-เห็ดที่มีน้ำยางไหลออกมา จะมีพิษครับ ให้ระวัง ลองหักดูครีบดอกได้ -ข้อแตกต่างเห็ดระโงกขาว กับเห็ดระงาก(พิษ) นอกจากจะดูที่หลังด้านบนดอกเหมือนที่อาจารย์บอก ยังมีอีกวิธีคือผ่าดู เห็ดระโงกที่กินได้ขาจะกลวง ส่วนเห็ดระงากพิษขาจะตัน ...แต่ จะดูยากตอนที่ยังเป็นไข่ ซึ่งคล้ายกันมาก วิธีแยกแยะคือ ให้ผ่าไข่เห็ด ดูขากลวงหรือไม่? แล้วดมกลิ่น ถ้าเป็นระโงก กลิ่นก็เหมือนเดิม ส่วนระงาก กลิ่นจะฉุน แบบไม่น่าจะกินได้ ประมาณนั้น ..หวังว่าจะเป็นประโยชน์ต่อทุกท่านครับ..

@san-fy9jj

26 күн бұрын

เปิดคลิปนี้ เพราะอยากรู้ข้อมูลอย่าง comment นี้ คือแยกแยะได้ด้วยข้อแตกต่าง ประการต่างๆ แต่ดูเหมือนอาจารย์ที่บอกว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญในคลิปนี้ ก็ยังไม่สามารถให้ข้อสังเกตที่เอาไปใช้ได้จริง เหมือน comment นี้ จึงดูคลิปแล้วก็ไม่ได้ประโยชน์อะไร .. ดังนั้น ควรเชิญชาวบ้านที่รู้จริง อย่าง commentator ท่านนี้ มาให้ข้อมูล จะมีประโยชน์กว่า ส่วนนักวิชาการ มาให้ความเห็นชั้นสองว่า ที่ปราชญ์ชาวบ้านว่านั้นๆ จริงหรือไม่เพียงใด .. เรื่องเห็ดเป็นปัญหามานาน น่าจะมีการตรวจสอบสะสางความรู้เพื่อจำแนกให้ชัดเจนว่าอย่างใดกินได้ไม่ได้ เพื่อเอาไปใช้งานได้จริง (ตัวอย่างงู ชนืดใดมีพิษไม่มีพิษ เขาจำแนกได้ค่อนข้างชัดเจนแล้ว)

@engsanisthachuaysri9577

26 күн бұрын

ขอบคุณมากๆค่ะสนใจเรื่องเห็ดค่ะ ชอบทานเห็ดค่ะ แต่ยังไม่เคยทานเห็ดอื่นนอกจากเห็ดเผาะค่ะ

@user-ve6wg6sj6x

26 күн бұрын

เป็นคนชอบดูช่องเก็บเห็นเคสยางไหลออกมาจำไม่ได้แต่มีเกือบทุกช่องเก็บเห็นแต่จำชื่อไม่ได้ตอนเขาตัดเห็นมียางไหลออกมาเจ้าของช่องก็บอกว่าเห็ดขนิดนี้จะมียางไหลเวลาตัดเสียดายจำชื่อเห็ดไม่ได้แต่ดูเขาเก็บมา2-3ปีละ

@noi702

26 күн бұрын

ไม่จริงเห็ดกินได้ขาตันคล้ายเห็ดระโงกก็มีค่ะอย่างเช่นเห็ดนมกวางค่ะอร่อยมาก

@mac6252

25 күн бұрын

@@noi702 กรณีนี้ผมเทียบกับเห็ดระงากครับ ให้เป็นข้องสังเกต ส่วนเห็ดชนิดอื่นจะขาตันกินได้หรือไม่ได้ นั่นอีกกรณี ผมไม่ได้บอกว่าเห็ดทุกชนิดที่ขาตันกินไม่ได้นะครับ อ่านดีดี

I want to study Mycology at Mae Fah Luang Uni. Im from germany but your nature is so much more interesting.

เอาจริง อาจารย์ที่มา ไม่ได้บ่งบอกเลยว่าความชัดเจนคืออะไร พูดไปเรื่อย เหมือนชวนมาคุย เลอะเทอะ😢

ความชำนาญและจดจำมาจากพ่อแม่...ทุกวันนี้ก็หาเห็ด

ที่บ้านแกงเห็ดเสร็จ เอาข้าวเหนียวใส่ช้อนแช่ลงในน้ำแกงเห็ดว่าเปลี่ยนสีหรือไม่

@noylovelove5208

18 күн бұрын

ที่บ้านแม่จะทำเหมือนกันค่ะ แต่ทางนี้จะเป็นข้าวมะลิ

เมืองนอกเขาจะมีเวปไชต์มีหนังสือสำหรับเห็ดที่กินได้กินไม่ได้ แล้วก็จะกลุ่มให้คนไปเรียนศึกษาการเก็บเห็ดเก็บผักป่า

@jfiekms

27 күн бұрын

i will study mycology at MFU in Chiang Rai. Im from Germany.

