Гениальные новаторы и изобретатели. Братья Roca. История семейного ресторана El cellar de can Roca.

Новое видео и новый ресторан на обзоре. На этот раз мы отправляемся в солнечную Испанию и разбираем El Cellar De Can Roca. Самый семейный ресторан, в котором работают три брата: Joan, Josep и Jordi Roca. Их в вклад в мировую гастрономию не знает предела. Су-вид, smoke gun, специальные устройства для подачи своих блюд. А главное, это любовь к друг другу, которые они смогли пронести через года.
#elcellardecanroca #joanroca #joseproca #jordiroca #canroca
Берите чашку наваристого и крепкого какавы, будет интересно, ведь сегодня у нас обзор на ресторан El Cellar De Can Roca и его шефа Хуана Рока, Сомелье Хосепа и шеф кондитера Хорди.
________СоцБлок____________
Мой инстаграмм - / dmgalanov
Телега - t.me/Mhalanov
________Поддержка__________
Бусти - boosty.to/meeti
Патреон - www.patreon.com/user?u=94502984
____________________
Спасибо за проведение съемок ресторан "Александровский". / aleksandrovskiy_restau...

Пікірлер: 85

  • @EugenyLionsky
    @EugenyLionsky8 ай бұрын

    Отлично, спасибо! 👍

  • @user-yu7dg3qs8j
    @user-yu7dg3qs8j7 ай бұрын

    Теперь это официально мой любимый ролик на канале. Очень трогательное и вдохновляющее видио.

  • @mitjai

    @mitjai

    7 ай бұрын

    Да, оно таким и задумывалось

  • @verarom8411
    @verarom841112 күн бұрын

    Досмотрела видео про братьев Roca. Как же это трогательно)). Слезки капают)))

  • @mitjai

    @mitjai

    12 күн бұрын

    это вы еще не видели "гордона рамзи" и "легенд франции" :)

  • @bttrfly6406
    @bttrfly6406 Жыл бұрын

    очень круто. Глава 2, это просто мое почтение.

  • @mitjai

    @mitjai

    Жыл бұрын

    Братья крутые, поэтому и история АФИГЕННАЯ получилась.

  • @user-pe6qs9zp9b
    @user-pe6qs9zp9b Жыл бұрын

    Спасибо Вам, Дмитрий, огромное за прекрасную вдохновляющую работу! Желаю, что бы Ваши работы вдохновляли и окрыляли сотни и тысячи прекрасных людей на ещё большую красоту, и дерзость! И что бы в каждом Вашем,даже самом маленьком городке зажглись Мишленовские звезды, такие же тёплые, яркие и прекрасные, как Ваша Родина!

  • @mitjai

    @mitjai

    Жыл бұрын

    Спасибо большое). завтра (скорей всего) выйдет новое видео, а вот после следующее будет про мишлен) с ним не все так однозначно

  • @user-pe6qs9zp9b

    @user-pe6qs9zp9b

    Жыл бұрын

    Конечно, но главное, что Мишлены- это маячки для путешественников со всего мира,символ открытости и единения с Миром, и - как ни крути -признание высокого уровня творческих идей и виртуозности техники в глазах Мира, а это возможно исключительно в свободной Борщ, хоть уже и признан всемирным наследием,но думаю, что пампушка из мадагаскарской пшеницы с начинкой из белого трюфеля и пастрами из стебля Maihuenia valentinii, возможно открыла бы новое прочтение.Хотя, как в любом творчестве иногда лучше ничего не улучшать))))))

  • @user-zf3jv7gm2r
    @user-zf3jv7gm2r Жыл бұрын

    Сынуля ты умничка !!!!

  • @mitjai

    @mitjai

    Жыл бұрын

    Надеюсь, что понравилось.

  • @verarom8411
    @verarom841112 күн бұрын

    Лайк в поддержу канала! Очень нравится контент и подача!

  • @mitjai

    @mitjai

    12 күн бұрын

    В очередной раз, спасибо

  • @user-jw7zs4vj6r
    @user-jw7zs4vj6r3 ай бұрын

    Последний момент прям растрогал. Я аж забыл о чем видео. Сижу один на кухне после поварской смены. Хорошо салфетки были под рукой...

