【広島グルメ】行列のできるオススメの人気ラーメン店！！【中区大手町】
Ойын-сауық
広島のタレント夫婦、中島尚樹と井上恵津子です。
今回は行列ができるラーメン屋さんに行ってまいりました☺️
こだわりが詰まりまくったラーメンをじっくり頂きましたよ！！
動画内でお伝えしきれなかった店主の情熱は以下にまとめております🍜
是非ご一読ください✨
▶️らぁ麺 ペンギン
広島市中区大手町5-16-1
■■■ 店主の情熱 文字起こし ■■■
店主
「市販の醤油の裏面を見たら『だし加工大豆』って書いてあるじゃないですか？
一度、大豆の油とかを取った後の豆から醸造するんですけど、丸大豆っていうのは昔ながらの何もしてない状態なんです。
うちは醤油本来の味をラーメンにのせたいって言うので、昔ながらの木桶杉桶を使ってる蔵の丸大豆醤油だけを選んでます。
広島だと大崎上島の岡本醤油さんですね。
それの良さって、その蔵に酵母が付いているので、その蔵でしか味わえない味と言うか…。
もちろん味ブレはあるかもしれないですけど、その醤油にしか醸し出せない味がある。
そういうものを選んで使ってます。
メインの醤油が生揚げ醤油（きあげしょうゆ）って言って、またそれもこだわりがあるんです。
生醤油（きじょうゆ）って言うのは、実は火入れした醤油で、生醤油（なましょうゆ）って言うのは火入れしてないんですけど、酵母をろ過した状態なので、それ以上、発酵しない。
生揚げ醤油は酵母をフィルターで落としてないんで発酵しやすい。
だけど、フレッシュな出来たての醤油本来の香りが味わえる。
この生揚げ醤油をうちで調合して、それ以上もう発酵しないように、火入れを店でやってて…。
それをタレで寝かせてるんです。
多分、醤油屋さんは醤油を保存させるために火入れをするんですよね。
そうすると色が濃くなるんですけど、火入れする前って本当に朱色みたいな赤い色。
その状態の香りとキレをラーメンに乗せて出す…っていうことを心がけてやってます。」
中島
「いや〜…これはカットになるわぁ。」
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#広島ラーメン #中華そば #ランチ
Пікірлер: 86
なかちゃんのリアクションでおいしさが伝わってくるぅ〜！！❤
@782
Жыл бұрын
幸せな顔しますよねー みんなそうなりますよー🍜
煮卵のとろけ具合にうっとりしちゃいました！ ラーメンの具とかの内容でこの値段は納得です😆 店主のこだわり素晴らしい！！ こちらのお店もぜひ行ってみます💗
@782
Жыл бұрын
煮卵の濃い色はやばいですよね！ 想像通りの美味しさで、とても美味しかったです♪
進化するラーメン良いですね🍜 ワンタンも美味しそう❗ 久しぶりにラーメン食べたくなった👌
@782
Жыл бұрын
あの短期間で進化してるとは思いませんでした！！😲 トッピング全部味が違うってヤバすぎですよね✨
食べたい!その一言! 中ちゃんの一口一口のお顔が美味しさを物語ってました。今度探して行きます👍
@782
Жыл бұрын
鷹野橋の交差点付近にありますよ！ すっごいおしゃれな外観なので、美容院かカフェかなって思っちゃいます🍜
こだわりの詰まったラーメン美味しそう！なかちゃんの一口ずつの笑顔でわかりますね❤裏メニューが堂々ある食券販売機もおもしろいですね
@782
Жыл бұрын
裏メニューと聞くと、頼んでみたくなります！どちらも食べると笑顔になりますよー☺️
ここは、行ってみたいなぁと映像見て思いました。編集上手ですね😄
@782
Жыл бұрын
編集を褒めていただいて旦那が喜んでいます！ 褒められると頑張れます☺️ ありがとうございます♪
ペンギンさんはほんと最高ですよね！
@782
Жыл бұрын
オーナーさんのこだわり炸裂してました！！
美味しそう〜😊 裏メニューとか珍しいですね😮 えっちゃんさんのリアクションがハマりました😂 全部のせは豪華で、憧れます… 中島さんの食べてる顔も幸せって感じが伝わってきます♪
@782
