한가지 반죽으로 만드는 단팥빵, 모카번 레시피 / Coffee Bun / Walnut Red Bean Bread
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#모카번#단팥빵#베이킹브이로그
00:00 시작!
00:16 빵 반죽
01:46 팥앙금 소분
02:32 모카번 쿠키 반죽
03:31 반죽 분할
04:20 성형•굽기
06:42 완성🤍
안녕하세요 빈콩입니다 :)
오늘은 한가지 반죽으로 만드는 단팥빵, 모카번 레시피를 가져왔어요! 믿고 먹는 빵이쥬😁
맛있게 만들어 드세요❣️
〰️달걀, 우유, 물은 차갑게 사용
•빵 반죽 (55g씩 18개 분량)
강력분 500g
달걀 75g
우유 200g
물 80g
소금 10g
설탕 75g
이스트 7g
무염 버터 70g
•호두 단팥빵 (55g씩 9개 분량)
팥앙금 450g
호두 60g
•모카번 쿠키 반죽 (9개 분량)
무염 버터 80g
설탕 70g
달걀 1개 (50g)
박력분 90g
커피가루 6g
*레시피 사용시 출처를 밝혀주세요.
〰️Use cold egg, milk, water
•Bread dough (55g, 18 breads)
Bread flour 500g
Egg 75g
Milk 200g
Water 80g
Salt 10g
Sugar 75g
Yeast 7g
Unsalted butter 70g
•Walnut red bean bread (55g, 9 red bean breads)
Red bean paste 450g
Walnuts 60g
•Coffee bun cookie dough (9 coffee buns)
Unsalted butter 80g
Sugar 70g
Egg 1 (50g)
Cake flour 90g
Coffee powder 6g
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Пікірлер: 29
Thank you very much for recipes in English..❤❤
오늘도 미친 퀄리티로 찾아오셨네유,,, 모카번 호두단팥빵 둘 다 맛있어 보여요 🤤🤍 항상 좋은 영상 감사드려요!
@d_been103
Жыл бұрын
좋게 봐주셔서 감사해요😆🩷🩷
츄릅...맛있겠어요♥♥ 다음에 기회되면 만들어보려구요^^ 오늘영상감사해요~~
@d_been103
Жыл бұрын
빵순이는 못참죠..😍 감사해요ㅎㅎ 맛있게 만들어 드세요!!
모카번이랑 호두단팥빵 너무 맛있게보여요오ㅜㅜ빈콩님이 만들면 항상 빵 생각이 나융🩷오늘도 잘 보겠숩니다〰️
@d_been103
Жыл бұрын
감사해요ㅜㅜ😍❣️
방금 채널 찾았는데 맛있어 보여요 특히 호두팥빵! 오늘 브이로그 잘 봤습니다. 감사합니다 🤍🤍
@d_been103
Жыл бұрын
오옷! 제가 더 감사드려요😍💓
모카번 뭐야!!!!! 너무 맛있어보여용..... 🤤💛💛💛💛
@d_been103
Жыл бұрын
ㅋㅎㅋㅎ감사해요옹😍😍
요즘 모카번에 빠졌어요 쌀가루로 만드는 모카번도 기대할게요!!❤
@d_been103
11 ай бұрын
모카번 너무 맛있죠ㅎㅎ 시간 될 때 만들어 볼게요!!🩷
우아 너무 맛있어보여요..🤤🤤 밀가루는 우리밀 사용하셨다고 하셨는데 어떤거 쓰셨나요?!
@d_been103
Жыл бұрын
감사합니다ㅎㅎ 저는 지리산 우리밀 사이트에서 구매했습니다!😊
우왕 다 넘 맛있게생겼어요 ㅎㅎ 사용하신 반죽기는 어디건지 궁금해요!
@d_been103
Жыл бұрын
감사해요!ㅎㅎ 저는 스파믹서 sp-800제품 사용중입니다😊
한가지 반죽만 만들어도 되는군요..전 항상 따로따로 해왔었는데ㅜ배워갑니다😊 혹시 카메라 고정 어떻게 하고 찍으시나요~??
@d_been103
Жыл бұрын
감사합니다ㅎㅎ 저는 아이폰으로 촬영하고 있어서 휴대폰 삼각대 사용해요!!
모카번 너무 맛있겠어요 ㅎㅎ 카메라는 어떤 기종 쓰세요~?
@d_been103
Жыл бұрын
감사합니다ㅎㅎ 저는 아이폰 14프로맥스로 촬영해요!
안녕하세요! 영상 잘 봤습니다! 모카번에 버터를 넣어서 굽구싶으면 얼마정도의 버터를 넣으면 됄까요? 감사합니다!
@d_been103
Жыл бұрын
감사합니다!ㅎㅎ 가염버터로 5~10g 정도 넣으시면 됩니다😊
미니로 작게 만들고 싶푼뎅... 어케 구우면 대여!?!?
@d_been103
Жыл бұрын
그럼 총 36개로 분할해서 만드시면 될 것 같아요!
오븐 궁금해요!̤̻ !̤̻ 어디껀가용?
@d_been103
Жыл бұрын
지에라 멀티 오븐 입니다!
왜 난 빈콩님 가족이 아닌거야…😢
@d_been103
Жыл бұрын
😂😂😂