오늘 해먹었는데 쫀득한게 너무 맛있어요 감사해요~

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

오~ 감사해요! 식으면 더 쫀득해지고요, 맥반석에 구운 것처럼 잘 상하지 않아요.

신기하네요.맥반석계란좋아하는데이런방법이있는줄몰랐네요.알려주셔서감사합니다.

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

멕빈삭계란 만드는 법은 슬로우쿠커나 오쿠에 만드는 방법, 전기밥솥에 만드는 방법등 여러가지가 있어요. 이 방법, 저방법 다 해보고 가장 맥반석계란 같은 이 방법 알려드려요~ 시청 해 주셔서 감사합니다.

정말정말맛있어요 저는 찜기없이했는데 간도잘배어들고쫀듯해요

@helenskitchen0316

2 жыл бұрын

감사합니다~! 마리네님!

국민들이 아주 좋아하는 맛이 고소하고 일품의간식 최고지요 잘배웠습니다 자주 만들어먹어야 힘이 생기지요 내가 사랑하는 계란♡♡♡***!

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

네, 맞아요~! 시청 해 주셔서 감사합니다.

우연히 토욜 직장 휴무일 에 유툽 영상 클릭하다가 차분한 말씀의 선생님 두부조림 , 계란두부전 맥반석계란 , 만능간장 만드는법 까지 공부 많이 했습니다 .. 우선 재료도 간단하고 요리법도 쉽게 알려주셔서 응용하기 넘 좋으네요 ㅎ 우선 집에있는 재료 , 두부계란전 두부조림 조금후에 해 먹으려해요 몸살기운 있어 소화 안되는데 선생님 요리는 위 부담도 없고 , 밥반찬으로 너무 딱 ~ 일듯 ? 합니다 구독 & 좋아요 꾸욱 꾹 누르고 앞으로 열혈팬 하겠습니다 쌤님 ! 가족분들 맛난음식 자주 드실수 있어서 건강하시고 행복 하실듯 싶습니당 ㅎ 감사합니다 ^^

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

오~ 감사해요! 김희숙님! 희숙님의 성의있고 관심어린 댓글이 저에게 큰 격려가 됩니다. 더 알차고 유익한 레시피로 찾아뵐께요.

@user-wk1nt4rb7y

4 жыл бұрын

@@helenskitchen0316 네네 ! 선생님 앞으로두 쌤님 요리 열혈시청 하고 실생활에 활용할께요 즐건휴일 되시고 건강하세요 ? ♡♡ 답글주셔서 넘넘 감사드립니다 ^^ 꾸뻑 ~~~ ^♧^

어제 만들어봤습니다. 압력솥에 소금을 넣고 맥반석계란을 만드실줄은 상상도 못했어요..9개만들었는데 우리4식구 머리터지게 맛나게잘먹었습니다. 저는 흰색달갈이라그런지 색이 완전 진하지는 않았는데 쫀득쫀득 맛은 좋았어요. 감사합니다

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

오~ 만드셨군요! 달걀 색갈은 상관없어요. 물양이 많이 남아 있으면 진한 색이 나오시않아요. 다 조리되었을때 물이 거이 졸아들어야 진한 색이 나옵니다. 그래고 한번에 많이 만드셔도 되요. 저는 일주일 넘게 식탁에 놔두고 먹어도 맛있답니다. 한달을 두고 먹어도 괜찮다고 하는데 저는 그렇게 오래두진 않았어요.

벌써 두 번 만들어 먹었습니다. 진짜 맛있습니다. 1본에서 살고 있는데 레시피를 알려 달라고 해서 채널을 소개해 주었습니다. 또 동치미도 진짜 굿입니다.

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

두번이나 만드셨군요~! 감사합니다! 동치미까지...

한번에많이해서나눠먹으면좋겠어요꼭해봐야겠네요

@helenskitchen0316

3 жыл бұрын

네, 맞아요~! 요즘같은 시절에 지인들과 자주 만나지는 못하지만 음식을 나누면 더 깊은 정을 쌓을 수있을 것 같아요~ 그리고 이 맥반석 계란은 오래 보관도 가능하니 많이 해 놓고 간식으로 드셔도 좋을 것같습니다. 감사합니다!