Жыл бұрын
全部のせじゃなくてもしっかり楽しめますので、是非食べてみてください☺️ 普通の醤油ラーメンは950円でした！
行きたいラーメン屋が増えました😆美味しそう🥹
@782
Жыл бұрын
行列できてますが、是非行ってみてくださいね！
美味しそうなラーメンですね、食べてみたいです。広島はおしゃれなお店が増えましたね～ 。時間を作って、広島に行きたくなりました。
@782
Жыл бұрын
是非広島にお越しください！ 素敵なお店たくさんご紹介してますので、中島家チャンネル見て、色々巡ってほしいです☺️✨
@user-hh9qg4sx9k
Жыл бұрын
@@782 ありがとうございます。参考にさせていただきます‼️
羨ましいです！ 何度か訪問するも 大行列で断念し続けてるお店です。 食べてみたいです。 でも、見れたので自分を納得させます(笑)
@782
Жыл бұрын
私たちが取材にお邪魔した日は平日でしたが、それでも少しお待ちになってましたし、土日はかなり行列してるみたいです。 絶対食べた方が良いですよー🍜☺️
おはようございます😊ラーメン美味しそう👍️食べに行きたいです。店主さんのラーメンへのこだわりが凄い✨そして尚樹さんへの愛も凄い❤️尚樹さんももちろん嬉しいけど、えっちゃんも嬉しいですね😆旦那さんをそんな風に想って貰えてるのを直接言われるとやっぱり嬉しいですよね❤️尚樹さんえっちゃん、これからも頑張ってください‼️ えっちゃんがチャーシューと会話してたシーン、面白すぎました😁
@782
Жыл бұрын
旦那のテレビとかすごく観てくださってて本当にありがたいです！！ エリッククラプトンの次に会いたいって言ってもらえるように、私も頑張りまーす☺️
ここ美味しいですよねー😂ただお店の定休日と僕の仕事の休みがまる被りで滅多に行けないのが残念😢てか、めちゃくちゃこだわってますね！美味しいはずです😊
@782
Жыл бұрын
旦那です。 私たちも夫婦で休みがとれる平日が、軒並みお休みになるお店が多く、取材に行きたいのに行けないお店って沢山あります。涙 上手く都合が合えばいいですね！
こんなこだわりまくったラーメン、食べないわけには行きませんね！ 奥さん連れて絶対行ってきます😊
@782
Жыл бұрын
行列してるかもしれませんので、時間に余裕を持ってお出かけくださいね♪
まぁ！上品なラーメン🍜 オーナーの拘りの1品🍜 たまりませんなぁ🤤
@782
Жыл бұрын
上品ですよね！ でも上品だけじゃなく、しっかりコクもあって美味しいんです🍜✨
🍜🍥ラーメン🍜🍥裏メニュー気になりますっ🎵ご機嫌なかちゃんいいですね～⤴️😁
@782
Жыл бұрын
旦那です。 ファンだと言われたら、そりゃご機嫌にもなりますよ！笑 美味しくて更にテンションが上がりました〜。
妻が中島家チャンネルの大ファンで、動画を見て早速今日ペンギンさんのラーメン食べに行って来ました！ 醤油と塩らぁーめんの全部乗せを食べました🎵 アッサリしてて凄く美味しかったです！ ちなみに、その後段原のクレープも食べに行きました！笑
@782
Жыл бұрын
旦那です。 うぉーー！ありがとうございますー！ 正にキングスタイル！ 最高のツアーじゃないですか！ 普通に取材を断られる中でも、快く取材を許可くださったお店が少しでも盛り上がれば嬉しいので、本当に嬉しいです！
いやー、5年前にこのお店の近くに住んでたのでついつい色々調べてしまいました(笑)。当時は、このお店はなかったでしょうけど、周りの景色が変わってなくて懐かしかった～☺️☺️☺️。 いつも配信、ありがとうございます✨！
@782
Жыл бұрын
これまでは喫茶店だったようです！覚えてますか？ 鷹野橋、良いところですよね☺️
今日ダンナと行って、全部のせ🍜いただきました！私は醤油…お肉４種、トロトロ煮玉子、ワンタン２種、細なが～いメンマ、スープ、麺、海苔、全部美味しかったです！ホントに１口ずつ感動しました！情報ありがとうございます✋
@782
Жыл бұрын
