흰살생선회와 잘 어울리는 카르파쵸 올리브오일 소스입니다. 단, 만드실 땐 몇 가지 유의해 주셔야 하는데요. 올리브오일은 향이 좋은 압착 방식의 엑스트라버진을 쓰시고, 단일 품종의 비싼 것일수록 더 맛있습니다. 대표적인 예로 피쿠알, 아르베끼나가 있죠. 소금은 집에 있는 아무 소금을 써도 상관없으나 너무 굵은 소금은 피해주시고 기호에 따라 맛소금도 괜찮아요. 다만, 모든 소스가 그렇듯 간이 적당해야 합니다. 너무 짜거나 싱거우면 제 아무리 마성의 소스라도 감흥이 떨어집니다. 소금양 조절하면서 계속 간 보시고 최적의 간을 찾으세요. 후추와 레몬 껍질은 적당량 넣고, 마무리로 레몬즙은 너무 시지 않을 정도로만 넣으세요. 사람마다 신맛을 느끼는 정도가 달라서 중간중간 간을 보시는게 좋습니다. 자세한 풀영상은 화면 아래 제목을 클릭해주세요.

@cocobong871

3 ай бұрын

오ㅋㅋ 신선한 조합이에요ㅋㅋ

@uqiuxiomai5181

3 ай бұрын

❤❤

@Anytime0000

2 ай бұрын

와드

@Anytime0000

2 ай бұрын

역시 실망시키지 않는 맛잘알 선생님~~~

@user-tn7bi5so7q

2 ай бұрын

별로 였어요

이거 진짜맛있어서 이거 알게된후로 집에서만 회먹게됨 ㅠㅠ 밖에서먹으면 이 소스생각나서 싸들고 집가고싶어져요

@user-tf8ef8qn9e

2 ай бұрын

어후 개소리오지네

@hello_pepple

2 ай бұрын

? 기습숭배보다 더 큰 기슴 묻지마 욕​@@user-tf8ef8qn9e

@user-kf8dh8ls4y

2 ай бұрын

@@user-tf8ef8qn9e일단 해보고 말씀하시길~

@solomin7814

2 ай бұрын

비응​@@user-tf8ef8qn9e

@user-sl2qf5cm5m

2 ай бұрын

@@user-tf8ef8qn9e 안타까운 인생이여.. 방구석에서 라면이나 오지게 잡솨~

쌈장+다진마늘+다진고추+참기름+초장 저는 이렇게 해 먹는데 이것도 좋아요

@user-wt8gy6no1u

2 ай бұрын

딩동댕...이게 국룰회초장 이죠..ㅎ

@qwertasd-mr6wi

2 ай бұрын

전 산초도 추가

@igenaranya

2 ай бұрын

막장이네

@user-zg2py4oz7c

2 ай бұрын

쓰까쓰까 다쓰까장입니다

@aycha214

2 ай бұрын

초장에 와사비 살짝 쓰까먹어도 맛있어옄ㅋㅋ

앗 ㅋㅋㅋ 카르파쵸라고 댓글 달려고 했는데 바로 고정댓에 써 놓으셨네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 문어숙회 얇게 썰어서 카르파쵸해 먹어도 꿀맛이에유

@kyo-pic

2 ай бұрын

네 님 ㅈ만한 지식 자랑하지 읺아도 ㄱㅊ아요

@user-wq6mh3zt5t

2 ай бұрын

무시하세요 지나가는 불쌍한 사람입니다

@naiyar2162

2 ай бұрын

​@@kyo-pic재훈이 화났네 ㅋㅋ

@user-xv8um2nz1b

2 ай бұрын

구라 ㄴ

@bit5847

2 ай бұрын

​@@kyo-pic 님 ㅈ같은 성격도 자랑할 필요 없는데ㅜ

아니 광어 카르파쵸 소스라고 올리려고 했더니 이미 말씀하셨네 ㅋㅋ 소금은 굵은 소금을 피하라고 하셨는데 저는 개인적으로 말돈 넣으면 살짝 씹는 맛이 있어서 좋더라고요 훈제 말돈 넣어도 괜찮고요

굴이렇게드셔보시면 진짜맛있습니다 존마탱

초장에 산초가루 살짝 뿌린것도 좋죠 마늘 고추도 섞어서 민물회 먹을때 쓰는 초장도 좋더라구요

@인생만사

2 ай бұрын

민물..회?

