Otlar çıkmaya başladığı zaman çoğu Egelilerin hemen aklına çalkama yapmak gelir. Çalkama; yapımı kolay, lezzetli otlu böreklerin başında gelir. Otun varsa çalkama yapmak çok kolaydır. Genelde hangi otlar olursa olsun bu tarif yapılabilir.
Yine de ince otlardan yapılan bu börek için gelincik ve iğnelik otu başta tecih edilir. Olmazsa da bir sorun teşkil etmez. Diğer toplanan ince otlardan da yapılabilir.
Ben de bu videomda sizlere çalkama yapmak için topladığım otları tanıtarak göstereceğim.
Videomu izler, beğenir ve abone olursanız çok sevinirim. İYİ SEYİRLER.
00:00 Giriş
00:30 Şahtere otu
02:17 Deve tabanı otu
03.08 İğnelik otu
05:45 Sütlü diken otu
06:35 Topladığım otlar
08:55 Bitiş