Tks infonya...semoga berkah...

Penasaran aku mau cobalah

Mantap

Alhamdulillah Alhamdulillah Alhamdulillah

mantap

Bagus nya pada adonan bakig bodar sama soda kuwe bisa 2 di campur untuk asil msksimal nya

Pengen coba😅 ahh

Baking soda yg baik

اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آل سيدنا محمد استغفر الله العظيم Terimakasih banyak ka' Alhamdulillah Alhamdulillah Alhamdulillah Alhamdulillah

Mantap om,terimakasih resepnya.

@TipsMartabak

Ай бұрын

@@NelMesra-lw5pz ok. Sama😁

Trimksh infonya...semoga sukses selalu aamiin

@TipsMartabak

6 ай бұрын

Amin

Saya terhibur dengan video kamu ini sangat indah aku senang ..semoga menjadi sukses untuk semuanya Kaka ...jangan pernah menyerah .oke. 😊😁☕

@TipsMartabak

Жыл бұрын

ok. Terima kasih kawan 👍

ini pejual kreatif satu kerja dua laba gk pelit bagi bagi ilmu lagi. siip moga berkah dan laris maniss

@TipsMartabak

Жыл бұрын

Amiin @KANAKjelantik semoga bermanfaat

Makasih banget bang infonya

@TipsMartabak

Жыл бұрын

sama-sama 👍

3:29 wah kayanya jangan diaduk pake sendok yang sama deh. jadinya adonan yang pake baking powder kecampur sama yang pake baking soda.

Makanan kesukaanku martabak manis..semangat bang

@TipsMartabak

Жыл бұрын

wah. sini nyicip pak. trimkasih supportnya

@paijotutorialchannel

Жыл бұрын

@@TipsMartabak ashiappp

Saya sll campur 2duanya

Tksi atas ilmunya Bang

@TipsMartabak

3 ай бұрын

Ok. Sama2

Terima kasih bang...SUKSES LARIS MANIS...SALAM SATU LOYANG🎉🎉🎉

@TipsMartabak

4 ай бұрын

Ok sama2 👍

Klw sy lbh sk pky banking pouder ,krn sy martabak sk kenyal2 ,tq bang sdh berbagi resep nya 🙏🙏🙏

@ryujibastian7809

3 ай бұрын

Saya pengen belajar pake baking bu Kira2 yg benar urutanya gmn sampai masuk loyang, terima kasih

Makasih ilmunya bang dan izin coba semoga bisa..,sehat dan suksrs selalu buat abang yang sudah berbagi ilmunya.🤲

@TipsMartabak

4 ай бұрын

ok. semoga bermanfaat 🙏

siip om,.

@TipsMartabak

Жыл бұрын

ok. trimakasih👍

Mantap semangat terus , salam sukses 👍👍💪💪

@TipsMartabak

Жыл бұрын

Iya bang. Trimakasih💪

Makasih ilmunya,semoga berkah

@TipsMartabak

19 күн бұрын

sama2 🙏

soal haters gak perlu dikomen divideo bang. abaikan saja. lebih baik

Terimakasih inpo nya

@TipsMartabak

4 ай бұрын

Sama2

Salam kangen Mugo" Barokah mas broo, Semoga cepet khasil sekabehan e ❤

@TipsMartabak

Жыл бұрын

insya alloh. matur sembh nuwon mas broo

Aminnn,

Saya pemula dan masih coba2 resep nama pengembang yg bagus

@TipsMartabak

Ай бұрын

Pake dari kupu2 aja dh bagus

Gula 1/2 kg...trigu 1 kg duh mas pa gak kemanisan?

Terima kasih mas ilmunya kamu org baik❤

@TipsMartabak

Ай бұрын

sama2 🙏

Ok2 ingin coba Mas. Krn blm pernh..

@TipsMartabak

4 ай бұрын

Ok. Silahkn di coba 👍

Mampir ikut belajar Bang...🙏

@TipsMartabak

Жыл бұрын

Dengan senang hati

Bagusan baking powder si, btw saya juga kerja jual martabak, walau masih kerja sama org bukan hasil usaha sendiri

@kartikatikatika2494

Ай бұрын

Ngga pake 22 ya bos

Kalo utk pengembang pake baking powder...kalo soda kue itu untuk membentuk sarang pada adonan martabak manis....