참~~잘하셨어요^^

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

시청 해 주셔서 감사합니다!

어떻게 이렇게 색도예쁘고 맛나보일까요

@helenskitchen0316

Жыл бұрын

네, 이 색은 압력밥솥에서만 낼 수있어요, 감사합니다~!

저도 빨리 만들어 봤어 한번 먹어 봐야겠어요 어떤 맛일까 궁금하네요 잘 보고 잘 배우고갑니다 여름 잘 보내시고요 그리고 구독 좋아요 꼭 부탁드립니다

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

시청 해 주셔서 감사드립니다.

너무너무 맛있네요 감사합니당

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

와~ 만드셨군요! 감사합니다!!

감사합니다 쵝오여요

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

시청 해 주셔서 감사합니다. 발전하는 헨렌의키친이 되도록 노력하겠습니다.

네 배우고 싶었는데 잘 배웠습니다 감사합니다

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

다른 레시피보다 더 맛있는 레시피입니다. 시청 해 주셔서 감사합니다!

찜질방 구운 계란 집에서 만들어서 양머리하고 사이다랑 먹어야겠어요. 맛있는 레시피대로 오늘 해보겠습니다.오늘 간식은 너로 정했어.감사합니다~♡♡

@helenskitchen0316

3 жыл бұрын

시청 해 주셔서 감사합니다.

압력솥으로맥반석계란을만드는군요~맛있겠당!!3종누르고갑니당^^

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

감사합니다!

@user-dz1hw9hb8s

5 жыл бұрын

@@helenskitchen0316 조아요

가스 압력솥만 있는데~^^ 예전에 한국서 애들 어릴때 어떤 블로그보고 몇번 해봤는데, 헬렌님 가르쳐주신 시간으로 오랜만에 다시 해봐야겠어요. 외국살다 보니 이런 음식이 참 귀하네요.

@helenskitchen0316

3 жыл бұрын

이 맥반석계란은 압력솥이 최고 맛있게 조리됩니다. 전기압력솥은 맛이 덜하고 색도 안나옵니다.그리고 오쿠나 슬러우쿠커는 시간이 너무 많이 걸리니 좋은 레시라 항수없죠. 일반압력솥이 최고의 레시피죠...ㅎㅎㅎ

Thank you for sharing... 😊😋

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

Thank you and please look forward more great videos in the future!

졸은 영상 감사 합니다 낼 함 해보겠습니다

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

네~ 쉽고 간단한 레시피지만 그 어떤 레시피보다도 맛있는 맥반석달걀입니다....ㅎㅎ 시청 해 주셔서 감사합니다.

@user-te9ml1ft8g

4 жыл бұрын

@@helenskitchen0316 와 어제 영상보고 오늘 맥반석계란 압력솟에다 만들었는데요 와 진짜 촉촉하면서 쫀득쫀득 감사합니다

고맙습니다￦

@helenskitchen0316

Жыл бұрын

시청 해 주셔서 감사합니다~!

맥반석계란에 단무지 찰떡인데ㅋ 전기밥솥에 하면 계란색이 흐리고 오쿠로하면 노른자부분이 맛없드라구요 실온에 계란꺼내놓고 내일해볼께요 감사해요 ^^

@helenskitchen0316

3 жыл бұрын

맞아요~! 저도 전기밥솥, 오쿠 다 만들어 봤어요. 그중에서 이 압력솥이 시간도 짧게 걸리지만 색도 잘 나고 맛도 제일 좋았답니다.

감사합니다 ❤❤

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

시청 해 주셔서 감사합니다!

우와 주로 인터넷으로 사서 먹었는데 다음에 한번 해봐야겠어욯

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

네, 꼭 만들어보세요~

감사합니다~~^^

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

헨렌의 키친에 와 주셔서 감사합니다.

