【鮭のちゃんちゃん焼き】魚料理を覚えるならまずはコレ！簡単で超うまい！
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
おまたせしました！！
リクエスト多数いただいてたおいしい魚料理をお届けします。
スーパーに売ってる鮭の切り身と残ってる野菜でとってもおいしい料理が作れます！！
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材料＆調味料 ※2人前
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■所要時間
・10分
■材料
・鮭の切り身…3切れ
・にんじん…100g
・にんにくの芽（冷凍）…7本
・しめじ…1/2個
・キャベツ…1/4個
・にんにく…1片
※野菜に決まりはありません。残ってる野菜を色々と使って作ってみてください。
■あわせ調味料
・砂糖…大さじ1
・みそ…大さじ2
・料理酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・豆板醤…小さじ1〜
■その他調味料
・油…小さじ1
・塩こしょう…少々
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※1本108円！
■トッピング
・ねぎ
・一味
・レモン
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作り方
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01.野菜をなるべく同じ大きさにカットする
02.鮭はよけいな水分をペーパーで拭き取る（臭みとり）
03.フライパンに油をしき鮭に両面焼き目をつけてとりだす
04.スライスしたニンニクと固い野菜をさきに炒める
05.にんにくのいい香りがでたら野菜をいれて塩こしょうをする
06.野菜がしんなりしたらあわせたれをいれてよく混ぜる
07.鮭をいれてフタをしてタレがとろっとするまで煮詰める
08.焦げやすいので弱火がおすすめです
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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します
めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます♡
料理でだれかを喜ばせたいかたは
ぜひチャンネル登録お願いします☺
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愛用の調理器具
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動画でよく使う調味料
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■これの登場する回数多すぎｗ
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■これいれたらだいたい旨くなる
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桃屋 キムチの素
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/ nabeno_kitchen
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#鮭のちゃんちゃん焼
#魚料理
#男飯
Пікірлер: 52
10万人まであと少しだけど伸びなーーーい！！！！笑 がんばれの「いいね」お願いします❤️
ニンニクの芽は重宝しますよね⭐ 時間が無い時は、よく豚バラ肉と 炒めて食べます👍 今回のちゃんちゃん焼きも、また ビールが進みそうだ🎶
@nabekitchen
Жыл бұрын
コメントありがとうございます！とてもおいしいのでぜひ作ってみてください！豚バラとにんにくの芽炒めるだけでも絶品になりますよね♡
いつもすぐ揃えやすい食材レシピありがとうございます!そして作りやすくて教えて頂いたけど自信が付きます🙏タレも他の料理にも使えそうですね～😊
@nabekitchen
Жыл бұрын
