Haz MIEL y azúcar DE PANELA en casa! Es Fácil y muy económica | Auxy
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Hoy vamos a preparar una receta básica: miel de panela -caña de azúcar-. Es una receta muy sencilla que no debe faltar sobre todo si en tu país conseguir azúcares integrales es complicado o si estás intentando reducir el consumo de productos de origen animal.
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❤ RECETA |Molde 16-18 cm. 6-8 porciones
👉 Panela en bloque sin procesar.300 g
👉 agua 250 g * La cantidad de agua puedes añadirla a tu gusto dependiendo de si quieres la miel un poco más espesa o más ligera.
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👉Fruta: manzana 100 g. Cortados finamente. Puedes sustituir por peras
🔥Cocinar a fuego medio bajo por 25-30 o hasta que el agua se haya evaporado y tengas una miel ligera. Una vez fría la miel suele espesarse, así que tengo en cuenta.
⭐️Deja enfriar por completo antes de guardar en el frasco
⭐️ Se conserva hasta por 3 semanas, dentro o fuera de la nevera.
¡Así de fácil y sanito!
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🌷 SUSTITUCIONES : dedito arriba si se te son útiles.
🍬 SugarFree - No apto.
🌱 VeganFriendly : ok
🌾 GlutenFree - usar ingredientes certificadas sin gluten!!
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Пікірлер: 469
🥰 Hoy toca un básico!! Lo sé, no es tan emocionante PERO si muy útil para que estén bien preparados para hacer una nueva receta saludable y deliciosa!! 🙃😊 recuerden que en la descripción le dejo siempre las cantidades de ingredientes, ok? ❤️ feliz domingo mis dulceras y dulceros!!
@lorenagrojsman7449
4 жыл бұрын
Hola, muy buen video, te quería preguntar si la miel no es saludable y si es que no lo es por qué? Espero tus respuestas, gracias!
@abril9656
4 жыл бұрын
A mí sí me emocionó... lo estaba esperando desde que lo propusiste😆😉😘
@rubifu.3412
4 жыл бұрын
Hola, tengo una duda, en la nevera o refrigerador se cristaliza? O es mejor dejarlo a temperatura ambiente? Cuanto dura? Saludos y gracias.
@doraagapito2482
4 жыл бұрын
CHANCACA EN PERU
@user-qy3yw7ln5n
4 жыл бұрын
Qué sería mejor? Tener panela líquida o rayada?
Algo que me gustaría resaltar, que estos endulzantes son mucho más nutritivos que el azúcar común industrializado, pero no dejan de tener un Indice Glucemico elevado. Si no se transforman en un hábito son riquísimos y más saludables, pero tienen una respuesta rápida con elevar el azúcar en sangre a diferencia de la Stevia o algún que otro edulcorante que pasan más desapercibidos. Igual se que cada receta que nos aportas tienen una intención saludable y súper original!
@m0tch290
3 жыл бұрын
Gracias por la info ya me estaba volviendo un adicto
@manuelojeda6380
Жыл бұрын
Stevia!!!🤣🤣🤣🤣🤣
@davidmz1859
Жыл бұрын
señor usted no sabe que empresa crea la Stevia?? Monsanto, el edulcorante que utilizan es Aspartame y creame que es mejor consumir azúcar de caña que Aspartame, por más que no tenga el dulce del azúcar es un químico fuerte
Mmmmmmm encanta usar miel de piloncillo, en casi todo, un top que a mi me ha servido mucho es ponerle el jugo de medio limón al momento de que esta hirviendo esto le,sirve para que no se cristalice posteriormente. Sólo es una humilde aportación. Me fascinan tus recetas y espero con mucha emoción las notificaciones. Gracias nuevamente😙😙😙
@Stxrrymoon
4 жыл бұрын
Holaa cuanto endulza?? En comparación con la azucar blanca
@sorayaplata9102
4 жыл бұрын
@@Stxrrymoon pienso que 1 cucharada de miel de piloncillo =a 2 cucharadas de azúcar. ..a mi así me parece porqué ami no me gusta mucho lo dulce... espero te sirva esta referencia ya que yo no soy una experta. ..😊😊
@Stxrrymoon
4 жыл бұрын
@@sorayaplata9102 gracias:)
@ailinamora5109
2 жыл бұрын
Gracias
Aquí en Ciudad de México es el Piloncillo.