พิธีกร..ญ..สวยน่ารักจังเลยครับ.❤❤❤❤

ดีครับจะได้จำแนกได้ถูก

*เห็ดโคน.เห็ดฟาง.เห็ดหูหนู.เห็ดเข็มทอง.เห็ดเผาะ.. พอจะรู้จักแค่ประมาณนี้ เลยทานแค่นี้..กลัวจริงๆครับ..ชาวบ้านป่าเขาเก่งกว่าเราเยอะเรื่องเห็ดป่า..ยังมีเสียชีวิตให้เห็นตลอด..สนุกตอนเดินหา.😅..*บ้านแม่คะเมย อ.แก่งกระจาน จ.เพชรบุรี.*(อิงเมย camping).เท้าอ่อน เดินดง..😅😅😅 safety first ทุกท่านครับ..❤

ขนาดเห็ดที่กินได้ถ้าคนแพ้ก็ทรมารมากสำหรับคนแพ้เห็ด ต้องระวังค่ะถ้าไม่แน่ใจอย่ากินดีกว่า

ผสมเปลี่ยนความคิด😊

เห็ดกินได้บางอย่าง ถ้าไปเกิดใต้ต้นไม้ที่มีพิษแรงๆ ก็เป็นเห็ดพิษได้เช่นกัน

เห็นคนเขาบอกว่าเห็ดพิษ จะไม่มีแมลงมาตอม.มีวงแหวนด้วย

เห็ดกินได้ก้อจริงค่ะ สำคัญที่สุดคือต้องแกงให้สุกๆ ถ้าไม่สุกนั้นแหละมีพิษแน่นอนค่ะ

เห็ดระโงกระวังตอนเป็นไข่ด้วยค่ะ

เห็ดถึงดอกจะคล้ายกัน แต่กลิ่นไม่เหมือนกัน พวกเก็บชำนาญจะใช้การดม ถึงจะดอกอ่อนดอกแก่กลิ่นก็ชัดเจนเช่นเห็ดระโงกกับระงาก ดมดูเลย ส่วนใหญ่จะพลาดตรงเห็ดรังผึ้ง มันหลายชนิดมาก

มันต่างกันยุนะกินได้กินไม่ได้ เป็นความรู้พื้นฐาน

ใต้หมวกที่ไม่เหมือนกันนะคะ

เคยลองกินเห็ดน้ำหมาก กินไปแค่3ดอกเมาไป3วันเลยค่ะ คนอื่นกินไม่เป็นไรแต่เรามีอาการมึนหัวแดดเหลืองอ่อนเพลีย เข็ดไม่กล้ากินเห็ดป่าอีกเลย ยกเว้นเห็ดโคนรึเห็ดปลวก อันนั้นกล้ากินค่ะ

@user-br8np9it7p

12 күн бұрын

เห็ดน้ำหมากจะจะขมนะ แต่ถ้าเป็นเห็ดก่อ ซึ่งคล้ายกันจะไม่ขม

เห็ดพิษ ไม ไม่เอาไปวิจัยทำยาถอนพิษบ้างล่ะค้าบ? ช่วยแบบพื้นฐาน ก่อนส่งไปรพ. ก้ยังดี 😅

ข้อควรระวังเห็ดระงาก ครับ🥰

@togohome6265

25 күн бұрын

😊ตะลกนะเราเป็นยังไงเห็ดระงาก😅😅😅บ้านเราก็มีเห็ดแปลกนะมีเห็ดระงิกเห็ดระงอเห็ดม่ะก๊อกกอเห็ดนางฟ้างี้😅😅😅😅😅😊

้เห็ดสีเหลืองอุ๊ย.. ผู้อ่านข่าวหญิงสวยเหมือนดาราเลยครับ👍

ใส่ถ้าข้าวแดงนั้นละเห็นมีพิษ

กินเฉพาะเห็ดไค เห็ดโคลน ระโงกไม่ควรกินระโงกขาวเพราะมันเหมือนเห็ดพิษ เห็ดถ่านขาจะไม่ดำ

