HƯỚNG DẪN CÁCH PHA CÀ PHÊ PHIN ĐỂ BÁN QUÁN - LƯU Ý 3 YẾU TỐ QUAN TRỌNG!
Công thức pha cà phê phin cho quán:
Pha Phin Nhỏ 1ly : Dụng cụ cần có: Ca đong, ấm pha chế, phin, đồ đựng cafe cốt.
Bước 1: Cân 20 gram cafe bột cho vào phin nhỏ, nén vừa tay
Bước 2: Rót nước sôi lần 1 30ml, ủ 1 phút
Bước 3: Rót nước sôi lần 50ml
Pha phin lớn 4-5ly/phin:
Dụng cụ cần có: Ca đong ,phin nhôm, đồ đựng cafe cốt.
Bước 1: Cân 100 gram cafe bột cho vào phin lớn, nén vừa tay sau đó bỏ miếng chặn ra ngoài, Nhiệt độ nước 94-96 độ C.
Bước 2: Rót nước sôi lần 1 170ml, đậy phin ủ 3-4 phút, rót nhẹ, điều tay.
Bước 3: Rót nước sôi lần 2 200ml, cách lần 1- 3-4phút.
Lưu ý đặt biệt:
1. Điều chỉnh mức xay cho phù hợp
2. Không rót trực tiếp nước sôi 100 độ C vào phin
3. Rót nhanh điều tay, thời gian rót không quá 20 giây mỗi lần
4. không ủ lâu hơn 4 phút.
PLEIKOU & COFFEE - Xưởng Rang Xay Cà Phê Mộc Cần Thơ
Ở đâu có Pleikou, Ở đó có cafe mộc hảo hạng!
- Chuyên cung cấp cà phê hạt rang mộc nguyên chất Cần Thơ, Miền Tây và Sài Gòn.
-Cung cấp dụng cụ pha chế, bán máy pha cà phê mới và cũ chính hãng tại TP Cần Thơ
-Set up, training pha chế, nhân sự, Menu, quy trình quản lý, báo cáo
GHI CHÚ: Tất cả các sản phẩm cà phê Pleikou điều là cà phê hạt rang mộc nguyên chất, rang trực tiếp tại TP Cần Thơ, là sản phẩm chất lượng cao cam kết 4 KHÔNG 1) KHÔNG tẩm hóa chất, chất độn như bắp, đậu nành...2) KHÔNG hương liệu, phụ gia như bơ, muối, rượu, 3) KHÔNG sử dụng hạt nguyên liệu trôi nổi kém chất lượng, 100% hạt nguyên liệu từ trang trại Pleikou có nguồn gốc rõ ràng 4) KHÔNG giao cafe củ đã rang quá 15 ngày cho khách hàng.
🌳Nông trại Cà Phê tại Thôn Tân Phú-Xã ĐăkDJrăng-Huyện Mang Yang-Tỉnh Gia Lai.
🏚Xưởng rang Tại Cần Thơ : C2-C4 Đường số 1, Khu Dân Cư Xây Dựng, P. Hưng Thạnh, Q. Cái Răng, TP Cần Thơ.
Homestay : 95/1A Mậu Thân, P. Xuân Khánh, Q. Ninh Kiều, TP Cần Thơ.
☎Zalo, Phone: 0823 748 439
☎ Hotline: 0906619139
📧Email: pleikou.coffee@gmail.com
🌐Website: www.pleikou.com/
caphecantho.com/
capherangxaycantho.com/
💻Fanpage: / pleikoucoffee
Âm Nhạc: Solo Acoustic 3
Nhạc Sĩ: music by audionautix.com
Giấy Phép: creativecommons.org/licenses/...
Пікірлер: 28
cảm ơn em trai
Tuyêt vời quá
Cảm ơn anh đã chia sẽ ạ
@nghiatrannghia6109
2 жыл бұрын
Bên mình có bán máy xay cà phê như đang l như đang say không ạ bao nhiêu một cái ạ mình muốn mua để mở quán ạ
Anh đang dùng loại phin bao nhiêu gam vậy ạ
Cà phê dạo pha ra để pha ca phê sữa đc k a ?
Anh gì ơi .có nhận đệ tử ko.em ở ngoài bắc nè
Bên shop có bán cái máy xay cà phê (pha phin) như trong clip không? có chi nhánh ở Sài Gòn không shop ơi ?
@pleikoucoffee-nghecaphe8741
Жыл бұрын
Bạn liên hệ hotline/zalo 0823748439 để đặt hàng nhé.
Bên anh có đại lí ở An Giang không vậy
@pleikoucoffee-nghecaphe8741
2 жыл бұрын
Ở An Giang bên xưởng gửi chành bình thường bạn nhé!
E ơi một bộ máy pha cafe nhiu ạ
@pleikoucoffee-nghecaphe8741
2 жыл бұрын
Chào chị. Chị vui lòng kết bạn zalo 0823 748 439 để được nhân viên tư vấn kỹ hơn ạ
A ơi e muốn mua ký về pha bán ạ s có bán ko
@pleikoucoffee-nghecaphe8741
2 жыл бұрын
Bạn liên hệ dùm qua Zalo 0823 748 439 nhé
@lienphamthi1046
Жыл бұрын
@@pleikoucoffee-nghecaphe8741 mình muốn mua thử một kg pha trộn sẵn ạ
@pleikoucoffee-nghecaphe8741
Жыл бұрын
@@lienphamthi1046 bạn liên hệ Zalo 0823 748 439 bạn nhé
Phin cf lớn là loại phin bao nhiu gram v ạ
@pleikoucoffee-nghecaphe8741
2 жыл бұрын
Phin 500g bạn nhé
Anh giá bán cafe xay sẵn rồi bao nhiêu một kg ạ
@pleikoucoffee-nghecaphe8741
Жыл бұрын
Chào bạn. Bạn liên hệ hotline/zalo 0823748439 để đặt hàng nhé
Bạn có bán cafe bột ko mình mua 5kg
@pleikoucoffee-nghecaphe8741
Жыл бұрын
Bạn liên hệ hotline/zalo 0823748439 để đặt hàng nhé
A ơi cho hỏi là cafe say quá mịn khi pha phin sẽ làm cafe nở ít hoặc không nở đúng không ạ? E có mua cafe 2 chỗ khác nhau cùng 1 cách pha phin nhưng bên cafe say vừa sẽ nở mạnh còn bên cafe say mịn sẽ nở ít hoặc không nở ạ, e cảm ơn.
@pleikoucoffee-nghecaphe8741
2 жыл бұрын
Đúng rồi bạn nhé, mịn quá sẽ ko nở nữa và vị chát đắng mặn
Anh cho Em hỏi. Thời gian ủ cafe phin nhỏ. Nếu như kinh doanh mình ủ cafe trước khi nào khách vô thì mình rót nước sôi vô rồi đem ra cho khách. Thời gian mình ủ trước như vậy có ảnh hưởng gì không ạ..!
@pleikoucoffee-nghecaphe8741
7 ай бұрын
Ủ trước thì cafe sẽ hết mùi thơm bạn nhé, tốt nhất cứ lên sẵn trong phin có khách vào order cafe nóng chế nước sôi ủ 1-2p, rồi rót thêm nước sôi bưng ra cho khách.
@tripham3075
7 ай бұрын
@@pleikoucoffee-nghecaphe8741 Dạ Em cám ơn Anh ạ..!