Hard Kokki: 3 Lientä 3 Kastiketta!
Ойын-сауық
Nytten onkin luvassa uskomaton erikoisjakso jossa valmistamme 3 eri lientä, eli lihaliemi, umamiliemi ja kasvisliemi ja näistä valmistamme kolme eri kastiketta, eli kanttarellikastike, pippurikastike ja portviinikastike.
Hard Kokki nyt myös livenä twitchissä 💪😏🍻
/ hardkokki
Liity kanavan jäseneksi: / @hardkokki
Jäsenyys maksa 0,99 euroa ja saat sillä huikeaa bonus materiaalia!
Hard kokki kauppa: teespring.com/stores/hard-kok...
Face: / hardkokki
Insta: / hardkokki
Bisneksissä voit olla yhteydessä tänne:
kaarmeenkasiproductions@gmail.com
Пікірлер: 155
Ihmeessä lisää liemiä ja kastikkeita, näistä oppii eniten, ja helppo ottaa vaikutteita omaan ruuanlaittoon.
Mahtava video. Yksi parhaimpia 10/10. Tee ihmeessä jatkossa kastikkeita ja liemiä! Jos oppis itte samalla siinä jotain
Tää joka antoi rehellisen arvion oli kyllä PRO! Kiitos videosta.
@HardKokki
11 ай бұрын
Arto Rastas, erittäin kova kokki!
@ali-keravanherttua1700
11 ай бұрын
Eikä mikään Gordon Ramsay. "Fucking hell, what is this shit!"
@MKitchen75
11 ай бұрын
erittäin arvokasta palautetta joka on aina arvostettua ja opettaa... loistava video..
@juhovuorenmaa6955
9 ай бұрын
Arto on kyllä Pro isolla PEELLÄ.. 💪
8h hauduttelua ja pari pullo punkkua. Tää avaa ihan hyvin sitä miksi ravintola-annokset maksaa niin perkeleesti. Näillä sähkön hinnoilla kupillinen kastiketta maksaa sen mitä mun viikon ruokabudjetti.
Tämä oli niin 10/10 video, et taidan katsoa myöhemmin uudelleenkin! Toi pakasterasioiden merkkaaminen yhtä johdonmukaiselta, kuin omakin toiminta 😂
Kovaa settiä ja kiinnostaa enemmänkin kaikenlaiset liemi- ja kastikevideot. Arton kommentit lopussa oli kyllä hyvät. Tommosta ois hyvä saada itekkin joskus omista kokkailuistaan, niin tietäis missä menee vikasuuntaan ja osais sitten jatkossa toimia toisin jne. Erittäin asiallista menoa!
Kylmän rehellinen arvio loppuun. Aivan priimaa. Fanit ja muut "influensserit" yleensä vaan pehmentää mutta tässä tuli vihdoin Kokillekkin mietittävää - joka on hyvä asia koska siitä voi vaan oppia.
@HardKokki
11 ай бұрын
Kaikki kyllä arvioi parhaansa mukaan, mutta harvoin pääsee noin huippu kokin arvioitavaksi! Erittäin tervetullutta kyllä 💪
Olis mielenkiintone nähä mestarin versio pho-keitosta
Todellaki liemi ja kastike videoita lisää
Onse vaan kova, eipä ihan kauheesti ollu puutteita kastikkeissa huippu kokin arvioimana:D
Tervetuloa lomilta! Ainakin tämän perusteella taisi olla hyvät vapaat, oli meinaan erittäin hyvä jakso 👍👍 Iso arvostus myös et jaksoon jätetty tuon kriitikon näkemykset kastikkeista. Aina on toki parannettavaa, mutta kertoo tekijästä paljon et pystyy ottaan myös ei-niin-ylistävän palautteen vastaan ja ehkä kehittämään itseään 🙌
@HardKokki
11 ай бұрын
Arto antoi ehdottomasti hyvää palautetta ja se on aina tervetullutta!
@jiklo1883
11 ай бұрын
Itse näin melko jopa todella positiivisena palautteena tuon arvion. Pelkkä maitsenan löytäminen laittoi "peuran ajovaloihin" kokilla!
@HardKokki
11 ай бұрын
@jiklo1883 Kyllä se oli kahden päivän dokaus ku laitto ajovaloihin :D maitsenassahan ei sinällään ole mitään vikaa.
kokki taas oli liekki jakso, toivottavasti oli hyvät lomat. Liemet maistuu aina menee testiin.
