Visita al ex frigorífico “Anglo”, en Fray Bentos, Uruguay: Primeramente fue
la fábrica de origen alemán “Liebig Extract of Meat Company”, la cual le
daba trabajo a más de 10.000 personas. En ese entonces, año 1880, era
conocida como “La Cocina del Mundo”. Luego en 1924 un grupo
empresarial británico la adquiere y le da el nombre de “Frigorífico Anglo
de Uruguay”. Mauro Del Grosso y Miguel Rochon nos dan detalles
históricos de dicha empresa, que fue una de las más importantes de
Sudamérica en el siglo 20, la que denodadamente, el gobierno del vecino
país intentó en los años 80 mantenerla viva y que hoy, además de haberse
transformado en el “Museo de la Revolución Industrial”, fue declarada en
2005, como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. (Nota Realizada
por Antonela Varone.)
Visita al parque temático Temaiken: “Tem” significa “tierra” y “aiken”,
“vida” en el vocablo tehuelche. Por esta razón bajo su nombre se escribe
“tierra de vida”. Eduardo Francisco, de la fundación “Temaiken”, nos da
una verdadera cátedra de vida, naturaleza y medio ambiente en este
bioparque ubicado en la localidad de Escobar, a 50 kilómetros de la
Ciudad Autónoma de Buenos Aires. (Nota realizada por Natalí Márquez.)