@KorawitRUBY

18 күн бұрын

มันมีกลิ่นเฉพาะขอลงเห็ดระโงกอยู่

เคยบ่อกเห็นพิษโคนด่าค่ะ

วิธีกินเห็ดให้ปลอดภัยให้แกงไปวัดก่อนถ้าหลวงพ่อไม่เป็นอะไรเราค่อยกิน😂😂😂

@VivoVivo-vo7bq

21 күн бұрын

😂😂😂

,โดนแล้วทุกคน

เอาข้าวลงไปใส่ในน้ำแกงจะเปลี่ยนสี

ไส้ข้าวนำจังฮู้

ลืมไปเห็นเผาะ😮

วกไปวนมา สุดท้ายไม่ได้ความรู้อะไร เสียงนาฬิกาจริงๆ

เห็ดสะงากหรือละงากที่มีพิษและเห็ดขี้ควายหลังแตก

คนรุ่นก่อนเขาจะบอกรุ่นต่อรุ่นค่ะ

เก็บมี่มั่นใจที่เคยกิน

ฉัน…ที่คิดว่าเข้ามาดูแล้วจะได้ดูเป็น แต่ดูแล้วระแวงกว่าเดิม 😫😢

เห็ดระโงกขาวหามกินไปเลย ส่วนมากพวกดอกขาวๆเป็นพิษ

การเก็บเห็ดจำงานง่ายๆๆเอาที่รุ้จักนอกนั้นไม่รุ้จักคือเห็ดพิษ...บางคนรุ้จักบางคนไม่รุ้จักความรุ้ของใครของมันส่วนตัวเอาที่รุ้นอกนั้นแปลกๆๆไม่เอา

😮

โคน

เห็ดขี้วัวผมกินไปหลอนเลย

เก็บผิดชีวิตเปลี่ยน ทานี้ก็เก็บเมืองนอกทุกปีฝรั่งให้้ฉาญานาม กวางป่า😂ฝรั่งสั่งซื้อทุกปี

น่าจะบอกวิธีตรวจสอบว่าเห็ดแบบไหนกินได้ก่อนเอามาทำอาหารนะครับ

เห็แเผาะที่กินไม่ได้คือเห็ดเผาะที่มีขนกินไม่ได้หรอก

กินเห็ดฟาง ดีกว่าอร่อยกว่า ปลอดภัย

เห็ดกินใด้ถ้าทำไม่สุกกินแล้วเบื่อใด้เหมือนกัน

มันจะมีคั้นตรงกลางเห็ดคันร่มจะมีพิษ

เคยทานค่ะดอกเล็กๆเปลี่ยนสีแดงแอมแกงกินบ่อยมาก

เวลาปรุงอาหารจากเห็ด ถ้าไม่มั่นใจว่าเป็นพิษมั๊ย ให้นำข้าวสารประมาณ1ช้อนชาลงในหม้อแกง พอนำ้เดือดตักข้าวขึ้นมาดูว่าข้าวเป็นสีดำมั๊ย ถ้าสีข้าวดำแสดงว่ามีเห็ดพิษ

@mac6252

26 күн бұрын

ใช้ไม่ได้เสมอไปครับ

@suti1257

26 күн бұрын

ใช้ไม่ได้จริงค่ะ แล้วก็อีกอย่างคือ แมลงกินได้สัตว์กินได้ แล้ว คน จะกิน ได้ ก็ใช้ไม่ได้เหมือนกันค่ะ เรื่องสี ก็เหมือนกันค่ะ มีคนเคยบอกว่า สีสัน ฉูดฉาด สวยงาม บอกว่าเป็นเห็ดพิษ อันนี้ ก็ใช้ไม่ได้ค่ะ เห็ดบางชนิด สวยงาม อย่างเช่น เห็ดระโงกเห็ดปากนกแก้วหรือเห็ดชานหมากก็มีสีสันสวยงามเช่นกัน ก็รับประทานได้เพราะฉะนั้น สมมติฐานนี้ไม่สามารถใช้ได้ค่ะอ

@lovemushroomz

25 күн бұрын

เอาเห็ดระงากต้มใส่ข้าวหมดเล้าก็ไม่เปลี่ยนสีค่ะ ถ้ากินเห็ดระงากดอกเดียวก็จองศาลาเลยค่ะ

ไม่รู้จักยังจะพากันกินอีก

ถ้าไม่มั่นใจอย่ากินมันเลย

ผสมเหล่ามึน

ไม่มีเป็นอย่างยิ่งหอม

@SahaUsa

20 күн бұрын

คือไร

ถ้าเป็นไข่เห็ดระโงกขาวแยกยากเสี่ยง

เห็ดข้าวตอกมันดอกเล็กออกเป็นหม่ๆนะ

ใช่ค่ะเขาห้ามกินเห็ดแล้วห้ามกินเหล้า

ราคา ทุเรียนที่ว่าแน่ ยังแพ้ ราคาเห็นเลย

ไม่มั่นใจไม่เก็บ

เวลาเอามาทำอาหารเราต้มให้ร้อนแล้าเอาข้าวสาน

ดีแล้วที่เราไม่กินเห็ด

เห็ดที่กิ้งกือกินได้ แสดงว่าคนก็กินได้

ไม่เซียนเองอย่าริลอง ข้าน้อยขอบอก

@noi702

26 күн бұрын

อันนี้จริงถ้าไม่เซียนอย่างซี้ซั๊ว

ใคร รู่?