@ADELCA1
4 жыл бұрын
Justo tenia esa duda , de que si era piloncillo
@elyjoncruz6623
4 жыл бұрын
@@ADELCA1 igual yo
@dannyvn3261
4 жыл бұрын
en México se conoce como panela piloncillo
@guadalupee.m.1049
3 жыл бұрын
En sonora tambien se le conoce como panocha"
@emanuelh.a8492
2 жыл бұрын
Acá en Costa Rica es tapa de dulce..
Justo acabo de comprar recipientes de cristal y herméticos. Ya se como estrenarlos. Que rico justo en los recuerdos de postres tradicionales de mi país 🥰🌸😘 Auxi eres la mejor nos inspiras y nos llenas de sabor los domingos 🌸😘besos dulces a una bella que inspira😘🥰🌸
Jaja que bueno que pusiste los diferentes nombres🙏🏻 😂 por un momento me espanté por no saber que era la panela molida jajaja Soy de México 🇲🇽 y se dice piloncillo
Increíble! Un Sirope casero de lo más apetecible 😍❤️
Se ve perfecta la miel y suave 😋 gracias por compartir la receta.
Muchss gracias por la explicacion que diste acerca de la panela.
En Colombia si se llama Panela y somos productores, por lo que es muy fácil conseguirla 🤗❤
@matgamesgameplay5855
4 жыл бұрын
Confirmo :3
@dulcekarinaresendizcharrez3517
4 жыл бұрын
Hola una pregunta como saber si la Panela es de calidad y buena
@MrValentinadirection
4 жыл бұрын
@@dulcekarinaresendizcharrez3517 Generalmente es de buena calidad porque hacer panela es muy simple, es extracto directo de caña y no lleva muchos conservantes
@Agatha5598
4 жыл бұрын
X2 pero soy de Mexico jsjsjs
@afrouly2584
3 жыл бұрын
Hola Isa ortega L. Quiero comprar las panelas al por mayor, como hago. Gracias
En *Ecuador* 🇪🇨 la decimos *raspadura* y es muy utilizada por su alto valor nutritivo ya que contiene minerales. Además, es excelente para consumirla cuándo hace frío. 🌱🍥🥞🍍🧀🌱🍞🌱
Hola mi preciosa Auxy...que rico es escucharte muy temprano me alegras mis mañanas👏👏🤗🤗🤗🤗...me encanto esta receta la hare sin falta y esta perfecta en cualquier momento de el dia...no sabia ese tips...gracias x compartirla en el canal...te envio besitos con sabor a miel...que el señor te bendiga💗😘🥰
Exelente. . jamás creí q fuera tan fácil de hacer y sobretodo tan saludable .. además amo el piloncillo... Gracias y mil bendiciones
Hace ya varios años usamos en casa esta miel de panela para endulzar, simplemente la ponemos con agua al fuego y esta se derrite por efecto del calor sin necesidad de rayarla
@estefaniaenelespiritu6995
3 жыл бұрын
No se necesita cocinar solo meterla en agua en el refrigerador y ya está yo la embaso en una botella
Se ve muy Rica y fácil de hacer...gracias..la haré!!
Hola Auxy...! Gracias por las recetas que nos regalas, esta se ve como la miel, la voy a preparar!! Un abrazo desde Argentina!!!!
Gracias me encantó lo voy a hacer!!!!