嬉しいコメントありがとうございます😄 この味噌ダレで鶏肉とか炒めてもおいしいですよ＼(^o^)／
あと少しだ～がんばれ～💪 今回はキャベツを切る音が好きでした😊私、今日鮭を買ってきたんだけどなべさんのレシピいつもタイムリー（笑）
@nabekitchen
Жыл бұрын
おぉー！ありがとうございます＼(^o^)／ ナイスタイミング😄
魚料理ありがとうございます😆スーパーの惣菜コーナーにある焼き鮭やホッケ､焼きサバを買って食べるくらいなので今回の料理を頑張って作ろうと思います。ちなみにカツオの刺身が大好物です🤭
@nabekitchen
Жыл бұрын
くぅー！カツオのタタキうまいですよねー！私も大好きです☺️ちょっと手間はかかりますが手作りは最高にうまいのでぜひ作ってみてください☺️
野菜いっぱいでフライパン振ってもこぼれないの凄い👏🏻✨ 焼き魚って他に煮物とか無いとおかずとして足りないけど、これならご飯進みそうだしお腹いっぱいになりますね👍
@nabekitchen
Жыл бұрын
いつもありがとうございます＼(^o^)／ これで食べるとご飯もりもり進むのでぜひ挑戦してみてください😄
これは野菜がたくさん採れてサイコー！ 白鶴マルを飲みたくなりますね～
@nabekitchen
Жыл бұрын
くぅ！最高ですね！！！ いつもありがとうございます😂
魚料理ほとんどしないんですけど、これ凄く食べたいです！ 今度やってみよー！！
@nabekitchen
Жыл бұрын
やっぱ魚料理って需要少ないですかね？😭 ぜひ作ってみてください😍
@ra.d3341
Жыл бұрын
@@nabekitchen レシピを知らないだけで需要が少ないって訳じゃないです！(^^) なべさんの料理、どれも美味しそうで作ってみたいってなるから、魚料理も大歓迎です！(^^)
@nabekitchen
Жыл бұрын
ありがとうございます😂 そう言ってもらえて光栄です。。 少しづつ魚も増やしていきますね＼(^o^)／
鮭のちゃんちゃん焼きは、野菜がいっぱい食べられるし美味しいですよね。 ごはんも進むし、みそラーメンの具にしても良いですよね😁
@nabekitchen
Жыл бұрын
おー！味噌ラーメンの具！！！ めっちゃうまそうですね😂 アイディアありがとうございます😊🍺
またまたいい匂いが〜 なべさんの動画はいつも匂い付きです👃 野菜がたくさん取れて最高ですねー♪そう言えば、にんにく背脂使ってみたよー。ヤバすぎ！
@nabekitchen
Жыл бұрын
おぉ！いつもありがとうございます！！ 背脂にんにく料理どんどん増やしますね😄
我が家もグリルのメンテが面倒で、私つけませんでしたw IHが我が家より新しい感じですけど、同タイプですww そして、私は計りながら入れる派です。 先に測るときは、合わせ調味料的にするときですな😅
@nabekitchen
Жыл бұрын
参考になるご意見ありがとうございます😄 そうなんですよね、、グリルは便利だけどそんな使わないしメンテが・・・。
おおぉおお ちゃんちゃん焼き‼️‼️‼️‼️‼️ 若い頃に北海道の河原で大きな鉄板に鮭の半身をドカンと乗せて作ってるのをテレビで見て、いいないいなとずっと思いながらも、今まで作ったことも食べたこともない"幻の料理"になってました😢😢 それを自宅で作れるとは❤❤❤ 来週作ってみます🎉🎉🎉 残り汁を素麺に絡めても美味しそうですね㊗️㊗️㊗️ シーフード炒飯作ってみました😀 もう炒めてる時からシーフードの香りにやられました❤ マヨネーズの油分が米粒をコーティングしてる感じで、ピラフより美味しくて、おかわり❤と叫んで自分でもう一度作りました😂単身赴任なもんで😢 10万人に近づけば近づく程になかなか増えない感があると思いますが、焦らず騒がす10万人到達が中秋の名月だったりしたら、月見酒でお祝いもいいかもですね🌕🌕🌕
@nabekitchen
Жыл бұрын
いつも本当にありがとうございます😍🍺 マヨ炒飯も喜んでもらえて嬉しいです！！あれめっちゃ旨いですよねー！！太るってのだけ辛いですが（笑） ちゃんちゃん焼きもよかったら挑戦してみてください☺️☺️秋ぐらいまでに10万人目指してコツコツ頑張ります☺️
週末にちゃんちゃん焼きを作ろうと企んでいたのですが、週末まで待ちきれずに作っちゃいました❤ はあああ、激ウマで激ウマで感動しました🎉🎉🎉🎉🎉 煮詰めたみそ味最高🎉🎉🎉🎉🎉 シャケは勿論のこと、野菜が美味すぎて食い終わると同時に失神KOされました🫠🫠🫠 このちゃんちゃん焼きで田んぼ1反くらいのお米を食えそうな気がしてきました🎉🎉 人生初のちゃんちゃん焼き最高でした❤❤❤ 自分のような料理ど素人にも作れる激ウマレシピありがとうございました🤩🤩🤩🤩🤩