ชา่วยทำเป็นหนังสือ เรื่อง เห็ดไทยด้วยครับ

คุยกันมากเกินไป

ตอบไม่ตรงประเด็นซักกะข้อ สรุปคือไม่ได้ความรู้อะไรเลย ต้องระวังเองดูเองชำนาญเอง😢😢

ต้องซื้อหนังสือศึกษาดูด้วย ว่าเห็ดชนิดไหนกินได้กินไม่ได้ ต้องอ่านต้องดูให้ดี

เห็ดพิษคือมันน่ากลัวเห็ดกินได้คือเรียบไม่ขรุขระ

ซื้อไข่กินดีกว่า20บาท มีสารแยะกว่า100เท่า

ไม่ได้อธิบายความแตกต่างเลย

ตระกูลเห็ดระโงกผมไม่กินเพราะกลัวพลาดจะกินแต่เห็ดเผาะเห็ดปลวกเห็ดหน้าแหล้หน้าวัวและที่สำคัญไม่รู้จักเห็ดอย่าซื้อมากินเด็ดขาดเพราะเราไม่รู้ว่าคนเก็บรู้จริงแค่ใหนแล้วพื้นที่เกษตรยาฆ่าหญ้าอันตรายครับผม

ถ้าเอามาต้มหรือแกงก่อนจะกินเมือเวลาเราอามาแกงให้เอาข้าวเนียวใส่ลงไปในหม้อถ้าข้าวมีสีดำนั้นแหละกินไม่ได้นะทางเหนือเขาทำแบบนี้แหละ

คุยทีละคนได้ไหมคะแย่งกันคุยอยู่ได้พิธีกรก็ให้แขกรับเชิญคุยบ้างถ้ารู้ไปเสียหมดไม่ต้องเชิญท่านมาคุยหรอกจ้า

เห็ดละโหลกขาวหรือเหลืองเวลาผ่าดูขาจะกวงคะแต่เห็ดเหมือนขาจะตันแม้กะทั่งเป็นไข่ดูง่ายๆแต่ถ้าไม่แน่ใจอย่าเก็บและอย่ากินคะ

ต้องรู้ประเภทเห์ดให้ชัดเจนถ้าไม่รู้ก์อันตรายมันมีเห์ดที่กินใด้และเห์ดกินไม่ใด้

อ๋ออาจารย์คือผู้หญิงส่วนผู้สื่อข่าวเป็นผู้ชายและผู้หญิงผู้สื่อข่าวผู้หญิงพูดมากหน่อยนะจ๊ะ

กินเป็นแต่เห็ดไคหรือเห็ดหล่มภาษาเหนือแล้วก้อเห็ดระโงกแล้วก้อเห็ดโคนหรือเห็ดคนเท่านี้ค่ะเพาระว่าไม่รูจักและไม่เคยกินกลัวเบื่อค่ะ

เห็ดละโงกหักขาดูถัาขาตันมันจะเป็นเห็ดพิษถ้าขาเป็นรูจะเป็นเห็ดไม่มีพิษ

ที่บ้านเวลาแกงเห็ดถ้าเราไม่แน่ใจแม่จะสอนว่าให้เอาข้าวเหนียวใส่ในแกงเห็ดด้วยคะถ้าเห็ดมีพิษสีข้าวเหนียวจะเป็นสีดำคะ

เรากินที่รู้ประจำวันที่ตลาดเห็ดฟางิเห็ดนางฟ้าเห็ดหอมเห็ดโคลนจบนอกเหนือกว่านั้นคือเห็นเข็มเห็นตามตลาด❤

เห็ดพิษมีหลายชนิดผมอยู่กับป่าตั้งแต่เด็กถ้าไม่คุ้นไม่มีหนอนกินจะไม่แตะคับ

ไม่ต้องเชิญผู้เชี่ยวชาญมาพูดหรอกค่ะพี่พิธีกรหญิงพูดเองเลยตอบเองเลยจะดีกว่ารู้ไปเสียหมดก็ไม่ได้ว่าไม่ฉลาดนะคะแต่ฟังท่านที่เชื้อเชิญมาคุยให้ค่คุยหน่อยให้ความรู้แก่ประชาชนตาสีตาสาด้วยเจ้าค่ะ

งงฟังอีกก่อนใครเป็นคนที่ถูกเชื้อเชิญมาใครเป็นพิธีกรกันแน่เพราะเสียงมันสรรพประสานกันมั่วไปหมดเลย

เห็ดข่ากับเห็ดมันปูใหญ่มีพิษด้วยหรือคะเห็นดูหลายช่องเขาเก็บกันทุกช่องเลย