Muchas gracias por compartir tus grandiosas ideas 😍❤️
@PostresSaludables
4 жыл бұрын
😊🙃 siempre es un placer
Gracias por tus vídeos esta súper bueno
Excelente receta Auxy gracias...!! 🤗💗
@PostresSaludables
4 жыл бұрын
❤️☺️ Muchas gracias!!
muy bueno gracias
Gracias Auxy, también lo haré. Saludos desde México.
Me gustan todas tus recetas y ya las estoy haciendo. 🤗💖
Muchas gracias por este video.
Gracias que dios te bendiga.
Hola Auxy. Aquí en México la conocemos como Piloncillo y en algunas regiones también la ubican como Panela. Saludos desde León, Guanajuato México 🇲🇽😘😘😘😘
Gracias por la compartir receta
Me acabas de salvar los pristiños de Navidad! No tenía miel, pero si panela en polvo. Mil gracias y feliz Navidad! De una ecuatoriana en España! 😘
Que bien,pues la conseguí en una barra y no sabía como hacerla.Graaaacias Auxi
Buenísima info 😉☺️ gracias 👍
Muchas gracias!
Panamá _ Raspadura Saludos el café endulzado con esto es una delicia
@PostresSaludables
4 жыл бұрын
😊❤️ siii, su sabor no tiene comparación
Ayer compré panela, se llama Chancaca en mi país Bolivia🇧🇴 Me encantan tus videos, saludos😘
Que buena receta gracias * *CORAZÓN DE CHOCOLATE 🙏😘♥️👍👍👋👋👋
Me encanta es delicioso
En México se conoce como piloncillo y entre más oscuro este, es más puro.Y generalmente son conos pequeños como de 3 cms. o grandes de más de 5 cms.
Hola querida Auxy, en España la llamamos panela. Me encantan todas tus recetas y tu eres maravillosa, como persona y cocinera. Un abrazo desde Valencia, España 🥰
Me encanto, gracias 😚😚😚
@PostresSaludables
4 жыл бұрын
🙏🏻 a ti por acompañarme
Si, me encanta, en mi país le llaman atado de dulce, yo lo amo
Buenísima receta tener esta miel hecha de pilón I’ll o gracias Auxy bendiciones
Qué rico se ve 👏👏👏 mil besos y abrazos 😘😘❤️
@PostresSaludables
4 жыл бұрын
🤗😚 a ti por acompañarme
Excelente, me sirvió de mucjo para utlizarlo de shirope para mis bebeidas frías de café.
Acá en Colombia se le dice panela. También se puede partir en trozos pequeños y se pone a hervir en el agua, así es más fácil y se derrite rápido. Una receta que me encanta es agregar a un vaso con agua fría unas cuantas cucharadas de esta miel y exprimirle un limón, queda lo que le llamamos agua de panela, es refrescante y rica!.
Ufff que rico. Gracias a ti puedo comer rico y sin tanta harina o azúcar. Grscias
@PostresSaludables
4 жыл бұрын
😊❤️ que alegría bella
Wow! Perfecto para una berenjenas fritas con miel que me flipan. Un saludo de Ana de ¡¡Mmm qué delicia!! 😘😘
MIL GRACIAS
Mi mamá hace miel de tapa de dulce para acompañar unos deliciosos buñuelos de yuca. Saludos desde Nicaragüa. 😊
Hago casi todas tus recetas, te deseo mucho éxito y gracias por tus ideas y aportaciones
@PostresSaludables
4 жыл бұрын
🙏🏻❤️ Muchas gracias a ti por confiar en mi trabajo!! Un abrazo
Hola Auxiliar! Te sigo ya hace un tiempo y estoy de acuerdo contigo 100% pero además hay otra diferencia a destacar y es que el azúcar blanco refinado resta nutrientes y la panela aporta nutrientes gracias sigue así campeona.
En Mexico le decimos piloncillo. Y ayer escuché a un naturista decir que era mejor que el azúcar refinada y tú me lo haz confirmado muchas gracias haré mi miel.