@TipsMartabak

Жыл бұрын

👍 Dua2nya ni pengembang kaka'. Cuma beda karakter 😉

@Mr.adventure20

Жыл бұрын

​@@TipsMartabak kalau permipan,apa beda nya bang,syh kurang paham

@TipsMartabak

Жыл бұрын

@@Mr.adventure20 perbedaan di tekstur. Fermipan gelembung yg dihasilkan lebih banyak, jadinya adonan lebih kayak bolu/bakpau. Aroma nya juga menyengat.

@Mr.adventure20

Жыл бұрын

@@TipsMartabak trus klu untuk kue pancong lumer,bagus nya .pake permipan ga bang

@TipsMartabak

Жыл бұрын

@@Mr.adventure20kurang paham bang. Saya pedagang martabak 😁

Mantab bro

Bg minta resep martabak ukuran 1 tevlon

@TipsMartabak

Ай бұрын

sdh ada, ini link nya kzread.info/dash/bejne/e5Wij4-Jk5S4cdo.html

Kadang suka bingung dgn,,BP,SODA KUE,RAGI dll

@TipsMartabak

7 ай бұрын

Sdh Pernah saya jelaskan di video perbandingan pengembang, antara bp, soda kue dan fermipan / ragi instan

Bang bikin dari awal adonannya dong.

@TipsMartabak

3 ай бұрын

Sudah ada videonya, coba di cek

Yg soda kue masih belum matang mas masih benyek

Bang.. sy mau tanya, kalo BP di kasih di awal pengadonan dan melewati waktu resting sedangkan soda kue di kasih pas adonan mau di panggang.. kira2 adonan tahan berapa lama ya? (Karena adonan di kasih BP di awal). Apa adonan harus diperlakukan khusus seperti di aduk setiap beberapa menit sekali supaya adonan TDK cepat basi?.. terima kasih sebelumnya bang 🙏

@TipsMartabak

8 ай бұрын

Kalo saya gk pernah ngasih pengembang waktu ngadon, baik bp atau bs. Alasannya untuk ketahanan adonan biar gk mudah ngembang duluan. Tp klo pun di campur untuk 5-8 jam masih bagus, asal adonan bener2 kalis.

kalo bakinh poder pengembangnya cpt kering y pk. beda dngn soda kue aga lembab

@TipsMartabak

Жыл бұрын

gk jg. disimpan ditempat kering agar tahan lama

Apakah mungkin martabak pacenongan cuma pakai baking powder saja,alx porix kecil kecil

@TipsMartabak

Жыл бұрын

Gk mungkin, klu pakai murni baking susah ngembang. Kemungkinan karena peralatannya, kompor dan loyang premium

Perna saya gabung bg soda kue dgn beking powder, mengembang nya bagus tapi sebentar aja bisa bantet lagi bg mohon info bg🙏

@TipsMartabak

9 ай бұрын

kalau tadinya sdh ngembang bagus, artinya masalah bukn pda pengembang. air pakai berapa? kayaknya menurut saya air kebanyakan. jadinya kalau mateng kempes. kalau bantat beda bang, bantat itu gk mau ngembang.

Ms.klw soda kue sama beking powdr d campur bgus tdk

@TipsMartabak

9 ай бұрын

bagus

Dua dua nya kasih bang uji cobain

@TipsMartabak

Жыл бұрын

Yg kita pakai mmng mix soda+baking.

@Mr.adventure20

Жыл бұрын

​@@TipsMartabak berarti klu dua,dua nya di pake ga masalah ya bang

@TipsMartabak

Жыл бұрын

@@Mr.adventure20 gk masalah, justru bagus asal jgn kebanyakan.

@Mr.adventure20

Жыл бұрын

@@TipsMartabak perbarbamdingan nya,banyakan soda kue,apa baking powder bang,biar hasil nya bagus

@TipsMartabak

Жыл бұрын

@@Mr.adventure20 di video sdh saya jelaskan. Perbandingan 1:1 tp baking tambahani sedikit. Sbnarnya 1:1 jg sdh bagus.

