Durch das schnell durch die Düse gedrückte Gas wird ein großer Teil Luft an der Lücke mitgerissen (Venturi-Effekt) und dann als Gas-Luft-Gemisch verbrannt, was dann zu solch hohen Temperaturen führen kann. Tolles Video, wie immer👍🏻🥳

Danke, habe heute wieder etwas dazu gelernt 👍. Sehr cooles Video.

Jungs, mega danke für die Arbeit. Mega schöne Bilder. Man sieht, dass es euch Spaß macht.

@SizzleBrothers

4 жыл бұрын

Danke Jürgen. Es macht riesig Spaß, vor allem bei so vielen positiven Rückmeldungen 😊😊

Super, das ganze Fett läuft am Grill runter. 😂😂😂. Tolle Lösung....

Klasse super informatives Video 👍👍👍Gruß aus Baden

Ich finde es toll, dass ihr auch Erklärvideos macht.

@SizzleBrothers

4 жыл бұрын

Danke Tim!

Sizzler, die dieses Video gesehen haben, schauten auch: ►Extrem Grillen bei 800°C - kzread.info/dash/bejne/qYWr19Syo5Opdto.html ►Räucherchips wässern - JA oder NEIN? - kzread.info/dash/bejne/oGuTpbKAY8-vdM4.html #SizzleZone #FAQ #NapoleonGrills Hinweise | #Werbung: 👉Folgende Produkte wurden im Video verwendet: *Kleine Gussplatte - amzn.to/313kIGw *Gussplatte aus dem Video - amzn.to/2V5gNVG *Gussplatten Alternative - amzn.to/3hR5jPg Iberico Secreto (Geheimes Filet vom Schwein) - tinyurl.com/ybsoywp7 Murray River Salz - sizzlebrothers-shop.de/produkt/murray-river-salt-dose/ 👔T-Shirts & Merchandise - bit.ly/merch-sb 🚁Unser Shop: sizzlebrothers-shop.de/

Klasse Video - wieder mal Infotainment sympathisch verpackt! Habt ihr zufällig eine Quelle für den Edelstahl-SizzleZone-Rost für den Rogue SE 2020 (also die große Zone)? Gibt's den auch (original) von Napoleon mit geschwungenen Streben?

Schöne Erklärung der Sizzle Zone 👌🏻 LG Christoph

Sehr gur erklärt Jungs. Ich muss unbedingt mal rum kommen

@SizzleBrothers

4 жыл бұрын

🔥

Eine Grillplatte auf der SizzleZone, bei der das Fett vorne runter in eine Tropfschale läuft ... ich glaube sowas brauch ich auch. War ein Scherz. ;)

Die Luftzufuhr sorgt dafür, dass das Gas mit Sauerstoff angereichert wird, was die Flamme heißer werden lässt.

@Maxfahrer

3 жыл бұрын

Genauer gesagt, dass überhaput Sauerstoff für die Verbrennung zur Verfügung steht. Wäre diese Lücke nicht, würde sich das Gas erst entzünden, nachdem es aus dem Keramikbrenner ausgetreten ist.

Moin Moin aus dem Norden, für mich funktioniert folgendes mit der Sizzlezone gut: - Nicht auf volle Power drehen - Das Rost (ich hab nur ein Gussrost) gehört falsch herum auf die Sizzlezone, also die breiteren Roststreifen nach oben!!! Die Wärmeabgabe erfolgt über eine größere Fläche, d. h. Etwas langsamer und es gibt breitere Röststreifen. Leider funktioniert dann die Höhenverstellung nicht mehr….

Statt der Plancha würde ich eine Gußpfanne nehmen...

Ich habe einen Napoleon Rogue mit nicht verstellbarer Sizzlezone. Danke für den Tipp mit der Platte, ich denke, ich könnte auch eine sehr gute Pfanne (habe da eine le creuset) nehmen, so kommt auch Luft dran.

Ne(n) nicht vorhandene(n) Sizzlezone/Oberhitzegrill kann ich super mit nem Anzündkamin ersetzen. Entweder den heißen Kamin auf das Fleisch/Steak stellen oder nen Gußrost auf den Kamin legen. Funzt super. Spart jedenfalls ne Menge Geld und die Sauereien halten sich auch in Grenzen. Ich mach das auf ner Waschbetonplatte, die ich auch für den Dopf benutze. Für die Gasfetischisten ist das natürlich nix aber wenn man nicht grad Kilosteaks ordentlich bekrusten will geht das super.

