【海鮮文化】澎湖 冬日土魠：永續漁業如何走？(我們的島 第857集 2016-05-23)
每年入秋之際，海水溫度下降，洄游性的土魠魚群，隨著洋流南下來到台灣海峽，持續到隔年春天，天氣回暖，才又往北洄游。對許多澎湖漁民來說，土魠是一年收入的主要來源，運氣好還可以獲得大海賜予的新年大紅包，但氣候變遷，人為捕撈等因素之下，海洋是否還能如常給予...
00:00 前導
02:41 台南安平魚市場土魠販賣實況
08:11 澎湖望安將軍嶼漁民出海抓土魠
※完整報導》
●澎湖 冬日土魠 bit.ly/3idB7xF
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#澎湖#土魠魚#海洋#漁業#過漁
Пікірлер: 246
會長你是真正的愛台灣，政府無路用 我們繼續做憨人
這些漁民講的自己向受害者一樣快沒魚可捕 還臉不紅氣不喘的 再用力的撈啊 發大財讚喔
美丽的岛
好厲害 ! 😎👍
理事會長感覺很有智慧
新春愉快平安順逐。
看到把塑料袋帶回岸上，身為香港人向你們致敬。 中華文化 禮義廉恥 在台灣
@shioutv
7 ай бұрын
我們是台灣文化，中華文化屬於你們的
這種節目很優質 應該一年播一次
Thanks for sharing.. 2023-8-24
以前小時候在淡水河邊 隨手都可以輕易抓到巴掌大的花蟹
Great
很棒影片, 仔魚少補捉不要吃, 留的仔魚在, 不怕沒魚吃
@user-js6bk1sc2k
4 жыл бұрын
素食
@user-qk5yb4mz4x
4 жыл бұрын
@@user-js6bk1sc2k 動物跟植物屬生物類.都是有生命體.都會感覺到痛.吃素偉大嗎?
@seslee4069
2 жыл бұрын
@@user-qk5yb4mz4x 吃素不見得是偉大的，我舉個例子來說：草食動物也是有兇暴具攻擊性的，例如說！前些新聞就有報導說，有名臺灣遊客到南非的野生動物區觀光時遭河馬活活咬死真實的案例，除此之外！像犀牛、非洲水牛或非洲象都具攻擊性的草食動物。
看看澎湖海膽的下場就知道有沒有保育永續觀念了。
這位魚販很誠實 "我們都用流刺網"
Thank you for posting the video. Love to know more abt Taiwan fishing industry. It will be good to have english substitle.
👍👍👍😍😍😍
@seslee4069
2 жыл бұрын
🙀🙀🙀🙀🙀🙀🙀🙀🙀😎😎😎😎😎😎😎😎😎
台灣島的＂土魠魚＂＝馬來西亞的～馬鮫魚 。 連各國吃的魚，名稱也各異～ 鮫魚為本地銘魚，也很受食家喜愛。一般用料製成 魚丸/魚餅/直接油煎或者咖喱魚頭－最為普遍食法，馬鮫－蛋白質/營養極高，而大馬市場價格也比較低些，並無台灣來得高 。
@seslee4069
2 жыл бұрын
那請問大魠魚是否有外銷至日本？
台灣要吃台灣盛產的魚種，盡量不要學日本吃生魚片（寄生蟲），既不安全衛生，也會過度消耗魚產量， 現撈的土魠價格已達天價是冷凍(遠洋）的5倍有餘，吃愈大的魚，重金屬含量都超標。 像鯖魚、沙丁魚、秋刀魚產量多，DHA不飽合脂肪酸名列前茅，又便宜好吃，重金屬都安全。
@seslee4069
2 жыл бұрын
因日本位屬於溫寒帶地區，吃生魚片較沒有寄生蟲問題！而臺灣則是位屬於亞熱帶地區，生食比較會有寄生蟲問題！當然不衛生囉。
土坨原来是大陆的马鲛鱼啊，包饺子很好，这里风土人情很有趣，有机会想去看看！
Yes
台灣島橫躺了啊？公視好棒棒！
土魠魚 小時候在高雄 姑姑們都會每天都煎 現在偶而回高雄會買新鮮在真空包寄回台北吃
最嚴重的是底層流刺網， 用漂浮流刺網只是自以為稍微好一點而，還是很糟糕。
@user-wd7se5qn9m
6 жыл бұрын
李達憲 ＇－謝謝
土魠魚要用流放，迴游不可拖網刺網
土魠嘴比較短，尾耆是燕子尾，石喬嘴比較長尖，尾耆比較平，比較沒油脂，價格差土魠有五倍之多。
c817742，非常讚同你的見解人頖視財如命，金錢萬能的思想下從來不會珍惜地球資源濫捕濫殺令自然生態走向毁滅，红燈早亮永不悔改年年天災人禍仍莫視，唉！一齊陪死！