Bang kalau boleh tau resepnya untuk 1 kg tepung airnya berapa mili bang

@TipsMartabak

Жыл бұрын

Air 1100. Simak video2 yg bikin adonan resep semua sama bang

Ada yg pake cuma kuning telornya sja..apa bedanya ya bang

@TipsMartabak

8 ай бұрын

Bedanya klu cuma kuning telur lebih empuk, tp bedanya gk terlalu mencolok hanya sedikit tambah empuk. Dulu pertama jualan sekitar 2 tahunan saya cuma pakai kuning telur, karena pemula jd takut klu putihnya bikin keras setelah dingin. Tp ya nyata nya sekarang saya pakai, karena semakin lama kita semakin paham.

apakah 2 telur hasilnya lebih bagus daripada 1 telur bang? bedanya aap

@TipsMartabak

7 ай бұрын

Tergantung ukuran loyang dan banyaknya adonan. Kalo punya saya loyang 22 cm apabila pakai 2 telur bukan nya bagus, malah gk ngembang. Kalo yg dipakai cuma kuning nya aja ya masih bagus, karna putihnya menghambat kinerja dari pengembang. Itu kalo pengalaman saya. Jd 2 telur untuk 1 loyang bukan nya bagus tp malah merusak

Jadi inti kesimpulannya soda kue lebih bagus ketimbang baking powder ya bg....?

@TipsMartabak

4 ай бұрын

gk jg. sama2 bagus, tp punya karakter berbeda

Kalau martabak premium mereka smua pakai baking powder di tambah sour cream tanpa baking soda

@TipsMartabak

4 ай бұрын

Ya sesuai harga jual lah

Kak, kompornya pake alas ya dan jika tidak pake alas apakah bisa?

@TipsMartabak

Жыл бұрын

Pake peninggi. Gk pake jg gk apa2

@doaniswandi534

Жыл бұрын

Makasih mas🙏

@TipsMartabak

Жыл бұрын

Sama-sama

Kalo menurut abg pribadi bagusan pakek yg mna bg🙏🙏

@TipsMartabak

4 ай бұрын

Dua2 bagus. Jd saya mix

Untuk satu telor tepungnya berapa ons bang?

@TipsMartabak

9 ай бұрын

1 kg tepung telor 10 butir bang.

Klo di gabung misalnya gimna kak

@TipsMartabak

4 ай бұрын

bagus, sampe sekarang saya pakai yg mix

Klo baking powdernya pk double acting gimana

@TipsMartabak

19 күн бұрын

bagus

Yg soda kue masih mentah itu masih basah

Kalo pke permipan bisa g mas?

@TipsMartabak

6 ай бұрын

Bisa jg. Tp karakter, rasa dan aroma berbeda dg martabak secara umum

Bamg saya bkim pake.teflom susah banget biar ga gosong bawahnya, sedangkan kalo ga gosong gelembungnya susah kluar, apa terlalu tipis loyangnya ya

@TipsMartabak

4 ай бұрын

perapian nya blm pas aja bang. utk ngakalinya bisa cek di video yg ini kzread.info/dash/bejne/f52Tk5d_ZtOWp5s.htmlsi=AWVE3eNthkBjghxA

Sayacoba pake soda kue rasanya ko kaya bolu kukus dan tidak bersarang

@TipsMartabak

10 ай бұрын

Mungkin kebanyakan soda & ngaduk kelamaan

Mmng beda2.. Resep nya...

@TipsMartabak

6 ай бұрын

Pembaruan kak 😁

Kalau untuk kue serabi bagus yg mana bang... Mohon jawab

@TipsMartabak

7 ай бұрын

Kurang paham kak, gk pernah bikin kue serabi

@user-br3sl6wt9t

6 ай бұрын

Kue serabi terigu pakai ragi saja....tapi kalo serabi beras tanpa pengembang....

