Deze keer laten we je zien hoe je een varkens procureur (varkens nek) moet vlinderen, hoe je hem kan pekelen (voor nog meer smaak en een roze kleur) Hoe je het bijvoorbeeld simpel kan vullen en hoe je dat opknoopt met slagers touw zodat je een mooie rollade krijgt. Verder gaan we de rollade bereiden aan het spit en natuurlijk kijken naar het eind resultaat.
Nederlands gesproken video.
How to make stuffed pork collar.
In deze video gebruiken we wood chuncks van
rookplankje.nl/
en het spit van The Spit on Fire
thebarbecuelady.nl/
BensBQ social media:
website www.bensbq.com/
Instagram / bensbq9968
Facebook / bensbq
Twitter / bens_bq
Pinterest / bensbq
music: Kevin MacLeod / incompetech.com/
#bensbq #procureurrollade #rotisserie