감사 합니다 지금 당장 햐볼게요

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

네, 후기도 올려주세요~ 감사합니다~

@user-xm7vv5qv3s

5 жыл бұрын

감사합니다 한번해먹어봐야겠네요

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

@@user-xm7vv5qv3s 네, 후기도 올려주세요~ 감사합니다!

와~~~대박 입니다 나는 전기압력솟에다 하니까 솟을 버리게 되던데 이넌방법이 있다니 놀라워요 ~^^

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

네~ 너무 맛있어서 저희집 단골메뉴예요~

@user-te9ml1ft8g

4 жыл бұрын

장순님 와 어제영상보고 오늘 압력솟에다 맥반석계란 만들었는데요 넘 맛있게 됬어요 감사합니다 ㅎㅎ

색깔도굿

@helenskitchen0316

Жыл бұрын

그렇죠~! 압력솥에 하면 색도 잘 나는 것 같아요~!

This was very helpful as I don't have a rice cooker at home and the first recipe I tried with my pressure cooker had all of the eggs exploded! That recipe didn't call for the steamer plate... Fingers crossed for this recipe! 🤞🤞 Thanks!

@helenskitchen0316

2 жыл бұрын

This recipe does use a steamer plate! In the video, I translated it as "steamer basket" but I think we are talking about the same thing? It is not absolutely required for the recipe, but you will have more cracked eggs if you do not use it! I hope this recipe can help!!

@rameshkakarla

2 жыл бұрын

You can roast the eggs in an electric cooker by keeping initally in cook mode and then warm for 24 to 36 hrs as per your taste its easy

정보감사합니다!!

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

늦은 답글이네요. 시청 해 주셔서 감사합니다.

우연히 접해 오늘 직접해 봤는데 진짜 최고예요 시간을 더늘려도 좋더라구요 굿입니다

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

압력솥에 넣은 물이 거이 없어질때까지 조리하면 색도 진한 색으로 잘나아요. 감사합니다!

@user-er5bq2wu7z

4 жыл бұрын

바닥이 타지는 않나요?

와아 . . 완죤 맛있어보여요 ~ ^^ 이렇게 많은양의 달걀을 만들면 보관은 어떻해 얼마나 가능한가요 ? 이제 곧 날도 더워지는데 쉽게 상하지않게 오래 보관하는방법 가르쳐쥬세요 ~ ^_^

@helenskitchen0316

3 жыл бұрын

이 달걀은 오랫동안 두고 먹을 수있습니다. 저는 상온에서 일주일도 놓고 먹었습니다. 더 오래 두고 먹는다면 냉장고에 넣어 두고 드시면 됩니다.

맛있겠네요

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

네~, 흰자는 쫀득하고 노른자는 고소하답니다.

감사합니다 고맙습니더

@helenskitchen0316

Жыл бұрын

저도 감사합니다

많이 봤는데 까스압력밥솥이 색이 젤 좋네요

@helenskitchen0316

2 жыл бұрын

네~!, 맞아요! 전기밥솥, 슬로우쿠커, 오쿠... 다 해보았는데 압력솥이 가장 짧은 시간에 간편하게 그리고 맛도 최고입니다.

언제나 도움되는 영상 만들어주셔서 감사합니다 오늘도 좋아요 누릅니다

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

시청 해 주셔서 감사합니다~!!

처음에는 전기압력밥숕에 했다가 소금으로 인해 밥숕 하얗게되버려 속상해졌답니다 다른방법 검색해보니 헬렌의키친님 레시피대로 따라해서 벌써 3번째 해먹었네요 어찌나 쫄깃하고 맛이 있던지 공복에 달걀2개 먹으면 아주 좋다고 하네요^^ 언니네와 한판해서 나눠먹어요 영상~👍

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

오~ 그렇셨군요! 저도 이 메뉴는 자주 만들고 있어요~ 공복에 2개. 좋아요~!

Hello from Singapore.. may i ask what the pressure of your cooker like 30 or 40 pressure point? How long can you leave it on the table? We dont have to put in the fridge right?