  • @mitjai

    @mitjai

    3 ай бұрын

    Не хочу спойлерить:) но вы еще не знаете, чем закончится Гордон Рамзи, а потом и третья часть этого огромного видео:) Вот там платочки пригодятся:)

  • @user-bc1ff4tj3x
    @user-bc1ff4tj3x Жыл бұрын

    ЗдОрово! Отдельное спасибо что без не нормативной лексики. Смотрим вместе с детьми. Очень мотивируют такие примеры. На данном этапе сын мечтает стать поваром и ресторатором. 👌👍🏻🤗

  • @mitjai

    @mitjai

    Жыл бұрын

    Рад, что понравилось. В других роликах есть не нормативная лексика, будьте аккуратны. У меня контент не для детей. Особеннно в следующем ролике, там будет трэш и угар

  • @GoodCommentForYou
    @GoodCommentForYou Жыл бұрын

    Крутой контент, спасибо! Интересный сценарий получился: не ожидаешь, что в видео о ресторане вдруг будет история и научпоп! Классный формат.

  • @mitjai

    @mitjai

    Жыл бұрын

    В этом и есть суть канала. Через призму ресторанов и еды рассказывать о нашем мире.

  • @valerivasilenko3456
    @valerivasilenko345611 ай бұрын

    Спасибо большое за такой полезный и интересный ролик👍🏼 отдельно хочу выделить, вашу подачу информации 🙌🏻 Продолжайте в том же духе

  • @mitjai

    @mitjai

    11 ай бұрын

    Спасибо. Работа над новыми ролтками идёт

  • @user-tr9fw1rj1m
    @user-tr9fw1rj1m11 ай бұрын

    Шикарная подача информации! Очень приятно слушать.

  • @mitjai

    @mitjai

    11 ай бұрын

    Шикарный комментарий! Очень приятно читать.

  • @wintersun7208
    @wintersun7208 Жыл бұрын

    Большое спасибо о рассказе о Богах Кулинарии))) прям огромное спасибо

  • @mitjai

    @mitjai

    Жыл бұрын

    Да, всегда пожалуйста)

  • @boryskorobov2429
    @boryskorobov24297 ай бұрын

    Очень интересно! Спасибо..

  • @mitjai

    @mitjai

    7 ай бұрын

    Спасибо вам, что посмотрели.

  • @ievgenb3680
    @ievgenb3680 Жыл бұрын

    Замечательная программа!!!

  • @mitjai

    @mitjai

    Жыл бұрын

    Спасибо. Дальше - больше

  • @grachev_Tema
    @grachev_Tema11 ай бұрын

    Спасибо за видео . Очень полезный ролик .

  • @mitjai

    @mitjai

    11 ай бұрын

    Спасибо и вам. Рад, что понравилось

  • @Deni-nd1mr
    @Deni-nd1mr Жыл бұрын

    Красавчик 👍 интересная подача,продолжай дальше снимать видео ,у тебя отлично получается

  • @mitjai

    @mitjai

    Жыл бұрын

    Спасибо.

  • @palvakula4466
    @palvakula4466 Жыл бұрын

    Дуже цікаво!

  • @mitjai

    @mitjai

    Жыл бұрын

    будь ласка

  • @MorningStar-vo7ik
    @MorningStar-vo7ik8 ай бұрын

    Дуже якісна робота яка не тільки надихає, але і змушує задуматися над дійсно великими речами які необхідно реалізувати

  • @mitjai

    @mitjai

    8 ай бұрын

    Чекайте. В листопадi вийде нове вiдео, ось там будут важливi речi.

  • @user-rx9gm9wn7p
    @user-rx9gm9wn7pАй бұрын

    Вдохновляет!!! ❤Спасибо ❤

  • @mitjai

    @mitjai

    Ай бұрын

    Пожалуйста. Рад, что понравилось

  • @user-kr6pn9kb6t
    @user-kr6pn9kb6t Жыл бұрын

    Прекрасный поступок

  • @user-em7xb5eo5m
    @user-em7xb5eo5m2 ай бұрын

    Ты крут, бро Привет из 🇮🇪

  • @mitjai

    @mitjai

    2 ай бұрын

    Спасибо за крутой комментарий) сис)

  • @user-sr5to7is1g
    @user-sr5to7is1g Жыл бұрын

    Молодчина,продолжай в том же духе и у тебя всё получится.интересный контент

  • @mitjai

    @mitjai

    Жыл бұрын

    Спасибо за теплые слова)

  • @WebinarPerson
    @WebinarPerson Жыл бұрын

    Спасибо, много нового узнал!

