হাজীর বিরিয়ানি রেসিপি | গরুর মাংসের বিরিয়ানি|Dhakaiya Hazir Biriyani Recipe Bangla| Beef biriyani
ঢাকা এর স্পেশাল হাজীর বিরিয়ানি যারা খেয়েছেন তারা এর স্বাদ ভুলতে পারেন না। এই বিরিয়ানি এতটাই মজাদার। হাজীর বিরিয়ানি পুরান ঢাকা এর অনেক ফেমাস একটা খাবার। এই দোকান গুলোর রেসিপি গুলো যদিও সিক্রেট থাকে তবে নিজেদের স্বাদ পছন্দ অনুযায়ী কিন্তু আপনারা অনেকটাই এর কাছাকাছি বিরিয়ানি বানাতে পারেন। একদম সেম না হলেও ৯৫ থেকে ৯৬ পারসেন্ট তো সেম হবেই। হাজীর বিরিয়ানি বলা হলেও এর স্বাদ এবং বানানোর উপায় অনেকটা তেহারি বানানোর মত।
হাজীর বিরিয়ানি রান্নার পদ্ধতি না জানা থাকলে দেখে নিন রেসিপিটা ও আজই রান্না করে তাক লাগিয়ে দিন সবাইকে। রইলো হাজীর বিরিয়ানি রান্নার পারফেক্ট রেসিপি।আশা করছি আমার আজকের রেসিপিটা ভাল লাগবে ।আর ভাল লাগলে অবসই like , share , এবং subscribe করার অনুরোধ থাকল ।
হাজীর বিরিয়ানি রেসিপি | গরুর মাংসের বিরিয়ানি|Dhakaiya Hazir Biriyani Recipe | Beef biriyani
বিরানির মসলা
--------------------------------
একটা জয় ফল,1 ইঞ্চি সাইজের 2 টুকরা যত্রি,7,8 পিচ লবঙ্গ গোলমরিচ,মাঝারি সাইজের দুই তিন টুকরা দারুচিনি,6 ,7 টুকরা এলাচ ও একটা বড় তেজপাতা,সবগুলো উপকরণ একসাথে কাঁচা অবস্থাতেই গুড়া করে নিতে হবে.
INGREDIENTS
-------------
1 cup of oil.
1 kg of meat.
2 bay leaf.
4/5 cloves,2 sticks cinnamon, 4/5 cardamon,
1 tbs ginger paste.
4 tbs garlic & onion paste.
2 tsp red chili powder.
2 tsp cumin powder.
2 tbs Biriyani moshla( 2 cinnamon + 6/7 cardamon + cloves 4/5 + mace 2+ nutmeg half + white pepper 1 tsp)
salt to testy.
potato 2/3
2 tsp dry roast cumin powder.
If you try this recipe or any other recipe of mine then share with me on my Facebook page:
cookingwithsoniya/
Related recipe:
-----------------
গরুর মাংসের বিরিয়ানি | Beef biriyani • ঢাকাইয়া হাজীর বিরিয়ান...
গরুর মাংসের দম বিরিয়ানি | Beef Dum Biryani • পুরান ঢাকার গরুর মাংসে...
পুরান ঢাকার তেহারী | Beef Tehari • পুরান ঢাকার তেহারী রেস...
পুরান ঢাকার কাচ্চি বিরিয়ানী রেসিপি | Dhakaiya kacchi biryani • গরুর মাংসের কাচ্চি বির...
পুরান ঢাকার চিকেন তেহারী রেসিপি | Chicken Tehari Recipe • পুরান ঢাকার স্টাইলে চি...
গরুর মাংস দিয়ে ভুনা খিচুড়ি | Beef Vhuna Khichuri • গরুর মাংস দিয়ে ভুনা খি...
গরুর মাংস ভুনা রেসিপি। Beef Bhuna Recipe • গরুর মাংসটা টেস্ট হচ্ছ...