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

The pressure cooker doesn't really have a setting to measure the pressure point, so I'm not sure... Would it help if I said that it's a regular pressure cooker usually for rice? Yes, you're right: you don't have to put it in the fridge and it can stay on the table for 2-3 weeks, up to 1 month if it's not in the summer!

@jaded9641

4 жыл бұрын

Thank ypu for your reply😊

전기압력 밥솥에 만능찜눌러서 해도 완존 군계란 맛있게 됨니다

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

이 압력솥으로 해 보세요~ 전기압력솥으로 한 것과는 비교할 수 없을 만큼 정말 맛있답니다.

@kmk5020

4 жыл бұрын

저도 전기 압력밥솥 만능찜 80분 눌려요 물 두컵 손수건 깔고 삼발ㅇㄱ 넣고 계란넣고 해요 ㅎㅎㅎ 맛있어용~

😁

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

이애분 헨렌의키친에 와 주셔서 감사합니다!

신기하네요 계란보관기간은 어느정도 되나요? 잘보고 갑니다.

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

일반 삶은계란보다 훨씬 오랫동안 상온에 놓고 먹을 수있어요. 흰자에 수분이 많이 빠진상태이기때문에 잘 상하지 않습니다.

동영상 잘봤어요~ 추돌기 시작하고 5분후에 제일 약한불 50분이죠. 달걀 수량이 적어도 조리 시간은 같나요?

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

네~ 같아요. 달걀 갯수와는 상관없어요.

@user-vx1ii2pg9z

5 жыл бұрын

감사해요~

헐~ 어떻게 저런빛갈이 나오죠?? 저런 압력솥을 하나 장만해야하나요?? 집에있는 압력밥솥으로 했는데 저정도빛갈은 안나오던데요~ 신기합니다^^

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

빛깔도 빛깔이지만 맛도 전기압력밥솥과는 비교되지 않을 만큼 맛있습니다. 흰자는 쫀독쫀독, 노른자는 촉촉 고소하답니다...ㅎㅎ

우리 집에는 오쿠로 자주 해 먹는 답니다^^

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

네, 맞아요! 오쿠로도 만들지요! 이 압력솥으로 만든것은 짧은 시간에 만들지만 오쿠로 만든것보다 더 맛있어요~ ㅎㅎ

@임성환-q8j

4 жыл бұрын

"오쿠"가 뭔가요?

Thanks for sharing video my dear friend 👍🤝💪 sukses

@helenskitchen0316

Жыл бұрын

와우~! 감사합니다~!

반드시 찜기를 넣을때 밑에 수건을 안깔면 냄비 버리는것을 명심하세요. 그리고 냉장고에서 꺼내서 30분 이상 실온에 놔두지 안아서 깨져요. FROM: US SF

@helenskitchen0316

Жыл бұрын

관심있게 봐 주셔서 감사합니다.

구운 계란으로 장조림하면 참 맛잇어요 냉장고에섞내서하면깨져요 실온에껄로 해야되요

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

구워서 장조림! 정말 맛있겠네요, 감사합니다!

Hallo,how many days until it expires ?

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

From my experience, the longest I had it was for over a week but that's because that's how long it took for my family to finish the whole batch. I think that it will probably last longer, maybe for about 2 weeks? It might go for even longer...

잘되었네요 근데 한개정도는 반으로 쪼개서 안에도 어떤지 보여주셔야죠

@helenskitchen0316

2 жыл бұрын

ㅎㅎㅎ ... 그렇네요~! 당연히 속도 맥반석달걀이죠~

방법은 좋운데 그방법대로하면 밥솣이 녹이쓸고 근방 솣이 만가질겉갔습니다 소금은 녹는성질이 있는것으로 알고있습니다 소금만빼고 똑같이 하면 안되나요????

