Trong tất cả các thức uống của cõi nhân sinh này, trà được xem là nghệ thuật tinh vi nhất. Việt Nam là một trong những dân tộc biết uống trà sớm nhất thế giới.
Theo tài liệu khảo cứu của Ủy ban Khoa học xã hội thì người ta đã tìm thấy dấu tích của lá và thân cây chè hóa thạch ở đất tổ Hùng Vương (Phú Thọ). Xa hơn nữa, họ còn nghi ngờ cây chè có từ thời đồ đá Sơn Vi (tức văn hóa Hòa Bình), cách đây khoảng 10 vạn năm. Nguyễn Trãi trong sách Dư địa chí đã ghi danh trà Tước hảo hạng được sản xuất ở vùng Châu Sa Bôi, tức Quảng Trị ngày nay.
Uống trà ở Việt Nam rất phong phú, cầu kỳ là của tầng lớp vua chúa, phong lưu quyền quý, đơn giản là của dân thường và nhiều người hiện đại ngày nay. Trà Việt Nam dù được chế biến, được uống bằng cách nào (độc ẩm, đối ẩm, quần ẩm) vẫn biểu thị một thứ đạo - trà Đạo. Trong trà Đạo Việt, chữ Đạo được hiểu là con đường, là phong cách uống trà của người Việt. Đạo trà Việt Nam thể hiện lòng mến khách, mến chủ của người Việt. Vì vậy Đạo trà Việt Nam đòi hỏi phải có 5 yếu tố: Nhất thủy - nhì trà - tam bôi - tứ bình - ngũ quần anh. Thủy là nước, bôi là chén, bình là ấm pha trà, quần anh là bạn trà. Người Việt dùng trà nguyên thủy (hay còn gọi là trà mộc) ướp với nhiều hương liệu khác nhau thành trà sen, trà sói, trà bạch ngọc (ướp hương từ năm loại hoa màu trắng: nhài, cúc trắng, bông bạch, mộc và ngọc lan). Nhiều gia đình Hà Nội xưa thích uống trà ướp sen, trà nhài, trà ngâu, trà cúc, trà sói… ,đặc biệt là trà sen. Để có 1 cân trà sen phải ướp 1.000 - 1.200 bông sen Tây Hồ chưa bóc cánh với “độ” hương cao nhất mới thành.
Người Việt có 3 cách thưởng trà: độc ẩm (một mình), đối ẩm (hai người), và quần ẩm (nhiều người). Người thưởng trà sành điệu là người chọn thời điểm uống trà vào lúc mờ sáng khi thời khắc âm dương giao hòa, đêm qua - ngày tới, uống trà thời khắc giao hòa này sẽ có lợi cho sức khỏe và tâm hồn, hướng người thưởng trà tới những điều tốt đẹp.
Theo nghệ nhân Hoàng Anh Sướng: Khởi từ đất trồng, địa hình, khí núi, nắng mưa, sương gió tưới tắm, ươm bật thành lộc non, lá nõn cho đến khi thu hái, sao chế, để có được một ấm trà ngon ngồi pha mà nhâm nhi thưởng thức, đó là cả một hành trình dằng dặc mà mỗi chặng, mỗi nhịp đều phải đạt đến cái chân nghệ thuật thì cái đích cuối cùng - một chén trà ngon mới thật viên mãn.
Hãy cùng xem và lan tỏa cùng Yêu trà Việt nhé.
Đăng Ký #Yeutraviet Miễn Phí: / yêutràviệtofficial
1. Group Yêu trà Việt: / yeutraviet
2. Trang web Yêu trà Việt: https: //yeutraviet.vn/ 3. Kênh Tiktok Yêu trà Việt: vt.tiktok.com/yeutraviet
4. Fanpage Yêu trà Việt: / yeutraviet2020
------- ------- ***** -------------- Có thể bạn quan tâm: 1. Cách phân biệt 6 dòng trà qua Hình - Sắc - Hương - Vị - Chất : • Cách phân biệt 6 Dòng ...
2. Cùng tìm hiểu về các vùng chè Shan tuyết tại Việt Nam: • Cùng tìm hiểu về Vùng ...
3. Trải nghiệm không gian Trà Cụ Thành tại Hà Giang: • Trải nghiệm không gian...
4. Trà trải nghiệm 3 ngày 2 đêm tại Hoàng Su Phì - Hà Giang: • Tea tour trải nghiệm v...
5 .Nguồn gốc và cách đặt tên các dòng Trà: • Nguồn gốc và Cách đặt ... 6. Ra mắt sách "Cây chè Shan rừng Việt Nam": www.youtube.com/ watch?v=RKlrx7FgmNE
7. Trà xanh, những điều bạn chưa biết: www . • Trà Xanh - Bạn có biết...
8. Chia sẻ về trà phổ nhĩ cùng Thái An Trà: • Chia sẻ về Trà Phổ Nhĩ...
9. Cách bảo quản trà: https • Cách bảo quản trà
10. Cách pha trà ngon: • CÁCH PHA TRÀ NGON CÙNG...
11. Giới thiệu Cộng đồng Trà Yêu Việt: https 12. Sự kiện xác lập kỷ lục Châu Á về bộ sưu tập ấn báo tử sa Tâm Trà Diệu Bảo : www.youtube.com/watch?v= xeXBPX6euTI 13. Tìm hiểu về Khu chè Trung du tại Việt Nam: • Cùng tìm hiểu về các V...
14. Trải nghiệm không gian Bụt Trà quán: / watch ?v=iO2L-skc4q4&t=369s 15. Xu hướng uống trà tại nhà: • Cùng Yêu trà Việt chia...
16. Trải nghiệm mộng chè Shan tuyết cổ thụ tại Lào Cai: • Trải nghiệm đồi chè cổ...
17. Cách phân biệt 6 dòng trà P2: • Cách phân biệt 6 Dòng ...
18. Nhạc thưởng trà với tiếng sáo người Mông Hà Giang: • Video