Bang klo soda kue bsa brpa lma ketahanan adonan bg

@TipsMartabak

9 ай бұрын

bisa 8- 10 jam

Baking soda ama soda kue sama gak yaa

@TipsMartabak

8 ай бұрын

Sama aja

Mantap bag martabak nya 👏👏👏biyar menggembag pake pompa bag 😁🤗😁 bercanda bag semangat trs bag buat kontenya

@TipsMartabak

Жыл бұрын

Kompressor cepet lagi 😁 Ok bang. Trimakasih

@NASIGORENGMELODI846

Жыл бұрын

@@TipsMartabak 😱😁😁😁 bisa aja bag pake kompresor 😱😁 lanjut bag sama sama

Assalamualaikum...bang saya mau bertanya, sebenarnya kalau pakai soda kue apa bikin asam martabak manis nya? Soal nya ada yg bilang mending pakai fermipan dan hasil nya juga bagus dan rasa tidak asam di banding soda kue dan kalau menurut abang sendiri bagaimana ya?

@TipsMartabak

7 ай бұрын

Walaikumsalam. Soda kue kalo kebanyakan pahit, kalo asam karna adonan dah basi. Justru kalo pakai fermipan aroma khas martabak hilang jadi aroma kue apam. Karna fermipan sebenarnya ragi instan jd mnurut saya gk cocok untuk martabak. Mending pakai soda kue di campur dg baking powder tapi takaran sesuaikan anjuran pakai.

Klu ini duadua nya di pk bisa kan.. Ada takaran nya?

@TipsMartabak

16 күн бұрын

bisa. di kemasan sdh ada takarannya

Ass,mau tanya kenapa yah buat martabak ko goson tengah nya itu kurang apa yah

@TipsMartabak

4 ай бұрын

api terlalu besar atau penyebaran panas hnya fokus ditengah.

@HerliAjja

4 ай бұрын

@@TipsMartabak ohh begitu yah maklum lah mas belajar ga ada yang ngajarin cuman liat d yutub doang,,mas mau tanya adonan martabak itu pake ragi apa pake beking soda yang benar nyah,,? Mas kalow terigu nya 1 kg itu beking powder sama beking soda nya sendok yah kalow boleh tau,,maap ya mas banyak tanya,,🙏🙏

Empuknya sm ya bang?

@TipsMartabak

4 ай бұрын

Sama

baking pwder lebih enak, baking soda ada rasa pait

Gosong gosong 😂

jd yg bagus yg mn mas

@TipsMartabak

Ай бұрын

@@idafaridaida6239 keduanya bagus, makanya saya mix

Itu adonan dadakan bang?

@TipsMartabak

6 ай бұрын

Bukan, adonan untuk jualan. Kurang lebih sdh 2 atau 3 jam an bikin nya

Konten ketutup tulisan

bang itu d kasih pengembang y mau d panggang apa d simpan dulu ?

@TipsMartabak

Жыл бұрын

sblm dipanggang

Itu loyang ukuran brp bang

@TipsMartabak

4 ай бұрын

22 cm

Bang kalau pengembangnya di campur gimana bang jadinya .

@TipsMartabak

Жыл бұрын

Dicampur gmna mksd nya?

@mocano8261

Жыл бұрын

@@TipsMartabak maksudnya soda kue dan baking powdernya di campur ke dalam adonan terang bulan tsb ,bagaimana jadinya .

@TipsMartabak

Жыл бұрын

Ketahanan adonan kurang maksimal. Gk sampe 8 jam sudah gak layak jual. Trus klu kelamaan ngembang kurang maksimal. Nanti saya bikinkan uji cobanya om

@mocano8261

Жыл бұрын

@@TipsMartabak makasih infonya bang .

@TipsMartabak

Жыл бұрын

@@mocano8261 👍

Kok saya gagal warna ya mas apa yg kurang ya

@TipsMartabak

Ай бұрын

Ggal warna gimna?

Pak itu jd gak usah di diamkan 1jam dl adonannya?

@TipsMartabak

21 күн бұрын

di diamkan lebih baik, minimal 30 menit

Kalo gak ada baking powder bisa oke baking soda aja gak bang

@TipsMartabak

Жыл бұрын

Iya bisa

Kalo pake baking powder + fermipan atau baking powder aja apa bisa kak?

