Değerli izleyenler... Tüm yorumlar için hepinize teşekkür ederim. Bu eldiven ve kolluk takma hususunda çok kısa bir bilgilendirme yapma gereği duydum. Hijyen noktasında arkadaşlarımız gerekli temizliklerini yapıp çalışmaya başladılar. Ayrıca simit hamuru gibi zorlayıcı hamurlarda eldivenle çalışmak çok zor. Bazı videolarda göstermelik eldiven takılabilir. Şimdi TV'lerde yemek yarışması yapan programlar var. Çoğu tişörtlü eldivensiz ve kolluksuz. Ki bu arkadaşlar yoğun imalat yapıyorlar ve işe başlamadan önce tertemiz ellerini yıkıyorlar. Bu yorumu mecbur kaldığım için yayınlıyorum. Hepinize saygılar sunuyorum...

@MuratTM

Жыл бұрын

ne derseniz deyin ama mekanda hijyen 0

@nagihanirgin5821

Жыл бұрын

Ben kollardaki killara takildim evet eldivrnle olmaz o na katıliyorum ama killarin bir suru cozumu var 👍

@Ace-lh3sg

Жыл бұрын

abi ldiven takmayın hiçbir ünlü şef eldiven takmaz millete plastik yedirmez takmayın abi

@eminebalikci01

Жыл бұрын

Ellerini yıkamaları kollarındaki kılların hamura düşmesini engellemez?

@birgaripyolcu1707

Жыл бұрын

Ellerinize sağlık kardeşim. Kıla çok takılmamak gerekir, kıla takılan kardeşlerimiz Ahmet maranki ve Mehmet Ali Bulut un şu sözlerine baksın. Şu an kullanılan bütün unlarda saç kılı var diyorlar. Sistein maddesini bu şekilde katıyolar. Sistein siyah saçta oluyo ve kuaförlerden saç toplayıp oluşturuyorlar. Tarifiniz için teşekkürler kardeşim

Cok tessekurler kardesim ilk defa internet te simitin dogru bir sekilde yapim kaydeldigini Gordum be eski bir simitci olarak beni cok mutlu etti .Sydney den selamlar

Tüyler hamura duşebilir.

@SahinUstaNL

5 ай бұрын

siz tuyleri birakin metroya indiginizde oradaki insanlardan ucan milyonlarca dericik parcalarini nefes aldiginizi biliyormuydunuz? :)

Eldivenle yapılmaz bu iş...kaynar su 250derece fırın yeterli...bilen anlar....ellerine saģlık

Hakiki türk Simidi Ellerine sağlık Yiğit ustalar bereketli olsun

Ellerinize, emeğinize sağlık. Ne çok aşaması varmış. Bilgilendik. 👍🤗

Canım memleketimin simiti bile ayrı güzel. Tarhanası efsane. Video çok güzel olmuş. Büyük emek var teşekkür ederim

Elleriniz dert görmesin nasıl da tartı gibi aynı ölçüde aynı gram da kopartıyorsunuz😱👌🏻👏🏻

Rabbim helalinden bereketli kazançlar nasip etsin

Ellerine sağlık, bu simit çok lezzetli olur

Süper görünüyorlar

Ellerinize sağlık emeyiğinze sağlık çok güzel oldu 👍👍 hayırlı satışlar dilerim Allah'a emanet ol

Böyle güzel içerikler çektiğiniz için teşekkür ederiz

Abe nefis olmus simitler ellerinize saglik.

Emeğinize sağlık.Fakat kollarda bu kadar kıl kesinlikle hamura da karışıyordur.Hijyen açısından zorunlu olarak kolluk takmanız gerekiyor.

@salihbas887

2 ай бұрын

Hangi ünlü bir şefin kolluk taktığını gördünüz hem hijyen sadece kolluk bone vs gibi şeylerden ibaret degil her yemek yediğiniz içtiğiniz mekanların imalatında bulundunuz mu

Elerine saglık,,!!!!!!Allah razı olsun sizin gibi insanlardan❤️🙏😍

Ne emek ama Maşallah 😘 cok degerli bir video olmus 👍👍👍👍

Müthiş 👌👀👌👀👌👀ellerinize sağlık 👏👏👏😊

Ellerinize emeginize saglik

Ne çok emek veriyorsunuz..ellerinize saglık

Kim ne dersın desın,,,!!!!!!en harika emekleri Türkiyenın

EMEKLERİNİZE SAĞLIK .Burdan tüm dünya izliyecek video için bile eldiven giyilir yeniden çekerseniz aklınızda bulunsun size bir dost tavsiyesi .

