フライパンで極上サムギョプサルが作れます！超簡単なのに本格的な味わいが可能になる焼き方を伝授いたしますよ〜。
【材料】
豚バラブロック　1.5kg
にんにく　1玉分
塩胡椒　適宜
(包み味噌)
コチュジャン　大さじ1
にんにくすりおろし　小さじ1
梅シロップ　大さじ1
梅シロップの実　2粒
(包み野菜と薬味)
サンチュ　適宜
荏胡麻の葉　適宜
にんにく(スライス) 適宜
青唐辛子(スライス) 適宜
【作り方】
1. 豚バラブロック肉は5cm幅に2本〜3本に切り分ける。
2. 塩胡椒で下味をつける。
3. フライパンを熱し豚バラの表面に焼き色をつける。
4.わ四方がこんがりと焼けたら、一旦取り出し1cmの厚さにスライスする。
5.フライパンの脂を一度綺麗に拭き取り、もう一度フライパンを熱してスライスした豚バラ肉を綺麗に並べて焼く。隙間ににんにくを置いて一緒に焼く。
8. 豚肉がこんがりカリカリに焼けたら、包み野菜に、お肉とお好きな薬味を包んで頂く。
『point!!』
☆豚バラ肉は脂を落としながらカリカリに焼くと、とても美味しくたくさん食べられます。
☆キムチを一緒に焼くと更に本格派！おすすめです。
☆包み味噌は市販のサムジャンがあればもちろんそれでもOK！
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