Gurih Pedas! Resep SAMBAL UDANG KECOMBRANG : Bikin Nambah Nasi!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Resep lengkap buka di description box ini dan geser sampai ke bawah.
*English description is at the bottom section.*
00:00 : intro
01:20 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
01:52 : membuat sambal kecombrang (making the Kecombrang Sambal)
04:30 : belah dan goreng udang (cleaning and frying the shrimp)
05:29 : campur udang dengan sambal kecombrang (mixing the shrimp with Kecombrang Sambal)
06:02 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve)
#ResepSambalUdang #ResepSambalKecombrang #ResepDevinaHermawan
===================
[INDONESIAN]
Resep Sambal Udang Kecombrang (untuk 3-4 porsi)
Bahan:
400 gr udang utuh
Bahan bumbu rajang:
15-20 buah cabai keriting merah
10 buah cabai rawit merah
12 siung bawang merah
8 siung bawang putih
6 gr terasi bakar, haluskan
Bahan lainnya:
½ buah bawang bombai
1 buah bunga kecombrang
5 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 batang serai
1 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
1 buah tomat merah ukuran sedang
150 ml air
⅓ sdt garam
1 sdt gula pasir
½ sdt kaldu bubuk / penyedap
4 sdm minyak
Langkah:
1. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai keriting, cabai rawit, dan terasi ke dalam food processor, haluskan
2. Cincang bawang bombai, tomat merah, iris tipis kecombrang dan potong serai
3. Panaskan sedikit minyak tumis campuran cabai hingga setengah kering lalu masukkan daun jeruk, daun salam, serai, bawang bombai, dan kecombrang, aduk rata tumis hingga wangi
4. Masukkan tomat, aduk sesaat lalu tambahkan air, saus tiram dan saus sambal, aduk rata
5. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, masak di api sedang kecil hingga wangi, sisihkan
6. Potong bagian kepala udang yang tajam dan belah punggung udang
7. Panaskan minyak, goreng udang beberapa saat selama 2 menit lalu masukkan ke dalam tumisan sambal, aduk rata
8. Sambal udang kecombrang siap disajikan
Jangan lupa cek Instagram @WINNGAS
Instagram: / winngas
Website: winngas.com/
Tokopedia: tokopedia.com/winn-gas
Shopee: shopee.co.id/winngas
===================
[ENGLISH]
Shrimp with Kecombrang Sambal Recipe (yield 3-4 servings)
Ingredients:
400 g whole shrimp
Sliced ingredients:
15-20 pc red curly chili
10 pc red Thai chili
12 pc shallot
8 clove garlic
6 g toasted shrimp paste, mashed
Others:
½ pc onion
1 pc kecombrang flower
5 pc kaffir lime leaf
1 pc bay leaf
1 pc lemongrass
1 tbsp chili sauce
1 tbsp oyster sauce
1 pc red tomato, medium
150 ml water
⅓ tsp salt
1 tsp sugar
½ tsp stock powder / MSG
4 tbsp oil
Steps:
1. Add garlic, shallots, curly chili, Thai chili, and shrimp paste to a food processor and blend.
2. Chop the onion and tomato. Slice the kecombrang thinly and slice the lemongrass.
3. Heat some oil. Stir-fry the chili mixture until half-cooked. Then, add lime leaf, bay leaf, lemongrass, onion, and kecombrang. Stir and cook until fragrant.
4. Add the tomato in. Stir for a moment, then add water, oyster sauce, and chili sauce. Stir well.
5. Add salt, sugar, and stock powder. Cook on medium-low heat until fragrant. Set aside.
6. Trim the sharp parts of the shrimp head and butterfly it.
7. Heat the oil. Fry the shrimp for about 2 minutes, then mix with the Sambal well.
9. Shrimp with Kecombrang Sambal is ready to serve.
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2022 © Copyrights by Devina Hermawan.
