毎日お好み焼きを焼いている職人による広島名物お好み焼きの焼き方動画です。
広島風お好み焼きのポイントは、たっぷりの具材を蒸し焼きに。
キャベツの甘みと、もやしの程よいシャキシャキ感。豚肉のジューシーな旨味が味わえます。
お好みソースと青のりで、お召し上がりください。
This is a video featuring a skilled craftsman who makes Hiroshima-style okonomiyaki every day, sharing his technique for cooking this local specialty dish.
The key to Hiroshima-style okonomiyaki is to steam-cook the abundant ingredients. Enjoy the sweetness of the cabbage, the crispy texture of the bean sprouts, and the juicy flavor of the pork. Top it off with your favorite sauce and some nori seaweed, and savor the deliciousness.
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