ご飯が止まらない!『オクラなめ茸』の作り方
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
材料
えのき 1パック(大)
オクラ 1パック
しょう油 90cc
酒 90cc
みりん 90cc
お酢 30cc
削り節 軽くひとつかみ
タカノツメ 1本
白ごま 適量
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
オクラの下処理はしっかりしようね!
追いカツオをした後のタレは『これでもか!』としっかり絞ろう。
仕上げは一煮立ちしてから1分くらい煮れば十分だよ!
#オクラの下処理 #なめ茸 #ご飯のお供 #作り置き
Пікірлер: 593
この人の料理は、毎回おいしそう
オクラの板擦り、またまた 勉強になりました😊 大将、いつも手軽に作れて美味しいレシピ公開、有り難うございます🤗
見てるだけで幸せになれるので絶対作ります😆いつもすごいです😍同じの見返してしまうくらい好きです😌💓
とても細かく分かりやすくて、勉強になります!!
気合い入り過ぎ😆 私、海外に居ます。 コロナで、日本に帰れません。 大将の動画見て、食材手に入れて、マネしてます。 唯一の楽しみです。👌
@user-kn2iz1tq7e
4 жыл бұрын
すみません、私も、その仲の、ひとりです。
@akokou.6306
3 жыл бұрын
同じく、5ヶ月帰国出来ない帰国難民です。 食材が乏しく似寄りの材料で作る事が多いですが、意外に美味しく頂けてるので、和食に飢えた時は この方の少なめの材料で手軽に出来て美味しいレシピがとんでもなく重宝してます!
なめ茸リクエストに答えて下さり ありがとうございます‼️🤩✨ 食べたい‼️本当に食べたい😆早速作りますね。そして卵も入れます😁
作ってみまーす。ありがとう。 良いお年を
作らせてもらいました!!まじハマりました。 良いレシピありがとうございます。
たまんないね〜 ←口癖(笑) 笑顔が素敵でいつも元気を頂いてますよ〜😊私の料理系ユーチュバーNo. 1
作ってみました😋ご飯めちゃくちゃすすみます 冷奴にもすごく合いました 栄養満点
本当に素晴らしい? 自分で作ろうと言う意欲がすごくわいてきます。 ありがとうございます。
簡単でおいしいので、もう何度も作っています。冷凍してもおいしく食べられるので、本当に助かります。😃
美味しそうなので家で作ってみたいと思います!いつもありがとうございます😊
これやってみます 絶対うまいやつ!
ねぎ辛子とニラ辛子が最高に美味しかったから今回も作りました! さいこーです!
お手軽で、飯が何杯も進む夏の最高のお供ですね!
これは簡単で凄く美味そうですね!
なめ茸を自分で作るなんて、考えた事もなかったです。さすが料理人。オクラも大好き。大将の動画を見るようになってから、オクラはちゃんと板ずりをするようになりました。ああ、今回も美味しそう。
いつも楽しみに見てます〜〜!今回も早速作ってみる!!これからも頑張ってください🥰🥰🥰💓
おくら料理、素晴らしいですね。又教えて頂いて、感謝してます。この番組最高です。君恵
試しに作ってみたらものすごく美味しかったです! 多く作りすぎたので、毎日しっかり食べます。
これは美味しそう!
大将お疲れ様です!これも最高のご飯のお供ですね👍時間も早いのでこれから作るぜ!
一般の和食、洋食、ジャンクフードには滅多に行かないのですが、あべさんの作るような感じの素朴なテイストで、今は滅多にないであろう「昔ながらの食堂」みたいのが近所に有ったら通いたいですねー。昔ながらの物を食っておけば間違いない!って最近凄く思います。
これからの時期には、最高な一品ですよね。早速作ってみます。
わかりやすくて挑戦しやすい。大将のお人柄で最後まで見ちゃう…しかも美味しいと。テクニックも惜しみなく教えてくださり…最強ですね。「ねー。」が好き。
マジで調理系最強だと思います😭✨✨ 市販の物で作ってくれるのがありがたい😭✨✨
毎日笑わせてもらい、感謝 おくらなめ茸、必ず作ります 有り難う😃
オクラ大好き‼️ これは飯が進む😆 作るぜ👍
分かりやすく、作ってみたいと思います‼️😁
いつの間にか概要欄にレシピ書いてくれてて地味にというか派手に嬉しいです🎵(笑)
いつもながら丁寧な仕事してますね! 参考にして作ってみます。
先日作りました。昔はえのきはビンの市販のを買ってましたが今後からは自分で作れるのでうれしいです。 そしてご飯にめっちゃ合っておいしかったです。
私はミニキッチンでチョビット酒のつまみを良く作るのですが御飯のおかずも安くあげたいのでとても参考になります。
猛暑の暑さで食欲が落ちた時に食べやすそうでいいですね😊! 作ってみます🙋✴️
ねー❗を動画みながら待ってる私😁 話し方に優しさがにじみ出てますよ✨
美味しそう!食べたい!
