Херес Массандра. А Херес ли?!
Крепкое белое вино "Херес Массандра" выпускают на старинном крымском заводе более 75 лет. Это хересное вино изготавливают из виноградных сортов альбильо, алиготе, серсиаль и вердельо. "Херес Массандра" - марочное вино с содержанием алкоголя 19,5 % . Процесс его производства предполагает выдержку под дрожжевой пленкой (флор) на протяжении года. Пленка препятствует попаданию кислорода и окислению вина. Затем алкоголь закрепляют спиртом 96% крепости, постепенно смешивая его с небольшими порциями вина. Последующее вызревание напитка осуществляется в дубовых барриках на протяжении четырех лет.
![Чем отличаются [ХЕРЕС И ПОРТВЕЙН] - сходства и разница](/img/d.gif)
Пікірлер: 66
Да дайте уже коту хереса ! ))
@passito6770
2 жыл бұрын
)))Это кошка) Она еще слишком малолетняя, чтобы пить.
@user-qo5el6zg5r
Жыл бұрын
Точно , сам то пьёт а животное мучает🤭
@user-or7xp6hg1j
7 ай бұрын
Валерьянка. Кошку не обманешь))
Недавно попробовал его и понял, что я нашел свое любимое вино
@user-kn6ms2xw1e
3 ай бұрын
Любимое вино? От корого утром голова болит? И челюсти сводит от сахара!
Автору спасибо за обзор.
@passito6770
Жыл бұрын
🤝
Но почему Массандра крепит вино ректификатом из пищевого сырья, а не дистиллятом из винограда...?
@passito6770
Жыл бұрын
Думаю это банально дороже будет.
@user-kn6ms2xw1e
Жыл бұрын
@@passito6770 Родина портвейна Португалия, почему для них держать марку не дорого, а тут запечатали пробкой и разлили в тёмную бутылку и напечатали красивую этикетку и всё ? Состояние опьянения разные Португальский мягкий чувствуется аромат винограда и нет тяжёлого отхода как бывает после ректификата...!
@IvanBraga-um2qk
3 ай бұрын
после развала Союза поменялись госты и технология винного производства ,теперь от Массандры только этикетка осталось ,не имеющая отношения к вину !!
@user-xp2jv8rq3i
2 ай бұрын
Массандра всю жизнь крепила вина ректификатом, а не чачей. Португальский порт после закрепления выдерживают 5-10-15 лет. В основном чтобы снизить вонь сивухи. Попробуйте бутылочку дешманного порта за 5-7€ и я на вас утром посмотрю.
@igorifendi6
2 ай бұрын
@@user-xp2jv8rq3i ты хоть разницу между чачей и виноградным дистилятом знаешь?
Да, цены на это вино бывают разные, взял бутылку за 700, через месяц увидел за 500 и решил не упускать. Вино очень понравилось, херес распробовал ещё в СССР.
@user-kn6ms2xw1e
Жыл бұрын
Мне тоже попалось в 1988 Крымское десертное вино выдержкой около 7 лет. 16% натуральное вино в деревянной коробке, внутри бутылка тёмного стекла в паутине.... Предназначалось для чиновников Крайисполкомов к Новому году....
Я как-то пил испанский Osborne 10XF sherry olorosso. И был он один в один с Массандрой,
@passito6770
2 ай бұрын
Массандра в крепленых винах держат марку.
Значит буду расширять кругозор!
@user-ml6mg7bn7j
2 жыл бұрын
Да напиток интересный!)
Мне тоже очень понравился этот херес, покупал его неоднократно. Если бы его крепили виноградным дистиллятом, он однозначно был бы лучше!!!
@passito6770
Жыл бұрын
Безусловно)
@ashdani6925
Жыл бұрын
Да сами с коньяком мешайте. Я часто так делаю
@toam6216
Жыл бұрын
@@ashdani6925 😄👍
@user-bk6df9yv9s
Жыл бұрын
@@ashdani6925 правильно! суррогатный херес невозможно испортить суррогатным коньяком))
@IrinaGurova-gc7bf
8 ай бұрын
@@user-bk6df9yv9s 👍
Этот херес не уступает испанским это 100%
Предпочитаю Херес всему. Так же замачиваю в Хересе дубовые кубики для настаивания на них солодового "виски". Хотя бочки из под Хереса являются не кондицией, но стоят дорого.
@user-ml6mg7bn7j
Жыл бұрын
Думаю более 50% всего односолодового виски выдерживается в бочка из под хереса. Так что спрос на них огромный.
@user-zo6ju1em7s
Жыл бұрын
@@user-ml6mg7bn7j это да, но в прошлом, в бочках из под хереса, больше ничего выдерживать было нельзя, из за специфического аромата и они шли в утиль, пока скуповатые Шотландцы не стали их брать за дарма. Но теперь эти бочки стоят дорого, даже перенарезки из них и кубики и щепа.