でしょでしょ！ すごいですよねーー🍜✨ この感動共有できて嬉しいです😊
こだわりまくったラーメン🍜✨ 向上心が高いオーナー様😃これからも期待大ですね。なかちゃんファンのオーナー様の気持ちも共感です。私も大好きなお二人を目の前にすると緊張して平常心をと思いますが謎の行動を起こしがちです😥
@782
Жыл бұрын
旦那です。 確かに、この前、井上さんを見かけた方が涙を流してたそうです。 嬉しいと言うのではなく、ご本人さんもなんでだろ？って話してたそうです。笑 店主には、それくらいを期待したのですが…笑
スープが冷めない工夫、店主のこだわりを聞いて（概要欄を読んで）「はたして自分は何かにこだわって仕事をやってるか？」と考えさせられました🤔ちなみに私も画面から滲み出る中ちゃんの人柄に魅了されている男の一人ですww
@782
Жыл бұрын
こんな風にずっとこだわって仕事をするって本当にかっこいいですね！！ だから成功されるんでしょうねー（しみじみ）
よっっ❗️広島ならぬ、日本のエリック・クラプトン❤ 全部載せ、渾身の一杯🍜に1票❤ 絶対行きたいです🥰
@782
Жыл бұрын
旦那もあんな風に愛の告白されて、ノリノリでした😂 是非、旦那に憧れる店主の作り出すラーメン、召し上がってみてください🍜
ペンギンラーメン行ったことあります❤前は喫茶店だったのよねー😂しかし中ちゃんファンだったとは😮こんど中ちゃんグッズを持って着て行こうかな？😊カメラワークとえっちゃんの表情が良かったです🎉ワイワイ❤
@782
Жыл бұрын
前は喫茶店だったんですか！ 街ってどんどん変わっていきますねー グッズのTシャツ気付いていただけるかなぁ😅 変な空気になったらごめんなさい笑🙏
全部のせ1500円！！と思ったけど アレだけのってたらなるほどですね✨ワンタンとか全部おいしそうだけど 煮卵5個くらい食べたい…🤤🥚
@782
Жыл бұрын
煮卵5個、めちゃ気持ちわかります〜 夜営業では確か煮卵単品があった気がします☺️ そんな方多いんでしょうね〜
中島さん、井上さん、こんなこだわりのラーメンを食べないわけには行かないですよ～😁ありがとうございます～🙇 ほんまにすぐにも、行きたいラーメン屋です🙇
@782
Жыл бұрын
旦那です。 若干、時間をずらした方が良いかもですね！ とにかく人気で行列店なので！
@user-shun0925
Жыл бұрын
@@782 ありがとうございます～😁 了解しました～🙇
世界のエリッククラプトンの次に会いたいって😆凄いです😆エリッククラプトンより会いたいと言われるように頑張ってください🤭
@782
Жыл бұрын
旦那です。 ですね！！ 世界を超えた私は、何のエリッククラプトンになるんでしょうかね？笑
ここの醬油らーめんは、最高ですよね🍜 スープ旨いし、麺がまたうま～い♪♪ しかしオシャレなお店ですよね
@782
Жыл бұрын
こだわりが凄いですよね！ こんな短期間でスープの改良されてるとは！！😲
いい麺使ってますね、原田製麺って江波にある製麺所ですね、具材もスープも美味そう！ 今度チャリで行ってみよーw
@782
Жыл бұрын
旦那です。 大人気店なので、若干、時間をズラした方が良さそうですよ。 チャリでぶらりなんて、羨ましいです！笑
@user-hg8sm4je1e
Жыл бұрын
@@782 なるほど、空いている時を狙って行きたいと思います。
なかちゃんリアクション最高です私は広島ら--麺も好きですが醤油ラーメンも大好きです黒瀬の味よしもう行かれたかな焼豚麺と餃子も美味しいよ行って見てね！
@782
Жыл бұрын
旦那です。 まだお邪魔してないんですよ。 黒瀬と言えば、ラーメンまつうらさんも気になってますので、もし取材許可ぎ降りたら、お邪魔したいと思います。 情報提供ありがとうございます！
夜10時ですたまらん
@782
Жыл бұрын
夜10時のこの動画はお腹が減りますね😅 我慢して眠れたでしょうか？笑