Eskişehir, Afyon, Kayseri usûlü pekmezli suda 3-5 dk. ön haşlama sonrası susamlanıp fırınlama tekniği. Burma simit olsaydı daha güzel olurdu, yine de ellerinize sağlık.

Şu emeği izleyince simitle 10tl.yi az bile buldum.Elinize emeğinize sağlık 🤲🙏👏👏👏

@kezban71_

8 ай бұрын

Sen 50 tl ver az bulduysan

Hayellerdesin.... elinize sağlık...

Süper kombinasyon,simit,tarhana 🎉🎉🎉

Allah razı olsun usta

Kokusu burnuma geldi 💐

Hijyen kuralları uysaydiniz Koluk takılması gerekir

,🔵 Maşallah 🔵 çok güzel şu anda olsaydı çay la harika olurdu sabah sabah tadından yenmez di ellerinize emeğinize sağlık Allah kolaylık versin 💯💯💯👏👏👏

Elerinize sağlık çok güzel

Ellerinize sağlık

İçeriğin gördüm çok beğendim Allah işinizi raz getirsin inşallah 🤲 maşallah maşallah

Ne güzel işiniz var maşallah çok güzel Türklerin simitleri harika bayılırız yeriz yabancıların sokak yemekleri var bizim simitlerimiz Kendinize iyi bakın hem sevap hem para kazanmak Allah razı olsun Trabzon simidide harikadır

Adeta meditasyon gibi elinize sağlık.

Teşekkürler baya Zahmetli Bi İşmiş Ben Bu Simiti Çok seviyorum Biz Burada İZMİR Gevrek veya İZMİR Simit i Diyoruz

Elinize sağlık maşallah

Kuzumm ne emek,çook nefis.😊

Ne çok emek var 😢❤️💯✅

Ellerinize sağlık bence harikasınız alkışlıyorum sizleri

harika

Off Miss🤌 İstanbul'da olsaydınız, gider 5-10 tane alırdım.

Ellerine emeyine sağlık kardeşim çok güzel oldular safranbolu da çok güzel sipit yaparlar

Ustaların ellerine sağlık. Bu simidi çok seviyorum fakat artık her yerde bulunmuyor.

Ellerinize sağlık çok zahmetli bir iş yapıyorsunuz da şu kollarınızı bı kolluk taksaniz daha iyi olur hijyen için kıllar saç gibi maşallah.

Çok güzel 👱‍♀️👍🏼👍🏼👍🏼

muhteşem çok leziz...

hindistan sokak yemekleri gibi olmuş :D hijyen yerlerde kral

Mis gibi kokusu taaa buralara geldi ellerinize sağlık

Kolay gelsin Allah rast getirsin yeriniz nere kardeşim

Tabıkı cok guzel ama biraz daha hijyenik olunabilir

elde açık yara yok ve temiz yıkanmışsa eldiven gereksizdir..elini pis yerlere süren eldivenle de pekala sürer, hele de bu tür mekanlarda... yalnız kolluk aynen saç bonesi gibi olmazsa olmaz yiyecek üretiminde..ya uzun kol giyeceksinizz veya kolluk takacaksınız..buna mazeret asla kabul edilemez..

Simdi cogu yer hamuru yuvarlayip üzerine susami döküyor al sana simit...yillardir cocuklugumdaki yedigim simitleri bulamiyorum yarim yamalak simite benziyen biseyler yapiyorlar..tek tük kaldi böyle yerler😊❤❤

mükemmel öyle özledim ki 😟

Of canım istedi

Ellerinize sağlık. Hangi pekmezi kullandınız?

göz görmeyince gönül katlanıyor işte :D 3:19 fırını temizledikleri yerde kaldım ben :D

Harikaaaa 🤍🤍

@gokhantokay6115

Жыл бұрын

Iki ileri bir geri deli ibramın yeri

983 linki benden kolay gelsin ellerinize emeğinize sağlık harika görünüyorlar afiyetler olsun yiyenlere kanalınıza Hediyemle geldim kardeşim görüşmek dileğiyle hoşcakalın 🎁🛎👍🙏🙏🙏

@alikenanarasli

9 ай бұрын

Teşekkürler saygılar

Seker ve Sivi yag kullanmiyormusun

Hakiki simit budur.elazığda kazan gevreği denir.

