한식조리기능사 실기영상_너비아니구이/ 타지 않고 완전히 익혀내는 법
안녕하세요 !
이번 영상은 한식조리기능사에 '너비아니구이' 입니다.
자격증 메뉴이니 영상 참고하셔서 꼭 합격 하셨으면 좋겠습니다 ~~
* 만드는법
1. 소고기 - 두께 0.4cm * 5 * 6cm 로 썰기 (0:45) - 칼등으로 두들기기 (2:08) - 가장자리 다듬기 (2:32) -
칼날로 힘줄 끊기 (2:55)
2. 배 - 껍질 벗기고 강판에 갈기 (3:18) - 면보에 짜서 즙만 사용 (3:39)
3. 대파 - 안쪽 심 부분 제거하고 다지기(4:15)
4. 마늘 - 곱게 다지기 (4:30)
5. 양념장 : 배즙 1T + 간장 2T + 설탕 1T + 다진 파와 마늘 + 참기름 1t + 후추 + 깨소금
6. 소고기 양념장에 재우기 (5:09) - 중간중간 뒤집어 주기 (5:59)
7. 잣 - 키친타올 위에 올린 후 밀대로 밀어 기름기 빼기 (5:20) - 손으로 비벼 고슬고슬 하게 준비 (5:45)
8. 석쇠를 달궈 코팅하기 (6:09) - 소고기 올려 중불에서 굽기 (6:27) - 뒤집어 익히기 (7:15) - 약불에서 2차 구이 (7:56)
9. 완성그릇에 담기 (8:31) - 잣가루 뿌려 완성하기 (8:47)
도움이 되셨다면 좋아요와 구독 꼭 부탁드립니다 ~🙏🏻
#너비아니구이 #한식조리 #한식실기영상
Пікірлер: 62
너비아니 정말 힘든요리라서 합격하기 쉽지않을텐데 포뜨는 법 부터 힘줄 찔러주기 수축작용 방지하는 법을 너무 잘알려주셔서 정말 좋은 꿀팁이 될거같아요 오늘도 맛있는 너비아니와 꿀팁감사해여😊
@user-cn7yz1rx3e
3 жыл бұрын
정성이 가득한 댓글 남겨주셔서 제가 더 감사합니다 😆 저녁 맛있게 드시고 편안한 밤 되세용
영상잘보고 갑니다👍 오늘도 행복한 하루되세요~~
@user-cn7yz1rx3e
3 жыл бұрын
감사합니다 ~~
good morning! so nice video upload and big like 24! thank for sharing and happy time! see you soon
1등으로 응원합니다 너비아니구이~ 그렇군요. 공유 감사드려요 퐈이팅입니다 굿데이요 🔥💕🔥💕🙆♂️💯
@user-cn7yz1rx3e
3 жыл бұрын
1등으로 정성스런 댓들 달아주셔 감사합니다 ~~ 보답하러 갈게용 💕
너비아니 너무 맛있겠어요 ~설명 잘해주셔서 잘배우고갑니다 ~응원합니다 자주뵈어요
@user-cn7yz1rx3e
3 жыл бұрын
감사합니다 ~~ 저도 영상 보고 왔습니다 자주 놀러 갈게요😆😊
차분한 설명과 쉽게 설명 해주셔서 귀에 쏙쏙 들어 오네요 맛있게 구워진 너비아니 맛있게 맛보고 갑니다😊
@user-cn7yz1rx3e
3 жыл бұрын
잊지 않고 들려주셔서 감사합니다 🙏🏻 자주 놀러 갈게요 ~~ 즐거운 오후 되세용 😆
안녕하세요~ 조리기능사님이시면 완전 스탠다드겠습니다^^ 자주 보러 올게요:) 삼종놓고가욤
@user-cn7yz1rx3e
3 жыл бұрын
반갑습니다 ~~ 응원해주셔서 감사합니다 ! 저도 놀러 갈게요 😆
도움 많이받고 가네요😄😄😄
정갈스럽네요 먹고싶어유 영상잘보고 한수 배웁니다~
@user-cn7yz1rx3e
3 жыл бұрын
감사합니다 ~~^^ 점심식사 맛있게 하시고 즐거운 오후 보내세요!
Thanks for the recipe.. and how you cut the meat👌👌👌 Stay connected🤝
@user-cn7yz1rx3e
3 жыл бұрын
Thank you for watching 🙏🏻😆🤝
@user-cn7yz1rx3e
3 жыл бұрын
Thank you for watching 🙏🏻😆🤝
저 준비중인데~ 꿀정보 주셔서 감사해요~ 자주올께요~ 와서 배워야지요^^
@user-cn7yz1rx3e
3 жыл бұрын
준비중이시군요 ~~제 영상이 도움이 되셨으면 좋겠습니다 ^^!
