Heo Quay Chảo Làm Bằng Cách Này Thành Công 100%. Thịt mềm, da giòn rụm - 平底鑊燒肉。
#heoquaychao
#heoquaylochienkhongdau
#monnguoihoa
Nguyên liệu:
1.3kg thịt Ba chỉ
Gia vị:
10g muối
1 muỗng cà phê bột ớt Hàn Quốc
1 muỗng cà phê bột tỏi
1 muỗng cà phê bột Sa Cương
1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
1/4 muỗng cà phê tiêu
✨Nướng bằng lò chiên không dầu:
Phần ướp gia vị có thể cho thêm đường.
Cách sơ chế thịt như nhau.
Ướp thịt xong thoa muối giấm và thổi quạt cho thật khô từ 90_120 phút.
Cách chiên:
Lần 1 : nhiệt độ 180 độ chiên từ 20_25 phút tùy kích cỡ miếng thịt.
Sau đó mở ra kiểm tra nếu thịt nổ bong bóng nhiều và da heo khô cứng lại thì chiên tiếp nhiệt độ 180 khoảng 15 phút.
Lần 3: Nếu miếng thịt đã đạt tới 80_90% rồi thì tăng lửa lớn nhất chiên tiếp từ 10_15 phút tùy lò. Lúc này các bạn phải đứng canh dùm Nguyên nha.
Mách nhỏ: Da heo càng khô thì tỷ lệ chiên thành công càng cao.
Vì lò chiên mỗi nhà mỗi khác cho nên các bạn cứ xem theo miếng thịt đạt đến đâu và quyết định thời gian chiên. Cách chiên bằng lò chiên không dầu này thì Nguyên có hướng dẫn cho một người bạn chiên rất thành công và Nguyên lấy thời gian và cách chiên này làm mẫu cho các bạn. Nếu có sai sót xin các bạn bỏ qua. Trân thành cảm ơn các bạn đã xem phần nội dung này
❤️❤️❤️
Пікірлер: 157
Cảm ơn Nguyên đã mang đến cho tôi và gia đình những món ăn tuyệt vời, từ khi tôi theo dõi kênh của Nguyên tôi đã làm những món ăn mà tôi chưa từng nấu bao giờ, tôi làm và mời mọi người ăn thử họ khen tôi sao giỏi thế, tôi cười và nói rằng tôi đã học từ cô Nguyên trên kênh " món người hoa " ♥ ♥ ♥ ♥
@monnguoihoa
10 ай бұрын
Cảm ơn bạn rất nhiều 😘🥰💞💐
@vohuyentrannguyen9062
10 ай бұрын
😊
@thuta4162
9 ай бұрын
.
@tily7818
9 ай бұрын
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Bí quyết của bạn hấp rồi chiên rất là hay cảm ơn bạn nhiều
Cách làm heo quay hay quá bạn ơi
Cảm ơn em chỉ dẫn rat kĩ va tỉ mỉ
Rất ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn rất nhiều ❤❤❤❤❤
Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm chúc bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn!
Cam ơn Nguyên nhiều lắm nhé
Cam on Nguyen da chia xe, nhin la thay ngon roi.Nguyen gioi qua chung luon!
Ngon quá, nhìn thấy là thèm rồi
😋cảm ơn co nguyen
Ngon qua Thank Nguyen nhieu Chuc Nam moi moi su nhu y ❤
Cảm ơn chi rất nhiều
Năm mới chúc bạn cùng gia đình nhiều sức khỏe, luôn lạc quan yêu đời và gặp nhiều may mắn. Cám ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ những mon ăn.
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Nguyên cảm ơn bạn rất nhiều ❤️. Chúc bạn năm nay gặp nhiều may mắn và thành công trong cuộc sống 😘
Wow! Cảm ơn Nguyên nhiều! Món này mà ăn với bánh hỏi thì quá đã!
Cám ơn chị
Thanks Nguyên..
Ngon quá🥰
👍😊 Thanks Nguyên ❤
Nhìn ngon quá Nguyên ơi , mình sẽ làm liền , cảm ơn bạn thiệt nhiều . Chúc Nguyên và gia đình luôn được bằng an hạnh phúc 🥰🥰🥰❤️❤️❤️
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Cảm ơn bạn ❤️. Happy new year 🎆🎆🎆
Cảm ơn em nhiều nha ... hôm nay cuối năm em cũng cố gắng thêm được một món vào bộ sưu tập nữa rồi rất hay
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Thanks ❤️❤️❤️
Món này e cực thích ăn cảm ơn chị đã chia sẻ nha!