Wow! Q facil de hacer😋
Q buena idea !! X favor podrías subir la receta de tu pan pita ....gracias saludos y a brazos México
En Brasil chamamos Rapadura,bjssss e bendiciones 😘😘😘😘😘
Gracias por tu canal porqué en lo personal no puedo tomar leche de vaca ni sus derivados tampoco harina lo que más me gustó fue el helado ya que llevaba años de no comerlo y se ve súper 💋💋
Saludos hermosa muchísimas gracias yo aqui en la esquina de casa la venden,la are pronto 👌
Excelente video.
Yo la agrego canela y clavo de olor mientras hierve y queda más rica 😍😋
Lo haré pues me encanta la panela
WOOOOOOOW TUS VIDEOOOS SONN LO MEJORRRRR!!!! WOOOOOWWWW
En Costa Rica: tapa de dulce o atado de dulce 😋🍯🥰
voy a preparar este tipo de miel😋
Atado de dulce honduras 🇭🇳 ya decía yo que se parecia😋😋😋
Yo uso la raspadura para endulzar mis recetas gracias a ti y ha sido una obción bastante buena de la azucar.
@PostresSaludables
4 жыл бұрын
☺️❤️ siii, que bueno. Definitivamente tiene un sabor mucho más auténtico
Gracias
exelente.
En Perú es chancaca ☺️🤭 y se encuentra muy fácil
@simplementesetumisma3714
4 жыл бұрын
Yo soy de peru peee
@antosialer
4 жыл бұрын
En serio??? La venden en tottus o plaza vea? En que zona? XX
@miaumeow995
4 жыл бұрын
PattyWolff08 claro con la panela sustituyes la azucar blanca o morena
@Lu_2102
4 жыл бұрын
Por qué cuando lo rayo de vuelve pegajoso y no como la textura de azúcar?☹️☹️☹️ Alguien sabe ? ayuda
@haderlincastanedalara8720
4 жыл бұрын
La cantidad de personas con diabetes va en aumento cada año. La panela podrá ser un buen sustituto de la azucar procesada?
omg yo nunca hago cosas con panela porque según yo no encontraba en mi ciudad y ahora me dí cuenta que tengo chancaca en mi casa. Gracias por tus videos;)
Muy fácil auxy.yo tengo panela en polvo se puede elaborar igual?gracias auxy por tus saludables recetas un beso
Hola ! gracias por enseñarnos , y creo wye la panela es aca en argentina el mascabo , creo pero nuncs lo encontre' asi en bsrra , solo como azucsr de color marron o miel y con terrones 😊😕💪💪👍👍❤
Muy bien , yo la utilizo para hacer mi vinagre, para hacer mi atolito de malanga y nadmas ❤
Genial Auxy! En Paraguay esta es la única presentación en la que se encuentra la panela, y se le llama miel de caña o miel negra
En Perú le decimos chancaca, muchas gracias por la ayuda ✌🏻😘
Muchas gracias por compartir tus conocimientos 😉 cuando sabes la receta de bocadillo con panela,, 😉 muchas gracias 😘 desde Colombia
Gracias yo queria hacer eso con mi panela
Hola!! Me encantan todas tus recetas y filosofía para los ingredientes 😍 pero tengo una duda cual es la equivalencia de una cucharada de la panela a la de stevia, especialmente para tus recetas?
Hola se ve muy rica aca en chile se llama chancaca besos
Mi mami siempre tiene miel de panela lista para usar en casa. Una limonada con miel de panela queda deliciosa para un día caluroso!!!
En mi país (Perú) la conocemos como Chancaca y la venden en muchos mercados en forma como de muffin pequeño, yo de niña siempre que lo veía pensaba que era un quequito pero ya de mayor supe que es endulzante mas natural que el azucar en polvo que se vende normalmente.
En Bolivia la llamamos Chancaca o Empanizao. Saludos☺️
Hola auxy!! Me encantan tus videos, sin embargo, pu Eso usar la panela molida para hacer la miel? 🍯
Nunca había visto la panela así, tipo "bloque de piedra"!. Yo la compro molida desde que te sigo y no la cambio por nada. De hecho no utilizo azúcar blanco desde entonces. Abrazo gigante y feliz semana!
Si es cierto es más saludable yo la ocupo para haser unos tamalitos de chicharrón bien ricos saludos desde Veracruz 🇲🇽
Hola desde Eçuador acá se la conoce como Panela o raspadura voy a prepara Bendiciones
Hola en Chile se llama ..Chancaca Me encantan tus recetas Saludos desde Chile.
Mi querida Auxy, en Argentina la consigo molida. Con él nombre d azúcar mascabo. Muchos besos linda!! Q bueno q dura meses👌💖
@PostresSaludables
4 жыл бұрын
👌🏻👌🏻😊 qué bien!! Me encanta saberlo
@veronicanunez3753
4 жыл бұрын
@@mlouryn está los 100 gramos $15, justamente hoy fui.
@anaguerra217
4 жыл бұрын
El azúcar de mascabo es otra cosa. No es lo mismo que la panela.
@veronicanunez3753
4 жыл бұрын
@@anaguerra217 uuuf me informaron mal. Tendré q acesorarme bien!
@violet2129
4 жыл бұрын
@@anaguerra217 sabes como se llama en argentina??
Justo lo que andaba buscando !! Pues el azúcar morena aquí en mi ciudad está al doble de precio que el azúcar normal !! Aquí en Michoacán , México , se le llama piloncillo .
Si... en algunas partes de México es piloncillo y en otras en provincia le llaman también panela 😉😋😋
@dianafl9727
4 жыл бұрын
En México no hay provincias, son estados.
Chile = chancaca Justo estaba buscando esta receta
@PostresSaludables
4 жыл бұрын
☺️genial!! Pues ya la tienes
@dulcineaovalle3122
4 жыл бұрын
@@PostresSaludables en Chile se conoce como melaza, y la buscaba para poder hacer las galletas para una casa de Jengibre... esta, es la mejor versión que encontré,.gracias!
@catafracto7959
4 жыл бұрын
La chancaca de supermercados no es panela, al menos acá en Chile, tiene azúcar refinada, así que ojo
@Elcaminodecora
4 жыл бұрын
En el unimarc y en el jumbo he comprado panela :)
@myrnavergara3679
4 жыл бұрын
@@Elcaminodecora gracias por aclarar... Pensé que era la chancaca..
En Rep. Dom. Se le llama Raspadura o igual Panela.
Genial
Acá en Perú se llama Chancaca...Saludos desde Lima.
Chile🇨🇱 es chancaca.y esta carita pero hay bastante.hoy la usaré estoy haciendo picarones
En Paraguay se le dice raspadura. Gracias por esta receta
Ahhhh chancaca!! Siempre escuchaba panela y yo decia q sera eso ☺☺
Aquí en México es conocido como piloncillo ❤️
Gracias por compartir, de hecho así siempre hago mi miel 🍯
@gbanuelos333
4 жыл бұрын
Hola Etzel Flores. Dusculpa una pregunts ¿esa miel se podría usar como sustituto para el caramelo del flan de leche y huevos?
@etzelflores6707
4 жыл бұрын
Guadalupe Banuelos si claro que puede ser para flan 🍮
@gbanuelos333
4 жыл бұрын
@@etzelflores6707 Muchas gracias
@mayras.466
4 жыл бұрын
Hola Etzel disculpa la miel no se te cristaliza?
@etzelflores6707
4 жыл бұрын
May Sc Hola si, espesa un poco después de que se enfría Pero ahorita que son tiempos de mucho calor se mantiene como la miel, Si donde vives hace frío, puedes calentarlo un poco y listo.
Hola muy buena información que es la panela de chile por favor le agradezco su respuesta
Amore que Deliciosidad, gracias por tu video⚘❤
En el Salvador le decimos panela se venden por dos y en esa presentación se le llama "Atado"
En Costa Rica la llamamos Tapa dulce o dulce de tapa