Mahtavaa, tämä on niinkuin se Avengers että kaikki kovat samassa jutussa!
Mukava nähdä ettei sun autenttisuus oo mihinkään kadonnu. Kovaa kontenttia oli
Ai saatana ku tää video herätti fiiliksen että pitäis palata takaisin ravintolakeittiöön. Mä olen kyl Arton kanssa samaa mieltä, punkku tai porttisoosia en lähtis millään suurustamaan. Kuumana se on tietty täysin litkua mutta kun jäähtyy edes vähän niin pysyy pihvin päällä juuri niin kauan että ehtii suuhun. Ja mielenkiintoinen ajatus toi sherryetikka, ite oon luottanu extrahapokkaaseen valkkariin, kastikkeeseen juuri, ei ruokajuomaksi. Sieniruoat ja viini on helvetin vaikea yhdistelmä. Tee ihmeessä lisää kastikkeita! Jokainen kokki sen tietää, kastike on kuningas.
@HardKokki
10 ай бұрын
Samoja fiiliksiä herätti ittellä tehdessä ❤ Ei suurustamisessa mitään vikaa, mutta tossa kohtaa kun maisteltiin pihvi-iltamassa niin kastike oli uudelleenlämmitetty ja päässyt vähän turhan paksuksi siinä kohtaa, valmstusvaiheessa se oli mielestäni aika täydellinen paksuus, mutta sen paksuuden saa kyllä keittämällä kasaankin. En ole kanssa sherryetikkaa ennen käyttänyt, pitää ehdottomasti testata heti kun törmään kaupassa! Sienikastikkeen tässä tapauksessa pitikin olla melko hapotonta tasapainottamaan hapokasta punkkusoosia, mutta en ihan ajatellut hommaa loppuun että kyllähän näiden kastikkeiden pitäisi toimia yksilöinä mielummin 😂 Ehdottomasti tulee lisää liemiä ja kastikkeita! Melkeimpä ihan omat lemppari jutut ruuanlaitossa 😁
Juu, lisää liemiä, kiitos!
Hemmetin kiinnostava aihe. Lisää kiitos!
Varmaa virkistävää kuulla muutaki palautetta ku että "Hyvää"
@HardKokki
11 ай бұрын
Ehdottomasti ja varsinkin kun sanomista tuli ihan aiheesta, eikä asiakkaitten nirppanokkailua niin kuin joskus ravintola-alalla :D
Se oli kova reissu se..Aika kovan jakson olit tästä lopulta taikonut..😅 Kiitoksia Kokille vielä vierailusta
@HardKokki
10 ай бұрын
Kiitoksia itsellesi!
Ehdottomasti lisää liemiä ja soosseja
Tää oli hyvä jakso.
"kuhan on kaljaa mä oon tyytyväinen" näin se pitää ollakki :D:D
Kiitos
Erittäin vitun hyvä setti!
Painas blinit lisureineen tulevaisuudessa!
Olipa humppaa 🎉😂
Jaha, otetaan lientä ja tehdään kastiketta.
Ensinnäkin, liemiä voi pistää lisää tulemaan - iso peukku!. Liemet pitää tehdä ite, tämän opin joku vuosi sitten. Toisekseen, kui hemmetin päissään te olitte siellä hämptonissa 😂
Suuuupperia, tuli kauhee nälkä.
hyvä video ja hauskaa näky olevan paremman pihvi iltamisassa!
Ite käytän aina marinoudut lihat kiehuvassa vedessä nopeesti ennen käyttöä :)
Teeppä lisää liemiä!
Todellakin lisää liemiä!
Tee joskus kunnon Bearnaiskastike, sellanen missä on järkevä määrä korianteria.
Terveet Kädet ja Leo Bugariloves🤘🏻
No nyt oli selkeesti kiire kun ei ehtinyt sipuleita leikatessa edes silmiä kirvelemään ilman kirvelynesto juomaa.
Mäkelä painaa bulilla taas!
kunnon kasti on kunnon kasti🤝
Kuuleeko kastike setä, kuuntelen
Ai että! Näitä koitellessa! Jäi live streamistä myös mieleen lause: " Et sä vittu tiiä mitä mä oon tehny näide kastikkeiden eteen" Toivottavasti oli hauskaa ja Reseptin kanssa niitä yhteisvideoita!
@HardKokki
11 ай бұрын
Oli hauskaa ja ehdottomasti reseptin kanssa joku video tai live tai molemmat!