Trông miếng thịt chiên xong chưa ăn đã biết là ngon rồi. 👍
@monnguoihoa
10 ай бұрын
🥰🥰🥰💞💞💞
Ngon Quá
Cảm Ơn Nguyên rất nhiều nè. Chúc Nguyên Năm Mới Vạn Sự Như Ý
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Nguyên cảm ơn bạn rất nhiều. Happy new year 🎉🎇🎆🎊🧨
Chị nguyên giỏi quá à,món nào cũng ngon và hấp dẫn hết, nói chuyện thì ngọt quá nè
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Nguyên cảm ơn bạn rất nhiều 😘
Cảm ơn nguyên đã chia sẻ
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Cảm ơn bạn. Lâu quá không gặp 🥰 Chúc bạn năm mới An Khang Thịnh Vượng ❤️
@MrLequocduy
Жыл бұрын
Minh đợt này cũng bận cv suốt cuối năm mà nguyên chúc nguyên năm mới nhiều sức khỏe và thành công
Cám ơn bạn Nguyên nhé , tôi sẽ làm thử xem coi sao! Like kênh bạn 👍👍👍👏👏👏💐💐
Byebye thanks Nguyên đả chia sẻ
Chị cám ơn em Nguyên chia sẻ công cách làm Heo Quay Chiên Chảo, Đã Giòn nhìn rất ngon, Happy New Year 🎆 Chị chúc em và Gia Đình Năm mới vui vẻ ❤.
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Em cảm ơn chị ❤️ Chúc chị năm mới phát tài phát lộc và luôn hạnh phúc bình an ❤️❤️❤️
Chào Nguyên, cảm ơn những món ăn ngon của bạn đã đem lại cảm hứng cho rất nhiều bà nội trợ giống như mình, chúc bạn cùng gia đình năm mới bình an và hạnh phúc nhé❤❤❤
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Nguyên Cảm ơn bạn rất nhiều. Happy new year 🎆🎆🎆
Merci Madame Nguyen pour cette bonne recette et la méthode qui permet de faire le porc croustillant sans four. 👍💖💖💖
Nam moi, chuc Nguyen va gia dinh moi chuyen suong se, va manh khoe.
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Nguyên cảm ơn bạn rất nhiều. Happy new year 🎉🎇🎆🎊🧨
mong chị chia sẽ công thức sốt chan và sốt chấm bánh mỳ heo quay .
Hay
Thanks 🎉
Tết này gia đình cô sẽ làm heo quay theo hướng dẫn của con. Ăn thịt kho tàu ngán hoài lắm, chỉ kho vừa đủ để cúng cơm thôi. Cô cám ơn Nguyên, cô chúc Nguyên cùng gia đình năm mới dồi dào sức khỏe, vạn sự bình an và hạnh phúc.
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Con cảm ơn cô rất nhiều ❤️. Chúc cô năm mới an khang thịnh vượng,dồi dào sức khỏe luôn an lành và hạnh phúc ❤️
Mam co ngay tet nam nay se co them mon heo quay roi ,Cam in Nguyen ...
Nam moi chuc Nguyen va gia dinh van binh an
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Cảm ơn bạn rất nhiều ❤️. Chúc năm mới An Khang Thịnh Vượng, may mắn và hạnh phúc ❤️
Happy NewYear NGUYEN, good luck to you and your family happynest ,wellnining,
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Thanks ❤️❤️❤️ Happy new year 🎆🎆🎆
Happy New Year - chúc mừng năm mới gia đình, bạn bè nhaaa Chị Nguyên 🎆🎊🎇🎉😁 ...