@TipsMartabak

6 ай бұрын

Martabak gk usah pake fermipan, baking aja kurang bagus. Mending soda aja

@suwiya3144

6 ай бұрын

@@TipsMartabak oke makasih banyak kak, untuk resting nya berapa lama ya kak?

@TipsMartabak

6 ай бұрын

Minimal 30 menit, gk di resting jg bisa tp adonan harus benar2 kalis

@suwiya3144

6 ай бұрын

@@TipsMartabak baik makasih banyak kak

@TipsMartabak

6 ай бұрын

Ok

kak mau tanya kenapa martabaku bantat baru nyoba sekali kaka soda kue setengah sendok takar baking powder setengah sendok takar itu kenapa kaka bantat

@rolfrijkschroefff2457

5 ай бұрын

Bp Sk sudah kedaluwarsa mungkin

@TipsMartabak

4 ай бұрын

bisa jdi takaran pengembang kurang, pengembang kedaluarsa, adonan kurang kalis, tepung gk fress, air kedinginan, panas loyang gk pas. sebagian besar masalah bantat diantara yg saya sebut di atas.

@Hadi.967

4 ай бұрын

@@TipsMartabak adonan dah kalis

@TipsMartabak

4 ай бұрын

@@Hadi.967 klu adonan dh bagus, termasuk bahan2 jg bagus mungkin masalah di pengembang dan perapian

@Hadi.967

4 ай бұрын

@@TipsMartabak loyangnya panas merata ya kaka

Maaf, itu istilah inggris-nya salah. Yg benar adalah "raising agent", bukan "developer". 🙏🏽 Ini bukan haters ya 🙏🏽

@TipsMartabak

4 ай бұрын

terimakasih koreksinya. Terjemahan otomatis dari yt studio kk 🙏

Aslm bang adonan kalis di resting dlu apa harus tuang soda kue baru di resting bang

@TipsMartabak

6 ай бұрын

Walaikum sallam, lebih baik di resting dulu. 30 menit sampai 1 jam dah cukup. Campur soda ketika mau di panggang. Dengan catatan 90% gulanya di campur saat bikin adonan. Ikutin aja resep yg sdh saya bagikan

@TipsMartabak

6 ай бұрын

Setelah soda di campur diamkan dulu sekitar 10 menit, biar pencampuran maksimal

Kalo di campur gimana mas, baking+soda

@TipsMartabak

4 ай бұрын

Bagus. Resep saya mmng pakai ini

Ukuran berapa bng loyan yng ini

@TipsMartabak

4 ай бұрын

24 cm

@agussetiyawan5672

4 ай бұрын

@@TipsMartabak trimakasih bng

@agussetiyawan5672

4 ай бұрын

@@TipsMartabak oia bng mau tanya klo dalam 1 kg adonan jadi berapa loyang dapat nya bng ukuran 24

@TipsMartabak

4 ай бұрын

Tergantung jenis loyang & kompor. Klu alat semua kyk punya saya jadi 10 loyang.

😅😅😅😅😂

Bang adonan nya apa harus di restong dulu apa engk,??

@TipsMartabak

9 ай бұрын

Tanpa resting tetep jadi. Tpi Di resting dulu lebih bagus.

@bungseno3741

9 ай бұрын

@@TipsMartabak resep takaran nya itu sama sprti di video nya y bang,??

@TipsMartabak

9 ай бұрын

Iya bang, bisa di liat di video resep terbaru. Itu untuk saya jualan

@bungseno3741

9 ай бұрын

@@TipsMartabak iya siap2 bang makasih info nya bang,

Yg di teko uk adonan berapa bang

@TipsMartabak

2 ай бұрын

1 cangkir minum utk 1 loyang

𝙼𝚊𝚔𝚊𝚜𝚒𝚑 𝚊𝚝𝚊𝚜 𝚒𝚕𝚖𝚞𝚗𝚢𝚊 "𝙱𝚊𝚗𝚐"..𝚜𝚊𝚗𝚐𝚊𝚝 𝚖𝚎𝚖𝚋𝚊𝚗𝚝𝚞 𝚜𝚎𝚔𝚊𝚕𝚒...🙏