Voitko tehä pettuleipää?
nyt on kyl niin komiat soossit että tuli itelläkin.. eiku
Tee se demi glace!! 🎉
Hyvältä näyttää. Mutta eikös ne drinksuvideoustit pitäisi olla vaikka perjantaina tai lauantaina? Eihän kukaan juo kaljaa sunnuntaina?
@HardKokki
11 ай бұрын
Ihan pointti kyllä.
Näytä meille liemiä.
Hernekeitto mehujäätelö?
Millon mastecheffiin??
Pojat osaavat pitää hauskaa, heh.
Hyvä vilmi. Joku älytön lihaliemi makaronilaatikkoon sen munamaidon tilalle? Joku myllyn paras sponssi tähä(ilman metallia)🤟🏻
@karinortunen1090
10 ай бұрын
Kyllä ihan sama vaikka olisi metallia, kunhan on makaronia.
Kou shi ji. Kolme sanaa kolme erektiota
keitä ponu-lientä?
"Kaikkea jallua ei tarvii polttaa" on kyllä viikon quote :-DDD Rakastatteko lähimmäistänne, niinkuin rakastatte jallua?
Hyvä, eikä yhtään liian pitkä video! Liemet on parasta. Seuraavan kerran kun teen liemen kalakeittoon niin aattelin laittaa katkaravun kuoria perus ruotojen ja kalanpäiden kaveriksi.
Kyllä näytti itse kokkikin olevan aika sooseissa videon loppupuheiden kohdilla.
Mansikka Jallu kastiketta olisin kaivannut❤
@timppa3139
11 ай бұрын
Kokeilepa saatat yllättyä... Toimii myös syksyn lämmikkeenä ja varsinkin lämpöisenä.
Juho öljyäppäs välillä tuo leikkuulautas, petskele!
@HardKokki
11 ай бұрын
So o JUST öljytty.
@mlatvala535
11 ай бұрын
@@HardKokki no ei ainakaan PELLAVAÖLJYLLÄ
ja tuo k on hyvä vinkki
ilman mitään kynsiä ja hampaita mut jos kanoista tulee lihaliemi ni mistä tulee kanaliemi?
@HardKokki
11 ай бұрын
Lihaliemi tulee lihasta, kanaliemi kanasta. Kana on lihaa. Nauta on lihaa. Lammas on lihaa. Liha on lihaa. Jiihaa. Ihaaa. Jiiihaaa. Kana on lihaa. Tää oli tämmönen runo.
@ilikevideos4868
10 ай бұрын
@@HardKokki tuli mieleen Kirsi Kunnas
Kyllä se kanaviilokki ja tilliliha pitäs tehdä vieläkin.
Vielä pari pinoa sopis saunapuita
mitäs kanan rämmäleille? teitkö nugetteja?
@HardKokki
11 ай бұрын
Oli niin mautonta 2 liemen jälkeen että ei muuta ku biojätteeseen.
Tainnu Mikollakkiin olla 8 sekunnin viive :D
@HardKokki
11 ай бұрын
Meillä oli molemmilla aika kovat viiveet :D
sopisko tollaseen myös mustapekka juusto missä on aika paljon pippuria?
@HardKokki
10 ай бұрын
Joo kyllä se vois toimia, en oo ite maistanu kyseistä juustoa tosin.
Aijjai.. kärkäs liemi :9 niitä kelpaa maistella.
Käykö Jaegermeisteri mihinkään ruokaan/minkään ruoan kanssa?
@HardKokki
11 ай бұрын
Ei tule kyllä mieleen ku ehkä johonki jälkkäreihin vois sopia.
@MSivonen
11 ай бұрын
Mämmin sekaan kuulemma. En o maistanu mutta tosissaan sitä joku selitti.
😋
Jos haluaa joskus tehdä täydellistä kanalientä, niin kannattaa keittää kattilassa muninutta luomukanaa. Näitä olen joskus ostanut torilta ja se liemen maku on pala taivasta. Hulluinta on se, että munineet kanat ovat todella edullisia. Olisikohan kilohinta ollut kokonaiselle seitsemän euroa.
@HardKokki
10 ай бұрын
juu
@Chaca___
9 ай бұрын
Yritin noudattaa reseptiä mutta en löytänyt kattilaan muninutta kanaa ja ryyppäämiseksihän se meni.