Ich bleibe lieber beim Oberhitzegrill. Die Sizzlezone mit einer Gussplatte zu nutzen vermeidet zwar den Fettbrand, ist für mich aber am Ende mehr braten als grillen. Für alle die schon eine Sizzlezone haben, ist der Tipp natürlich gut.

@SizzleBrothers

4 жыл бұрын

😊 Danke für dein Feedback!

@jenshildebrandt4596

4 жыл бұрын

Sehe ich auch so. Wer schonmal einen Beefer mit einer Sizzlezone verglichen hat wird den Unterschied sofort merken, daher kann ich eure Empfehlung ehrlich gesagt nicht ganz nachvollziehen. Für ein richtiges Stück Entrecote ist eine Sizzlezone m. E. nicht zu gebrauchen, ich nutze sie aber dennoch gerne in Kombination mit einer Gusspfanne um Zwiebeln anzubraten. Meiner Erfahrung nach stelle ich jetzt auch mal die Behauptung auf, dass die Sizzlezone alles andere als 800 Grad erreicht.

Das sieht Gut aus! Sag mal, wie ist mit die Pflegung von dem Seitenbrenner? muss mann was spezielles machen oder einfach pyrolise? danke

Hallo, Danke für Eure informativen Videos. Ich habe eine Frage: Kann man anstelle einer grillplatte auch die Plancha von napoleon auf die Sizzle Zone legen? Oder ist davon aufgrund der Porzellanbeschichtung abzuraten? Wie setzt Ihr die Plancha im Vergleich zu der Grillplatte ein? Vielen Dank

@mathiasaxtmann2458

2 жыл бұрын

@invisibilis mich auch!

Hallo, Welche Pfannen oder Töpfe kann ich auf der Sizzlezone denn benützen? Wir sind absolute Neulinge auf dem Gebiet. Danke

Top Jungs.Die Idee mit der Platte ist klasse.Ich würde gerne einen Tip zum reinigen der Sizzlezone bekommen ohne alles auszubauen.Danke und Gruss

@DJDeevoo

3 жыл бұрын

Ich hab gestern den Napoleon Prestige 500 gekauft und der Verkäufer hat mir zur Reinigung der Sizzle Zone folgendes gesagt: 7-10 Minuten vorheizen, bevor das Fleisch raufkommt ( somit ist es heiß genug und das Fett welches rauftropft verbrennt); nach dem grillen, die Sizzle Zone noch 5 Minuten bei voller HItze nachbrennen lassen (sozusagen als Pyrolyse); Wirkliche Reinigung ist also eigentlich nur der rost abzubürsten

Ich möchte die Höhenverstellung der Sizzle-Zone und die Sizzle-Zone selbst an meinem LE485 nicht missen.

Hallo ihr zwei, wollte mal nach der Reinigung fragen, wie bringt man Ablagerungen unter dem Gitter gereinigt. Freibrennen funktioniert hier nicht. Danke schon mal. Grüße aus dem Schwäbischen. Ralf

Trotz Sizzlezone möchte ich meinen Beefmaker Pro nicht mehr missen. Geile Pizzen und Burger sind auf diesem Gerät garantiert. Selbst Berufsskeptiker konnte ich überzeugen

Immer diese FPS 😍😍😍

@SizzleBrothers

4 жыл бұрын

Hihi 😊

Wenn ich auf einer Platte grille, dann kann ich gleich in einer Pfanne braten, kein Geschmack und kein Rauch, sorry geht gar nicht. Ich möchte auf der SIZZLE-ZONE grillen, dafür ist sie doch da.

Klasse Video 👌🏼 Der Hersteller meines Grills (Outdoorchef) schreibt in der Anleitung zum Grill, dass ich auf keinen Fall die Gussplatte über dem Keramikbrenner platzieren soll. Bei mir befindet sich dieser als vierter Brenner in der Grillkammer. Was sagt ihr dazu?