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

압력밥솥에 소금을 넣었다고 녹이 슬지 않습니다. 제 압력솥은 20년동안 사용하고 있는 압력솥입니다. 고무바킹만 바꿔서 지금까지 녹 슬지 않고 잘 쓰고 있습니다. 소금은 달걀에 간이 베서 더 맛있게 합니다. 하지만 소금을 넣지 않고 하셔도 됩니다.

좋😮

@helenskitchen0316

5 ай бұрын

감사합니다~!

50분이 다 되기도 전에 탄 냄새가 넘 심한데요...그래도 50분을 다 채워야하나요??

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

불이 너무 세거나 물이 적게 들어간 거예요. 불조절을 더 약하게 줄이시거나 물을 조금 더 넣으시고 요리하세요.

밥통 찜기능으로 50분해서 하면 맥반석 되더라구요~^^

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

저도 전기밥솥으로도 해 봤어요. 맛이 달라요.

@user-qy3kb4wk6b

5 жыл бұрын

전기밥솥은 물을 아주 조금 해야 하고요 노른자 아주 고소 하고 냉장보관 일즌일가능

@mikle31673

4 жыл бұрын

다른 유투버에서는 밥통으로 하려면 소금 넣지말고, 찜틀은 최대한 오무려 주고, 그 바닥에 다 천 같은 것을 깔아서 90-분 정도 찌면 되는 걸 보았는데... 아직 해보진 않았음.

@user-kg6gm6my4u

4 жыл бұрын

@@mikle31673 맞아요 소금안넣고해도 전혀 싱겁지않아요. 소금때문에 내솥코팅이 엄청손상되고 깨진계란이 발생하면 짜서 먹을수없더라고요.

추소리나고 5분 취사후. 불약하게줄이고 줄여진약한불상태에서 또 50분가열하는것맞나요?

@helenskitchen0316

3 жыл бұрын

네, 맞아요~!

소금은 안넣어도 잘구워져요냉장고에서꺼내이 40분정도있다가하세요

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

실온에 두었다하면 깨지지않아요. 그런데 살짝살짝 금이 가고 깨진것이 더 맛있고 색도 잘나고요...ㅎㅎ

계란 8개만 넣어도 돼요?

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

그럼요! 하지만 후회하실걸요. 8개가 금방 없어질거예요...ㅎㅎㅎ

참 맛나겠어요

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

네, 맞아요! 압력밥솥만 있으면 찜질방에서 먹는 맥반석달걀 그 맛입니다. 반가워요~ 감사합니다~!

선생님 찬물에 안담궜는데도 껍질이 잘 까지나요?

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

네~ 그냥 식혀도 잘 까집니다. 영상에서도 소개했다시피 달걀흰자와 껍질사이에 수분층이 생겨 껍질이 잘 벗겨집니다.

맥반석계란은 훈제의맛이 나는데 그맛까지 나게 만드는건 조금 무리일까요? 그맛이 너무 좋은데

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

ㅎㅎㅎ... 아쉽게도 훈제의 맛은... 하지만 찜질방에서 먹는 맥반석계란의 고소한맛과 쫀득한 식감은 살아있습니다.

2 cups how many ML?

@helenskitchen0316

3 жыл бұрын

480ml 입니다~! 감사합니다~!

그럼 처음에는 강불로 하다가 나중에 약불로 줄이는 것인가욥?

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

네, 맞습니다!

@user-ho5lv9ms8z

5 жыл бұрын

@@helenskitchen0316 감사합니당ㅎ

아 압력밥솥 안쓰고있었는데 이걸 위해서라도 하나 사야하나😢

@helenskitchen0316

11 ай бұрын

맥반석달걀만들기는 여러도구로 만드는데 저는 압력솥 추천합니다.

밑에다 다시마 한조각 넣으면 더 더 쫄깃합니다만

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

아... 그렇군요! 다음에 할때는 다시마 넣어볼께요~

@yeohaesook2847

5 жыл бұрын

아 그랗군요

@jana-tj2oy

5 жыл бұрын

당장 해볼게요 ㅋㅋ 감사합니다.

