Густой и ароматный джем из ягод ирги на зиму
Густой и ароматный джем из ягод ирги на зиму.
Плоды игри (коринки) используют при различных заболеваниях, недомоганиях, готовят чай, вино.
Полезные свойства ирги широко известны, плоды ирги снижают холестерин, укрепляют сосуды, препятствуют развитию варикоза. Предупреждают заболевания сердца, очищают организм от токсинов, повышает иммунитет, улучшает состояние кожи и волос и т.д.
Ингредиенты:
✅ Ягоды ирги - 1кг
✅ Сахар - 0,5 кг
✅ Лимонная кислота - и 1/3 или ½ ч.л
1. Ягоды перебрать, промыть, измельчить блендером.
2. Смешать с сахаром.
3. Оставить на час два для того чтобы сахарах растворился.
4. Готовое пюре отправляем на плиту, лимонную кислоту растворяем в20-30 мл воды и выливаем в пюре. Постоянно помешивая, варим 5-7 минут.
5. Стерилизуем в это время банки.
6. Готовый джем снимаем с плиты и раскладываем по банкам. Банки прикрываем бумажными салфетками о оставляем до полного остывания. Закрываем банки крышками. Хранится даже при комнатной температуре.
Cмотрите «Дела житейские 🍳 »
▶️ ВКонтакте is.gd/zthFCl
▶️ Дзен is.gd/KQTkix
▶️ Яндекс Эфир is.gd/T1st1W
▶️ Одноклассники is.gd/is4oJ1
▶️ KZread канал "Самоделки" is.gd/rt08JU
▶️ KZread канал "Дела житейские" is.gd/iTP3xH
#дела_житейские #эльза_ганеева #ИргаДжем #ДжемИрга #ДжемИзИрги #коринка
Пікірлер: 114
Благодарю за рецепт🎉
Спасибо за рецепт
❤Спасибо большое ❤
Очень вкусно получается
Спасибо! Вам за рецепт. Уже сделала. 🥰🌿🌺
Соседка по даче иргу с добавлением сахара на свой вкус перетирает блендером, раскладывает в маленькие банки и в морозильник.
Сразу видно, что это вкуснятина, спасибо за рецепт. 👍💯🌹
Сегодня сделала. Очень вкусно! Спасибо🙏💕
❤❤❤Спасибо большое за полезную информацию!!! Сразу же подписалась ❤❤❤
спасибо за ваш труд, очень интересный канал и смотрится на одном дыхании!
Только что приготовила джем по вашему рецепту ! Ну ооочень вкусный и густой! Спасибо за информацию о пользе ирги!
Спасибо за рецепт! Получился очень вкусный густой джем, даже не ожидала. Делала с лимонным соком, через сито не протирала. Завтра попробую по этомк рецепту сделать джемы из вишни, и из черной смородины.
Спасибо за хорошую подачу инфо, все четко ,понятно и описано.
@DelaZhiteyskie
2 жыл бұрын
Спасибо за просмотр, комментарий и теплые слова. Удачи Вам!
Спасибо
Благодарю❤❤❤
Закатываю компот из ирги.Вкус как гранатовый сок!
Спасибо большое !
@DelaZhiteyskie
3 жыл бұрын
И Вам спасибо за просмотр ! Желаю Вам здоровья и удачных заготовок!
Рецепт класс! Никогда ничего не готовила из ирги, а тут такой удачный рецепт!
@DelaZhiteyskie
2 жыл бұрын
Спасибо за просмотр и комментарий. Да, рецепт очень хороший, готовлю так уже много лет...
Спасибо за рецепт и за подачу!!!Я иргу только свежую ела в огромных количествах!С моим то пониженным давлением!В этом году очень богатый урожай,искала рецепты,что бы из нее приготовить.Нашла Ваш,очень понравился!Лайк!!
@user-un7dc7xo2o
Жыл бұрын
Я тоже ела ,жменями!
Спасибо огромное за очень вкусный джэм. Приготовила по рецепту только что. Стынет на окошке. Благодарю вас😊 за вкусняшку❤
@DelaZhiteyskie
Жыл бұрын
Приятного чаепития, Люба!