#biriyani
#hajir_biryani_recipe
বিরিয়ানি রেসিপি,
গরুর মাংসের বিরিয়ানি,
বিরানি রান্নার নিয়ম,
birani rcp bangla,
হাজির বিরানি,
hajir biriyani recipe in bangla,dhakaiya biriyani,old dhakaiya style biriyani,dhakaiya hajir birani,
haji birani recipe bangali,bangladeshi haji biriani,হাজীর বিরিয়ানি রেসিপি,গরুর মাংসের বিরিয়ানি,Dhakaiya Hajir Biriani,Beef biriyani,Beef,Beef rice,biriyani,
Cooking With Sonia,beef biryani,
Пікірлер: 5 000
একটা জয় ফল,1 ইঞ্চি সাইজের 2 টুকরা যত্রি,7,8 পিচ লবঙ্গ গোলমরিচ,মাঝারি সাইজের দুই তিন টুকরা দারুচিনি,6 ,7 টুকরা এলাচ ও একটা বড় তেজপাতা,সবগুলো উপকরণ একসাথে কাঁচা অবস্থাতেই গুড়া করে নিতে হবে.
@richen544sgt4
4 жыл бұрын
Thanks afu
@malom7755
4 жыл бұрын
Tai
@Jarin_sheikh
4 жыл бұрын
Pppp
@rsripon5068
4 жыл бұрын
আফা কইলেন একডা করলেন অন্যডা
@mahmudakoli7386
4 жыл бұрын
:':
দুই তিনবার ভিডিওটা দেখে জীবনে প্রথম বিরিয়ানি রান্না করলাম,আলহামদুলিল্লাহ এত যে মজা হয়েছে বিশ্বাস করতে কষ্ট হয়েছে যে এটা আমার হাতের রান্না,যিনি ভিডিওটা তৈরি করেছে সেই আফুকে অসংখ্য ধন্যবাদ
@AklimaAktar-km5et
Ай бұрын
দারুন
@user-lp3lb9bx2r
22 күн бұрын
আপনার বউ খুশি হবে অনেক
@user-lp3lb9bx2r
22 күн бұрын
খুশি হলাম
@MdNazmul-uh1wq
4 күн бұрын
Same bro
@AbdullahBinAyan
2 күн бұрын
Vaiya amio korci
অসাধারণ একটা কাহানী। যখন এই ভিডিও দেখছি তখন আমিও বিরিয়ানি করছি👌👌
আজকেও রান্না করছি,এই নিয়ে ৩দিন রান্না করলাম আপনার দেখানো নিয়মে। সত্যি বলতে,খুব সহজ মনে হয়েছে আমার কাছে। অনেক শুকরিয়া।
আপু আপনার রেসিপিটি দেখে আমি প্রথমবারের মতো বিরিয়ানি বানিয়েছিলাম মাশাল্লাহ খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিলো সবাই রান্নার প্রশংসা করেছিলো🥰🥰🥰
@pinkybiswas4181
10 ай бұрын
আমি ও
অনেক ধন্যবাদ জীবনের প্রথম বিরিয়ানি রান্না করলাম এত ঝরঝরা আর এত মজা হইছে আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ
আপু আমিও আপনার রেসিপি ফলো করেই রান্না করেছি।মাশাল্লাহ অনেক মজা হইছে।
Ami 4 din age ranna korcilam moja hoycilo aj abr ranna korbo tai video ta dekte aslam ❤❤❤❤
আমি ভিডিও দেখছি আর রান্না করছি ইনশাআল্লাহ মনে হয় খেতে ও ভালো হবে........জাস্ট ওয়াও❤....