@user-qk3it1fd2z

4 жыл бұрын

나자유님 다시마요? 와~ 새로운 꿀 팁이어요~ 다시도전 다시마깔고 ㅎㅎ

@user-qg8gp6nb1h

4 жыл бұрын

감사합니다

다른 영상도 여러개 봤었는데 1시간 정도 조리 하신분들 중 색감이 젤 예쁘네요 똑같은 시간을 투자하는데 어떤분은 거의 삶은 계란의 색감이 나오던데 무슨차이 인지 궁금하네요 지금 해보고 있는데 색깔 이쁘게 나왔으면 좋겠네요~^^ 잘 봤습니다

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

전기압력밥솥은 맛, 색이 확연히 차이가 있어요. 압력솥으로 해야 쫀득쫀득 고소한 맛있는 달걀이나오고요, 색도 진하게 나옵답니다. 그리고 물 양이 거이 졸아들도록 해야합니다.

@seon8710

5 жыл бұрын

@@helenskitchen0316 맛있게 잘 됐어요^^ 근데 계란 3분의2가 깨졌네요 불조절 똑같이 했었는데 아루래도 제가 산 계란 껍질이 좀 얇은가 봐요^^ 구운계란 먹어보니 삶은 계란은 이제 맛 없을거 같아요^^

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

@@seon8710 오~ 잘하셨어요! 달걀이 깨지지 않게 하려면 실온달걀로 하시면 됩니다. 하지만 저는 깨진 달걀이 더 맛있고 색도 잘 나와서 냉장고에서 바로 꺼낸 달걀로 한답니다...ㅎㅎ

달걀은 냉장고에서 꺼낸 상태로 바로 해도 되나요? 아니면 깨끗이 세척 후에 해야 하나요?

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

실온에 놔 두었다 만들면 금가거나 깨지지않고 만들어 져요. 하지만 저는 냉장고에서 바로 꺼내서 해요. 왜냐하면 살짝 금이 가고 깨지면 색깔도 더 이쁘게 나와요~ ㅎㅎ 어찌하든 선택!

소금 녹인 물이 찜기 위로 올라와서 계란에 닿지 않고, 증기로도 계란을 뚫지 않는데 왜 소금을 넣나요? 소금을 넣지 않아도 맛은 한가지 아닐까요? (정말 궁금해요..)

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

계란속으로 스며들어서 간간한 맛을 낸답니다.

@user-vz8pw8lp2w

2 жыл бұрын

소금 안넣어도 간간합니다 소금 넣지 마세요

Make this eggs maybe need 25minutes right ?

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

It takes about one hour total to make these eggs.

오쿠가뭔가요?

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

찜과 약탕기로 쓸 수있는 중탕기입니다. 가격이 20만원대에서 30만원대입니다.

혹시 전기 밭솥에다가 해도 찜기 넣어서 해도 되요?

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

그냥 전기밥솥은 그냥 찜달걀이구요, 압력전기밭솥에는 해보았는데 흰자가 그리 촌득하지 않았어요.

맥반석 계란은 맥반석에 구운계란을 말 하는건데 맥반석의 성분이계란에 스면들어서 계란을 먹을때 맥반석에 들어 있는 무기질을 함께 먹을수 있다는 뜻임. 맥반석 계란이라고 멍칭한 뜻은 알지만. 그냥 구운 계란. 갈색계란으로 명칭을 붙어야될 뜻 함 맥반석 계란을 잘 모르는 분들은 이방법이 진짜 맥반석 계란 조리법인줄로 생각할거같습니다

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

그러게요...ㅎㅎㅎ 님의 댓글 읽고 이 영상 설명부분에 좀더 자세한 설명을 덧붙였습니다. 관심있는 댓글 감사합니다.

@user-gk3bs2lb8h

5 жыл бұрын

돌맹이를 하나 넣으세유

@user-gk3bs2lb8h

5 жыл бұрын

찬물에 담그지 않아도 잘 까지나요?