Сварила сейчас джем по вашему рецепту, получилось очень вкусно. Спасибо большое.
@DelaZhiteyskie
2 жыл бұрын
Спасибо за просмотр и комментарий. Рада, что Вам понравился рецепт.
@user-lu2nz7lg8f
2 жыл бұрын
Добрый день, а вы протирали ягоды через сито? Просто вчера делала джем и из 1кг ягод получила 800гр пюре, сделала перерасчет и сахара и лимонки. Сориентируйте как вы готовили и сколько баночек в литрах вышло. Спасибо.
Вот это да!!!! ❤Всё чётко, по теме! Без лишних слов! Как доклад президенту😅❤
@DelaZhiteyskie
Жыл бұрын
По жизни немногословна. Спасибо за просмотр и комментарий. Будьте здоровы
@user-gi1sy2jd7p
10 күн бұрын
@@DelaZhiteyskieмолодец!!!
Спасибо,тоже насушу,перемелю в порошок и буду зимой вместо таблеток ( витаминок) принимать .Я так делала рябину ,порошок.Поливитамины,только домашние ,а главное натуральные!!!
Большое спасибо,что делитесь добром! Сделала в этом году джем по Вашему рецепту, очень понравилось, легко и вкусно!
@DelaZhiteyskie
6 ай бұрын
ИВам,Ирина, спасибо за просмотр и комментарий. Будьте здоровы!
А я варю варенье с разными ягодами, даже с ревенем. Получаются очень вкусные варенья.
Сегодня случайно смешала иргу с красной смородиной. И как оказалось вкусно. Попробуйте.
@DelaZhiteyskie
15 күн бұрын
Спасибо за рецепт. Только в этом году у нас ирги нет - замёрзла весной. Такой вот год... Благополучия Вам
В варенье, может, и не останется витамина С. Но зато получится прекрасный десерт ( на булочку с чайком)!
Добрый день! Подскажите пожалуйста выход баночек в литрах.
Я положила вместо кислоты перемолотый лимон, все остальное - по рецепту; очень вкусно получилось, спасибо за рецепт)
@DelaZhiteyskie
2 жыл бұрын
Спасибо за просмотр и комментарий. Обязательно попробую ваш рецепт, завтра варить буду. Очень кстати ваш рецепт.
@DelaZhiteyskie
2 жыл бұрын
Спасибо за просмотр и комментарий. Обязательно попробую ваш рецепт, завтра варить буду. Очень кстати ваш рецепт.
@danyfork4667
Жыл бұрын
Ж
@DelaZhiteyskie
Жыл бұрын
@danyfork4667 ????
@user-vx6wt1in9d
Жыл бұрын
А я выжимаю лимон, и так же Варю малину и всегда добавляю сок лимона.
Это профессиональный рецепт, а я думаю, как же из ИРГИ что-нибудь приготовить, а оно вон оно как ! = )
@DelaZhiteyskie
3 жыл бұрын
Спасибо за просмотр! Не знаю, профессиональный рецепт или народный, ведь не это главное. Главное - вкусно и просто! Удачи Вам!
@user-tk2qr4gd2x
3 жыл бұрын
@@DelaZhiteyskie И Вам ... Миллион подписчиков ! = )))
@olgaleefoto
19 сағат бұрын
А я кручу через мясорубку, на сито, сок пьем, а гущу на пироги! Вкус у пирогов как будто с черёмухой.
❤❤❤❤❤
Спасибо за рецепт,слишком поздно увидела вас с таким рецептом,мою иргу съели птички, теперь буду готовить по вашему рецепту и рецептам ваших подписчиков.👍
@user-oy3hx4mf7f
Күн бұрын
У меня такая же беда, дожди, дожди, а потом птички и мне фигушки😢
Вкусно получилось, спасибо! И запах интересный, немного ореховый. Видимо, из-за косточек.
Здравствуйте, спасибо за Ваш рецепт. Взяла его на вооружение. Сама я до этого года только замораживала иргу и делала это из-за киселя, который готовила из замороженных ягод. На мой вкус лучше ягоды не придумать: кисель сбалансированный по вкусу, цвет - необыкновенный, отличная консистенция. Кто любит кисель - рекомендую иргу! Сама буду пробовать Ваше варенье.