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Nguyên cảm ơn bạn rất nhiều. Chúc mừng năm mới An Khang Thịnh Vượng ,may mắn và hạnh phúc nhé. Happy new year 🎆🎆🎆
Wow.... Mồi bén ngày Tết nha Chị Quyên ơi. Cảm ơn Chị. Mến chúc Chị cùng gia đình Năm mới nhiều Sức khỏe - An lành - Hạnh phúc. Riêng Chị bonus thêm câu chúc nữa luôn đầy Năng lượng. Tươi kg cần tưới, nếu tưới sẽ càng tươi nhoa. Ngọ ái nị ( như Chị gái nha 😉 ) 😍😍😍🤗🤗🤗
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Nguyên cảm ơn bạn rất nhiều ❤️💐❤️
@anhtuchoa4714
Жыл бұрын
@@monnguoihoa Nguyên chứ hổng phải Quyên... Xin lỗi 🙏 E viết nhầm.. Sorry chị Nguyên 🙏😅
Chị ơi.làm lỗ tai heo khìa nước dừa đi ạh
Happy New Year 2023 Nguyen and your family ,from California
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Thanks ❤️. Happy new year 🎉🎇🎆🎊🧨
Chào Nguyên .
E muốn nướng vậy mà ướp theo kiểu giả cầy,chị có thể chia sẻ cách ướp được không ạ?Thanks chị
Mong Nguyên làm món thịt heo dầm nước mắm.💓💓💓
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Món này lạ vậy bạn?
@thinhuhoango4562
Жыл бұрын
@@monnguoihoa bạn chưa làm bjo sao? Miền trung mình mỗi khi đến tết là làm món thịt heo dầm NC mắm đó bạn hoặc thịt bò dầm xì dầu.
Cám ơn Nguyên, chúc Nguyên cùng GĐ năm mới sức khỏe dồi dào, hp, nhiều niềm vui ăn khang thịnh vượng và gặp nhiều may mắn.
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Nguyên cảm ơn bạn rất nhiều. Chúc bạn năm mới An Khang Thịnh Vượng. May mắn và hạnh phúc ❤️
@tquyen407
Жыл бұрын
Cám ơn Nguyên nhiều.
Chị ơi Vịt Quay Bắc Kinh đi chị 😊
Merci beaucoup de votre information 😍 👍 Bonne journée chez vous 🍀 🌺 🍀 🌺 🍀 🌺 🍀 🌺 🍀 😍🍀👍
Chị ơi giúp em làm nước mắm ăn thịt heo quay bánh hỏi nha chị
Giờ Mn xài lo ải frier dê nướng lắm bạn ơi
Chị hướng dẫn làm món lạp vịt đi chị
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Ok nha bạn ❤️
Cô có thể chia sẻ món ăn tẩm bổ cho người viêm loét dạ dày được không ạ? Cháu đã giỏi nấu nướng hơn nhờ học theo những công thức của cô chia sẻ, chúc cô năm mới vui vẻ nhiều may mắn ạ🎉🎉🎉
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Con cảm ơn cô.
Xin cho hỏi, @monnguoihoa có thể dùng công thức này cho lò chiên không dầu được không?
❤❤❤
C Nguyên bày làm xíu mại được không ạ ?
❤❤❤❤❤❤
Chi dạy nấu ăn thấy quá ngon và sạch sẽ. Chị cho địa chỉ quán ăn của chị được không? Có dịp ghé ăn. Cảm ơn
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Nguyên cảm ơn bạn rất nhiều. Địa chỉ ở số 141 đường Võ Thị Sáu p2 Bãi sau TP Vũng Tàu nha bạn ❤️
Bột sa cương mua ở đau vậy cô nguyên?
Xin bạn chỉ cách nồi chiê ko dầu nhé
Chị Nguyên ơi. Em đi ăn Điểm Tâm ng hoa thấy có bán xíu mại khô và xíu mại nước. Ăn xíu mại nước ăn với bánh mỳ, mê quá luôn chị ơi. Mà xa quá..mỗi lần thèm bứt rứt quá trời. Không biết chị Nguyên có biết món này để hd cho em và mn cùng thực hiện không ạ
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Để Nguyên cố gắng làm cái video này nha. Do gần đây làm món Tết trước đó bạn. Cảm ơn bạn rất nhiều ❤️
🌹
Heo quay ngon qua . Nhung chi khong song o VN thi thay the bot Sa Cuong voi bot gi vay em ?
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Nếu không có thì không cần cho nha bạn 😘
Bột đã cương mua ở đâu C Nguyên oi, cảm ơn C trước thật nhiều
@monnguoihoa
11 ай бұрын
Bột này bạn có thể mua trên lazada.