Ich hätte ne Frage wie reinigt man die sizzlezone??? Sind Neulinge auf dem Gebiet Gasgrill und welche Töpfe kann man verwenden??? 🙃😊 DANKE schon mal für Antworten

Cooles Video mit technischen Informationen. Ich habe leider auch „nur“ den 425 SE von 2019. Dort kann ich den Rost leider nicht verstellen. Kann bzw. muss ich die SizzleZone von 2020 nachrüsten? Oder habt ihr da eine Idee wie und wo ich eine passende Gussplatte dafür kriege? Und ihr habt doch einen guten Draht zu Napoleon. U.a. für den 2019er SE sollte es schon länger einen Edlestahlrost geben. Leider ist der Artikel S83025 nicht lieferbar. Könnt ihr erfahren wann und ob der Artikel kommt? ;) Vllt könnt ihr auch direkt die Idee mit der Gussplatte als offizielles Zubehör weitergeben ;)

@DerSchtiev

4 жыл бұрын

Google mal nach Char Broil 140 515 Gussgrillplattenaufsatz. Da ist direkt eine "Erhöhung" dabei.

Jillinger TV hat recht , es ist wie ein Schweißbrenner , mehr Sauerstoff mehr Hitze , das Gas strömmt am Loch vorbei und nimmt Sauerstoff mit , die Größe des loches muss abgestimmt sein !

Ich habe ja das Glück, dass die Hälfte meiner Familie in Spanien (Madrid) wohnt, und kenne daher Secret de Iberico (und andere Abschnitte) sehr gut. Besonders wenn es Iberico de Bellota (mind. 40% der Nahrung Eicheln) ist, ist der Geschmack einfach unvergleichbar. Würde ich vielleicht sogar Rind gegenüber bevorzugen!

Welchen Sinn hat den eine Sizzlezone oder ein ir Brenner wenn man da eine gussplatte drauflegt ? Da Kann man die auch im Garraum nutzen oder sehe ich es falsch ? Lg gutes Video

@SizzleBrothers

4 жыл бұрын

Hey! Mit der Kombination erreichst du noch höhere Temperaturen auf der Platte :) LG

Hey tolles Video ! Andere Frage ! Ich wollte heute zum ersten Mal bei euch eure rib Soße bestellen auf eurer Internetseite! Nur leider gabs die anscheinend nicht mehr! Gibts da schon Anzeichen wann es sie wieder gibt? Mit freundlichen Grüßen Stefan

@SizzleBrothers

4 жыл бұрын

Hey Stefan! Ab Mitte nächster Woche ist sie wieder am Start :) LG und danke für deinen Support!

interessanter Vergleich. Mich hätte noch ein dritter Vergleich interessiert,insbesondere für alle ohne sizzle zone: wie heiß wäre die Gußplatte auf dem normalen Brenner geworden, und wie hätte die Kruste dort ausgesehen. Ich habe kein Laserthermometer, könnte mir aber vorstellen, daß die Platte ähnlich warm wird. Das Thermometer habt ihr bestimmt schonmal verlinkt, oder?

@Donnerfink

4 жыл бұрын

Habe zwar nicht den Rogue, aber den Prestige. Auch auf der normalen Grillfläche wird die Gussplatte heiß genug. Zumindest in der oberen Hälfte zur Rückwand hin. Habe das aber bisher nur 2 mal gemacht. Gussplatte hat für mich immer ein wenig was von normalem braten. Mein SOP: Sizzle-Rost (ich habe den aus Guss) auf oberer Position vorheizen für ein paar Minuten, dann runter und kurz Fleisch druff. Danach zum ziehen auf den oberen Grillrost in der Hauptgarkammer, welche ich auf ca 120°C eingestellt habe. Wie im Video schon erwähnt wurde, braucht es ein wenig Übung, um schwarze Streifen zu vermeiden, klappt aber irgendwann wunderbar. Wichtig ist halt, den Gussrost vorab nicht übertrieben aufzuheizen.

@florianhachmer276

4 жыл бұрын

Oder einfach das Edelstahlrost für die SZ kaufen 😉

War an meinen Lex das erste Teil was kaputt gegangen Aber trotzdem möchte sie auch nicht mehr missen

es seids wirklich nette Buam... Gruß Stefan

#DiscordSizzler Ich habe einen 525SE von 2019 (Rost nicht in der Höhe verstellbar) und ich habe wirklich lange gebraucht um mich mit der Sizzle Zone anzufreunden. Mittlerweile möchte ich sie aber echt nicht mehr missen. Mit Plancha habe ich es allerdings noch nie probiert.