@user-ce2ve6jo3h
2 жыл бұрын
Поделитесь пожалуйста как Вы верите кисель. Спасибо.
@user-wl3bd7ym1c
2 жыл бұрын
@@user-ce2ve6jo3h , здравствуйте. Думаю, мой рецепт киселя традиционный: кипячу 2 литра воды, бросаю стакан или немного больше замороженных ягод ирги, через 10 минут процеживаю (убираю ягоды из киселя), добавляю сахар по вкусу. Отдельно в стакане развожу водой картофельный крахмал, приблизительно 1-2 столовых Ложки на 100 грамм воды комнатной температуры, интенсивно помешиваю отвар ягод и ввожу разведённый крахмал. Через пять минут не сильного кипения снимаю с огня. Приятного аппетита.
@user-ce2ve6jo3h
2 жыл бұрын
@@user-wl3bd7ym1c спасибо
@user-om7kj5sq7m
Жыл бұрын
@@user-wl3bd7ym1cесли ягоды оставить до остывания, то будет вкус косточки, как вишня. Варю как компот, а на следующий день можно и компот пить, а можно и кисель. Сразу ирга весь вкус не отдаёт.
@Koznyakova
12 күн бұрын
Я варенье ирги в магазинный клюквенный кисель добавляла, очень вкусно! Спасибо за ваш рецепт, запишу и буду по нему готовить, в магазинах кисель сильно подорожал.
Спасибо за рецепт! Завтра буду делать. А для чего оставлять до остывания? Можно ли закрыть герметичной крышкой?
@DelaZhiteyskie
2 жыл бұрын
Герметично закрывать только после остывания - для того, чтобы под крышкой не образовался конденсат. Иначе зимой откроете баночку, а там плесень.Вот поэтому остужаю, а потом закатываю мет.крышкой.
Скажите пожалуйста, почему Вы не зарываеть крышками сразу?
@DelaZhiteyskie
Жыл бұрын
Здравствуйте. Если закрыть горячее варенье крышкой сразу, то под крышкой обязательно будет конденсат. Эти капельки воды на поверхности вашего продукта при хранении заплесневеют.
Кости от ирги где растворяются что ли ?
Спасибо!Не поняла когда крышкой закрывать
@DelaZhiteyskie
Жыл бұрын
Здравствуйте, Галочка.Крышкой закрываю.когда полностью остынет. Так под крышкой не образуется конденсат, в процессе хранения не будет плесени. Спасибо за просмотр и комментарий.
@user-os5gw1qf1u
Жыл бұрын
@@DelaZhiteyskie спасибо за совет)🌷
а я кушаю
таку
Здравствуйте зделала иргу по вашему рецепту и тоже хотела спрасить а косточки то где вы про них ничего не говорит они остаются на зубах
@DelaZhiteyskie
Жыл бұрын
Делала с косточками на видео. Обычно же протираю через сито, косточки удаляю Но с косточками вкуснее. Со временем эти косточки отдают свой вкус готовому продукту и получается совсем другой результат. Пробуйте и так и эдак, только так определитесь: какой способ приготовления вам больше нравится.
@DelaZhiteyskie
Жыл бұрын
Спасибо за просмотр и комментарий!
Посмотрела видео еще раз не увидела когда вы ее протираете 🤔
@atleisure
2 жыл бұрын
на блендере
@user-lu2nz7lg8f
2 жыл бұрын
Блендером косточки не перебить. Делала блендером и потом через сито перетирала, правда из 1кг ягод получилось около 800гр пюре, значит ягодок больше надо брать.
@DelaZhiteyskie
2 жыл бұрын
Здравствуйте,Стэн! Извините, что долго не отвечала, болела. Ягоды я протираю через сито. В видео дан расчет на 1 кг пюре. Какой выход, не помню, джем я делаю много. Даже если вы сделали расчет на 800г ничего страшного. В конечном итоге получается очень вкусно. В этот джем можно добавить любые другие ягоды и фрукты - получится конфитюр. Но это уже другой рецепт. Спасибо за просмотр и комментарий.
