Автор видео: @olga.zarubina0501🙏❤️
/ olga.zarubina0501
olgazarubina0501
t.me/zarubinaolga0501
Запись эфира от 25.02.202 г.
🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @user-hq7rm3bm6i
Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉kzread.inforu/join/ 💞
❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже (если предусмотрено в названии видео) ⤵️⤵️⤵️
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : t.me/supermaster_conditer👨‍🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"
💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131
✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏
💳Bank account UA573052990000026204691693131
=====
(Translate below👇🏻)
Слово автора: Тюльпаны из Зефира
КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ:
ЗЕФИР НА ДЖЕМЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ
•В сотейник:
100 гр воды
5 гр агар-агар (900блюм)
150 гр сахара
50 гр инверсного сиропа
В дежу:
60 гр белка
100 гр джема (Махеев)
щепотку соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В дежу миксера опускаем белки и джем , добавляем соль. Включаем на среднюю скорость если есть прогрев чаши на 40-45c.
Одновременно включаем варить сироп. Воду с агар-агар соединяем и даём закипеть, добавляем сахар и инверсного сиропа дарим после закипания еще 5 мин. Полностью время варки составляет 10 минут.
Готовый сироп выливаю в дежу миксера и пробиваю до пещерок.
Выключаю миксер и отсаживаю зефирную массу по желанию!
=====
▶️ ПИРОЖНЫЕ • ПИРОЖНЫЕ
▶️ Зефирные Изделия / Маршмеллоу • Зефирные Изделия/Маршм...
▶️ Рецепты для Декора торта • Рецепты для Декора торта
▶️ Глазури • Глазури
▶️ НАЧИНКИ / ПРОСЛОЙКИ • НАЧИНКИ/ПРОСЛОЙКИ
▶️ Моти/Mochi • Моти/Mochi
▶️ ДЕСЕРТЫ • ДЕСЕРТЫ
▶️ Меренговые десерты/Безе • Меренговые десерты/Безе
▶️ Шоколадные изделия/Декор из шоколада • Шоколадные изделия/Дек...
=====
Author's note: Zephyr Tulips
CLASSIC RECIPE:
ZEPHYR ON JAM
INGREDIENTS
• In a saucepan:
100 g water
5 g agar-agar (900 bloom)
150 g sugar
50 g invert syrup
In the mixer bowl:
60 g egg whites
100 g jam (Maheev)
A pinch of salt
PREPARATION
Place egg whites and jam in the mixer bowl, add salt. Turn on to medium speed if the bowl is preheated to 40-45°C.
Simultaneously, start boiling the syrup. Combine water with agar-agar and bring to a boil, add sugar and invert syrup after boiling, simmer for an additional 5 minutes. The total cooking time is 10 minutes.
Pour the ready syrup into the mixer bowl and whip until it forms bubbles.
Turn off the mixer and mold the zephyr mass as desired!
=====
#зефирныетюльпаны #зефирныецветы #цветыиззефира #сладкиецветы #зефир #рецептзефира #зефирдома #зефиризяблок #готовимзефир #зефирнаджеме #бесплатныйурокпозефиру #бесплатноеобучение #зефирнавосьмоемарта #зефиризкиви #классическаятехнология #тюльпаныиззефира #zephyrtulips #zephyrflowers #flowersmadeofzephyr #sweetflowers #zephyr #zephyrrecipe #homemadezephyr #zephyronjam #freezephyrlesson #freelearning #zephyronmarch8 #zephyrwithkiwi #classictechnology #zephyrfromjam #zefircurls #ирисиззефира #zephyririses #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #мастерскаякондитера #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum