Hasenöhrl - ein vegetarisches Schmalzgebäck aus Hefeteig | Zwischen Spessart und Karwendel | BR
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Er hat ein kunterbuntes Haus und ein kurioses Anti-Jagdmuseum, ist Musiker und Bäckermeister. Beim Besuch von Paul Enghofer hat der Kotter Hans aus Mühldorf am Inn deshalb ganz vegetarische Hasenöhrl gemacht: ein besonderes Schmalzgebäck aus Hefeteig!
#Essen #Tradition #hefegebäck
Autor: Paul Enghofer
Aus der Sendung vom 2.9.2023
Das Rezept für die Hasenöhrl gibt es hier: www.br.de/br-fernsehen/sendun...
Das Rezept für Zwetschgenkompott gibt es hier: www.br.de/br-fernsehen/sendun...
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Пікірлер: 19
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ja der pauli enghofer der gott der pfannen, töpfe und schüsseln. bitte bringt mehr von ihm. es ist jedesmal eine freude seine berichte an zu schauen. das macht lust auf neues, auf ungewohntes. immer wieder spannend was er da so berichten weis. vielen dank lieber br dafür!
@bayerischerrundfunk
10 ай бұрын
@bernhard saam Vielen Dank für die nette Rückmeldung! Das freut uns sehr 👍
Ich mache mir echt Sorgen, dass dieser schoene Dialekt ausstirbt
Der Song is der Hammer
Hallo! Weiß jemand, welches Bild das ist, wo die zwei Waidmänner sich begrüßen - küssen?
@_.--.__.--.__.--._
7 ай бұрын
Manfred Deix,Entscheidung auf der Lichtung, 1992
Hauptsache vegetarisch…..da war die Oma ja der Zeit schon weit voraus😂
Bayern immer Gut Zufriedenheit!
Dass Gebäck näher als vegetarisch beschrieben wird ist ja auch schon sehr besonders. Vegan wäre von Interesse, vegetarisch ist jetzt wirklich nicht so von Interesse.
@TheSenatHimself
10 ай бұрын
Vegan schmeckt nicht.
@mauertal
10 ай бұрын
Sei nicht so kleinlich! Wir backen die veganen Bratlinge in der Schulkantine, auch immer in Butterschmalz aus. Da hat sich noch Niemand beschwert und nach Irgendwas muss die Pampe ja auch schmecken!
@minhuang8848
10 ай бұрын
@@mauertal schon lange nicht mehr sowas Dummes gelesen, erklärt aber ganz exakt die Situation, in der wir uns derzeit finden
@mauertal
10 ай бұрын
@@minhuang8848 Du solltest dankbar sein, das wir dutzenden Kindern, eine vollwertige Mahlzeit zuteil werden lassen. In ihrer Sekte müssen die Vegan-Kinder ja schon genug leiden!
@minhuang8848
10 ай бұрын
@@mauertal lmao, klassisches "Tierwohl und Umweltschutz - müssen Sekten sein!"-Argument. Richtig tief in der Grabbelkiste gegruschelt, als wäre es irgendwie kompliziert, die "vollwertigen" Mahlzeiten auch ohne industrielle Vollstperversion an den Mann zu bringen. So debattieren wirklich nur Leute, die einfach unfähig sind, zu kochen (also so ziemlich jeder ranzige Gasthof auf dem Dorf). Ich mein, wenn dein kulinarischer Anspruch auf Ruhm darauf basiert, dass du Kindern Gemüsebratlinge in Butterschmalz rausgebacken hast, wird's vielleicht doch nichts mit dem Michelin; schön aber, dass du im sturköpfigem Verfehlen globaler und moralischer Ziele deine Berufung gefunden hast. Vielleicht hast du ja auch Kapazitäten, deine Meinung zur Sache zu ändern... haben ja immerhin praktisch alle Veganer selber so getan. Da tut's mir auch leid, dass ich dich so anfeinde, aber gleichzeitig glaube ich, dass ohnehin nur das Klientel, dass ohnehin schon bereitwillig Konzessionen machen würde, auf explizitere Kritik eingeht. Richtig machen kannst es am Ende nur du selbst, ich drücke dir jedenfalls die Daumen.
Jahrgang 37 ???