@user-ce2ik3pf5o

2 ай бұрын

향어먹을때 그렇게 먹죠

@user-be4ut4cp7o

2 ай бұрын

오 특이해

@user-whqnd

2 ай бұрын

​@@인생만사양식인가봄

@user-xw2zz2wv2x

2 ай бұрын

저도 당연히 산초가루일줄. 카르파초? 저것도 맛있어 보이네요

간장+와사비+초고추장 섞어서 드셔보세요 제 최애 소스입니다😍 저희집이 횟집할때 많이 먹었고 지금도 먹고있쥬🥰

@tmtmgood

2 ай бұрын

니나먹어

@e63amg.

2 ай бұрын

@@tmtmgood니는 쳐먹지마

@user-lr8gd3qj9z

2 ай бұрын

오 전 와사비간장에 초장 2개 찍어먹는데

@yonuj6811

2 ай бұрын

@@tmtmgood삐빅- 정신병자 입니다

@하찮은_왜가리

2 ай бұрын

​@@tmtmgood싸가지

와.. 저랑 입맛이 딱 같으시네요 ㄷㄷ 소오름

저기에 마늘 다진거 넣고 올리고당 조금 넣으면 진짜 맛있는 샐러드 소스😊

1.쌈장+간마늘+매운고추+참기름+깨 2.올리브유 소스+소금+후추+레몬껍질+레몬즙 챙겨 먹어볼께요.^^

@user-ry8gm8yz6q

2 ай бұрын

아무데나 파는 싼마이 허드레 올리브오일이 아니라 꼭 산도 0.2이하 엑스트라버진 올리브오일만요

@jungchaemee

29 күн бұрын

레몸

@user-ot5nf2sq1k

28 күн бұрын

​@@user-ry8gm8yz6q 왜여?

와 광어 러버인데 토욜아침부터 미치겠다. 이따 축구보며 조져야지

@user-pr5om7bk9s

3 ай бұрын

왘ㅋㅋㅋㅋ취향 저랑 완전비슷해요ㅋㅋㅋ딱 이생각함ㅋㅋㅋ

@user-ge8ye7yl7j

2 ай бұрын

​@@BreadNavy일반 횟집에서 파는건 다 양식 아닌가요

@playxoo1504

2 ай бұрын

@@BreadNavy 넌 뇌수가 오염수

@namiya-warehouse

Ай бұрын

@@BreadNavy혹시 대가리가 방사능에 절여졌냐

@user-es3kh8sk7m

Ай бұрын

우럭은요?

우와~~~~올리브오일 좋아하는데 꼭해봐야겠어요

영상 올려주시는거 맛도리네요 감사합니다

이게 호불호인게 나 예전 입질님 광어 영상보고 이거 따라 먹어서 나는 괜찮아서 아직ㄷㅎ 좋아하는데 여친이 한입 먹더니 나한테 쌍욕했음ㅋㅋㅋㅋㅋ

@user-pu2fq2kz6j

2 ай бұрын

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@user-vp9rz1ci1x

2 ай бұрын

그 날 했음?

@user-ud9di9rb5e

2 ай бұрын

@@user-vp9rz1ci1x 평생 못대들게 확실히 조짐

@Golgolsong2

2 ай бұрын

ㅎㄷㄷㄷ 낮저밤이

@Huchu-Eddy

Ай бұрын

올리브오일 안좋아하는 사람은 그럴수 있죠 충분히

카르파쵸 맛있죠~~~ 마리네이드 샐러드 해 먹어도 맛있겠다 저리 쉽게 만들 수있겠네요ㅋ

와우~~ 해볼게요. 울 식구들 회 진짜 좋아하는데, 꿀팁 감솨~~^^

와 레몬제스트 빼고 다 집에 이미 있는 거다... 지중해 녀석들 믿고 있었다고!! 역시 회소스도 기가 멕히네

쌈장2+사이다1(제로 불가)+들깨가루 취향것 한 막장도 맛있어요~

전 갠적으로 소스나 장 없이 그냥 먹는것도 좋아해요 원물이 가진 맛!!

오우 좋은레시피감사합니다 한입먹어보고 바로가따버리고 초장간장으로 복귀햇습니다

링크 따놔야지 댓글에 진짜 꿀소스 많네... 짱이다 먹잘알들 최고

??? 올리브유 소스는 진짜 금시초문이네여 아는거겠지 하고 들어왔는데 신세계입니다..