와우.. 프로의 손길을 느끼게 해주시는군요 👍 looks yummy 🙌
@user-cn7yz1rx3e
3 жыл бұрын
앗 감사합니다 🙏🏻😆
좋아요 #22 너바아니 좋아요 고급스런 비쥬얼 좋아요 조리사 자격증 준비하시는분들에게 많이 도움될듯해요 잘보고 가요
@user-cn7yz1rx3e
3 жыл бұрын
안녕하세요 ~ 바로 들리면 오류가 난다고 하여 오늘 놀러 가겠습니다 ! 🥰 자주 뵙으면 좋겠습니다 ~^^
섬세한 요리 손길 잘보고갑니다. 수험생들에게 많은 도움이 되겠네요. 고맙습니다 ^^~
@user-cn7yz1rx3e
3 жыл бұрын
감사합니다 ~~^^ 즐거운 오후 보내세요 😊
It is really a wonderful and great recipe. nice sharing. like like 18
@user-cn7yz1rx3e
3 жыл бұрын
Thank you for watching 🤩😊👍
와우!~너비아니 구이 넘넘~맛있겟어요^^😍감사히 잘 보고 가면서👍17로 응원합니다^^
@user-cn7yz1rx3e
3 жыл бұрын
감사합니다 ~~ 즐거운 주말 보내세용 ❤
왕. 너비아니구이 불맛이 들어가 더욱 맛있겠어요~ 잣가루까지 뿌려 예쁜 너비아니구이가 완성되었네요. ( ´͈ ᵕ `͈ )◞♡👍16
@user-cn7yz1rx3e
3 жыл бұрын
예쁘게 봐주셔서 감사합니다 ~~~ 🤩💛
좋은 영상 잘보고갑니다! 행복한 하루 보내세용!!
기능사 시험에 낼때는 진짜 꼭 익혀서 제출해야겠네요ㅠ 쉽고 깔끔한 설명 감사해요~~ 기능사 셤 잘 볼게요🤠🤓😊
@user-cn7yz1rx3e
3 жыл бұрын
너비아니는 꼭 익혀 제출 하기 !! 연습 많이 하신 만큼 시험 꼭 합격 하실거에요~😊👍
안녕하세요 댓글따라와서 한식조리기능시험 이렇게 하는군요 영상 잘보고 이웃맺고 꾸욱누르고갑니다 시간되시면 일요일4시에 7080라이브 놀러오세요
@user-cn7yz1rx3e
3 жыл бұрын
찾아와주셔서 감사합니다 ~~~ 4시에 시간되면 들릴게요 !! 좋은 주말 보내세요
그저께 저희딸이 학원에서 이거 만들어왔어요^^ 전체알람 설정이 안되어 있었나봐요 일부러 찾아와서 지금 했어요~~ 저는 왜 영상 안올리시나 했거든요^^ 제가 한번 보고 딸한번 보라고 할게요~ 학원에서 요리하고 여기서 한번도 보면 복습되고 좋을것 같아요🥰😍
@user-cn7yz1rx3e
3 жыл бұрын
일부러 찾아와주시고 .. 넘 감사드립니다 😊 딸님 요리 잘 배우고 계시죠 ~~? 궁금하네요 ㅎㅎ 저도 영상 보러 놀러 갈게요 ! 🥰
@saimdang.
3 жыл бұрын
@@user-cn7yz1rx3e 네 학원은 잘다니고 있고 필기시험이 다음주인데 잘 할수 있으려나 모르겠어요~~ 공부를 좀해야 할텐데 문제집 사놓고 안보더라고요~~
@user-cn7yz1rx3e
3 жыл бұрын
@@saimdang. 곧 필기 시험 이시군요 !! 필기 시험은 문제를 많이 풀어보시는게 중요한 것 같아요 !😊 조리기능사 어플 다운 받으셔서 폰으로도 문제 풀어 보시면 도움 많이 되실 거에요 ~
우와!!너비아니 좋은데요. 점점 요리의.난이도기 높아지네요!! 미리 힌트좀 주세요. 마지막 편은 대령숙수나 장금이 수준인가요?? 그래도 늘 좋은 정보 유익한 정보여서 좋아요!! 감사합니다. 잘보고 갑니다.