Reseptin Mikko teki lohikeiton nii millasen version sinä teet? Oot varmaa jo tehny vaa ei jaksa ettiä. Ja ku liemiä kysyit nii kalakastike, liekkö kaikki samallaisia.
@HardKokki
10 ай бұрын
Juu ohan se helpompi kysyä multa suoraan ku kirjottaa hakuun lohikeitto 😂 En kyllä oo varmaan tehny videoo siitä, vois tehä joku päivä.
@LaFleur8989
10 ай бұрын
@@HardKokki no on on😎💪😁
Arto tiukka Jätkä!
Laita ny joku leivinpaperi tuohon puualustan päälle ennen ku alat mätkiin raakaa kanaa siinä. Hyhhyh
@HardKokki
11 ай бұрын
Koska se kestäis ton veitsen iskun vai :D
@kalmarii
11 ай бұрын
@@HardKokkikyl mä veikkaan ,et se kestäis😌 jos ei kestä nii sit käyttää muovista leikkuualustaa.
@HardKokki
11 ай бұрын
@@kalmarii Ei todellakaan kestä, mut ton laudan voi pestä ihan siinä missä muovisenki. Puinen on itseasiassa hygieenisempi sen omien eteeristen öljyjen takia.
Ei mun lempi Punaviini 😢😭
Ette kai ollu Mikon kanssa humalassa?
@HardKokki
11 ай бұрын
EI! Ei missään nimessä! Muutamat otettiin. No oltiin me kai vähän. AIka pleksit oltiin kyllä.
Miksi huuhtasit kanan?
@HardKokki
10 ай бұрын
kokskkak
Koskas teet Porilaisii?
@HardKokki
10 ай бұрын
No kuule pannaann korvan taa!
@suti1508
10 ай бұрын
@@HardKokki Ketä? No joo.. jään odottamaa..
Lol minä täällä taas :--DD valtasin sodoman ja jähmetyin suolapatsaaksi, ebin.
Toi on ihan totta mitä höpötit siitä että kun kommentoi, niin ei tiedä onko tosissaan vai ei, kun kirjotetussa sanassa ei kuule sitä äänensävyä 🤔
@HardKokki
11 ай бұрын
Jep, ihan ymmärrettävää kun ei sarkasmi oikein välity :D
Ainakin jos kuorii lihat pois, niin ne luut menee paskaks kun huitasee veitten tylsällä puolella. Käy vaikka se parempikin veitti siihen sitten.
@HardKokki
11 ай бұрын
Joo se liha joustaa vähän ikävästi jos ne on päällä.
Kommentti
description = kuvaus
@HardKokki
11 ай бұрын
Mulla lukee tossa description.
öriöri
Miksi käytät leivinpaperia kantena?
@HardKokki
11 ай бұрын
Alkuiperänen kansi ei ole olemassa :(
Mitä järkeä on heittää kasviksista juurikin se liemi osa pois ja tehdä liemi ruoka osista😂? Ja kuoret, niistä väriä ja umami. Huvittavaa kuulla kun joku lässyttää asiaa ja samalla asian ohi kun "kukaan" ei kuitenkaan tajua..
@HardKokki
10 ай бұрын
Nyt en kyllä ymmärtäny tätä viestiä ollenka, voitko vähän avata 😂 Kuoret VOI käyttää mutta ei tule yhtä puhtaan makunen liemi. Enkö maininnut videossa että voi käyttää? Voi olla että unohdin.
@ViljoTheMan
10 ай бұрын
@@HardKokkiniin eli sellereistä, purjoista sun muista ne kannat, kuoret ja päädythän kannattaa juuri käyttää eikä tempoa roskiin.. Ja mitä maun puhtauteen tulee niin ne kuoret paahtamalla tulee nimenomaan väriä ja intensiivisempää makua kun ne paahtuu, eli argumentti puhtaudesta on aivan tuulesta temmattu. Paitsi jos heittelee multaisia kasviksia sinne kattilaan.
@HardKokki
10 ай бұрын
@@ViljoTheMan Paahtaminen on asia erikseen, sillä tulee ERI liemi, ei parempi. Mitä kuoriin tulee, oletko kokeillut lienten eroja kuorilla ja ilman? Jos et, älä viitsi puhua asioista mistä et tiedä.