@user-lu2nz7lg8f
2 жыл бұрын
@@DelaZhiteyskie Доброго дня! Спасибо за ответ. Джем получился действительно очень вкусный, буду делать ещё. Вам спасибо за рецепт и КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ!!!
@DelaZhiteyskie
2 жыл бұрын
Спасибо!
Хитрые воробьи, знают, что она полезна!
@DelaZhiteyskie
Жыл бұрын
Не только полезна, но и вкусна! Воробей знает толк!
@user-ms8fh8jh4q
11 күн бұрын
У нас зеленцами склевывают.Нынче и нам оставили.Собираем понемногу
Ну витамина С конечно, не останется нисколько.
@DelaZhiteyskie
2 жыл бұрын
А кто знает что там останется? Вы делали химанализ на содержание витаминов? Не останется, тоже не беда, в аптеке купим это С и съездим вместе с вареньем! Вот так. Я оптимистка, по пустякам не переживаю, живу с юмором.
А косточки не чувствуются потом в этом джеме.
@DelaZhiteyskie
3 жыл бұрын
Там нет косточек, протирала же через сито, косточки все удалились. Посмотрите ещё раз видео. Удачи Вам и здоровья!
@user-lu2nz7lg8f
2 жыл бұрын
@@DelaZhiteyskie Добрый день, сориентируйте тогда по массе, если ягоды чере сито перетирать то получится меньше килограмма, значит надо больше по весу взять чтобы пюре было 1кг??? Ответьте пожалуйста, вчера готовила и подрастерялась. Спасибо.
@user-lu2nz7lg8f
2 жыл бұрын
Не нашла на видео момент перетирания или упоминания про сито, только готовая масса.
@user-om7kj5sq7m
Жыл бұрын
@@user-lu2nz7lg8fну и не протирайте. Косточки полезны и вкус дают
@zhana.200
27 күн бұрын
Блендером молет
Смешно. Варить в железной кастрюле,а раскладывать НЕ металлической ложкой😅
@DelaZhiteyskie
Ай бұрын
Ну повеселитесь, может желчью не поперхнетесь
замороженная точно несъедобная,столько возни,чего ради?
Смысл варенья ирги с сахаром? Детям ее нельзя, диабетикам и сердечникам сахар противопоказан, поскольку они сильно снижает давление и имеет седативный/снотворный эффект - ее можно только людям с ограниченным столом. Только переводить продукт🤷♀️
@vanilka-qr9pf
2 жыл бұрын
Почему детям иргу нельзя?мои "выросле на ирге"т.к.дерево растет рядом с домом,и они всегда ели её горстями,и сейчас едят))
@marinal8692
2 жыл бұрын
@@vanilka-qr9pf ну и плохо. Почитайте больше информации о том, почему детям нельзя. Или у вас какая-то неправильная ирга. Потому что несколько ягод существенно снижают давление. Детям ее опасно давать
@vanilka-qr9pf
2 жыл бұрын
@@marinal8692 вот такие все заумные стали🙈🤣Вам сколько лет ,дитя интернета?😁Дети у меня студенты,абсолютно здоровые,что такое больница они знают только по мед.осмотрам,да у нас раньше все соседские ребятишки обитали,иргу трех метровую объедали))Что такое давление мы не знаем,тем более какое давление может быть у детей??)))Вы чем своих то кормите?химией из магазина?)))
@user-hc3bc2vg3e
2 жыл бұрын
Цитата: "Смысл варенья ирги с сахаром?" Тю на вас! Как вы себе представляете варенье без сахара!!!???
@user-dk8ck3xp9n
2 жыл бұрын
@@marinal8692 я помню у нас у коллеги дети попали в реанимацию. Накушались этой чудо ягоды. Я сама сначала загорелась, наслушавшись о полезности . У меня мама и я сама сердечники. Хорошо что прочла энциклопедию. А она оказывается очень снижает давление ....а мама у меня гипотоник....
Взбить блендером, а как же косточки ? У ирги,как для ягоды, косточки крупные.
Отличный способ стерилизации спирт! Наливаешь пол стакана, встряхиваем несколько раз и все…. вуаля…))) Остатки можете использовать по назначению…😂😂😂