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

네, 찬물에 담그지 않아도 껍질이 잘 벗겨져요. 설명드렸지만 식으면서 달걀과 껍질사이에 수분이 생겨서 잘 까진답니다.

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

오! 압력밥솥에 맥반석을 넣으면 맥반석에서 구운 것과같은 효과을 얻을 수도 있겠네요...ㅎㅎ

하라시는대로 했는데 껍질을 깐 달걀색이 베이지색 정도밖에 안되는 것은 제가 약불을 너무 약하게 했기 때문일까요?

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

물이 너무 많이 남아있다면 불조절을 잘못했기때문이예요. 다 조리했을때 압력솥에 물은 거이 남아 있지 않아야 합니다. 이렇게 할때 달걀 색깔도 진한색으로 잘 나오는 것같아요.

찜기를 늘거면 소금을 왜느나요??

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

달걀에 짠맛이 베여요.

옛날에 많이 해먹었는데 계란 비싸고 한번도 안했네요

찜기안함어터케되나요?

@helenskitchen0316

3 жыл бұрын

찜기을 사용하지 않으면 물이 끓을때 댤걀이 익기전에 움직여서 댤걀이 나온 상태로 깨집니다.

소금때문에 계란이 안터지는건가요?

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

몇개는 깨지고 금이 가기는해요. 하지만 껍질이 깨지고 금이 간것들이 간간하니 더 맛이 있더라구요...ㅎㅎ 소금 때문에 달걀들이 깨지지 않는것은 아닌것 같습니다.

@Anna-fe7dt

5 жыл бұрын

영상 보고 맛있게 해 먹었어요.. 정말 감사해요~~ 그런데, 헬렌님 달걀색보다는 연하게 되었어요~그것은 왜 그럴까요?

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

우아한Anna님, 영상 보고 해 보셨다니 저도 감사하네요! 시간을 좀 더 둬보세요. 그리고 금이 간 달걀들이 더 진한색으로 나오긴해요.

압력솥에 손상은 안가나요???

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

이 압력솥 20여년 쓰고 있습니다...ㅎㅎ

실온에 ㅣ시간 동안 나두었다가 하면 안깨져요 소금은 안넣어도 되요 솥만 버리지 간은 안베니 안넣어도 됩니다

@helenskitchen0316

Жыл бұрын

시청 해 주셔서 감사합니다~!

저도 해 봤는데 선생님처럼 색이 안나오고 희멀건하던데 왜 그럴까요 ?

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

압력솥을 사용하세요. 전기압력밥솥 아니고요. 그리고 더 진한 색을 원하시면 시간을 더 주셔서 물을 거이 졸일수록 진한 색이 나와요.

@user-qk3it1fd2z

4 жыл бұрын

헨렌의 키친Helen's Kitchen 아~네 ~ 고맙습니다

영상 잘보았습니다. 항상 오쿠나 세비체는 7시가 정도가 걸리는데 조금 손이가긴해도 시간이 단축되니 좋아요. 딸들이 왔을때 빨리할수있어서 좋네요.^^

@helenskitchen0316

7 ай бұрын

맞아요~ 감사합니다.

궁금한건 압력밥솥에 달걀 구우면 압력밥솥이 터지지 않을까 조심 스러운데 ~~압력밥솥에 물도 거의없고 달걀도 전자렌즈에 데우면 팍 터지듯이 압력주면 터질것 같은데 왜 터지지 않는지 신기하네요

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

물 2컵 들어갑니다. 맛있는 맥반석계란 만들어 보세요~!

영양이 파게되진 안나요??

저절로 식을때까지 놔두고 계란을 꺼내면 조금더 구워지고 일하기도 편할듯 해요 감사합니다~ 아줌마

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

상관없어요. 편한대로 하세요~

멕시코에서 정말 감사합니다 .... 안녕

@helenskitchen0316

3 жыл бұрын

오~ 멕시코에서 오셨군요~! 저에게는 정감이 가고 사랑스런 나라이지요~! 감사합니다~!

가열을 총몇분동안 해야해요?