@ViljoTheMan
10 ай бұрын
@@HardKokki Juu, on niitä liemiä tullu muutama kymmen vuos keiteltyä päivätyöksi✌️ Ei ollut tarkoitus ihon alle mennä, harmittaa väärän tiedon jako ihmisille mitä osassa sun videoita näkyy. Osa seteistä ihan kohillaan ja rentoa hima kokkailua mutta ne selitykset miksi näin, on valitettavasti sulla melko tuulesta temmattuja kun ei tietotaito riitä ihan loppuun asti✌️Harmi että meni sulla tunteisiin pieni liemi korjaus. Ps, jos haluut liemi kurssit joskus ni voin pitää.
@HardKokki
10 ай бұрын
Et vastannut kysymykseen, oletko testannut kuorineen keitetyn kasvisliemen eroa kuorittuun vai et? Jos olet, etkä tunnista eroa, on vähän vaikea ottaa tätä keskustelua kovin tosissaan. Jos et ole niin miksi väität asiasta josta et tiedä? Et ole mennyt ihon alle, mistä niin sait päähäsi? Kommentoit minun kanavalle joten tottakai minä vastaan. Loukkaannut ihan naurettavasta asiasta, sen liemen voi tehdä kuorituista tai kuorellisista kasviksista, kuorituista tulee puhtaamman maikuinen liemi ja jos olet tästä asiasta eri mieltä, en usko että olet kokeillut eroa. Olet itsepäinen etkä selkeästi ole valmis oppimaan uutta, se on todella surullista alalla jossa ei koskaan tulla valmiiksi. Sitten alat syyttämään "väärän tiedon jaosta jota näkyy osalla videoista", tuo on todella munatonta heittoa, kerro tarkalleen mitkä on ollut väärin mitä olen videoissa sanonut jos sinulla on jotain hampaankolossa. Mitkä selitykseni on tuulestatemmattuja? Minulla ei ole mennyt tunteisiin mikään, luuletko että olet ensimmäinen jonka kommentteihin vastaan? Tämä on osa työnkuvaa vastata kysymyksiin. Tuntuu siltä että sinulla meni tunteisiin kun tajusit itsekkin puhuvasi paskaa. Se että olet 20v keittänyt liemet kuorineen, ei tarkoita että se olisi ainoa oikea tapa. Sen myöntäminen tässä kohtaa kun on jo tullut elvisteltyä voi olla kivuliasta, mutta minä en kanna kaunaa, ymmärrän hyvin että ottaa ylpeyden päälle. Pääasia on että oppii uutta ja ei sitä opi jos ego ei anna oppia. Kiitos tarjouksesta liemikurssista, mutta tämän keskustelun perusteella en usko että sinulla on minulle mitään uutta opetettavaa. Nuo perus 80 luvun liemet opittiin jo ravintolakoulussa.
Joo tuossa huomasin että sulla on amongus sormet
Terve
@HardKokki
11 ай бұрын
TERRRVE1
mistä johtuu että Roizu tekee paljon parempaa sapuskaa videoillaan ??
@HardKokki
11 ай бұрын
Taidoista se varmaan johtuu, mistö muustakaan?
@rintsi5689
11 ай бұрын
mikä on roisu ja miksi sillä ei oo kokin karismaa?
@juhapetman5583
11 ай бұрын
@@rintsi5689kzread.info/dash/bejne/o6mj0NqBaJieYrg.htmlsi=XILvRbbyimz7bp2L
Ja kuka vittu toi parturikampaaja on joka kommentoi sun soosseja?
@HardKokki
11 ай бұрын
Arto Rastas, erittäin kova kokki. Omistaa muutaman ravintolan yms.
@LoiriVaan
11 ай бұрын
@@HardKokki ok ei kiinosta
@HardKokki
11 ай бұрын
@@LoiriVaan No miksi sitten kysyit jos ei kiinnosta? Perkele on mulla perjantai iltana muutakin tekemistä kun vastailla youtube kommentteihin :D
@LoiriVaan
11 ай бұрын
Hyvä. Mene töihin
@HardKokki
11 ай бұрын
@@LoiriVaan Töihin? Jaa niinku joku pesantti? Älä naurata.
╰( ͡° ͜ʖ ͡° )つ──☆*:・ﾟ +1 dla wszechmogącego algorytmu.
H elvetin hyvän liemen sä teet . Mä tykkään . .Käykö siihen mikä vaan sieni ? Mul olis siitakesieniä?
@HardKokki
10 ай бұрын
Siitake on oikein hvä!
Vai onko siitake sieni vaan pelkkä lisuke ?