@nabekitchen
Жыл бұрын
うおおおおおお！！！ 嬉しいコメントありがとうございます！！！ そして大成功おめでとうございます！！味噌って煮詰めるとトロッとして具材にからみとってもおいしくなりますよね😄 喜んでいただけてよかったです！鮭のかわりに鶏肉で作ってもおいしいので調味料だけ覚えておいてください＼(^o^)／
@user-sei-
Жыл бұрын
@@nabekitchen なるほど！ 鶏肉にも合いそうですね。とんかつにかけても美味しいかも♫ 黄金の調味料を早速メモアプリに残しておきます。 豪雨だ真夏日だと大変ですが、ご家族と笑顔いっぱいの夏をお過ごしください。
@nabekitchen
Жыл бұрын
わぁ〜！！ いつも本当にありがとうございます☺️☺️
なべさん、動画アップお疲れさまです😊 『なんとか残した鮭も入れていきます』……チューハイ吹いたわ😆最高👍 今日もありがとうございます😊
@nabekitchen
Жыл бұрын
いつもありがとうございます♡ もっと吹いてもらえるよう今日もがんばりますｗｗ
俺の中の秘めていた魚料理熱が今回のレシピ公開で一気に上昇⬆️⬆️❗️ なべさんありがとうございます笑
@nabekitchen
Жыл бұрын
いつもありがとうございます😄 ぜひ作ってみてください！！！
にんにくの芽｢"最高"なくても大丈夫｣になっちゃってますね🙌 以前のガーリックライスのレシピ愛用してます！
@nabekitchen
Жыл бұрын
おぉ！！ありがとうございます🤣 そうなんです！笑 あれば最高だけど、無くてもいい、、けどあって欲しいの中途半端な気持ちのテロップになってしまいました🤣🤣 普通にんにくの芽とか買わないですもんね😂
今回「ドドン！」がねぇーーー！！ あと1600😊 頑張って下さいね～
@nabekitchen
Жыл бұрын
ありがとうございます🤣🤣🤣🤣 あと少しが•••！！！笑 またお会いして乾杯できることを楽しみにしてます☺️🍺
なべさん、顔出たら、１０万越えですよ。🤗
@nabekitchen
Жыл бұрын
きっとマイナス5万ぐらいいきますｗｗ
こんばんは🙂 夏バテしない美味しい鮭のちゃんちゃん焼きを紹介して下さりありがとうございます😋✌ 体と事故に気をつけて暑さ吹き飛ぶ充実したhappyな７月でありますように🍀＼(^o^)／🍀
@nabekitchen
Жыл бұрын
いつもありがとうございます😄 今月も元気にがんばりましょう＼(^o^)／
鮭の切り身は塩鮭より生鮭がいいですか？
@nabekitchen
Ай бұрын
どちらでも大丈夫ですよ！ どちらかといえば生鮭がおすすめです☺️
流石、仕事が丁寧や。一般北海道民ワイは適当に野菜ぶち込んだ上に鮭乗せてタレかけて蒸し焼きにして終了なのに
@nabekitchen
Жыл бұрын
コメントありがとうございます😂 そういってもらえて光栄です！野菜を炒めてタレをいれることで水分が減り味がしっかりするのでとてもオススメですよ😄
@user-xg4wc3le9y
Жыл бұрын
うちも同じでしたが、正直あまり作ってなかったですね。地域差？ 室内でフライパンで作ると言う認識は正直薄いのですが・・・圧倒的に焼き肉と言う名目のジンギスカンが多かったかな。
あと1600人で10万人ですか！ 僕の友達1600人に鮭のちゃんちゃん焼き作って宣伝してきます！
@nabekitchen
Жыл бұрын
嬉しい！！！！！！！ いつもありがとうございます♡ 後少しが長いです😂
ホホゥ 今日は魚か 珍しいではないか! 典型的リンゴ型肥満の中年には嬉しい食だぞよ。 あ、スイマセン! いいねイイネー👍 久々にちゃんちゃん焼食いてぇなぁ そして魚を肴に日本酒をギューッと殺りたいですなー❗ 結果、痩せる訳が無ぇんです（泣）
@nabekitchen
Жыл бұрын
いつもありがとうございますｗ このチャンネルで魚料理はまじでレアです😂😂 ただ、ガツンと派が好きなひとばかりなのでやっぱり人気はなさそうです・・・。魚と日本酒でギュー←たまんねええええええええ！！！
ビール？出て来るの早くない😂
@nabekitchen
Жыл бұрын
そうですかね？？笑