아……… 이런 비법이… 저도 당장 해봐야 겠습니다.

참기름 소금장에만 먹어도 그렇게 맛있던데, 한번 시도해봐야겠네요

@henrychang7774

2 ай бұрын

ㅎ~~~ 저는 송어 먹을 때 참기름소금장에 찍어 먹습니다.

@leeeunhae123

2 ай бұрын

저는 대방어요

@zunc6550

2 ай бұрын

마늘소금장ㄱ

@leeeunhae123

2 ай бұрын

저는 대방어요

크흐 기가 막히거덩여 카르파쵸 소스!

회 무한리필집 갈 때 챙겨갈게요 감사합니다

초장 + 와사비 섞어먹으면 초장 감칠맛이랑 와사비의 톡쏘는 맛이 정말 일품임

@user-jx5kc2ix4f

2 ай бұрын

전 거기에 간장이랑 참기름도 넣어요 비율 잘 맞으면 오묘하고, 비율 안 맞으면 애매하죠ㅋㅋ

진짜 회라는게 너무 먹고싶어서 패기롭게 시작하면 넘 빨리물렸는데 이 레시피 꼭 해볼게여

뷰티유튜바 재유님이 인스타에 이 레시피 알려주자마자 내 알고리즘에 나타나는거 무엇 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

즉석 세비체네요ㅎㅎ

@kwonhyoukkyu

2 ай бұрын

저도 이말을 하고 싶었는데 ㅋㅋ

@user-ci5kf3zn7h

2 ай бұрын

카르파치오

@ooocho1637

2 ай бұрын

@@user-ci5kf3zn7h카테나치오

맛나겠네요

광어는 안 궁금한데 저 소스에 찍은 광어회가 궁금하네요 ㅋ 그나저나 많이 이뻐지셨네요^--^

ㅋㅋㅋㅋ소스 비비면서 '그으냥~' 억양이 찐텐이네ㅋㅋㅋㅋ

이거 보고 횟집에서 올리브유 달라하지마세요 제발.... 왜 계속 없는거 달라고하는거야!!

@user-sw3hq7zg8x

2 ай бұрын

@@alwaysbemine4683 겨자 달라하는분있었고 허브솔트?인가 달라한분있었고 캡사이신은 대체 왜 달라하는지도 모르겠고 ㅜㅜ

@alwaysbemine4683

2 ай бұрын

@@user-sw3hq7zg8x 스트레스 받지 마시고 걍 딱잘라 없다고 하셔요 ㅋㅋㅋ 계속 요상한 옵션 만들어내서 요구하는거 들어주다보면 끝도 없습니다

@user-rb1yg5kv4d

2 ай бұрын

소주에 타먹겠다고 매실청 달라고.. 매실청 안쓴다니까 주방에 매실청 없는게 말이되냐고 화내시는분도 있었어요.

@user-sw3hq7zg8x

2 ай бұрын

@@user-rb1yg5kv4d 아이고;;; 듣기만해도 스트레스

@user-vi1vp2df6m

2 ай бұрын

식당에서 a4용지랑 자가 왜 없냐고 따지는 분도 있었어요😂😂😂

+ 맛있는 술 한잔까지 더하면... 캬아... 😋

안 먹어봤는데 상상만으로도 맛있을거 같네요 ㅋㅋ

대박~맛 진짜 궁금하네요~~

와 씨 카르파춐ㅋㅋㅋㅋ한자리에서 일식한식양식 다 뿌셔버리넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ레몬오일은 진짜 리얼 반칙

곽도원씨 요리도 일가견이 있으셨군요

고기머글때 소금장처럼 써도 맛있을거 같아요!

카르파쵸 연어에 진짜 기가막히게 잘어울림

질리지않은 회...!

올리브유 진짜 좋아하는데 한번 해봐야지 ㅋㅋ

각자 먹는 스타일 데로 먹는게 최고 ㅋㅋ 👍

@zjelukjsxhr

25 күн бұрын

초코케익에 회 올려 먹으면 맛있음

캬...보기만해도 진짜 맛있겠다

와 넘 새로워서 궁금하네요😮

와 이거 완전 꿀팁ㅜㅜㅜ 쌈장 고추장 초장 다 못먹는 저로서는 진짜 좋은 소스입니다ㅜㅜㅜ 김치도 못먹거든요ㅠㅠㅠ

@user-th3sq9gg4z

2 ай бұрын

그 맛있는것들을 못먹다니.. 안타깝네요ㅜ

@user-mi3zh5rp3z

2 ай бұрын

왜 못먹어요?