@user-cn7yz1rx3e
3 жыл бұрын
다음주 영상은 난이도가 쉬운걸로 준비 해야겠어요~~ ㅎㅎ 오늘도 영상 봐주셔서 감사합니다 😊
감독관이 옆에서 지켜보고있어서 너비아니 굽다가 떨었던 기억이 생생하네요^^ 잘보구 가요ㅎ
@user-cn7yz1rx3e
3 жыл бұрын
쿡딱님 시험메뉴는 너비아니엿군요 .. ! ㅎㅎ 감사합니다 ~~
와...이거 너무 이뻐서 아까워서 어찌 먹나요...
@user-cn7yz1rx3e
3 жыл бұрын
석쇠에 구워서 불맛(?)이 가득하더라구용 ㅎㅎ
너비아니구이만 계속 보고 있어요. 한식조리기능사실기보는데 너비아니구이때문에 다 떨어진다고 실기시험보는 사람들이 말해줘서 알았어요. 저도 두번봤는데 두번째에 너비아니구이가 나와서 고기가 안익어서 실격으로 나와서 다시보러가요. 얼은고기가 나와서 당황했는데 샘님덕분에 잘볼수 있을것 같아요. 한식조리기능사실기진짜어렵고 머리도 아프고 먹을것도 많이 먹는듯 저원래 잘 안먹었는데 한식조리기능사시험보고 나서 열량이 딸려서 국가시험인지라 안먹던게 계속 댕기는데 ㅋㅋㅋ 꿀팁과 불의 세기알려주셔서 감사합니다. 요리학원한달다니고 보는데 너무 안붙어요. ㅋㅋ어떻게 해야 할지 모르겠어요. 하루종일 한식조리기능사실기시험만 붙들고 있어야 다섯번째인가 여섯번째잘하면 붙는다고 회사다닐때 사람들이 가르쳐줘서 공부법을 그때 터득하고 지금은 코로나때문에 작년부터 못가고 계속 자격증시험보고 있어요. ㅋㅋ 잘 써서 합격하겠습니다. 동영상잘봤습니다. 나머지도 다 봤어요. ㅋ
@user-cn7yz1rx3e
2 жыл бұрын
권새롬님 정성스런 댓글 너무 잘 읽었습니다 ♡ 너비아니구이가 나오면 정말 안익어 실격 하시는 분이 많아요 ㅠㅠ 너비아니하실때 팁을 말씀 드리자면 남은 자투리를 구워보셔서 익었는지 잘라보면서 체크해 보시는것도 좋은 방법 인것 같습니다 ! 열심히 하신만큼 꼭 좋은 결과 있을거에요 👍🍀 혹시 공부하시다가 궁금한점이 생기시면 댓글 남겨주세요 ~~ ^^
석쇠가져갈때 집에서 달궈 기름칠 해가는게 더좋을까요?아님 가서 그때 달궈 코팅해써도 무난한가요?
@user-cn7yz1rx3e
3 жыл бұрын
미리 기름칠 해서 가시면 시간 절약 되니 좋을 것 같아요 ~
아름다운 미소속 행복의 문을 열어가는 하룻길 되세요🌈🎸🍒🎁🎈🌸 실시간 방송 알림----월~금요일 오후2시~ 시간 되시면 놀러 오세요
선생님 포뜨는거랑 편써는거랑 뭐가 다른가요? ㅠㅜ 녹앗을때 펀써는건 더 어러워서 그런가요?
@user-cn7yz1rx3e
Жыл бұрын
포뜨는 건 보통 칼을 눕혀서 사용하구요 , 편써는 건 재료썰기에 당근 골패썰기처럼 칼을 일자로 내려서 써는 방법 입니다. 얼어있을때는 포뜨기가 어려우니 편썰기 하시면 되구요 , 녹았을때는 포를 떠서 사용 하시면 됩니다 !^^
고기재단후 양념장 만드셨는데 재단전에 양념장 만들어도 상관없나요? 전 양념장먼저만드는게 익숙되어서요
@user-cn7yz1rx3e
3 жыл бұрын
네 ~ 순서는 조금씩 바꾸셔도 상관 없습니다 !^^
@user-iy9vp7dy9t
3 жыл бұрын
이달말일쯤 실기시험보는데 영상많이보고 공부하고 오늘은 집에서 화양적,장국죽 실습해봤어요 감사합니다
@user-cn7yz1rx3e
3 жыл бұрын
@@user-iy9vp7dy9t 아 이번에 시험 보시는군요 ~~ 좋은 결과 있길 바랍니다 🙏🏻
혹시시험장에 칼2개가져갈수있나요?해동된고기포뜰땐날선칼이좋아서요
@user-cn7yz1rx3e
3 жыл бұрын
네 ~~ 두개 챙겨 가셔도 됩니다!!
@gkst4496
3 жыл бұрын
@@user-cn7yz1rx3e 답변감사합니다♡