Пікірлер: 84
[BARU!] Daftar SELURUH video resep dapat diakses di devinahermawan.com di halaman Recipes 01/15 Wajib Coba Subscriber Baru: Must-Try For New Subscribers bitly.com/playlist01-dh 02/15 Nasi, Mie, Pasta: Rice, Noodles, Pasta bitly.com/playlist02-dh 03/15 Telur & Sayuran: Eggs & Vegetables bitly.com/playlist03-dh 04/15 Ayam & Daging: Poultry & Meat bitly.com/playlist04-dh 05/15 Hidangan Laut: Seafood bitly.com/playlist05-dh 06/15 Bakso, Sosis, Siomay: Processed Meat bitly.com/playlist06-dh 07/15 Kue, Roti, Minuman: Desserts & Pastries bitly.com/playlist07-dh 08/15 Vlog Lainnya: Others bitly.com/playlist08-dh 09/15 Masakan Nusantara: Indonesian Cuisine bitly.com/playlist09-dh 10/15 Masakan Oriental: Chinese Cuisine bitly.com/playlist10-dh 11/15 Masakan Jepang & Korea: Japanese & Korean Cuisine bitly.com/playlist11-dh 12/15 Masakan Barat & Eropa: Western & European Cuisine bitly.com/playlist12-dh 13/15 Masakan Timur Tengah: Middle Eastern Cuisine bitly.com/playlist13-dh 14/15 Masakan India & Asia Tenggara Lainnya: Indian & Other South East Asian Cuisine bitly.com/playlist14-dh 15/15 Sambal, Saus, Tips Lainnya: Sambal, Sauces, Other Tips bitly.com/playlist15-dh Foto masakan kamu dan ikutan giveaway. Cek Instagram @devispantry instagram.com/devispantry Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
@sitimuktiyatun3410
Жыл бұрын
Assalamu'alaikum mb' Devina makasih ya resep barunya sukses selalu mb' 💚🥰
@sitimuktiyatun3410
Жыл бұрын
Boleh rekuwes gak mbak, makanan has Pangandaran & Semarang 🙏
@bimbel
Жыл бұрын
Terima kasih mba, aku save link nya ya 😍
@FamilyKaromah88
Жыл бұрын
Mantap kak...sangat menginspirasi dan impormatif..salam sukses selalu
Chef bikin menu hemat lg dong, yg 50 ribu bisa 3 lauk
@yudihartono2943
Жыл бұрын
telur dadar, tumis kangkung sama goreng ikan asin. selamat mencoba
@SayaE137
Жыл бұрын
Telor balado, tahu goreng, sayur bayam. Selamat mencoba
@yakobusamajarhama3186
Жыл бұрын
Pepes tahu, goreng tahu,tumis toge tahu, baso tahu , tahu kecap,perkedel tahu seminggu full tahu 🤣
Mau sungken sama mba devina. 2 kali aku recook masakan ini sama yang kentang goreng. Mau nangiiiiiiiiiiis enak mba. Aku yang baru belajar masak setelah menikah kebantu bgtttt ya allah. Makin smngt belajar masak nya. Pdhl aku masak udang ini, ga pake kecombrang, saus,bawang bombay, sama sereh. Tapi hasil nya enaaaak poll. Sehat sehat ya mba
Resep sambal udang Kecombrang. Spicy and yumny. Terimakasih chef DEVINA resepnya. Your my inspiration.
semua masakan chef Devina mantab . gampang di tiru . karna step by step nya di jelas kn dengan baik. TKS chef
Resep sambal udang yang sedap 😘
sebenar nya London. sambal nya boleh di ikut. tak semesti nya letak udang klau ada yg Allergy. letak aja ikan atau ayam/daging. mantap kok👍👍
Sy SDH cb masak ..rasanya bnr2 enak pkknya enak pake banget..mksh ya ci untuk ilmunya
Dengan bumbu yang melimpah dijamin rasanya enak pake banget. Ditambah kecombrang tambah kaya rasa. Jadi ngiler nih jadinya.
This channel is legendary! Happy August 17! 🙏🏽🇲🇨
Enak sekali chef udang sambal kecombrang
Trimakasih utk resipinya bu chef devina
Suka sama resep resep cheff Devina apalagi kali ini tentang olahan udang, teimakasih resepnya cheff
Kecombrang seneng deh inspiratif resepnya kak
Resep yang sangat inovatif sekali itu ya kak
Thank youuu for the video chef Devina.. Saya baru belajar masak and your videos really help!!!
Asyek menu baru , Gbu sist
Mantab ...trm ksh resepnya 👍
Kecombrang emg enak banget, apalagi sambelnya😋😋😋
Enak sekali
Setiap pagi sebelum masak wajib nonton vlog chef Devina buat inspirasi menu hari ini 👍👍👍
bagus bgt kompornya. gaboong😍😍😍
Mantap bget nich chef , Mkci bnyak dg resepnya ya chef cantik👍😋😋🥰🥰🙏
Wah asli enak banget nih chef.. makasih resepnya yah...❤❤
Makasih resepnya ka
mantap chef 👍🙏
Chef Devina, kelihatan fresh bgt, pk baju wrn kuning, MasyaaAllah! Tambah cantik!