  • @mitjai

    @mitjai

    Жыл бұрын

    Пожалуйста. Рад, что понравилось

  • @WebinarPerson

    @WebinarPerson

    Жыл бұрын

    @@mitjai для меня было открытием, что кулинария - это вот это вот всë, а не жар, огонь, АААД 🤣

  • @mitjai

    @mitjai

    Жыл бұрын

    @@WebinarPerson мой дорогой друг, я вам не рассказал даже малой части всего интересного) это только сливки на поверхности

  • @WebinarPerson

    @WebinarPerson

    Жыл бұрын

    @@mitjai буду заглядывать 🧐👌

  • @user-yl1ne5jx4o
    @user-yl1ne5jx4o Жыл бұрын

    Спасибо вам большое, за такой прекрасный рассказ, очень приятно и познавательно.

  • @mitjai

    @mitjai

    Жыл бұрын

    Пожалуйста, рад, что вам понравилось.

  • @user-jt6ub9vk6w
    @user-jt6ub9vk6w6 күн бұрын

    Мировие Люди

  • @mitjai

    @mitjai

    6 күн бұрын

    Да, классные ребята

  • @sashaiii
    @sashaiii3 ай бұрын

    Уважение

  • @mitjai

    @mitjai

    3 ай бұрын

    Благодарность :)

  • @dianavalit4922
    @dianavalit49223 ай бұрын

    Дурнохихиканье разгоняемых поваров бесценно! ))))))))))

  • @user-tb6ur7he6d
    @user-tb6ur7he6d5 ай бұрын

    Очень понравилось видео. Если можно совет: для поднятия вашего рейтинга фон поменять и стрижку сделать более модельную. А по наполнености-всё супер !

  • @mitjai

    @mitjai

    5 ай бұрын

    Мне стрижку поменять зачем? Чтобы кому-то больше нравится? А зачем? В этом цель? Чтобы меня любили? Ценили? Уважали? Из-за прически? Ну это может впечатлить маленьких детей, которые меня не смотрят и я не хочу, чтобы меня смотрели дети. Если вы считаете, что мне надо популярность, то вы ошибаетесь. Мне надо просто говорить и вкладывать определённый смысл в свои видео. Я хочу, чтобы люди занимались созданием, а не разрушением. И вы, естественно, можете возразить, что у меня маленькая аудитория и поэтому мои мысли никто не услышит. А я вам могу привести множество примеров более популярных блогеров с красивыми прическами, которые тоже говорят, что война это плохо. Но война в моей стране уже идёт 2 года и не собирается останавливаться. А все из-за причёски, блять. Спасибо, схожу в барбершоп и жизнь наладится, подписчики пойдут и станет миллион просмотров. Фон. Даже лень расписывать.

  • @user-tb6ur7he6d

    @user-tb6ur7he6d

    5 ай бұрын

    @@mitjai , блогеры на войну не влияют- это политика. А прическа,да, это для популярности. Ведь вы сами освещаете тему того как повара , беря одно и то же блюдо , но меняя внешнюю подачу получают заезды.

  • @mitjai

    @mitjai

    5 ай бұрын

    @@user-tb6ur7he6d спасибо за совет, но я не буду менять причёску для кого-то. Как я уже говорил, мне популярность и на фиг не нужон. Но спасибо.

  • @spring_jp
    @spring_jp Жыл бұрын

    Формат хорош , но я думаю , что причина ареста Вавилова подана неверно. Пожалуйста загуглите "Лысенковщина". В остальном с удовольствием прослушала❤

  • @mitjai

    @mitjai

    Жыл бұрын

    У меня видео про братьев Рока, поэтому историю Вавилова надо было рассказать быстро и сжато. Можно было всё подробно расписать но это увеличило бы хронометраж, а суть осталась та же: "Сгноили в тюрьме".

  • @spring_jp

    @spring_jp

    Жыл бұрын

    @@mitjai Я понимаю, но подлость в виде подставы вызовет больше эмоций, чем растрата.. Я когда про лысенковщину читала, у меня кулаки сжимались.. Шок контент полезен для видео, люди любят эмоции. Чтобы не растягивать, можно было сказать, сел за подставу, загуглите, ссылки внизу.. Но это с опытом приходит, а так-то контент действительно хорош, со временем обрастёт множеством фишечек и станет популярным, я уверенна

  • @verarom8411
    @verarom841112 күн бұрын

    У меня вопрос. Все время , во всех роликах упоминается номинация: топ 50 лучших ресторанов мира. До Ваших видео я о ней не слышала)). Просто не в теме была). Так вот сам вопрос: на сколько на Ваш взгляд эти номинации присуждаются объективно? Или это просто вопрос вкусовщины и личных пристрастий членов жюри?