@Gimoci09

2 ай бұрын

매워서 못먹는다는거 아님?

@user-ww9hp9fo5n

2 ай бұрын

장애인임? ㅋ

@user-jt8yc4pw3c

2 ай бұрын

와 진짜 밥 같이먹기 싫은 스타일 ..

안녕하세요! 광어에는 그 누구보다 진심인 '피시파더' 입니다! 이렇게 좋은 마성의 레시피를 알려주셔서 감사합니다...! 저희 [투뿔광어]를 구매해주신 고객님들께도 널리 널리 전파해야겠네요 ㅎㅎ 감사합니다!

@user-ef2ef8of3s

2 ай бұрын

오 신박한 광고 방법이네요! 광어회 큰거 하나에 얼마인가요 가격궁금하네요

세비체 할때의 소스를 간단하게 줄여서 드시는거네요 ㅎㅎ

딱 까르파쵸 먹는 맛일것같네요 저는 좋아합니다

담에 시도해 봐야겠어요.

정말 맛있어 보이네요. 다음에 회 먹을 때는 레몬도 구해야겠어요.

엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅠㅠ 너무 맛있겠어요

저는 초장에 와사비 섞어 먹습니다 새콤매콤 쭉쭉 들어갑니다

@wwgd1017

3 ай бұрын

맞아요 초장에 와사비 넣으면 그냥 초장보다 더 좋더라고요

@user-xc7il3gy3l

2 ай бұрын

원래 그렇게 먹지 않나요? 횟집에서도 주는데

올리브오일(엑스트라버진추천) 소금 후추 레몬껍질 레몬즙

올리브유 없어서 식용유에 푹 찍어먹었는데 우와 😍

그으으냥 하시는데 엄청 신나보여요 😂

샘 대신 저 소개하는소스는 다른 소스보다 건강하니까 좋겠네용

올리브유..... 뭔가 도전하기 머뭇거려진다ㅋㅋ

@user-kr4ju3yh4b

3 ай бұрын

저도😅

@dxdgs21

3 ай бұрын

입맛이 싸구려라서그럼

@ert103

3 ай бұрын

​@@dxdgs21니 입맛은 완전 고급인가보다 얼마나 고급이면 땅에 떨어진 똥부스러기까지 물었네 입에

@kkk-wn9co

3 ай бұрын

올리브유별로임

@user-sz1gg2cx6n

3 ай бұрын

@@dxdgs21 말을 참 좆같이 하는 능력이 있으시네요

올리브유 신박하네요ㅎㅎ 국산 생들기름에 해도 진짜 맛있어요!!!ㅎ

팁 하나 얻어가네요~~^^

쌈장+마요네즈 이것도 진짜 대박임 한번해보셔요 ㅋㅋ

@user-hj4ms8gr1e

2 ай бұрын

누렁이네완전ㅋㅋㅋㅋ

@gusdnek22

2 ай бұрын

@@user-hj4ms8gr1e멍멍!

지중해식인가?

@MrJoko0803

3 ай бұрын

지중해식인가봐

보기만 하는데도 맛있을것같다

식초까지 넣으면 진짜 존맛입니다

쌈장소스는 경상도 가면 진리임. 경상도에서 회 먹을때 쌈장 나오는거 한번 먹어보고 눈 돌아감 ㅋㅋㅋ 진짜 집에서는 그런맛 구현 못함. 베이스인 된장? 쌈장? 자체가 다름.

