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Heute gibt es wieder einen echten Herbst-Klassiker, Maronensuppe aus dem Thermomix!
Ganz egal, ob ihr die Maronen selbst gesammelt habt, oder schon vorgegart kauft. Das Rezept ist super einfach zubereitet und richtig lecker! Eignet sich natürlich auch prima als herbstliche Vorspeise, wenn es mehrere Gänge werden sollen, das man sie prima vorbereiten kann.
Zutaten:
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
25 g ÖL
1 St Staudensellerie (oder 50gr normalen Sellerie)
1-2 Pr Chilipulver
1 EL Kräuter (nach Geschmack, getrocknet)
400 g Maronen (vorgegart, vakuumverpackt)
900 g Wasser
2 EL Gemüsebrühepulver (selbst hergestellt)
100 g Weißwein (trocken)
100g Sojasahne
etwas Salz & Pfeffer
Das gesamte Rezept zum nachlesen und als PDF zum download findet ihr unter:
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