หอยอินิ | ภัตตาคารบ้านทุ่ง
พาไปขุดหอยทะเลสองฝาที่ขึ้นชื่อของบ้านคันนา ต.ห้วงน้ำขวาง อ.เมืองตราด จ.ตราด มีชื่อว่า "หอยอินิ" พร้อมนำไปเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "สำรับหอยอินิ" และเมนูสูตรเด็ด "หลนหอยอินิดอง"
เกร็ดความรู้
"หอยอินิ" หรือหอยหวานของบ้านคันนา เป็นหอยทะเล 2 ฝา ที่มีเปลือกด้านใน มีลายและสีคล้ายกับแสงพระอาทิตย์ตกดิน เป็นหอยเนื้อรสชาติหวาน จนชาวบ้านในพื้นที่นิยมเรียกว่า "หอยหวาน" หอยชนิดนี้อาศัยอยู่ในดินทรายผสมหิน ซึ่งพื้นที่แบบนี้จะโผล่พื้นมาช่วงน้ำทะเลแห้ง ชาวบ้านเรียกกันว่า "โขดหอย" ซึ่งชาวบ้านที่บ้านคันนาใช้วิธีการขุดหาแบบพื้นบ้าน มีอุปกรณ์เฉพาะที่น่าสนใจ ได้แก่ คราดมือ ใช้สำหรับขุดและกะลามะพร้าวที่ใช้สำหรับช่วยวิดน้ำ มีเมนูดั้งเดิมยอดนิยม คือ หอยอินิต้มเค็มหวาน หลนหอยอินิดอง เป็นต้น
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน หอยอินิ วันเสาร์ที่ 6 เมษายน 2567 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : / thaipbs
Пікірлер: 46
ดูมานานมากรายการนี้ อยู่คู่คนไทยไปนานๆนะคะ❤
ชอบสไตล์การนำเสนอของพี่สตางค์ ดูตั้งแต่ตอนเรียน ตอนนี้เรียนจบจนทำงานแล้วก็ยังดู ❤
สุดยอดทุกเมนุน่าอร่อยมากๆๆหิว
ของกินเมืองตราดบ้านเรา❤❤😊
ติดตามทุกตอนจ้ะ
รักพีสตางค์มากๆครับ ดูมาตั้งแต่เด็กๆจนตอนนี้ทำงานแล้ว มีฝันอย่างหนึ่งคืออยากไปทัวร์วิถีชาวบ้านกับพี่สตางค์สัก 2-3 ครั้ง รายการดีๆแบบนี้ ขอให้อยู่คู่กับพวกเราไปนานๆนะครับ❤
น่ากินมาก
ตราดบ้านเราสุดยอดคับ
@user-pp7dw9lc7d
3 ай бұрын
มีขายทางออนไลน์มั้ยครับ
@user-he4db8ep2o
3 ай бұрын
อยุ่ห้วงน้ำขาวคับ😊
@user-yd7my6om5e
3 ай бұрын
อยากลองชิม จังเลยครับพี่ชาย
@Thanathorn-gd1pm
3 ай бұрын
@KonEsannn
23 күн бұрын
24:29
น่ากินมากกก
❤ชอบคุณสตางค์มากค่ะพูดได้ชัดมาก
แค่คำบรรยายก็อร่อยแล้ว
น่ากินครับ
ชอบนิ รายการบ้านๆพันนี้
ดูพร่สตางค์คิดถึงกระจกหกด้านเลย
สวัสดีค่ะพี่สตางค์😊😊
😊
อยากกินจัง😅😅
@Hope-ir1sb
23 күн бұрын
อร่อยคับโล50-60เอง
ช่วงท้ายรายการ ขอบรรยากาศ ล้อมวงกินกัน เหมือนเมื่อก้อนได้ไม่ คับ
ห้วงน้ำขาว แหลมศอก😊
นั่งดูน้องสตังกินพี่น้ำลายไหลท่วมโทรศัพแล้วค่ะ
👍👍👍
สวัสดีค่ะ
น้องสตางเจ็บน้องเอาใบกะสัง6ต้นมาล้างให้สอาดก่อนเอามาตำให้ละเอียดบีบเอาน้ำใบกะสั่งมาใส่แก้วใส่นิดๆดื่ม1ช้อนที่เหลือน้ำกะสั่งเก็บไว้ตู้เเย็นไว้ถ้าเราเสียงแหบหรือเจ็บคอจะหายจ้า
❤😊
อยากทราบว่า ต้นไม้สวยๆ มี ใครรู้มั้ง
มีขายทางออนไลน์มั้ยครับ
🥰
🥰🥰👍
ขอบคุณสตางค์ที่ผมตัดสินใจง่ายอีก3เดือนเกษียนจะกลับเขาสมิงบ้านเมีย
❤❤❤👍✌️
😯
ถ่ายทำถึงกี่โมงครับ ลุงป้าคงเหนื่อยน่าดู
👪🙏❤️❤️❤️😋💪👍
😊😮😍😂😋😋😋🤩👍
🙏👍👍💖💖💖
what the long slim. looking like worm
@saifonyunu83
3 ай бұрын
Shellfish
เอาจริงรถที่จอดหน้าบ้านแย่งซีนมาก
บ้านผมสมัครอบตเสียงไม่ดีกดทีเดียวชนะเลยเสียงบานเลย
น่ากินครับ