অনেক অনেক সুস্বাদু হয়েছে একন রান্না করে খেলাম
@monirhussain2588
3 жыл бұрын
ধন্যবাদ আপনা কে
আপু আমি নিজে করলাম আজকে।সত্যি সবাই খুবই প্রশংসা করেছে।।অনেক ধন্যবাদ👍👍
Puro puri perfect 🎉❤❤
Try করবো ইনশাআল্লাহ অনেকদিন ধরে খুঁজছি এমন একটা রেসিপি thanks apu 🥰🥰🥰🥰💘
আমি দুবাই থেকে বলছি,,,আগামীকাল ১১/৫/২০২৪ ইং সকালে ৪ কেজি পোলাও চাল ও ৫ কেজি হাড় ছারা গরুর মাংস দিয়ে আপনার দেয়া রেসিপি অনুসরণ করে হাজীর বিরিয়ানি রান্না করবো দোয়া করবেন আমি যেন সফল হই। আপনাদেরই,,,, আমিন
আমি আরব আমিরাতে থাকি। আজকে আপনার পদ্ধতি ব্যবহার করে রান্না করেছি মাশা-আল্লাহ সেই রকম মজা হয়েছে। যারা খেয়েছে সবাই প্রায় পাগল হয়ে যাওয়ার মত অবস্থা। আজকেই আমি জীবনে প্রথম বিরিয়ানি রান্না করেছি। আপনাকে অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ এমন রেসিপি দেওয়ার জন্য।
আলহামদুলিল্লাহ আমি রান্না করছি অসাধারণ হয়েছে।
Apu Ami apnar recipi dekhe 2 bar ranna koresi ,dekhte khob sondor o osombob moja hoyse khete,,sobay khob posongsa korse Apu.. thanks apu
Ami aj ranna korlam sotti kethe darun hoisa thank you so much apu
আপু, মালয়েশিয়া থেকে আপনার ভিডিও দেখে রান্না করলাম বিশ্বাস করেন এত্তো মজা হইছে বলার বাহিরে,,আমার মনে হচ্ছে আপনারটার চেয়েও আমারটা আরো বেশি মাজা হইছে
@cookingwithsonia
3 жыл бұрын
ধন্যবাদ আমার রেসিপি দেখার জন্য এবং আমার অন্যান্ন রেসিপি দেখার আমন্ত্রন রইলো
@sohagiaktarnila5116
3 жыл бұрын
😋😋😋😋😋😋
@islamuddinselim6722
3 жыл бұрын
তোর এতো বেশি ভালো লাগছে তুই বলতেই পারবি না আামার তো এতো ভালো লাগছে না
@JENNIEKIM-on7cp
3 жыл бұрын
so funy
@nkmn4781
3 жыл бұрын
@@JENNIEKIM-on7cp lklkkkl
অনেক অনেক অনেক ভালো লাগছে রান্না টা, খুব মজার রান্না
আপু আমি এখন রান্না করতাছি খুব মজা সবাই বলশে ধন্যবাদ আপু বলার জন্য ❤❤❤❤
আপনার ভিডিও দেখে দেখে বিরিয়ানি রান্না করলাম অনেক স্বাদ হয়েছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
@cookingwithsonia
3 жыл бұрын
Thanks to you.
আমিও রান্না করলাম আপনার রান্না অনুসরণ করে। অনেক স্বাদ হয়ছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
@zobyarrahman9001
Жыл бұрын
After one year, I made it again. Lovely ❤
Thank you so much Apu Onk sundor hoyece ranna ta Tmr kach theke aro sundor sundor recipe jeno pai
আপু আপনার রেসিপিটি সবার পরে দেখেছি খুব ভালো লাগছে। আলহামদুলিল্লাহ।
আপু আপনার রেসেপি দেখে রান্না করেছি অনেক সুন্দর হয়েছে আপু ধন্যবাদ
@mosharrafhossainopu
2 жыл бұрын
হলুদ দিয়েছেন...?