@user-xu9nv2fu8f
6 жыл бұрын
天龍 &
🤗
大陆叫马鲛鱼也 香煎好吃
@linerich2342
3 жыл бұрын
你們會沾番茄醬一起吃嗎
请问土魠是马胶吗？
用人工魚礁.鉄製.水泥.木製有形有凌安装於經濟區禁拖網可開放觀光釣.養.休。海警2小時或3小時交插巡羅
近海流刺網應早曰禁止 ｀否則漁類無法近岸産卵 漁源枯竭自在意瞭之中， 安平漁港出海十多層和海岸平行的流刺網＇敬請政府單位出來勸導取締。
@huochinwu3770
7 жыл бұрын
黃俊堯 j
@chweekiat6452
7 жыл бұрын
黃俊堯
@ahdong3891
2 жыл бұрын
sg sg
印尼那邊對付中國鐵殼船 眞的很粗暴 旦很有效
@ddsiow5298
2 жыл бұрын
印尼直接炸沉，印尼近海都不准拖网。。。
流刺網不是禁了嗎？我跑印尼，就是現在斷交的所羅門海域一年流刺網，隔兩年當時就禁了。土魠有分白腹、馬加、土魠三種價格不同。
@gonlondy5446
4 жыл бұрын
台灣禁止了，但這是這幾年的事情，這是紀錄片。 但是台灣漁港依然有盜用的情形，海洋巡邏隊吃案也是造就主因之一。
@gonlondy5446
4 жыл бұрын
我現在在想要怎麼樣才能讓政府與其他人民正式正視此事。我想要再次看見滿是魚的海洋...(我，澎湖人如是說。)
嘉蜡就是真鲷啊，很贵的
流刺網不是被禁不能再用了嗎？
@SHIRFAN
6 жыл бұрын
我記得不能用了啊?!
@guohuili8155
6 жыл бұрын
Sean Lai ,
@user-rt8lf8oy6v
6 жыл бұрын
Sean Lai 唉…王八蛋的船家會用還是會用啦… 台灣的政府對海洋的生態跟漁民的規範又不積極
@Giwawa
6 жыл бұрын
很多船家還是默默偷用的
@mubanpi
5 жыл бұрын
台灣沒有禁用流刺網，得看各地方漁會與漁民協調有共識才行；中央是不敢碰這塊的，多少都有怕影響選票的考量。
請問台灣沿海幾海浬之內不能有拖網， 大家有沒有聽過 ，拖網拖到肉粽角， 在岸邊釣白帶魚， 他魚船來還要收竿， 大家能想像他離岸邊多近嗎。 這樣台灣沿海怎麼可能會有魚。
@h.y.t9164
3 жыл бұрын
三海哩內
好鮮美，馬胶魚 出海也要靠福運 靠山吃靠，👍👍🙏
我们叫“馬鮫魚".
現在土魠魚越來越少，越來越貴
我们这边都是五一开始休渔至八月15号 期间内陆江河水塘 海洋等都禁止作业 钓鱼都不让 抓到是判刑或罚款的！
開発山上養魚技術。才能决解渔業困難.日本已在朝這方面積急研究。
@gonlondy5446
4 жыл бұрын
限制捕撈永續發展就行了。
Fish struggling before death omg
應該開始規定重量和尺寸！不然𩵚魠會被抓完！夏威夷也很多但是肉質不是很好吃！一英磅約US$ 10.00 to 12.00!
土托是不是barakuda?
@jaslu695
3 жыл бұрын
土魠應該是king mackerel baracuda在台灣叫做竹梭
明明很簡單 所有外籍勞工從事任何漁業需要申請 並且減低台灣漁船數量 設置漁獲特定販售場管制漁獲數量 以上都是我想像未來的台灣有這麼美好 可惜台灣絕對做不到 所以台灣大概以後只能進口魚貨了
@frankabin1
4 жыл бұрын
減低台灣漁船數量實質要怎麼做? 你可以限制漁獲量 但不能限制人民投入這項行業吧 很簡單是用嘴巴講得很簡單
@mduya6239
4 жыл бұрын
天真阿台灣不是沒有作阿，別人相同數量的漁船可以補到60萬隻，台灣只能補到5、6萬，不是漁船少報，是根本就不報
@gonlondy5446
4 жыл бұрын
這裡需要加強港口的巡邏與計算
@gonlondy5446
4 жыл бұрын
其實以我家也是澎湖當地人而言，我老爹是屬於很尊重海洋的人。我們出海只有固定幾個月數，小魚也會放回海裡。但是只有我家在努力也沒用，加上我們已經停止捕撈很多年了...