Cô cám ơn Nguyên chia sẻ món cực kỳ ngon trong ẩm thực món Hoa. Cô và gia đình cô yêu thích công thức này lắm, nhưng cô không tìm được bột Sa Cương. Vậy thành phẩm sẽ không ngon, phải không Nguyên? 💕💕
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Con cảm ơn cô rất nhiều. Nếu không có thì cũng không sao nha cô, cho vào thì giống vị heo quay người Hoa bán đó cô. Con chúc cô Năm Mới Vạn Sự Như Ý, và luôn luôn mạnh khỏe hạnh phúc 😘🥰🥰
@thaobenn6339
Жыл бұрын
@@monnguoihoa Cô cám ơn và rất cảm động khi nhận được hồi âm rất nhanh chóng của con. Cô cũng chúc lại gia đình nhỏ của con một Năm Mới sức khỏe, hạnh phúc, thịnh vượng và thành công trong mọi việc! Thân mến 🎊🎉🍾🥂❤️❤️💖💖
@ThanhThanh-kz9pm
Жыл бұрын
@@monnguoihoa 😊
E hướng dẫn gia vị ướp thịt nhưng chưa thấy gia vị gồm có những loại nào lượng dùng bao nhiêu
@monnguoihoa
7 ай бұрын
Bạn xem video có tua nhanh không. Gia vị có ghi trên màng hình nhỏ trong video và ở phần nội dung mô tả.
Chị Nguyên làm video hay quá, nhạc nền nhẹ nhàng vừa phải, giọng chị nhẹ nhàng mà ấm nữa nghe không chán. À! Nếu có thời gian chị làm video hướng dẫn vịt quay Bắc Kinh cho kinh doanh chị nhé. Cảm ơn chị nhiều!
Truoc khi hap thit co phai lau Kho lop Muoi da uop Trent lop da heo khong co hay la cu de lop Muoi dem Di hap? Con neu nuong Trong lo chien khong Dau thi nuong Bao lau va nhiet do la Bao nhieu do c. Cam on co rat nhieu. Co that la co tam chi Dan.
Uop thi chieu de sang chien duoc ko ban
@monnguoihoa
3 ай бұрын
Được bạn nhé ❤️
Nguyên ơi nướng bằng lò chiên không dầu có luộc da trước không hay cũng hấp thịt kiểu này.
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Không nha bạn ❤️
tui thích ăn mõi cái da thôi nên cứ bị chửi hoài, hihihihiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Thoa giấm lên miệng da heo de bao lâu mới lấy giấy lau khô vay Nguyen?
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Mình để khoảng 10_15 phút cũng được nha bạn 😘
Cách này làm với lò quay tự động được không chị Nguyên !
@monnguoihoa
7 ай бұрын
Được nha bạn ❤️
@solbe9449
7 ай бұрын
@@monnguoihoa cảm ơn chị ❤️
Bột sa cương là bột gì vậy em
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Bột Sa Cương được làm từ củ Sa Cương đó bạn 🥰
👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽❤️🤓
Không có bột sa cương thì thế bằng gì cô Nguyên?
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Nếu không có không cần cho nha bạn 😘
👍👋🌹🌹❤️😘
Bot sa cuong ka bot gi, xin chi biet
@monnguoihoa
3 ай бұрын
Bột sa cương làm từ củ sa cương bạn nhé ❤️
Bột sa cương mua ơ đâu vậy chị
@monnguoihoa
3 ай бұрын
Mua ở chợ khu người Hoa có bán bạn nhé ❤️
bột sa cương ở đâu bán vậy chị ơi
@monnguoihoa
10 ай бұрын
Bột Sa Cương bạn vào chợ Hòa Bình có bán hoặc mua trên lazada.
Muốn hỏi Nguyên bột sa cường là bột gì vậy ?
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Bột Sa Cương tiếng anh là Sand Ginger Powder. Đây là một vị thuốc cũng như gia vị đặc biệt sử dụng cho các món nướng như vịt gà quay và heo quay để tăng độ thơm cho món ăn. Bột Sa Cương còn gọi là Sa Khương hoặc Thiền Liền hay Địa Liền. Bột Sa Cương được làm từ củ Sa Cương tươi sấy khô xay thành bột. Bạn muốn biết hình dạng nó thế nào có thể lên Google tìm kiếm hình ảnh nha ❤️
@vanranduong3831
Жыл бұрын
Mình quay heo đông lạnh được không ban
@Music-yo8bn
Жыл бұрын
Ở mình gọi củ sa cương là củ địa liền .