  • @mitjai

    @mitjai

    12 күн бұрын

    ответы есть на канале: 1) рейтинг топ 50 (крах ресторанного оскара) 2) Рене Редзепи и Ферран Адриа 3) Ален Дюкасс 4) Гордон Рамзи 5) Легенды Франции рекомендую смотреть в таком порядке

  • @mitjai

    @mitjai

    12 күн бұрын

    и еще 6) Гид Мишлен

  • @verarom8411

    @verarom8411

    12 күн бұрын

    @@mitjai спасибо. Обязательно посмотрю. Мне очень важно, чтоб Вы знали: смотрю Вас из Москвы. Мне очень стыдно, больно и горько за происходящее. Болею за Вас всей душой. Мира! Мира! Мира!!!!

  • @mitjai

    @mitjai

    12 күн бұрын

    @@verarom8411 Да, скорей бы

  • @wintersun7208
    @wintersun7208 Жыл бұрын

    Огромная просьба, сделайте про Феррана Андриа видео и Ell Bulli.

  • @mitjai

    @mitjai

    Жыл бұрын

    Такое видео уже есть на канале, самый первый ролик у меня. 3х часовая документалка

  • @wintersun7208

    @wintersun7208

    Жыл бұрын

    @@mitjai спасибо, столько много всего интересного, я сразу не нашел просто)))

  • @user-xo9qm7wu5z
    @user-xo9qm7wu5z5 ай бұрын

    Мить, как с тобой связаться?) Очень интересно пообщаться по истории кулинарии да и в целом.

  • @mitjai

    @mitjai

    5 ай бұрын

    В описании есть телега

  • @GirlsBeautyAZ
    @GirlsBeautyAZ Жыл бұрын

    Очень нравятся видео. Но, если честно, не очень нравятся юмористические вставки. Вроде смотришь такое серьезное видео и тут не в тему шутейка. Дезориентирует и отвлекает

  • @mitjai

    @mitjai

    Жыл бұрын

    Я рад, что вам нравится. Но, если честно, то юмористические вставки нравятся мне. Глупые, не уместные, порой стыдные. Это мои шутки, которые являются частью меня. Почему именно так, я расскажу через 2 ролика. В итоговом видео, про рейтинг "топ 50 ресторанов"

  • @GirlsBeautyAZ

    @GirlsBeautyAZ

    Жыл бұрын

    @@mitjai класс, буду ждать. Это ваше право, я его не оспариваю, просто высказываю субъективное мнение ❤️

  • @enshteine2009
    @enshteine20094 ай бұрын

    pardon za translit , odno esli ne lucheee video pro kulinariju kotoroye ja videl na youtube.Esli povezjot zdu video pro Marco Pierre White

  • @mitjai

    @mitjai

    4 ай бұрын

    Вам повезёт)

  • @user-tb6ur7he6d
    @user-tb6ur7he6d5 ай бұрын

    Вообще не поняла приколов с выведением растений. С их деньгами им любую крупу и растения привезли б с любой точки мира

  • @mitjai

    @mitjai

    5 ай бұрын

    Созидание и момент творения. Это намного круче, чем просто купить, что-то там.

  • @user-zo9xh8lt2r
    @user-zo9xh8lt2r7 ай бұрын

    Вот это видео как раз похоже на сериал от Нетфликс ШефТэйбл это и хорошо и плохо, хорошо что качественно и много разносторонней информации а плохо то что для красивой истории приходиться делать ряд допущений и преувеличений. Я так и не понял как братья Роко изменили мир, все технические изобретения и техники приготовления были и до них, вся история с селикционированием я так и не понял к чему привёла да и к тому же "домашний ужин для Мамы" на камеру с безумным продакшеном не смотря на благой посыл больше смахивает на пиар. Братья Рокко гениальны в своём ремесле и прекрасны в своих инициативах но как не печально изобретения дела рук учёных а не поваров а переработкой, 'зелёнкой" и прочими соц проектами эффективно можно заниматься только на государственном уровне.

  • @mitjai

    @mitjai

    7 ай бұрын

    Да.)

  • @TemKaaA100
    @TemKaaA1009 ай бұрын

    Отличный ролик!) Есть ли эта книга на русском

  • @mitjai

    @mitjai

    8 ай бұрын

    Какая книга? Я свои ролики не пересматриваю, поэтому напомните о чем речь. И спасибо за тёплые слова)

Келесі