美味しそう。是非、作りたい!
きざみ海苔かけたり、山芋短冊とか入れても美味しそうですねー。 夏場はこういうあっさりとかっ込める御飯がすごく助かります。
@user-um9jf8mq4b
4 жыл бұрын
@@user-bt6fi7gu3t おー、梅肉は思いつかなかったです。 たしかに美味しそうです、試してみます。
ポリポリキュウリといい、オクラなめたけといい、味付けのバランスを知ることが出来て本当に嬉しい。感謝です!
参考にさせてもらいます
なめ茸ありがとうございます! 夏野菜まで入ってて、ありがたいことです。 ご飯のお供シリーズ、良いですね!
さっそく作りました☺️
暑くて食欲も出にくい時期に ぴったりのレシピですね😀
ご飯の上にたっぷりのオクラシメジに丼の上で卵黄をのせる。僕は絹ごし豆腐のトッピングで試してみます。ニラ辛子は豆腐や煮込みの大事な一品として毎日の食事で少し入れて頂いています。いつも楽しみにしています。
今日作りました。美味しかったです。
夜中に見ちゃった、、、 食べたいです😭⭐️ 早速作ってみようと思います🎶
作りました! 旦那が卵掛けご飯に入れて食べてましたが、めちゃくちゃ美味しかったようです♪ ありがとうございます😄✨
いつも楽しみに見ています。 材料が全部あったのでこんな時間に作りました。 明日のお昼に食べるのが楽しみです😆 いつも楽しそうに手際よく料理している動画を見て、私まで日々の晩ごはん作りが楽しくなってきました。 簡単で美味しいレシピや小技を教えてもらった後は試すのもすごい楽しみです。 いつもありがとうございます😊
私の好きな組み合わせで、いつでも作れて、感動🥺
酒;醤油:みりん=1:1:1 この時点で優勝確実。鰹出汁で優勝確定。 用事あるから作るのは来週だ。
ひやむぎに乗っけても旨そう。とにかく旨そうだから食べたい。
オクラとエノキ!組み合わせたことなかったけど美味しそう!この季節たくさん採れるからやってみます
こりゃ 美味い!!!早速 作ります。
お疲れ様です🙇♂️これは活気的な‼️是非やってみます🙇♂️ありがとうございます🙇♂️
繊維質豊富でネバネバ成分が血糖値や血圧に良さそう 調味料も黄金比で旨そう
いつも参考にさせてもらってます❗ これまた い〜ですね〜😀体にも良さそう〜😁明日作ってみます!食べるのは明後日ですね〜。楽しみ〜😁
人の良さが滲み出てますね。
作ってみました。鷹の爪とニンニクアレンジの2種類作りましたが両方美味しかったです。
大量に作る派だからナメ茸を8パック分使って作って、オクラと納豆、とろろと蕎麦だし、鰹節を混ぜて蕎麦、素麺、ご飯を食べるのが夏の定番です。 オクラの下処理参考になりました。
食欲が落ち気味な今の季節にはもってこいな料理ですね〜 今度試してみます!!
日野の2トンを口ずさみながら吹き出す大将につられて私も笑ってしまいましたw 毎回楽しく拝見しております(*^^*)
美味しそうですね!先日ぼりぼりキューリ作りました。美味しかったです。 これは絶対体に良いですね!
明日にも作らせて貰います!
何か元気が出ました
既に夏バテ気味なので 食欲ないときこういうの食べると 元気出るんですよね😃✨ ネバネバ美味しそう😋
@sachikou2994
4 жыл бұрын
またまた、大将の例え話が全く分からなくて爆笑でした🤣
明日作ってみます!
