หมากขี้หนู | ภัตตาคารบ้านทุ่ง

ตามหาผลไม้บนพื้นที่สูงอย่าง "หมากขี้หนู" ที่ บ้านปางม้า ต.แม่งอน อ.ฝาง จ.เชียงใหม่ พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "ตำหมากขี้หนู" และเมนูสูตรเด็ด "หมากขี้หนูผัดหวานเปรี้ยวเลี้ยวร้อยโค้ง" กระบวนการและหน้าตาแต่ละเมนูจะเป็นอย่างไร
เกร็ดความรู้ : "หมากขี้หนู" หรือ แอปเปิลป่า เป็นผลไม้ป่าพื้นบ้าน และเป็นพืชหายาก สามารถพบได้บนพื้นที่สูง ในประเทศไทยพบได้เฉพาะในจังหวัดเชียงใหม่ และจังหวัดเชียงราย โดยส่วนของผลหมากขี้หนูระยะสุกแก่ ให้รสชาติเปรี้ยวปนฝาดเล็กน้อย มีความกรอบ และมีกลิ่นหอม ชาวบ้านที่บ้านปางม้านิยมนำส่วนของผลสด มากินจิ้มพริกเกลือ กินคู่น้ำพริกถั่วเน่า หรือนำมาตำหมากขี้หนู
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน หมากขี้หนู วันเสาร์ที่ 23 ธันวาคม 2566 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส
#หมากขี้หนู #ผลไม้บนพื้นที่สูง #แอปเปิลป่า #ภัตตาคารบ้านทุ่ง
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : / thaipbs

Пікірлер: 52

  • @prapansakron2555
    @prapansakron25556 ай бұрын

    รายการ นี้ ดีต่อใจ ชาวบ้าน ที่ แท้ จริง

  • @wittayathongpawa5825
    @wittayathongpawa58256 ай бұрын

    ผมชอบมากครับวิถีชีวิตแบบชาวบ้าน

  • @user-wp9ye7wn9w
    @user-wp9ye7wn9w5 ай бұрын

    ธรรมชาติจะสร้างสมดุลย์และมีอะไรให้เราเพื่อสำหรับการดำรงชีวิตอยู่เสมอ ถามว่าอะไรที่ยิ่งใหญ่ที่สุด คำตอบคือ ธรรมชาติจริงๆคะ 😊

  • @user-yr2qg1il6x
    @user-yr2qg1il6x6 ай бұрын

    ชอบรายการนี้มาก

  • @user-cu4uu2ve4f
    @user-cu4uu2ve4f6 ай бұрын

    เหมือนแอปเปิ้ลเลยนะครับ

  • @refhj499
    @refhj4996 ай бұрын

    😊น่าอร่อยค่ะ คุณสตังค์❤

  • @megasuperior6314
    @megasuperior63146 ай бұрын

    ตอนนี้วิวสวยมาก เห็นแล้วอยากไปเที่ยวเลยแค่เห็นก็สดชื่น

  • @phithayabupphaphuang7884
    @phithayabupphaphuang78846 ай бұрын

    น่าอร่อยมากน้ำลายไหล😂😂😂😂

  • @user-tx3ep2mx5f
    @user-tx3ep2mx5f6 ай бұрын

    วิวสวยมาก

  • @user-st1kx7nm8v
    @user-st1kx7nm8v6 ай бұрын

    😃😃😃น่ากินมากครับ🤤🤤🤤

  • @mnn4968
    @mnn49686 ай бұрын

    fc พี่สตางค์จากภูเก็ตน่ะคะ 😊❤

  • @user-jx7cb2xr9c
    @user-jx7cb2xr9c6 ай бұрын

    ทางน่ากลัวมาก ถ้านั่งข้างหลังคงขอโทษคนขับหลายๆรอบเลย😂

  • @user-qx8mo1dc8o
    @user-qx8mo1dc8o6 ай бұрын

    Fc จากนราธิวาสคับ❤❤

  • @user-rk1to8nq2i
    @user-rk1to8nq2i6 ай бұрын

    น่ากินทุกเมนูเลยค่ะ

  • @user-hf3rn5nv9f
    @user-hf3rn5nv9f6 ай бұрын

    อยากลองกินจังคะ

  • @maik4905
    @maik49056 ай бұрын

    น่าอร่อยมากๆๆๆค่ะ

  • @phakineesomboonja838
    @phakineesomboonja8386 ай бұрын

    ชอบพิธีกร ติดดิน บ้านๆ ดีมากค่า

  • @user-hf4rf3qs4g
    @user-hf4rf3qs4g6 ай бұрын

    สวัสดีค่ะมาชมด้วยค่ะ

  • @suchi1349
    @suchi13496 ай бұрын

    อยากชิมบ้างค่ะพี่สคังต์ 😂😂❤ น่ากินจุง

  • @laksameeeksayomphu4372
    @laksameeeksayomphu43726 ай бұрын

    จิ้มนีำพริกท่มีขิง ถั่วเน่า อร่อยมาก มีขายที่ตลาดแม่สาย

  • @crazyman5773
    @crazyman57736 ай бұрын

    ใส่เสื้อ fjällräven สัญชาติสวีเดนอย่างเท่ห์ครับ..