@SizzleBrothers

4 жыл бұрын

Das wäre ein Versuch wert :)

Für mich gehört alles, was nicht mindestens 3-4 cm dick ist, nicht auf eine Hochtemperatur-(Sizzle-) Zone. Dafür heizt man den Grill richtig an und legt dann das Fleisch auf den normalen Rost, richtig angeheizt, sollte man da auch Röst-Aromen hinbekommen. Ich nutze meine Sizzle-Zone ausschließlich für dickes Fleisch zum Kruste versehen, entweder danach in den Grillraum zum fertig Ziehen oder erst in den Grillraum und zum Schluss auf die Zone, wobei man da dann richtig aufpassen muss, dass es nicht übergart! Ich vergleich die Zone gerne mit dem scharf Anbraten in der Pfanne und/oder Topf am normalen Herd! Edit: Wenn man eine Plancha benutzen will, dann brauch man dafür auch keine Zone, die kann sich auch im normalen Grillraum richtig aufheizen, um solch ein Ergebnis hinzubekommen!

@ostseesegler9606

4 жыл бұрын

Edit: Wenn man eine Plancha benutzen will, dann brauch man dafür auch keine Zone, die kann sich auch im normalen Grillraum richtig aufheizen, um solch ein Ergebnis hinzubekommen! Das ist mir auch durch den Kopf gegangen als ich die Jungs da an der Sizzle-Zone gesehen habe. Da hat man dann auch nicht das Problem, dass einem das Fett auf den Brenner laufen kann, das landet dann nämlich in der kleinen Alu-Auffangschale. Die ist nicht nur zu klein sondern auch nicht auszutauschen oder zu entleeren ohne das man den halben Grill auseinander nehmen und davor die Rückseite zugänglich machen muss. In meinen Augen eine Fehlkonstruktion aber das ist ein anderes Thema.

Wie reinigt ihr die Gussplatte nach dem Grillen? Wasser/Spüli und dann wieder einölen?

@SizzleBrothers

4 жыл бұрын

Nur abbrennen und abbürsten! Auf keinen Fall Spüli!

Die Sizzle Zone ist schon ein geiles Teil. Der Trick mit der Platte ist natürlich mega ( von Sizzlern für Sizzler). Gute Arbeit Männer 👍 Grüße

Geil! Und ein bisschen gemein, wenn Ihr Euch die Leckereien reinzieht und man selbst 650 km vom eigenen Grill weg ist... 🙈

Hi, von welcher Firma sind denn eure Schneideberetter? Ich finde die optisch sehr schick mit der schrägen Kante. Leider habe ich im Netz nichts gefunden.

@SizzleBrothers

4 жыл бұрын

Hey! Die Firma heißt Kantenbruch. Lasst ihnen gerne liebe Grüße von uns da 😜

Eine SizzleZone ist nur ein minderer Ersatz für einen Oberhitze Grill. Die Krönung in dem Video ist dann die Fettbrandgefahr mit der Grillplatte.

Sagt mal Jungs... Wo habt ihr das geile Schneidbrett her?

Interessant wäre jetzt noch wie ich die Keramik reinigen kann, wenn hie doch mal Brocken liegen, die nicht verbrennen. Außerdem rostet mein Gussrost, wie der Name sagt und ich bekomme den auch nicht mehr hin. Habt ihr da auch Tipps?

@siedinger

3 жыл бұрын

Einfach freibrennen. Die Sizzle-Zone wird so heiß dass die Reste verbrennen und zu Asche werden. :-) Sollte man sowieso machen damit sich die Löcher nicht zusetzen.

@mb0815

3 жыл бұрын

@@siedinger Das war auch meine Idee, allerdings wird das nichts. Ich vermute, dass der bröckelnden und rostende Rost hier nach unten gebröselt ist. Allerdings hängen diese Krümel extrem fest.

@arnomeyer2560

3 жыл бұрын

Gussrost rostet nur bei mangelnder oder falscher Pflege 🥴👎🏽 - es gibt massenweise Vlogs in denen das erläutert wird - siehe auch Dutch Oven 😉

Passt ein Dutch Oven mit Füßen auf die höher gestellte Sizzlezone?

Konnte auf der Napoleon Homepage den Edelstahlrost für die SizzleZone nicht finden. Könnt ihr mir die bitte verlinken? Danke.

@derj8054

4 жыл бұрын

Ist Serie beim Prestige Pro. Vielleicht dort als „Ersatzteil“ suchen. Gruß

@t.b.5671

4 жыл бұрын

Ich habe da auch ewig nach gesucht. Ist wohl erst seit ein paar Tagen verfügbar ;) u.a. Hier: www.amgrill.de/epages/62455639.mobile/de_DE/?ObjectID=164419567

Was ist das für ein Modell von Napoleon?

