дурыс сиякты.
Унадыгой , но жумысы коп екен, балаларым оссин сол кезде жасармын буйырса😊
Керемет👍🏻 көп рахмет Сізге🌺🌺🌺🌺 Аллахым ісіңізге береке берсін
@user-nj9iz3cu4j
Жыл бұрын
Рақмет 😇
❤❤❤😊
😍😍😍 рецепт ушын рахмет😘😘
😍😍😍👍👍👍
Керемет рақмет
Керемет ісіңіз алға жұреберсін
💯💯👍😋
Good lucky
Мына чиз кейк биреуи 5-6 мың шығар одан көп болмаса 😮.... Канша зат және канша еңбек 👍🙌🙌🙌🙌🤩🤩🤩
Супер
Кардон куйп кетпиме
Бәрін жақсы түсінікті түсіндірдіңіз. Ісіңізге Алла береке берсін. Примерно қаншаға сатуға болады 1 миксті?
Керемет! Себестоимость сізде канша шыкты и каншадан саттыныз?
Канша градус та писиремиз
😍😍😍😍
@user-ve6rx8li8v
Жыл бұрын
Рахмат
Картон күйіп кетпейді ме?)
Жақында Qoslike5
1шт жасайтын болса қанша грамм нан қосады
Миндаьная мука міндетті ма
Осыны тортке болип жасай бересиздер ғой
Расхот көп екен.сонда әр бірін қаншаға сатасыз.😮
@user-nj9iz3cu4j
3 ай бұрын
10 000 тг
Осында кольцо алғам, босқа тұр, жиналып қала береді, ұстамайды вообщн
Тым узак тусирилген
@user-nj9iz3cu4j
10 ай бұрын
Түсінікті болу үшін
Рахмат каттакон шунака ритцефлар билан болишиб туринг Андижандан
🔥🔥🔥