Eldiven kullanmayan tüm gıda sektörü imalathaneleri kapatılmalı

simit 검색하다 여기까지 왔어요. 베이글과 시미트는 데치느냐 데치지 않느냐의 차이인줄 알았어요. 여기서는 데치네요. 그렇다면 베이글과 시미트는 어떻게 다른건가요? 빵이 매우 맛있어 보여요. 냄새가 여기까지 납니다! 그리고 마지막에 함께 나오는 스프가 뭔지 궁금해요!

@aktroll5353

Жыл бұрын

Tarhana soup

Çok güzel,sadece kollarınızı bizey giyseyidiniz

👍👍👍💯

Keşke kepeklisi de üretilse.. Şeker hastaları veya kilo vermek için rejim yapanlara ilaç gibi gelirdi. Emeğinize sağlık

@ilyaskus5613

8 ай бұрын

seker hastalari ve kilo vermek isteyenler un urunlerine hic yaklasmasin agabey.

Simidi susamlamadan önce kaynar pekmezli suyami batiriyorsunuz? Gercek sokak simidi öylemi yapiliyor? Bir cok tarif izledim kimse öyle yapmadi ama hic bi zamanda güzel bi sonuc elde edemedim yurtdisindayim cocuklarim seviyor kendim evde yapmak istiyorum bilgilendirirseniz sevinirim

@alikenanarasli

Жыл бұрын

Merhaba... Ustalarımıza konuyu sorup size en kısa sürede dönüş yapacağım. Selamlar.

@wht4

Жыл бұрын

Aynen boyle

@ahmetuzunay9652

Жыл бұрын

Bu sıcak kazan diye geçer bide soğuk kazan dedikleri kaynamayan pekmezede konulabilir ikiside aynı gevrek simit olarak geçer videodaki sıcak kazan simitidir

Ben de bi ara çalısmıstım simit poaça kol böregi yapıyoduk. Çalışmak çok zordu 😂 Ama biz simitleri pekmezli kazanda haşlamıyoduk. Pekmez susam karışımı küvete bulayıp tepsiye diziyoduk

@rik.al.....4413

8 ай бұрын

Hamuru için ne katiyordunuz yazarmisiniz?teşekkur ederim

@hasancantoptas5915

7 ай бұрын

⁠@@rik.al.....4413 25 gr tuz 25 gr şeker 1 kiloya taş fırında yapacaksan 5-7 gr maya pastamatikte yapacaksan 9-10 gr maya simitlik unla yapma pidelik unla yap simitlik unun içi geçiyor ve güzel cıkmıyo eğer pastamatikte yapacaksan ilk posta kötğ cıkar korkma arkamdan sövme hamur en az 1 saat beklesin kiloya da 50 gr alba yağı atarsan cok daha lezzetli olur taş fırına 300 200 litre su ver kiloya pastamatiğe 500 ge ver hamur ne kadar cok dönerse o kadar daha lezzetli olup içini voşaltır

❤️❤️❤️

Eldiven saçmalık ama plastik sıcakla temas etmemeli.

BIRAVO👍👏👏👏👏👏👏👏

Simit almaya gidiyorum,gerçek😊

Fazla susam yapışmaması için susamı ıslatıyor

Simit güzel yapan şahıs hijyen yok kollarındakinler susama düşmüyormu.Beyaz kolluklar oluyor neden giymemişler.

Kollar çok önemli! Kolluk takılması şart! İnsanın bir yaştan sonra ellerinden bile kıllar düşebiliyor...Hele hamurla ya ya kıymayla oynarken,,, Gerçekte! Türkiye hijyen konusunda iyi yerlere geldi ancak! Uymayanlarda oluyor...

👍👍👍👍

enfess

Pekmezli sıcak suda ne kadar bekletiliyor .Ellerinize sağlık izlemesi çok zevkli terapi gibi.

@alikenanarasli

9 ай бұрын

5 dk civari

Hamur açılırken dikkat ettiğim kadarıyla gramajı hesaplanmıyor, evet usta eli terazidir diye bir gerçek var ama yine de bu durum bütün simitlerin gramajının farklı olacağı gerçeğini değiştirmez.

Hijyen de bahsettiğin pantolon nu ıslatıp fırının içini temizliyor eldivenle zor oluyor tamam ama kolluk takılması lazım hijyen elleri yıkamakla olmaz biraz daha hijyen

ellerin temiz olduğuna eminim artı fırında pişen birşeyde mikrop kalma ihtimali yok. fakat koldaki tüyler tamamen lazerle alınmalı diye düşünüyorum. tekrar çıkamayacak şekilde.