@user-ml6mg7bn7j
Жыл бұрын
У Шотландцев с деревьями проблема видимо. Вот и присосались к Португалии)
@user-zo6ju1em7s
Жыл бұрын
@@user-ml6mg7bn7j из за дефицита растительности, они и солод сушат на торфе, отсюда и аромат кирзачей.
@user-ly3su9gw7g
Жыл бұрын
@@user-ml6mg7bn7j Исторически из Испании и Португалии вино (в основном крепленое) возили в Англию. Там его пили, а бочки хитрожопые англичане продавали своим туповатым северным соседям - двойная выгода получалась. Правда и шотландцы свое пойло неплохо так продвинули на мировой рынок....
Нормально, бюджетно, приятно...
@passito6770
Жыл бұрын
Согласен. Но уже не так уж и бюджетно стало в последнее время)
@alekseiasas29
Жыл бұрын
@@passito6770 сегодня опробовал розовый портвейн этой фирмы это открытие года для меня 👍👍👍 очень рекомендую
@passito6770
Жыл бұрын
@@alekseiasas29 Спасибо! Возьму при случае.
@alekseiasas29
Жыл бұрын
@@passito6770 клубничное варенье, домашнее немного сгоревшее, дуб, ваниль, очень в далеке корица и цитрус. Спиртуозности нет, сахар идеально... Цвет тёмный гранат
Обзор повеселил, особенно пушистый соведущий разбавил сухие хересные тона ))). По обзору - а сколько настоящий испанский херес стоил на момент записи? Я из будущего пишу, Испанию только по телевизору видел и то у них тоже все плохо, особенно с Марокко, у нас тут Дагестан даже виски начал разливать в импортозаместительном угаре
@passito6770
Жыл бұрын
На момент записи за тысячу можно было испанский взять простой без затей. А про импортозамещение - это да. Сейчас и Дагестан виски разливает и Армения. Но я бы не рекомендовал)
@user-it1yl9zz2d
Жыл бұрын
@@passito6770 я в этом ключе и написал про Дагестан. От их не побоюсь (они же не побоялись на бутылке написать) виски, или даже еще хлеще - бурбона, не помню, у Черского с Фрейтаком лица во внутрь скукожились
@passito6770
Жыл бұрын
@@user-it1yl9zz2d Да они далеко не первопроходцы в этом направлении) Первый подобный напиток, который я встречал на прилавках, был Армянский виски Mac Ingal. Компания Лудинг возит. И появился он лет 8 назад уже. До сих пор есть у них в портфеле)
@user-it1yl9zz2d
Жыл бұрын
@@passito6770 название как у бескомпромиссно невкусного бургера из пиратской подделки под Макдональдс. Особенно написание именно Mac, чтобы ты уже на полке подвох чувствовал, но ценник манил
@user-bk6df9yv9s
Жыл бұрын
@@user-it1yl9zz2d ценитель сортов дерьма? в смысле "вкусных" бургеров)))
Интересный напиток
@passito6770
5 ай бұрын
Позавчера перепробовал на дегустации. Качество остается на уровне!
Брал такой. На медали ориентировался. Не понравился он мне. Показалось в нем слишком много зернового спирта.
@passito6770
Жыл бұрын
Не без этого. Возможно стоило немного охладить его.
@user-qe4oz6sw2k
Жыл бұрын
Олеандра?тот же спирт?
@passito6770
Жыл бұрын
@@user-qe4oz6sw2k Да. Там только сахара поменьше. Кислинка ощутимее.
@user-kn6ms2xw1e
Жыл бұрын
Вино не бывает таким, отход тяжёлый чувствуется ректификованный спирт! Если сравнить Португальский то тот лёгкий ароматный, выпиваешь бутылку легко опьянение отходит без головной боли и прочих...! У него тоже 17-18 даже доходит до 19 % алкоголя ! \
@passito6770
Жыл бұрын
@@user-kn6ms2xw1e Да, Португальский стандартно 19-19,5 градусов.
а Массандра ли !!!
Зачтено, но запах кота всё перебьет....
@passito6770
Жыл бұрын
Да она не пахнет)
@user-it1yl9zz2d
Жыл бұрын
Зачем нюхать у кота? Наверно есть хересный нос, зачем усложнять?
@user-yq1lc3gt2k
Жыл бұрын
Ну дай уже котику продегустировать
@passito6770
Жыл бұрын
@@user-yq1lc3gt2k Из еды ей все даем пробовать. Алкоголь пока не разрешаем)
Херес на 530 руб?? Мда...чисто наше творение.
вино явно не под флером созревало и поэтому наверное не стоило называть его Хересом.
@passito6770
9 ай бұрын
По технологии пишут, что под флером)
@user-xc6vs6gi6w
9 ай бұрын
да я прочел но в Испании под флером сухие вина делают@@passito6770