@naramaum

2 ай бұрын

사이다 넣으시면 돼요

@goekadlek

2 ай бұрын

@@naramaum 사이다는 초장 만들때 넣지 않나요? 아님 착각하신거? ㅎㅎ;

@user-yk6sx3go4c

2 ай бұрын

@@goekadlek 가게마다 지역마다 다르지만 쌈장에 사이다를 타는 집고 있고 쌈장에 초장을 섞는 집도 있고 그렇습니다. 다진마늘과 고추도 많이들 섞고요

@goekadlek

2 ай бұрын

@@user-yk6sx3go4c 쌈장에 초장 다진마늘 고추는 넣는거 눈에 보여서 아눈데 ㅎㅎ 사이다는 처음 들어봐서요. 맛도 사이다 맛이 날까? 싶기도? ㅎㅎㅎ 암튼 감사합니다

@user-zc4rx2wz9d

2 ай бұрын

​​@@goekadlek시판용 깡통쌈장(업소용)고추장 조금 환타 썩어서 만들었어요 저 횟집주방에서일할때

마산은 초장+영상에서 나오는 쌈장을 섞어서 먹습니다

@user-cz9kg7ku7h

3 ай бұрын

저두 그렇게 먹어요 ㅋㅋㅋ 존맛탱

@user-pn3hm8ih5e

3 ай бұрын

이 조합이 ㄹㅇ맛도리!

@tur._tle

3 ай бұрын

경상도는 대부붘 알거에요 ㅋㅋ

@달콤한호빵

3 ай бұрын

이게 찐이지 ㅋㅋㅋㅋ

세비체 스타일이네 ㄹㅇ 회먹을때 따로 해먹어본적 없는데 맛있을듯

이집은 진짜 잘함 걍 하나같이 맛깔나네

어우 쌈장소스 최고죠 저기다가 참기름까지 넣으면 눈 뒤집어집니다 ㅎㅎㅎㅎ

여러가지 소스에 찍어 먹으면 무한대로 먹을 수 있을듯😊😊😊너무 먹고싶다❤

보기만 해도 맛있겠다

참기름이 떨어져서 올리브유로 기름장 만들어서 삼겹살 먹은 적이 있는데 진짜 고소하고 맛있어서 그 담부터 삼겹살은 그렇게 먹고 있는데 회도 도전해봐야겠네요

광어회에 묵은지+트러플올리브오일 도 기가막힙니다

함 해무바야징!!! 감사합니다

고급지게 찍어 먹는줄 알았는데 사정없이 담궈버리시네.😂😂😂

저는 땡초 하나 만 올려서 먹으면 캬~~ 제 취향😊

이집 사장님이 쏘오스를 맛있게 하시고 홈런을 잘쳐요

좋네요 요즘 설탕 엄청 때려 넣고 무슨 마법의 소스니 이러는 거 너무 많은데 저는 달아서 짜서 맛있는 것 보다는 재료 본연의 맛을 추구하는 편이거든요 뭔가 심심한듯 하면서 풍미가 충분히 느껴지는 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 웰빙 소스 같네요

방시혁님 맛있게 먹는 모습 보기 좋네요

자연산 회는 아무것도 없이 그냥 천천히 씹어 먹으면 정말 달달하고 맛남...

장사하시는 분들 중에 이 소스 내시는 분들 생길듯ㅋㅋ

보기만해도 핵취향일듯

월별 제철과일, 제철음식으로 구분해서 알려주셔도 도움될것 같아요ㅋㅋ🤩

오 그리스에서 사온거 있는데 해먹어봐야겠다

ㅋ법의학 유성호교수님닮으셨네요^^ 올리브유소스 만들어서 먹어봐야겠습니다

Crudo에서 얻은 소스 아이디어.. 좋습니다😊

한번 먹어볼게요. 기름진맛 날듯 ㅋ

이렇게 드시면 안됩니다 건강에 안 좋거든요 바로 제 마음의 건강에 안 좋습니다 이 달밤에 제 식욕을 자극 하시면 ㅠㅠ 저도 먹고 싶네요 ㅠㅠ

와 내 레시피다 ㄷㄷ 이거 존맛이거든요..ㅋㅋ

들기름+발사믹+소금+후추 이렇게 먹어봤는데 생각보다 맛있어서 좋았습니다.

Well done Nico !!! Keep up the good work ❤❤

천엽이랑 간도 저렇게 먹으면 맛나겠네요.

지중해식 생선요리 먹는 기분일 것 같아요

오 이거 맛있겠네. 고기에 찍어도 괜찮을거 같은데

회가 질린다구요???? 그런적은 없었지만 선생님의 꿀팁에 실천하러 가봅니다

이탈리아 회 소스네요, 이거 맛있죠❤

향긋한 과일느낌의 올리브향+핑크솔트의 짭짤함과 후추의 매콤함+레몬의 산미=내 회 어디갔어?

마법의성 잘부르시게 생기셨다