@NguyenTuan-bx3mt
10 ай бұрын
Lên google hỏi 😂
@KimNghi2511
9 ай бұрын
Xá kéng đó
Bột Sa cương có bán ở chợ An đông không Nguyên
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Bột Sa Cương có bán ở tiệm Vinh Phát ở đường Bùi Hữu Nghĩa hướng vào chợ Hòa Bình. Ngay gốc ngã tư Bùi Hữu Nghĩa.
@LanNguyen-hh7xf
Жыл бұрын
@@monnguoihoa cám ơn cháu rất nhiều
Nguyên ơi cho chị hỏi bột sa cương là bột gì vây?
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Bột Sa Cương tiếng anh là Sand Ginger Powder. Đây là một vị thuốc cũng như gia vị đặc biệt sử dụng cho các món nướng như vịt gà quay và heo quay để tăng độ thơm cho món ăn. Bột Sa Cương còn gọi là Sa Khương hoặc Thiền Liền hay Địa Liền. Bột Sa Cương được làm từ củ Sa Cương tươi sấy khô xay thành bột. Bạn muốn biết hình dạng nó thế nào có thể lên Google tìm kiếm hình ảnh nha ❤️
@linhduong7890
Жыл бұрын
Cám ơn nguyên
Neu Lam Trong lo chien khong Dau this de mat thit Cuong cuoi hay la Len then va Bao nhieu do va thoi gian la Bao nhieu lau. Trong Phan mo Ta la co noi la chien bang chao phai khong co. Toi khong hieu ro. Xin co giai thich. Cam on co nhieu Lam.
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Ở cuối phần nội dung mô tả Nguyên ghi rất rõ thời gian và nhiệt độ chiên bằng lò chiên không dầu nha bạn ❤️
@mytrinh4085
Жыл бұрын
@@monnguoihoa Xin loi co Nguyen. Toi tuong do la co chi dan cach chien bang chao. Chuc co va gia dinh mot nam moi an khang va thinh vuong. Co rat gioi va co tam.
Bột sa cương la gì vậy cô . và mua ơ đâu
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Bột Sa Cương làm từ củ Sa Cương. Bạn ra đường Bùi Hữu Nghĩa ngay gốc ngã tư Trần Hưng Đạo có tiệm Vinh Phát có bán nha.
Chị ơi chị có biết tên bột Sa Cương tiếng anh hay tiếng hoa ghi như thế nào ko? Em ở nước ngoài nên muốn đi chợ người Hoa kiếm thử. Cám ơn chị nhiều.
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Bột Sa Cương tiếng anh là Sand Ginger Powder. Đây là một vị thuốc cũng như gia vị đặc biệt sử dụng cho các món nướng như vịt gà quay và heo quay để tăng độ thơm cho món ăn. Bột Sa Cương còn gọi là Sa Khương hoặc Thiền Liền hay Địa Liền. Bột Sa Cương được làm từ củ Sa Cương tươi sấy khô xay thành bột. Bạn muốn biết hình dạng nó thế nào có thể lên Google tìm kiếm hình ảnh nha ❤️
@thienpham72
Жыл бұрын
@@monnguoihoa Em cám ơn chị nhiều. Để em đi chợ kiếm thử. Em rất thích những video chị đăng, rất tỉ mỉ và dễ hiểu. Em có thử vài món đều rất vừa ăn và ngon. Mong chị sẽ ra thêm nhiều video về dimsum nữa.
Heo chiên. O phải heouay. 3:21
Kg luộc thì hấp😅nản quá
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Luộc xong mất thịt nhạt không ngon.
Hấp bằng nồi hấp cách thuỷ hả em , hay là nướng sơ vay , sao c thấy mieng thit lấy ra ráo như nướng sơ vay . Cảm ơn em !
@monnguoihoa
Жыл бұрын
Nguyên nói là mang đi hấp mà bạn 🥰. Hấp trong nồi.
Mình chỉ cách làm thì mình nói tóm tắt thôi
Cái nầy không phải heo quay mà là heo chiên giòn
Làm món cút chiên bơ nha bạn.
❤
❤❤❤❤❤❤