หลักการทำงานของ ออโต้หม้อหุงข้าวทั่วไป เมื่อก้นหม้อน้ำเริ่มแห้ง จะเกิดอุณหภูมิความร้อน
จาก100 องศาC ที่น้ำเดือด เพิ่มขึ้นถึง103 องศาC แล้วออโต้สวิทช์จะตัดการทำงานการจ่ายไฟฟ้าให้ขดลวด
โดย เมื่อความร้อนถึงระดับหนึ่ง ความเป็นแม่เหล็กถาวรจะลดลง ทำให้สปริงที่ถูกกด ชนะแรงดูดของแม่เหล็ก
ดีดตัวออกตัดวงจรไฟระบบหุง เป็นระบบอุ่นแทน ซึ่งที่มีตัวต้านท้านให้จ่ายไฟเล็กน้อยเลี้ยงขดลวด เพื่อรักษาความร้อนให้คงที่..