Uda recook, enak ci...terima kasih 😊
Enak banget chef 👍👍👍👍, semoga sehat selalu 😇
sepertinya enak sekali nnti mau bikin. klu udh beli udangmya..mkasih chef devina
Mmmm sya suka udang sambal kecombrang mmmmuuuaaah
duh..bikin laper sist..
g nyangka udah 2.52m guys subs nya aku di 100 san waktu subs chanel ini dari awal dah simple dan ada tips and tricks g bertele tele juga top deh chanel ini GBU Ci Devian
@vickychandra2078
Жыл бұрын
Ci Devina wkwk typo
@Penjaga_Lilin
Жыл бұрын
bohong lu , padahal baru beberapa bulan nonton
@vickychandra2078
Жыл бұрын
@@Penjaga_Lilin gpp, g rugi aku Dikomen negatif. Semangat terus ci devina Terus menginspirasi yah
kesukaan
Uda kebayang enak ini. Walau blm coba masak
Chef, request resep Jajangmyeon ala Korea yang halal dong
Terima kasih resepnya. Keluarga saya suka. Sy sudah berkali kali masak dg resep ini. Hasilnya enak. Tapi sy Tdk pakai kecombrang
terasa harumnya
Pas banget baru beli kecombrang kemaren
Chef kesayanganku Devina boleh dicoba donk biar kami tau udang goreng di resto seafood *Sentosa*
Otw recook chef
Nyam nyam nyam.
Chef devina, resep oseng mercon atau daging sapi jogja dong 😄
Hmm.... jadi pengen nyobain 🫰
ciii dev minta tolong buatkan resep ayam goreng jatinangor atau nashville hot chicken dong pleaseeee thankyou❤️
Yummy 😋
Coba lain kali masak pakai cast iron dong ci.. pngn liat 😊
Akhirnya
CHEF TOLONG BUAT RESEP NASI UDUK YANG HARUM DAN LEMBUT PULEN NASI NYA 😍😍😍😍
@kiendamayanti1601
Жыл бұрын
I7km.
Chef,, tips goreng ikan nila biar garing,, bumbunya dong..
Mbk.devina....bkn XO sauce donk, tks b4
wow ada kecombrangnya tapi aku biasanya makan kecombrang yang di steam
Chef, resep takoyaki dong
Ini bs d simpen lama jg ga d freezee? Cpt basi ga krn ad tomatnya Thank u chef
If I'm not allergic to prawns I would try
Devina...klo ga pake kecombrang bisa ga?
Chef tanya dong itu food processor nya merk apa ya? Sama tirisan silikon nya jg merk apa?
Chef kalo pakek cumi apa bisa
Chef, kalau mau di frozen apakah bisa?
Kalo gamau pake kecombrang, bisa kan ya chef?
Chef, kl udang diganti ayam cocok ga?
Chef , kalau udang diganti ayam bisa ?
Teplon sejenis ini namanya apa sih? Anti lengket, keknya bagus gitu ya buat goreng sma tumis, mau beli tp gatau merk yg bagus dan awettt
Kecombrang apa bisa diganti bahan lain?
Copper nya pake merk apa ya🙏☺
Alhamdulilah resep ini juga sudah d coba , enak, gurih best... Makasih chef
Di suhu ruang tahan berapa hari yah
Spatulanya merk apa.chef?yg bulet kaya enak bgt gt pakenya😁
@srihartatitukino4319
Жыл бұрын
Waah maantab sambal udang nya .twrima kasih resepnya.
Waktu itu masak kecombrang tapi bergetah bgt pas dipotong jadi nyatu nyatu, emang kaya gitu ya?
Kenapa aku ga suka aroma kecombrang ya? Baru sekali ngicipin udh ga doyan. Padahal bertahun2 penasaran dg rasa kecombrang, pas nemuin malah aneh bgt,
@moms7851
Жыл бұрын
kayaknya urusan selera sih saya juga baru tau kecombrang karena kakak iparku bikin bumbu rujak pake honje/ kecombrang rasanya unik sih buat yg lidahnya gak cocok mungkin kurang suka. tp blm pernah coba kalau dijadikan masakan. makanya lagi ngumpulin resep2 masakan apa aja yg pake kecombrang & cari - cari resep sederhana dulu untuk uji coba
@GbmfJbmf
Жыл бұрын
Kl milih kecombrangnya yg masih kuncup wangi enak Mba.. saya pernah cb di 1 tempat mknan wkt itu.. wangi unik gt.. tp beberapa x cb di resto malah maaf bau langu tengik gt y rasanya.. trgntung pemilihan bunganya ternyata..