すごいこだわりの、ラーメンですね👏(*^^*)値段のことだけあって、ほんとに2人が食べて美味しさが伝わりました😋レポーターさんってほんとに大変ですね💦
@782
Жыл бұрын
旦那です。 私もファンだと言われて悪い気はしませんからね。 いつもより２割増しで美味しいと言ったかもしれません。笑 まぁそれを差し引いても美味いです。笑
最近できたのでしょうか？今度行ってみたいです。おいしそうです
@782
Жыл бұрын
2020年にオープンされたそうです。 コロナ禍で大変な一面もあったかと思います！ 行列に並んでまで食べたくなる味、是非召し上がれ☺️🍜
こりゃ～、次の帰省の時に行かんといけんわ‼️ どんだけ美味そうに食べるん‼️ 行きたくなるじゃろ‼️
@782
Жыл бұрын
是非行ってみてください！ こだわり詰まりまくりですーー！！
見た目ですでに美味しいのは卑怯だ(>_
@782
Жыл бұрын
旦那です。 本当にそうですね。涙 行列に並ばないといけないことを考えると…覚悟が必要かもです！笑
えっちゃんの丼のふちに付いてた黄色い粉みたいなやつは、柚ですか？ こだわりのある店主さんみたいなので、黄色いやつさらってあげにゃ…と、見てしまいました😅
@782
Жыл бұрын
旦那です。 縁に添えられていたのは柚子です。 妻も少しずつスープに溶かして食レポしたのですが、時間の関係で、大量のボケとツッコミと一緒にカットになりました。涙 地上波のみならず、KZreadさえも尺をオーバーしてしまうそのこだわり！ 機会があれば是非！
私はえっちゃんの次になかちゃんに会いたいなぁ～🎵
@782
Жыл бұрын
店主さんも会えて喜んでくださってました！ いつかどこかでお会いできたら良いですね😌
見ながらいつも何か寂しいなと… わかりました！！ 普段見てる動画とかは、後ろで音楽が 流れてますが、流れてなくて寂しいなと 個人的な感想です🙏🙏 偉そうにすいません
@782
Жыл бұрын
旦那です。 貴重なご意見ありがとうございます！ BGMって間が持つんですが、内容が流れて行くし、一箇所使うと無音が悪目立ちするし、何よりBGMを付ける作業がシンドイと言う…笑 でも、それ以外はメリットしかないので、使える時は頑張って入れるようにします！
おそらく最初ノーリアクションだったのは、仕込みの中でもすごく大切な時だったからじゃないかなぁ。 このこだわりの塊ラーメンは2000円出してもいいんじゃないかなぁ。
@782
Жыл бұрын
旦那です。 ケイスケホンダさんのあれですね！ 確かに、こだわりを聞けば聞くほど、その手間代なんだよなぁとも思います。
ここのラーメン屋さんは通る度行列してて繁盛してますね😊店主のこだわり詰まりまくってるんですね！
@782
Жыл бұрын
聞けば聞くほど、こだわりが凄くて、結局入りきらなかったです😂 是非食べて、そのこだわり感じてもらいたいです🍜
私、実は、なかちゃんをお見かけした事あります😊❤ でも、ずいぶん前のことですよ、 なかちゃん、20代だったかも、、東急ハンズにテレビクルーさんと一緒でした お声かけできなかったのが、悔やまれます😅 生なかちゃんは、ほんと、シュッとした爽やかな青年って、感じでした👍💕 今も変わっていませんね😊 ね？えっちゃん❤そこに惚れたのね❤ヒューヒュー❤️
@782
Жыл бұрын
昔はキャーキャー言われてたこともあるんだ！と旦那から聞いたことがあります😂 私が惚れたのは、見た目もですが、やっぱり中身ですね！！ 人間力の高さとトーク力に惚れました♡
@user-sakura_saku2
Жыл бұрын
@@782 えっちゃん、それ、ホントみたいですよ、 中島さんと同級生で、同じ高校だったって、云う人が、『中島くんはもう人気者で、声なんてかけれんかったよ』って、云ってました やっぱり、華のある人は、人間性と共に、魅力があるんですねぇ❤️ もう〜可愛いえっちゃんとピッタリ💕 いつまでも応援してますよ〜😊👍
食べたいけど、1500円は？
@782
Жыл бұрын
旦那です。 全部のせでなければ950円ですよ！ 機会があれば是非！