  • @user-nu9ku8dy5z
    @user-nu9ku8dy5z6 ай бұрын

    Fcตรังคับผม

  • @jakapanmathichaithatchanon4266
    @jakapanmathichaithatchanon42666 ай бұрын

    ตอนเด็กๆ 20+ปี เก็บมาดองแล้วใส่พริกเกลือเอาไปขายเป็นถุงๆละ 1 บาท

  • @user-qd4uh8ys6z
    @user-qd4uh8ys6z6 ай бұрын

    สุดยอดๆ.ครับ

  • @user-wp9ye7wn9w
    @user-wp9ye7wn9w5 ай бұрын

    อยากลองชิมดูบ้างจังคะ น่าจะมีขายตามร้านซุปเปอร์มาร์เก็ตบ้างคะ 😊

  • @AaBb-xi9ve
    @AaBb-xi9ve6 ай бұрын

    อ้อครับผมถึงว่าคล้ายดอยอ่างขางถึงว่าที่แท้ก่ออำเภอฝางเรานี่เอง

  • @elektrogong8662
    @elektrogong86626 ай бұрын

    ผม​ชอบ​กิน​แอปเปิ้ล​ดองครับ🍏🍏🍎🍎

  • @user-wk8bm2un9i
    @user-wk8bm2un9i6 ай бұрын

    สรุปแล้วดีทั้งหมด..

  • @xzerozohan7682
    @xzerozohan76826 ай бұрын

    จิ้มกินกับพริกเกลือถั่วเน่าใส่ขิง อร่อยๆ😂

  • @user-fk5vo4ev4q
    @user-fk5vo4ev4q6 ай бұрын

    สวัสดีครับ😊

  • @phakineesomboonja838
    @phakineesomboonja8386 ай бұрын

    ชอบดูรายการมากค่า...

  • @user-jb1ix8gw2d
    @user-jb1ix8gw2d6 ай бұрын

    น่าจะส่งเสริมให้ปลูกทั่วไปให้แพร่หลายเพื่อไม่ให้สูญพันธุ์

  • @niyaolathipsub
    @niyaolathipsub6 ай бұрын

    อยากกินทุกอย่างเลยไม่เคยกินสักอย่าง

  • @user-hx1vm1oz6u
    @user-hx1vm1oz6u6 ай бұрын

    ตลาดแถวบ้านขายเยอะมาก ตลาดแม่สาย

  • @benfricacoco5924

    @benfricacoco5924

    6 ай бұрын

    ขายทุกรถเขน

  • @connors717
    @connors7174 ай бұрын

  • @user-wz2be6no8v
    @user-wz2be6no8v5 ай бұрын

    ยากให้คุณสตางค์พาทัวกรุปน้อยๆๆไปชิมด้วยจัง ยากไปด้วยคงจะสนุกและได้กินอาหารอร่อยแน่

  • @user-qm2hs3fg7s
    @user-qm2hs3fg7s5 ай бұрын

    ขอบคุณทุกท่านทั้งรายการทีมงานและชาวบ้านมีความพยายามที่สุดน่าทานทุกเมนูเลยนะคะ❤😅😊

  • @user-ky5nf6si5x
    @user-ky5nf6si5x5 ай бұрын

    👍👍✌️✌️❤️❤️❤️

  • @champeesand7142
    @champeesand71426 ай бұрын

    สวัสดีค่ะ

  • @user-njl1xk7o
    @user-njl1xk7o6 ай бұрын

    มีแต่ตลาดแถวบ้านนะนั้นมีแต่ทึ่แม่สาย

  • @user-ul3vq4gk3x
    @user-ul3vq4gk3x5 ай бұрын

    ถ้าเป็นเราไม่หอบอย่างเดียวหรอก คลานด้วย😅

  • @user-ij1fj9dp7i
    @user-ij1fj9dp7i6 ай бұрын

    คนไทใหญ่เรียกว่าหมากกอกแอ่นค่ะหนูชอบกินน้ำพริกถั่วเน่า

  • @user-yu4zs6rb2j

    @user-yu4zs6rb2j

    6 ай бұрын

    ไทยใหญ่ทางภาคเหนือของรัฐฉานแทวบ้านผมเรียกหมากขี้หนูครับ

  • @chutimamueller9312
    @chutimamueller93126 ай бұрын

    👪❤️❤️🌲🎉🤟👍

  • @user-tq4iu5vv2b
    @user-tq4iu5vv2b5 ай бұрын

    น่ากลัวมากขอบคุณคุณสตังค์ที่ทำรายการไห้ได้ชมชอบมาก

  • @jaruratcox1825
    @jaruratcox1825Ай бұрын

    ภาษาอังกฤษ เรียกว่า Quine ค่ะ

  • @gjnvfgjbc7232
    @gjnvfgjbc72326 ай бұрын

    เห็นทางก็กลัวแล้ว กลัวตกจากมอไซด์

  • @benfricacoco5924
    @benfricacoco59246 ай бұрын

    กินกับพริกถั่วเน่า

  • @user-yc2dl9cs7r
    @user-yc2dl9cs7r6 ай бұрын

    ไม่ใด้ดุนานแล้วคิดถึ่ง

  • @annacullum8385
    @annacullum83856 ай бұрын

    เราก็เคยอยู่ที่เชียงใหม่บนเขาแต่ก็ไม่เคยเห็นและรู้จักเลย😅

  • @panthiphasiriwong4908
    @panthiphasiriwong49086 ай бұрын

    ดูในทีวีและนูทูปรักรายการนี้รักสตังค์ลงพื้นที่ไปหาวัตถุดิบด้วยตัวเองน่ารักมาก😊😊😊😊😊

Келесі