আজকে আপনার রেসিপি দেখে আমি নিজে রান্না করে খেলাম,মজা লাগলো...... ধন্যবাদ।।।
@cookingwithsonia
3 жыл бұрын
Thanks
Thanks আপু আপনার জন্য এবার ঈদে এতো সুন্দর বিরিয়ানি রান্না করতে পারব আমি অবশ্যই রাঁধবো
Ajke akhn biriyani ranna cholche apnr Video dekhe😊😊
আজ ইফতারের জন্য প্রস্তুত করলাম, আমি কোনো বিরিয়ানি মসলা ব্যাবহার করি নাই; তবুও মাশাল্লাহ অনেক স্বাদ হইছে। সবাই অনেক সুনাম করছে😍😍
@MahidAhmadOfficial
2 жыл бұрын
Aha re 😂
@muhammadalamin757
2 жыл бұрын
দেখতে আসলাম এখন রান্না করবো
@AklimaAktar-km5et
Ай бұрын
আসসালামু আলাইকুম
আজ ফ্রান্সে বসে রান্না করলাম বাংলাদেশি মশলা দিয়ে। খুবি মজা হয়েছে। ধন্যবাদ আপু কে
@solimanvi1433
3 ай бұрын
ভাই আপনি কোথায়
আপু আমার লাইফের এই ফাস্ট টাইম আমি বিরিয়ানি রান্না করেছি আপনার রেসিপি দেখে আলহামদুলিল্লাহ অনেক মজা হয়েছে খেতে ❤❤❤
আপু আমি রান্না করেছি আললাহর রহমতে অনেক মজা হইছে৷ আপু আমাদের জন্য দোয়া করবেন
@cookingwithsonia
15 күн бұрын
@@FatemaAkter-ff1rr ফি আমানিল্লাহ অসংখ্য ধন্যবাদ 🙂
আমি দুইবার রান্না করছি আপনার ভিডিও দেখে আবার ও করবো ২১ তারিখ আপনার ভিডিও দেখে রান্না করবো 🥰🥰🥰🥰
আপনার এই রেসিপি দেখে রান্না করলাম ,ভালো হয়েছে😋😋
@tipusultan1404
2 жыл бұрын
আপু টক দই তো দিলেনা
ভীষণ ভালো লাগলো আপু তোমার ভিডিওটা বিরানি রেসিপিটা দারুন হয়েছে দেখতে ❤❤❤ 6:16
আজ কুয়েতে চেষ্টা করলাম আপনার রেসিপি, আর এটাই আমার প্রথম বিরিয়ানি রান্না
অনেক ধন্যবাদ আপু আপনাকে, সত্যিই আপনার রেসিপিটি খুবই সহজ লাগলো।
@AklimaAktar-km5et
Ай бұрын
আসসালামু আলাইকুম
আপু আপনার রেসিপি দেখে বানিয়ে ছিলাম মাসাআল্লা খুব ভালো লাগছে❤
আজকে আপনার রেসিপি দেখে আমরা রান্না করলাম সেই স্বাদ
আলহামদুলিল্লাহ অনেক স্বাদের হয়েছে আপু ❤❤❤❤
Thank you appu,,,,, এপ্রথম বিরিয়ানি রান্না করলাম, তোমার রেসিপি টা ফলো করে।অনেক টেস্টি হয়েছে।।
@maisasorkar1975
3 жыл бұрын
হলুদ দিছেন
@mdhamja1684
2 жыл бұрын
@@maisasorkar1975 biriyanite holud deyna
@radiahfatema1720
2 жыл бұрын
Apu ami to dubai.emne mosla diye krle kmn hy.
@amranhossain6687
2 жыл бұрын
Nice
api tmk onk onk tnx amdr jonno eto mojar mojar rcp share kora jonno tnk u so much😘😘 love u apu and Allah tmr shohay houk
Apu amio try koresilm 1st time ak kothai osadharon hoyesilo😍😍😍just wow.... 😋😋😋
আমি একবার বানাইচি অনেক মজা হইচে আজকে আবার দেখে বানাচি অনেক মজা হইছে
আমি কাল রান্না করবো, আপু tnx এত সহজ ভাবে দেখানোর জন্য
@cookingwithsonia
4 жыл бұрын
Thanks
Ata amr favvvv tnxx apu ai rece...ta daoyarr jnno.ata obbosoi banabo. God blesss u apuuu.
@raselatik1765
5 жыл бұрын
Sonia Akter হপ। গড চহ
অনেক ভাল একটা ভিডিও আমার অনেক ভালো লাগছে!!💚💛❤️🧡
আমি ওকালকে রান্না করবো তাই দেখতে আসলাম
হাজির বিরিয়ানি রেসিপি টা অনেক সুন্দর হয়েছে খুব ভালো লাগলো আর শিখে নিলাম ভালো থাকবেন আবার দেখা হবে 👍👍👍👍
@cookingwithsonia
4 жыл бұрын
Thanks
@MdSalam-vt3fg
2 жыл бұрын
আপু আপনার বিরিয়ানির রেসিপি মজা হয়েছে
@user-SR1975
2 ай бұрын
বলবেন কি বিরানীর মসলার আইটেম গুলোর কি কি নাম@@cookingwithsonia
আপু আমিও তোমার রেসিপি দেখে রান্না করেছি খুব মজা হইছে
Appo akhun ranna kure kelam tumar video ta fellow kure allhamdulila onk moja hoise ❤❤❤
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আমি আজকে বিরিয়ানি বানিয়েছি ফাটাফাটি হয়েছে...... কাতার প্রবাসী
খুব ভালো লাগলো নিশ্চয়ই ট্রাই করবো🙂
আপু আমিও আপনার রেসিপি দেখে রান্না করেছি মাশা-আল্লাহ অনেক ভালো হয়েছে
Ami Ajk banacchi apnr recipe but sathe tok doi and liquid dud use korsi Dekhi kmn hoy dekte onk testy lagtese
Thank you appi ato sundor kore bujanor Jonno...