@sagaao2436
Жыл бұрын
@@frankabin1 漁船不發照就可以啦.外籍勞工與本土人定比例.不過黑金連總統都可以影響的. 台灣就等沒魚好了.
流刺網是最糟糕的補魚方法, 大魚小魚一網打盡, 難怪現在魚愈來愈少了 . 貪心的漁民實在很要不得.
@erw93
4 жыл бұрын
钱作怪! 大陆做的更絕!,香港也完蛋了!,海边已没有(几乎)生状! 钓鱼的几乎拋钓在浴缸中! 希望台湾能做好!
@bei-ji-da
2 жыл бұрын
@@erw93 都是利益使然，这句话是对的
@user-df5et7sd3u
2 жыл бұрын
你知道什麼是流刺網嗎？可憐啊你，根本就不懂
@frank0482002
2 жыл бұрын
@@user-df5et7sd3u 你不懂我不會說你無知，自己去GOOGLE或百度吧 ．
我以為流刺網禁止很久了 結果一直被提到
但土魠要好吃我還不會做，因為煎起來魚肉都很硬，覺得不好吃
流刺網，是被國際生態保育單位斥責最多的捕撈方式，因為這種方式捕撈的魚，就算太小不具價值要放掉來維持生態都沒機會，因為一定會死。吃魚人都要注意。
@nasreenakhter6474
4 жыл бұрын
Emkg
還是要學日本禁部分海幾個月 這樣魚魚就很多了
@a8925969
3 жыл бұрын
全世界都這樣 有打獵時間 有抓魚時間 只有台灣不知道為什麼會這樣 澳洲龍蝦 美國螯蝦 也是這樣放著讓他們生 等到肥美再去抓 好抓不會浪費時間 東西又多又便宜又肥美 台灣常常還很小就抓來吃
@bluerosek.681
2 жыл бұрын
土地有休耕期，或則輪耕，讓土地休息或種植油菜花當肥料，海洋應該也要有休漁期和限制補撈小魚，這樣魚群才能生生不息。
現在印度洋的土魠也越來越少了
我在馬祖當兵時 沿海魚群早枯竭了
都沒魚捕了還不醒一醒？
@user-js6bk1sc2k
3 жыл бұрын
全聯奇異果1顆10元有發票
台南將軍漁港南一號船長宏文
是:。
这不是鲅鱼吗？燕鲅鱼
18:43 破音
鲅鱼，马鲛鱼
这些海鱼不需要人养的嘛？为什么会在市场出售卖到那么贵的嘛？而且是天生天养的鱼嘛？
35歲嗎？怎麼看起來像50以上的阿伯
@user-js6bk1sc2k
5 жыл бұрын
誰
這種的是圓身馬交魚,不如扁身馬交魚好吃,在我們本地現價台幣1公斤250,肉沒有馬交魚緊實甜美
各位仁人： 請 您想想：美食 才過 三吋喉成何物? 又何須 把自己的肚子當動物的墳墓. 既知有 因緣果報. 就不要再與動物 對立. 冤冤相報何時休. 戒殺不再吃牠 .不再相欠. 看破放下 清淨自在 多好
@seslee4069
2 жыл бұрын
那如果經濟環境較為艱困！在飲食方面別無選擇，吃的都是肉的話，那我想要請問你是否寧可餓死也不沾葷腥？因為現在生活較為富庶，而飲選擇也較多樣化！所以才可以讓你如此挑三揀四的，但若因經濟結据而飲食別無選擇呢？那你是否要執著並且把自己永遠的綁在不殺二字裏面？告訴你，做人要知道變通，可別食古不化、抱殘缺的！好，既然如此！那本人問你，一個人雖然終身吃素完全戒殺，但是他在別人遭到暴力毆打時！不但不去救，反而還在一旁幸災樂禍、並且加油添醋的為施暴者助陣以致被毆打之人因而受暴慘遭枉死，請問！這樣的吃素戒殺之人難道就不是在造殺業？
補貨量增加了，魚價格也跟著增加了
土魠魚北部稱作馬加魚.都是一樣的東西.以前北部人吃白腹仔.南部人吃土魠.可惜現在白腹仔幾乎絕種了.