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

총가열 시간은 1시간 정도입니다. 가열을 시작하여 압력솥의 추가 빠른 속도로 움직이기까지 4~5분걸리고요, 빠른속도로 움직이는 상태에서 5분동안 가열 한 다음 불을 줄여 50분동안 가열하시면 됩니다.

@user-qq4vi9pd7j

5 жыл бұрын

@@helenskitchen0316 좋아요

@ggigg

4 жыл бұрын

2시간 정도 삶으면 실패하나요?

계란을 더많이해도 물 양은 똑같아요?

@helenskitchen0316

3 жыл бұрын

네, 같은 솥이라면 똑같이 넣으심 됩니다. 더 큰솥에 더 많은 계란으로 만든다면 물은 더 넣으셔야합니다. 시간은 같지만 솥이 커지면 물이 더 빨리 증발 할테니까요.

@user-mu4ci8jn4s

3 жыл бұрын

@@helenskitchen0316감사합니다

물 한컵 용량이 얾마인가요?

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

제가 사용하는 계량컵은 한 컵이 240ml 입니다.

맥반석계란? 밥솥계란 아니여?!

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

압력솥으로 만든 맥반석에서 구운것처럼 맥반석계란맛이 나는 찜계란입니다.

연료비 한시간 이면 비용은 꽤 들어가는편이네요

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

아주 약한 불에서 50분이니 그리 많은 연료비가 들어가진 않습니다. ..ㅎㅎ

좋은정보감사드립니다

물을반으로 줄여보세요 정말맛있는 계란 군계란이 되는데 물이넘 많아요

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

불의 세기에 따라 물양이 달라지죠.

그런데계란굳는데시간럼많이걸린다 난15분이면끝

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

시간이 길면 흰자의 수분이 빠져서 더 쫀득거려요~ 시청 해주셔서 감사합니다.

현재 시점 계란한판 6,980원 너무 비싸요ㅜㅜ

@helenskitchen0316

3 жыл бұрын

네, 맞아요! 달걀값이 좀 안정되면 만들기로 해요~

@user-bl1ih6ti1i

3 жыл бұрын

울동네 9000언입니다

@user-uw4hk8dr8b

2 жыл бұрын

ㅉㅉ 사먹지마

삶는게 아니고찌네요

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

네, 찜틀에서 쪄져야지 찜틀없이 삶아지면 많이깨져요.

안들려요

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

아... 참고할께요.

압력밥솥없으면 못만들어 먹는거에요 쪼매 속상한디

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

압력밥솥으로해야 맥반석에서 구운 계란같이 된답니다...ㅎㅎ

@user-wx9ee5gk3c

5 жыл бұрын

@@helenskitchen0316 힝~~압력밥솥이 없어서 슬픈현실이구랴 알겠슴다

소금은 실험결과 아무란 효과가 없고 솥만 손상시킨다는데... 아직! 터득 못한 현실.

@helenskitchen0316

Жыл бұрын

소금간이 달걀에 배어 맛있어요. 그래도 솥이 상하니 소금없이 만들어 소금찍어 먹는 것도 방법이겠네요.

소금을왜넣나요 안넣은게 훨좋아요

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

소금을 넣으면 달걀이 간이 봬어서 더 맛있어요~

옹알옹알 속터진다 휴우~

@helenskitchen0316

5 жыл бұрын

죄송해요! 좀 빠르게 진행되도록 해 볼께요.

목소리가넘작아불편해요

완전초짜구먼요,정말 엉성하네 ㅋㅋ ㅋㅋㅋ

@helenskitchen0316

Жыл бұрын

네, 이 영상은 제가 유투브시작한 초기에 찍은 영상이라...ㅎㅎㅎ

좀!더! 자신감있게 영상 올려주세요 중간중간 답답합니다!!

@helenskitchen0316

4 жыл бұрын

그렇셨군요! 이 맥반석계란은 제가 자신있게 만드는 요리인데 답답하셨군요 . 좀 더 좋은 영상이 되도록 노력하겠습니다.