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Hoje é dia de fazer rei Alberto, antes de mais nada o sabor da gelatina é morango para representar a cor da bandeira do país do rei Alberto, esta sobremesa foi criada quando o rei Alberto veio ao Brasil e as cores da sobremesa são as cores da bandeira.
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Ingredientes:
1 lata de abacaxi em calda(400 gramas drenado)
2 gelatina de cor vermelha, usei morango
350 ml de água
1 leite condensado
1 creme de leite
100 gramas de geleia de ameixa( eu usei 150 gramas de ameixa com 50 gramas de açúcar, 50 ml água mas não usei todos)
600 ml de leite
120 gramas de açúcar
40 gramas de amido de milho
3 gemas
Baunilha a gosto
3 claras
100 gramas de açúcar
O modo de fazer está no vídeo.