@alikenanarasli

5 ай бұрын

Simit ustalarına bu talebi iletelim

Hadi afiyet olsun, ben almayım, Lan İnternet çıktı çıkalı, Sokakdan bir şey yiyemiyoruz, Öceden görmüyorduk bari, yiyorduk…

@hulyasezer-xy2rz

7 ай бұрын

Aynen bende almam kıl içine düştü hep ben evde yapicam🤦🤭🤨🙄😲🤷

Eldiven tak diyenler gelsin birtane eldivenle açabilecekti Hijyenden bah şeydenler ortam gayet hijyenik sadece sinirleri kazana atarken pekmez sıçrıyor oda normal

Dayi eldiven kullansaniza Hangi devirde yaşıyorsunuz!?

Glutensiz simitler de var ama bu gerçek simit tadını vermiyor Bizde bir gün gerçek simit yiyebiliriz inşallah

Yakmışın simitleri😱

Keşke eldiven kolluk falan taksaydınız

keske kolunuza kolluk taksaydiniz

Evde eldiven ile kolluk ile yemek hazırlayan herkeze selam olsun bu arada 😂

Nerede bu simitci fırını getçekden eski usüli taşfırın simidi ellerinize sağlık

@alikenanarasli

3 ай бұрын

Uşak'ın Kırıkminare ve Laleli camii civarındaki 2 farklı fırını.

Merhaba bir kilo Unu baz alirsak nekadar su nekadar yaş maya veya kuru maya olmali ? Ev tipi taş firinda pisirsek kaç derece olmali ? cevap icin simdiden tskler .

@alikenanarasli

8 ай бұрын

simit fırını kıvamına göre ayarlanıyor. ne çok yumuşak ne çok cıvık. ben çekimi yaparken usta el kararı ayarladı. ölçü almadı.

@alikenanarasli

8 ай бұрын

SİMİT FIRINI DEĞİL SİMİT HAMURU DEMEK İSTEDİM.

Hocam bir de Gaziantep ilinde olan sabah simidi halka halinde olan taş fırına benzer fakat bu biraz yumuşak bunun tarifi veya çekimi için bir yayın yapılsa

@alikenanarasli

Жыл бұрын

Tabi yapabiliriz

@tahsinpolat7406

Жыл бұрын

@@alikenanarasli teşekkürler İstanbul da mesela zor tarif bulabiliyoruz hem öğrenme hemde yapıp yeme açısından muhteşem olur

Sürekli aynı hareketi yapmaktan el bilek sinirleri harap olmuyor mu bu işi yapanların

@hulyasezer-xy2rz

7 ай бұрын

Kemal Ergül Olmaz olurmu 🤦ben ev hanımıyım çok hamur işi vs yapardım yöresel. Yogurmalu zahmetli yemeklerde şimdi el parmaklarım sabahları nasıl ağrıyor artık pek yapmıyorum ve benim mutfak robotun da yokdu hamur yogurucu gibihep elmde lahmacun içini bile 🤷😲🤷😳

The chain has produced thousands of bagels a day in mason-built ovens since founder Myer Lewkowicz brought his secret recipe over with him from ...

@Esma-ox7ri

Жыл бұрын

Turkey is the country where black tea is consumed the most in the world. Simit is an indispensable Turkish breakfast tradition alongside tea. Simit is a unique blessing that Turkey has announced to the world.

YİGİT SİMİT FIRINI VAZGEÇİLMEZİMMMMMMMMMMMM

@seribanyavuz9062

Жыл бұрын

harikaa gerçekten 😤

@tuncayozdemir2757

4 ай бұрын

Yer neresi

Tarifde sadece un tuz su maya gordum başka bisey yok mu biz imalatta yapiyorum şeker ve sıvıyag da var tam tarif nasıl

@ahmetkaradeniz687

3 ай бұрын

Şeker ve yağ son yılların uydurması simit hamuru un tuz maya ve su ile olur ustaların ellerine sağlık

Bol kıllı simit

Simit soğumadan hemen açıyorsunuz öyle açıncada sıcak sıcak susam tutmuyor üstü kel kalıyor soğuması lazım

Eldiven sorun eden birisi değilim lakin kendi kolları da kıllı olan birisi olarak kolluk takılması gerektiğini düşünüyorum. Zira ister istemez düşer. Hani 1-2 dakikalık işlem değil epey uğraşılıyor

@hulyasezer-xy2rz

7 ай бұрын

Aynen 👍 saç dan sakalldan da büyük kasdan bile düşer 😳🤨🤷

Plastik taharat maşrapası sıcaktan eriyor pekmezi veriş şekline bakın eldiven yok hijyen yok