আপু আমি আজকে জীবনের প্রথম বার বিরিয়ানি বানিয়েছি,তাও আপনার রেসিপি দেখে। আলহামদুলিল্লাহ আলহামদুলিল্লাহ খুব ভালো হয়েছে,আমার হাবির বন্ধুরাও অনেক পছন্দ করছে। ধন্যবাদ আপুনি।
@cookingwithsonia
2 жыл бұрын
ধন্যবাদ আপনাকেও আমার রেসিপি ফলো করার জন্য আমার অন্যান্য রেসিপি দেখার আমন্ত্রণ রইল এবং আমার চ্যানেলটিকে প্লিজ সাবস্ক্রাইব করে রাখবেন
আপু আপনার রিপিসি টা অনেক সুন্দর হয়েছে ধন্যবাদ আপনাকে।
আপু আমি এখন রান্না করবো এই জিবনের ফাস্ট টাইম ভিডিওটা অনেক ভালো লাগছে আশা করি আমার বিরিয়ানি রান্না করাটাও টেস্ট হবে😊😊
আমার প্রথম বিরয়ানী রান্না এই ভিডিও দেখে, ধন্যবাদ আপনাকে
Ami banaici aj ,,,,onk tasty r perfect hoice
আপু আমিও রান্না করছি অনেক মজা হয়েছে
Akon dekhe Ranna korlam wow onek valo hoyeche💔
আপু আমি আপনার এই বিরিয়ানি রেসিপি টা দেখে বাসায় রান্না করছিলাম সবাই খেয়েছে মাসাআল্লাহ অনেক সুন্দর হইছে
আমিও রান্না করছি মাশা আল্লাহ ভালো হয়ছে 🥰🥰🥰🥰
@NurMohammad-ob1em
Жыл бұрын
Accha pani koto tuk dibo kivabe bujbo?chaer Double pani dibo?
Apu tomar vedio dekhe ranna korchilam...husbent khub prosongsa korche....thank you apu
@cookingwithsonia
2 жыл бұрын
Thank you so much
আমি কোনদিন ও বিরিয়ানি বানাই নি😔দুবাই আসছি ১ বছর, মনে কইছিলো বিরিয়ানি খাই,কিন্ত আমিতো বানাতেই জানিনা, ব্যাস ইউটিউব এ ডুকলাম আর প্রথম এভিডিওটা চোখে পরে, তারপর আর কি করার রেডি হয়ে গেলাম বানানোর জন্য,বানিয়ে ও ফেল্লাম🥰 কি যে হইছে তা মুখে বলে বুঝানো যাবে না🤗 এক কথায় অসাধারণ 🤟🤟 ধন্যবাদ আপু আপনাকে 🥰🥰🥀🥀🥀
আমি এক জন প্রবাসী খুবই ভালো লাগল আপনার ভিডিও টি ।ধন্যবাদ আপনাকে ।
@cookingwithsonia
5 жыл бұрын
thanks
আপু আমি আজকে রান্না করলাম বাসার সবাই বলছে অনেক মজা হইছে অনেক অনেক ধন্যবাদ ☺️☺️☺️
Alhamdulillah আপু আপনার বিড়িয়ানি আমি রান্না করছি আলহামদুলিল্লাহ অনেক মজা বইন❤❤❤
আমি আজি আপনার রেসিপি দেখে বিরিয়ানি রাঁধতে পারছি,,,,,,,৷৷৷ ধন্যবাদ আপনাকে
@mdnoyonali1667
2 жыл бұрын
Think you apa
আমি রান্না করেছি খুব মজা হয়েছিল! তোমাকে ধন্যবাদ
আপু ভিডিওটা অনেক সুন্দর
আপু আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এতো সুন্দর একটা বিরিয়ানি রেসিপি বলে দেওয়া জন্য
সেই সেই আপু,,,, সেরা হয়ছে আমি ওগান্ডা থেকে দেখে রান্না করে খেয়েছি অনেক টেস্ট হয়ছে আপু☺️🙃
