그냥 밥 먹기 싫을 때 모듬 버섯솥밥으로 영양 챙기세요~ One Pot Rice and Mushrooms 버섯밥 [엄마가딸에게]
Фильм және анимация
#버섯솥밥#DutchOvenMushroomRice#엄마가딸에게
♥️[엄마가 딸에게] 들려주는 요리 이야기♥️from Mom to Daughter
📸INSTAGRAM / frommomtodaughter
This video is about #MushroomRice #Koreanfood #OnepotRecipe #frommomtodaughter
👩🏻🍳재료[Ingredients]: 📌1 Cup=200ml
2인분입니다~ 2 Servings
버섯[팽이 표고 느타리버섯 등등] 250g mushrooms, mixed[enoki, shiitake, oyster, King]
쌀 1 Cup 200ml short grain white rice
멸치 다싯물 250ml[+진간장 1T 미림 1T 소금 1/3tsp] anchovy dashi stock+1T soy sauce, 1T Mirin, 1/3 tsp salt]
당근채 2T 30g carrots, thinly julienned
파 2-3뿌리 송송 green onions, cut into tiny circular shape
👩🏻🍳만들기[Instructions]:
쌀을 씻어 체에 건져 20-30분 정도 둔 후
버섯은 적당한 크기로 잘라
당근은 잘게 썰고
파는 송송
솥에 불린 쌀 넣고 다싯물에 간장 미림 소금 넣어 미리 간한 후
위에 당근과 버섯 얹어
센 불에서 한번 끓여 줍니다
전체적으로 끓으면 약불로 줄여 8-9분 가열
김이 퐁퐁 나면 불 끄고 위에 파 얹어 잠시 뜸 들인 후
취향따라 양념간장 더해 맛있게 먹어 줍니다
Wash rice in water and drain, let it sit for 20-30 minutes
Clean the mushrooms with damp paper towel and cut them thick and a bit bigger than bite size
Transfer rice to a cast iron pot
Then add the anchovy dashi stock, soy sauce, Mirin, salt and carrots
Bring to a boil on medium high heat
When the water reaches to a boil, lower heat to medium-low and cook covered for about 8-9 minutes or until steam comes from the pot
Turn off heat and add in the green onions, let it sit covered for a couple of minutes to finish absorbing any liquid
Mix rice with mushrooms and serve hot with sesame sauce
👫저희 식구들의 입맛을 바탕으로 한 기본 레시피입니다. 각자 기호에 따라 응용하세요👫
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Пікірлер: 18
자세한 레시피는 영상 하단 더보기란을 참고해 주세요. 오늘도 감사합니다🤗 Ingredients and recipe are listed in the description box. Stay in touch by following us on instagram.com/frommomtodaughter
아유~깔끔하게 요리하시는 모습에 반해 자주 옵니다.설명도 잘해주시고~저도 한번 해먹어 봐야겠어요~^^
이 가을에 기가막히게 어울리는 버섯솥밥!! 비주얼도,색감도!!! 너무 멋집니다~~^^ Thankyou Sooooo~much!!
@fromMomtoDaughter
2 жыл бұрын
찬 바람 불면 또 영양보충해줘야죠~~가을가을🍁맛있는 버섯솥밥으로 건강 챙기세요~~ 감사합니다!
감사합니다~^^
👍👍👍
완전 내 스타일!!! 냄비밥 안해봤는데 버섯밥하면서 도전해봐야겠어요
생각해보니 혼자살아서 대충 해먹어가지고 그런지 버섯이라는 식재료를 안먹은지 엄청 오래됐네요, 버섯솥밥 영양밥으로 좋을것 같아요!! 혼자 먹을거면 나와있는 재료 양을 반으로 줄이면 되겠죵??
@fromMomtoDaughter
2 жыл бұрын
선선한 가을 바람 불면 버섯이 좋을 때라 영양식으로 지금 먹기 딱 좋아요! 양은 쌀 한 컵 정도는 최소한으로 해야 밥이 맛있게 지어질 것 같아요. 혼자 드시기 좀 많다 하겠지만 재료를 반으로 줄이기 보다는 한 끼 조금 넉넉히~맛있게 영양보충하셨으면 좋겠어요!😊
이게 몇인분이예요?? 3인분 하려면 양을 몇배로 늘려야 할까요?? 넘맛나보여요😊 +앞치마 넘귀여워요 졸귀
@fromMomtoDaughter
2 жыл бұрын
영상 레시피로는 한 2인분 정도 되는 것 같아요^^ 3인분 정도까지는 레시피 재료의 2배 정도로 하시면 될 것 같지만 혹 3인분 이상 하실 때에는 2배 비율로 하기에는 밥이 좀 질어질 듯하니 참고하시면 좋을 것 같아요~ 맛있게 드세요~~ 감사합니다 😊
가장 중요한 양념간장 레시피도 궁금합니다!
@aimeecho5156
Жыл бұрын
파 마늘 고추가루 간장깨소금 참기름 입니다.
쌀양 대비 물양은 얼마나 넣어야 하나요?^^
오늘 버섯솥밥 해보려고요~ 그런데 혹시 르쿠르제 사이즈가 무엇일까요?
@fromMomtoDaughter
Жыл бұрын
영상에 나온 솥은 사이즈 20이에요^^
저 냄비는 센불에서 쓰면 안의 코팅이 벗겨져요. 중불에서 오래 가열해야하는 냄비입니다..
두분 얼굴도 이제 보여주세요 너무 꽁꽁 숨기시는 ㅋ