8499 Aufrufe und jetzt ich hahaaha 8500

Den Test mit der Gussplatte verstehe ich nicht. Oder ist Napoleon im Garraum zu schwach? Mein Broil King schafft das mit der Gussplatte im Garraum. Da habe ich keine Temperaturprobleme. Und obwohl ich auch eine Sizzle Zone habe, möchte ich meinen OHG nicht missen! Und das Ergebnis zeigt ja auch ganz klar: Ein OHG ist bei Steaks immer besser als eine Sizzle Zone.

Gussplatte auf Sizzle Zone, warum einfach wenn es auch kompliziert geht? Das kann der Induktionsherd auch.

Welche Tomatensorten baut ihr da an? ;)

@mr.x4210

3 жыл бұрын

Das sind keine Tomaten 🤣

@oloindafolo

3 жыл бұрын

@@mr.x4210 LOL

Jetzt mal ehrlich. Da nehme ich eine Pfanne. Ist das noch Grillen?

Alles was man über die Sizzlezone wissen muss, heißt das Video. Und dann legen die eine Pfanne drauf. Hm, da hätte ich mir wesentlich mehr erwartet! Zumindest hätte ich mal sehen wollen was passiert wenn man ein Stück Fleisch da direkt drauf legt. Aber wenn das nicht gezeigt wird bedeutet das ja was... Ich werde mir das dann wahrscheinlich sparen bei meinem nächsten Grill. P.S. Ein napoleon wird es bestimmt nicht. P.P.S. irgendwie traurig das gute Videos die nicht nur Werbevideos sind echt selten geworden sind.

Was für einen Gasgrill habt ihr

@mr.x4210

4 жыл бұрын

Einen mit Gas.

Okay, Frage: VON Napoleon?? Wusste nicht, daß der ehem. französische Kaiser das "Sizzlen" erfunden hat. Sicherlich meintet ihr aber VOM Napoleon, ...dem Grill, oder? 🧐😇🍺😘

@SizzleBrothers

4 жыл бұрын

Du wieder!!! 😂😂

@ThomasLePew

4 жыл бұрын

Ich denke mal, VON geht ebenso. Schließlich hat man ja den Kontext, dass es um Grillen geht und kann daraus schließen, dass es sich um Artikel VON der Firma Napoleon handelt und nicht vom ollen Franzenkaiser.

@daro3100

4 жыл бұрын

😎💋

Sehr gut erklärt. Vor allen Dingen eure Ausführungen zum Thema schwarzes Branding fand ich super. Liebe Grüße Professor Taste

Woher kommt ihr?

@SizzleBrothers

4 жыл бұрын

Aus dem fast Norden 🤓

@lazpatron61

4 жыл бұрын

@@SizzleBrothers also nicht aus der Gegend Koblenz.. ihr kommt mir alles sehr bekannt vor

@johanneswagner3068

4 жыл бұрын

@Sizzle Brothers Das liegt an Hannes seinem Vollbart:-)

Mich fragte mal ein Italiener warum wir Deutschen unser Fleisch immer von beiden Seiten anbraten müssen. Er dachte jahrelang wir hätten Glasteller, weil er sich den Sinn dahinter nicht anders erklären konnte. Seit diesem Erlebnis brate ich auch nur noch von einer Seite und ich bin hellauf begeistert.

Jooo,alles gut und schön...aber mal ganz ehrlich...wer brauch diesen ganzen scheiss eig?...alles was Ihr bisher in euren videos auf euren super tollen teuren gasgrill gemacht habt,das hab ich alles ganz locker und easy auf meinem billigen kugelgrill oder meinem schwenker genauso gut,wenn net noch besser gemach,ganz ohne werbung für Napoleon oder sonst was!!...Diesen ganzen total überteuerten Hype braucht kein mensch....geht billiger und viel viel besser!!!!

@SizzleBrothers

4 жыл бұрын

Liebster Holger! Das freut uns 😊 Dann machst du das einfach so weiter. Es zählt immer der Geschmack. Welchen Weg man wählt, um dort hin zu kommen - kann man frei selbst entscheiden 💪🏻 Das ist ja das schöne an diesem Hobby! LG

Heinen beide einen S- Fehler? 🫣😅 Ich kriege die Krise! Schwer zu ertragen …