หมากขี้หนู | ภัตตาคารบ้านทุ่ง
ตามหาผลไม้บนพื้นที่สูงอย่าง "หมากขี้หนู" ที่ บ้านปางม้า ต.แม่งอน อ.ฝาง จ.เชียงใหม่ พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "ตำหมากขี้หนู" และเมนูสูตรเด็ด "หมากขี้หนูผัดหวานเปรี้ยวเลี้ยวร้อยโค้ง" กระบวนการและหน้าตาแต่ละเมนูจะเป็นอย่างไร
เกร็ดความรู้ : "หมากขี้หนู" หรือ แอปเปิลป่า เป็นผลไม้ป่าพื้นบ้าน และเป็นพืชหายาก สามารถพบได้บนพื้นที่สูง ในประเทศไทยพบได้เฉพาะในจังหวัดเชียงใหม่ และจังหวัดเชียงราย โดยส่วนของผลหมากขี้หนูระยะสุกแก่ ให้รสชาติเปรี้ยวปนฝาดเล็กน้อย มีความกรอบ และมีกลิ่นหอม ชาวบ้านที่บ้านปางม้านิยมนำส่วนของผลสด มากินจิ้มพริกเกลือ กินคู่น้ำพริกถั่วเน่า หรือนำมาตำหมากขี้หนู
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน หมากขี้หนู วันเสาร์ที่ 23 ธันวาคม 2566 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส
#หมากขี้หนู #ผลไม้บนพื้นที่สูง #แอปเปิลป่า #ภัตตาคารบ้านทุ่ง
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : / thaipbs
Пікірлер: 52
รายการ นี้ ดีต่อใจ ชาวบ้าน ที่ แท้ จริง
ผมชอบมากครับวิถีชีวิตแบบชาวบ้าน
ธรรมชาติจะสร้างสมดุลย์และมีอะไรให้เราเพื่อสำหรับการดำรงชีวิตอยู่เสมอ ถามว่าอะไรที่ยิ่งใหญ่ที่สุด คำตอบคือ ธรรมชาติจริงๆคะ 😊
ชอบรายการนี้มาก
เหมือนแอปเปิ้ลเลยนะครับ
😊น่าอร่อยค่ะ คุณสตังค์❤
ตอนนี้วิวสวยมาก เห็นแล้วอยากไปเที่ยวเลยแค่เห็นก็สดชื่น
น่าอร่อยมากน้ำลายไหล😂😂😂😂
วิวสวยมาก
😃😃😃น่ากินมากครับ🤤🤤🤤
fc พี่สตางค์จากภูเก็ตน่ะคะ 😊❤
ทางน่ากลัวมาก ถ้านั่งข้างหลังคงขอโทษคนขับหลายๆรอบเลย😂
Fc จากนราธิวาสคับ❤❤
น่ากินทุกเมนูเลยค่ะ
อยากลองกินจังคะ
น่าอร่อยมากๆๆๆค่ะ
ชอบพิธีกร ติดดิน บ้านๆ ดีมากค่า
สวัสดีค่ะมาชมด้วยค่ะ
อยากชิมบ้างค่ะพี่สคังต์ 😂😂❤ น่ากินจุง
จิ้มนีำพริกท่มีขิง ถั่วเน่า อร่อยมาก มีขายที่ตลาดแม่สาย
ใส่เสื้อ fjällräven สัญชาติสวีเดนอย่างเท่ห์ครับ..
Fcตรังคับผม
ตอนเด็กๆ 20+ปี เก็บมาดองแล้วใส่พริกเกลือเอาไปขายเป็นถุงๆละ 1 บาท
สุดยอดๆ.ครับ
อยากลองชิมดูบ้างจังคะ น่าจะมีขายตามร้านซุปเปอร์มาร์เก็ตบ้างคะ 😊
อ้อครับผมถึงว่าคล้ายดอยอ่างขางถึงว่าที่แท้ก่ออำเภอฝางเรานี่เอง
ผมชอบกินแอปเปิ้ลดองครับ🍏🍏🍎🍎
สรุปแล้วดีทั้งหมด..
จิ้มกินกับพริกเกลือถั่วเน่าใส่ขิง อร่อยๆ😂
สวัสดีครับ😊
ชอบดูรายการมากค่า...
น่าจะส่งเสริมให้ปลูกทั่วไปให้แพร่หลายเพื่อไม่ให้สูญพันธุ์
อยากกินทุกอย่างเลยไม่เคยกินสักอย่าง
ตลาดแถวบ้านขายเยอะมาก ตลาดแม่สาย
@benfricacoco5924
6 ай бұрын
ขายทุกรถเขน
❤
ยากให้คุณสตางค์พาทัวกรุปน้อยๆๆไปชิมด้วยจัง ยากไปด้วยคงจะสนุกและได้กินอาหารอร่อยแน่
ขอบคุณทุกท่านทั้งรายการทีมงานและชาวบ้านมีความพยายามที่สุดน่าทานทุกเมนูเลยนะคะ❤😅😊
👍👍✌️✌️❤️❤️❤️
สวัสดีค่ะ
มีแต่ตลาดแถวบ้านนะนั้นมีแต่ทึ่แม่สาย
ถ้าเป็นเราไม่หอบอย่างเดียวหรอก คลานด้วย😅
คนไทใหญ่เรียกว่าหมากกอกแอ่นค่ะหนูชอบกินน้ำพริกถั่วเน่า
@user-yu4zs6rb2j
6 ай бұрын
ไทยใหญ่ทางภาคเหนือของรัฐฉานแทวบ้านผมเรียกหมากขี้หนูครับ
👪❤️❤️🌲🎉🤟👍
น่ากลัวมากขอบคุณคุณสตังค์ที่ทำรายการไห้ได้ชมชอบมาก
ภาษาอังกฤษ เรียกว่า Quine ค่ะ
เห็นทางก็กลัวแล้ว กลัวตกจากมอไซด์
กินกับพริกถั่วเน่า
ไม่ใด้ดุนานแล้วคิดถึ่ง
เราก็เคยอยู่ที่เชียงใหม่บนเขาแต่ก็ไม่เคยเห็นและรู้จักเลย😅
ดูในทีวีและนูทูปรักรายการนี้รักสตังค์ลงพื้นที่ไปหาวัตถุดิบด้วยตัวเองน่ารักมาก😊😊😊😊😊