@yongrongzhu329
7 жыл бұрын
幼儿园学英语
@jaslu695
4 жыл бұрын
土魠跟馬加不一樣喔 土魠身上紋路是上下條狀的 而馬加則是斑點狀的
这种鱼在泰国不直钱
是不是马鲛鱼
知道土魠在產卵期還抓，更糟糕了。欠罵。
@user-pi5cs6qh3g
4 жыл бұрын
大家的心態是我不抓，就會被別人抓去，先抓先贏的想法導致惡性循環，海洋資源的滅絕留待以後再說
岸上釣魚的罰款都拿來補助給愚民了，哈哈哈哈！
公視，你們都有看到勞起來的魚大小都有，任由漁民濫捕！也不會說，危害生態都不懂啊
@user-kj1tq3ku8c
7 жыл бұрын
李朝河 大人，小孩，多抓，以後還有種嗎？
@mduya6239
4 жыл бұрын
合法的，說也沒用，而且你突然要他們不要捕魚，要怎麼生活，漁船等工具也是花錢的，要怎麼脫手。 我告訴你解決方法，買量大容易捕撈的魚種，像秋刀魚，或是時常被抓去磨成魚粉的雜魚，不然就是養殖魚，把量少的高價魚類壓低價格，漁民自然不會想去捕，難捕又賣不了錢。再要求政府請學著制定政策，這樣就完美了。
@mduya6239
4 жыл бұрын
不要只會要求別人怎麼做，你以後吃與就只吃秋刀魚這類的魚，絕對不能碰鰻魚、土魠魚、鮪魚、帝王蟹等高級海鮮，對生態就有很大的幫助了。
你說的都很對，但忘了旁邊國家在濫捕，我們這就算徹底禁漁也不一定保的住近海，我們做的再多對整個海洋的影響也是微乎其微…
亞洲對於永續經營的概念真的還是很不成熟，我們真的要多學學國外，我去紐西蘭那邊海域退潮一堆鮑魚龍蝦，我問他們為什麼他們不多抓一點拿去賣，他們回答那這樣以後他們孩子就享受不到這片海域的資源了，任何高經濟價值的海產他們都很認真的規範尺寸，我們真的要多學習國外才是。
@Kami-mf1rp
5 жыл бұрын
Pa Sa 支持不用流刺網 但你舉的例子很明顯是超網路的 不是你自身的
@frank0482002
4 жыл бұрын
台灣鄉下人的概念, 趕快抓一抓, 有錢了好享福, 並且讓下一代好好唸書去美國, 不再當漁民....... , 所以它們沒有環保及保育的觀念, 只想賺錢.
人類數量越多,其他生物數量就會越少,魚只不過是其中一種,這是工業革命以來人類短視近利與縱情享樂的結果!
@user-ym8dg9hs5e
6 жыл бұрын
c817742 非常讚同你的見解，人頖視財如命從來不會珍惜地球資源濫捕濫殺令自然生態走上毀滅之路红嬁早亮不知悔改！唉一齊陪死！
@user-uk8cg8iz9t
6 жыл бұрын
c817742 ˊ
@dianjiang7308
6 жыл бұрын
c817742 Bibb y
禁止流刺網！生態需要維護！
干！沒有政府核發的定置漁網証照！跟本就是違法。還感在這介紹，爛透了
@mubanpi
5 жыл бұрын
你知道的太多了:p
@user-it7lm7wj7i
4 жыл бұрын
木板皮 6
@erw93
4 жыл бұрын
|乱捕爛杀！ 最後死的是人类
@user-ml9en1cl1t
4 жыл бұрын
幹 定置網都在沿海附近 應該政府不能允許 有定置網的存在
包饺子刚刚滴
漁民繼續抓呀～大家都沒得吃 也沒辦法賺錢
只能說，漁獲都抓完了 以後也沒得抓了
@yuyinglee5467
7 жыл бұрын
雌
@liyachuang4608
7 жыл бұрын
一和和❌。
@chowkeungchung5334
7 жыл бұрын
Liya Chuang
@user-td8kr1vw9p
6 жыл бұрын
巧虎
以後不吃啦！
政府不能將於產地價格控制不能過高的草膏 就不會有人拼命的亂抓了
怪不得 土魠會變少 因為濫捕
台灣是世界海洋殺手 重點在大型捕魚船 我們是世界抓魚量最多的國家 第一名第2~3~4~5~6~7~8名加起來的魚量跟台灣一樣多 有被世界海洋協會警告 近海殺手是流刺網好像是3層網拖底破壞海底生態而且一網打盡什麼魚都上來 沒價值的在丟回去但是魚都死了 中性魚船是沒在限制魚量 狀況好的時候白帶魚一次是幾萬隻回來一次 一天是出去好幾次 但是政府都看不見感覺好像什麼也不知道 也不知道有政府要幹嘛 沒錢 沒利潤 沒選票所以都看不到的感覺 長長把責任推給釣魚的人 白帶魚一趟幾萬隻 用腦想想就會知道100個釣魚人釣一年也沒他一趟多好嗎
@user-mz1tg1zo1j
5 жыл бұрын
捕魚捕最兇的叫做中國，台灣還不到中國的1/80，GOOGLE一下很難?