これは食いたい!
作ってみました バリうまです
大将の料理はいつもプロならではのテクニックがちりばめてあって観ていてとても楽しいです❗️
酷暑にぴったりじゃないですか!!つくってこの夏を乗り越えます👍👍
早速今日作ってみました!鷹の爪がちょっとピリッと効いて、ごはんとの相性抜群!これはまたリピートして作ります笑 いつも簡単で美味しいレシピ最高です!
これは参考になる
絶対に作ります。 うぅぅ! ご飯が進みそう♪
長い梅雨が明けて、普通の通勤でもワイシャツとスラックスが汗まみれになる ような猛暑で、身体から塩分等ミネラルが不足していますよね。。 夕食で味噌汁すすっても「薄味?」と感じることありますもん。 今の時期は特に、オクラなめ茸&ご飯をかきこむのは正義と思います!!
いつも食材の無駄を最小限にという心がけ、純粋に私も見習わなきゃなーっと思います!〜してあげあげてね〜って言葉でお人柄がわかります♪素敵!料理は楽しく!実践で教えてくれてありがとうございます。次の動画も楽しみにしています♪
オクラは入っている袋が産毛取りになっているので袋のまま塩を振りかけて擦ると農家さんが仰っていました。
@nekonyancafe
3 жыл бұрын
ワイ毎日オクラ食べマン、お役立ち情報過ぎる
@ak-xo4wl
11 ай бұрын
それ、ガセネタでっせ ネットで有名なクソガセネタです 産毛全然取れないので信じないように。
この暑い😵時には最高ですね〜🤤
お疲れ様です~ 温かいご飯に冷たいオクラなめ茸。食欲が落ちる季節だけど、これがあればガッツリいけそうですね❗冷やしうどんにも合いそう❗
つくりました!しょうゆ味が効いていてすっきり爽やか、美味しかったです。ご飯だけでなく豆腐やオムレツにと汎用性が高い(麺類にもいけるかと)。たった二種類の野菜だけなのに栄養価が高くて助かります。あべ師匠のレシピは身近な材料で、誰がつくっても必ず美味しくできるーー◯ック◯ッドで悩まされた自分にはほんとうにありがたいです。さすがプロです。ほんとうにありがとうございます!
美味しそう過ぎて登録しました! 作ってみよ〜
オクラなめ茸美味しそうですね✨ 朝ごはんにいいですね✨ 早速、作りたいと思います✨
大将お疲れ様です。近いうちに絶対作ります。
作ってみまーす😄
つくるぜぇ。かっこいい!!!
今年もまたこれを作りました。おそばにも美味しいですし納豆や卵ご飯にも混ぜて食べてます。 キュウリのあえ物にもしましたほんと汎用性の高いアストナージ風味の高度なレシピですな。
たまたまですが、大将の様に丁寧な作り方ではないのですが、私もオクラとエノキでオクラなめ茸を作り置きしています! お豆腐にかけても美味しいし、納豆との相性も抜群です。 夏はネバネバ食べたくなりますよね! やっぱり鍋で火を通した方がよりネバネバ出るんですね😄 別の話ですが、ニラ辛子の調味液を作り置きして、炒め物に使用しています。 豚肉との相性がよく、一発で味が決まるので、大変重宝しております。 いつも美味しい情報をありがとうございます😊
具材買ってきたから、これから作ります。
これ、旨いやつ。ご飯進みますね!
今晩夕食で作りました!とても美味しかったです!たっぷり出来るので、残りは冷蔵庫に。明日もご飯や麺だけ用意すれば、冷んやりしたのをそのままのせて食べられるので、楽でいいですね!
これはうまそうだ。よし作ってみるか!
これは、絶対おいしい😋
これ、作ってみたら、美味しかったです。
これは旨そう。朝飯のメニューに加えようと思います。
夏バテで食欲なくてもおいしく食べられそう〜
いつも楽しみに拝聴してます。トントントン日野トン(笑)楽しく,分かりやすく、見ています。マヨラーの所も大好きわ
おくらも好きだしなめ茸もすっきー😍😍💕 美味しそう😍😍😍
簡単でうまいです
夕べ、作りました😊 そうめんと食べたら、めっちゃ美味しかったです🎉
まかないチャレンジ見ることが 日課になりました😊