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La chimie organique, c'est l'étude des composés organiques. Pour comprendre comment ces composés vont réagir entre eux, il est indispensable de bien les connaître. Ce qui détermine la réactivité des molécules organiques, ce sont les façon dont les hétéroatomes (= atomes différents de C et H) qui la composent s'organisent. Ces hétéroatomes s'organisent suivant des groupes qu'on appelle des fonctions ou des groupes caractéristiques. Nous allons aborder ces groupes les plus courants dans cette vidéo :
- composés halogénés
- amine
- le groupe hydroxyle avec la famille des alcools
- le groupe carbonyle avec la famille des cétones et des aldéhydes
- le groupe carboxyle avec la famille des acides carboxyliques
- les ester
- les amides