@Libeccio_
5 жыл бұрын
@@user-mz1tg1zo1j 越境捕鱼!
產卵期拼命撈，看你們能抓多久。看看澎湖海膽的下場。
土
马鲛鱼
土魠為什麼會變得著麼高價?? 真的很不解 紅甘還能做生魚片 就因為量少? 以前是便宜魚種的代表阿...
@frank0482002
4 жыл бұрын
因為被抓光, 愈來愈少了 .
@gonlondy5446
4 жыл бұрын
價格是人定的。
大豐收
一網打盡的拖網跟流刺網不去禁~ 抓休閒釣客有什麼用? 一支釣是能釣走多少魚!!
好新鲜啊 台湾哪个渔场最大？ 大陆这边主要是大连 青岛 舟山 湛江几大港 反正在大陆内陆常见的海鱼都是出自这几大渔场吧 而且渔业资源枯竭 野生的少 养殖的多 印尼 泰国的国外带鱼也很多 北方内陆最常见的就是带鱼和养殖的南美白虾了
台灣漁業政策就是抓到魚快消失了再來開始要保育
at 0:53, Taiwan government do nothing about this 流刺網, look the tiny baby fish. Sad! One day your children will have no fish to eat.
禁止漁船拖網捕魚
用流刺網就是一起死而已。
@user-js6bk1sc2k
3 жыл бұрын
閱
马鲛鱼，大山东几十块一条
@user-bq5uh5lp7o
6 жыл бұрын
shaobo zhu 就是你們這些大陸人破壞生態的撈補法魚源才會枯竭
@user-jg2ji9cr4q
6 жыл бұрын
反共鬥士 老哥id亮了，什么时候来反攻呀
就是马鮫吧
養殖場就解決這段節目的內容問題？
@bei-ji-da
2 жыл бұрын
不行，有的鱼类不适合养殖，最后你还是得到海上去抓
过度大量的捕杀，造成海鲜日渐稀少，捕杀者却不仍然知清醒。
@a87159d
2 жыл бұрын
台灣的漁民是台灣人都公認的自私
弄幾個鳥礁比較快！以鳥礁為中心劃一二百海哩的圓周，就是排它、獨享的經濟海域！魚業資源、礦物、石油都是囊中之物！還可扣留外國不時闖入的魚船，實施判刑、罰款！一本萬利、永續經營！挪出一小部份利潤，足可買通鄰國政客為我所用，它的軍艦、戰機都可為我服務、國民都可為我效死！
以地球快速城市化、帶來種種污染相信不需要一百幾拾年地球已經玩完，我們末能移民到水星、金星木星土星大家消失晒這些星系都是科學家話適合居住……？求全球民深思！
澎湖人是自私短視的，數年前竟然無魚可撈。 我家夫人的澎湖親戚每年都會寄魚產來，都是土生的如鐵條根長的石斑…等等小魚，我曾要夫人轉告親戚，不要抓小魚來吃，結果被瞪白眼。 一往如常還是寄小魚來，真是無言。 漁船還惡劣到撒流刺網，連海底的魚蝦都無一幸免的全刮上來趕盡殺絕，難怪常無魚可抓補
@user-fj1bw4er7j
6 жыл бұрын
被瞪白眼根本活該，小魚?每種魚的大小不一樣，被你嫌棄小難怪會鄧你
@user-oo2lt6fr1p
6 жыл бұрын
tiger xx
@taosun739
5 жыл бұрын
我小时候经常听到的一首歌就是澎湖湾，对这个地方印象非常好
@user-le6fz9zw2k
5 жыл бұрын
石斑不好說。澎湖大宗的石斑是玳瑁石斑，而這種石斑的體型本來就小
宝岛，果然不假