আপা শোশুর বাড়ি এই প্রথম রান্না করতে হবে। দোয়া করবেন যেন আপনার মতো রান্না করতে পারি।
@cookingwithsonia
3 жыл бұрын
ইনসাআল্লা ভালোই হবে পানির পরিমাপ টা একটু বুঝে দিবেন অনেক সময় নতুন চাল হলে পানি ডাবলের থেকে সামন্য কম দিতে হয়
@shirinakter4636
3 жыл бұрын
Best of luck 👍
অনেক মজা হবে আমি এখন রান্না করব ইনসাআল্লাহ
আপুকে স্মরণ করে আমরাও তৈরি করেছি, এক কথায় অসাধারণ হয়েছে, আপুকে অনেক ধন্যবাদ
অসাধারণ হয়েছে আপু ধন্যবাদ❤️❤️
Wow such a good and Yammy recipe,so nice of yours cooking style I am really enjoying this recipe.thanks a lot sis.....
মাশাআল্লাহ,,,অসাধারণ হয়েছে আপু,,,,❤
@cookingwithsonia
3 жыл бұрын
ধন্যবাদ ভাই
আমি ওনেক দিন আপনার মতো করে বানিয়েছি, ওনেক ভালো হয়েছে
আমি আজকে রান্না করবো ইফতারির জন্য ইনশাআল্লাহ
আজই ট্রাই করবো ইনশাআল্লাহ ❤
ধন্যবাদ আপু আপনার ভিডিও দেখে উপকৃত হলাম।
কি আর বলবো আপু,,আপনার বিডিও দেখে দেখে রান্না করছি এতো মজা হবে ভাবতেই পারিনি,,,, আপনাকে অনেক ধন্যবাদ
thank you so much apu,tomar recipi dekhe kalke ranna korechilam onek moja hoiche
@cookingwithsonia
3 жыл бұрын
You are most welcome🙂
ইনশাআল্লাহ কালকে রান্না করবো
...Masa Allah Thank you...ami o try kore bolbo ....
আপু ফাস্ট টাইম বিরিয়ানি রান্না করলাম আপনার ভিডিও দেখে সৌদি আরব থেকে রান্না প্রায় শেষ এখন দেখি কি রকম হয় মনে হচ্ছে আলহামদুলিল্লাহ ভালো হবে ❤❤ 5:55
Thank you very much sister
আমি আজকে বানাবো🍚🍽️
@mahamudhossen9036
2 жыл бұрын
তা হলে জাই
আজকে আপনার ভিডিও দেখে দেখেই জীবনের প্রথম রান্না করছি।
Apo ime ranna korse go onek sondur hosa❤❤❤❤
Ami try korchi, Onek valo hoiche sobai bolche. Thanks, ,,,,,,,from KSA
@syedmubith8728
5 жыл бұрын
Care his good
আপু অনেক সাদ, খেয়ে অনেক মজা পাইলাম।
@cookingwithsonia
4 жыл бұрын
Thanks
সৌদি আরব থেকে দেখে রান্না করছি আলহামদুলিল্লাহ অনেক ভালো হয়েছে 🥰
ধন্যবাদ আফা, আমিও রান্না করার চেষ্টা করবো
প্রিয় বন্ধুরা সবাই আশা করি ভালো আছেন। আমার নতুন চ্যানেলে একটু ঘুরে আসুন। আশা করি ভালো লাগবে। আর ভালো লাগলে চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করতে ভুলবেন না। ধন্যবাদ
@abdussamadpobasjibon1066
4 жыл бұрын
asbo kintu