GELADINHO GOURMET NAPOLITANO 😋
Receita
Base neutra
1 litro de leite
1 cx de leite condensado
200 g de creme de leite
3 colher de sopa de açúcar
1 cl sobremesa de liga neutra
Base morango
500 ml da base neutra
1 pct de suco em pó sabor morango
15 g de emulsificante
Base de baunilha ou de creme
500 ml da base neutra
1 colher de sopa de essência de baunilha ou de pó para sorvete sabor creme
15 g de emulsificante
Base de chocolate
500 ml da base neutra
2 cl sopa de chocolate em pó 70%
15 g de emulsificantes
#façaevenda #geladinhocremoso #geladinhosgourmet #sacolegourmet #sacolé #napolitano
Пікірлер: 52
Olá, muito bom o vídeo. Eu faço geladinho goumert também e uma dica que dou é usar 2 bisnagas dessas de ketchup transparente para ir colocando no saquinhos, dessa forma evita desperdício e você ganha tempo. Também pode ser usado 1 funil para cada sabor. Enfim, tem muitas dicas bacanas e é só deixar a criatividade fluir.
@chefinessantos9003
9 ай бұрын
Verdade bisnaga comprei pra Por calda quando é de pudim ou de maçã do amor achei prático
Boa tarde eu também faço e boa dica
Esse é show de bola Araguaína. Tocantins Obg 🌹
Bom dia esse saquinho é que tamanho 🌹 Araguaína. Tocantins 😘🌹 obgd Lembrei 5/23 rsrsr
Amei as dicas
❤❤❤deve ficar delicioso 😍😋😋
Amei a receita,🎉
Lindo❤❤❤❤
Você ganhou uma escrita eu sou assim gosto de coisas bem higienezada parabéns
Sou de Goiás muito bom assiste esse vídeo já fiz mas foi diferente mas é uma delicioso
❤
Vou fazer deve tarde uma delicia
@chefinessantos9003
9 ай бұрын
😋
Melhor vídeo que assisti Muito bommm😊❤
@chefinessantos9003
9 ай бұрын
Feliz que gostou 😍
Amei a receita essa base com emulsificante só servi pra esse sabor. Ganhou uma escrita ❤
@chefinessantos9003
9 ай бұрын
Seja muito bem vinda 💖você pode usa em qualquer sabor
Quiero en castellano la reseta x favor de geladinho gourmet napolitano peru
Tang morango
@chefinessantos9003
8 ай бұрын
Tem o geladinho sensação aqui no canal que é feito com suco em pó depois da uma olhadinha
minhas bases ficaram líquidas mesmo com emusificante 😅
Achei que o emulsificante fosse só pra sorvete de pote, nunca imaginei colocar no geladinho 😮
@chefinessantos9003
6 ай бұрын
Ele vai ajuda o geladinho napolitano não se misturar
Oi Inês receita maravilhosa quais as medidas do saquinho? A colher de liga neutra em gramas equivale a mais ou menos 15 g? Obrigado, sucesso sempre.
@jessicaglaucep876
9 ай бұрын
O ideal é usar 10 gramas para cada 1 litro de leite. Espero ter ajudado
@ilzapontes30
9 ай бұрын
@@jessicaglaucep876 muito obrigado ajudou sim, gratidão 🙏🏽
Nos tres sabores tem que colocar a ligar neutra e o emulsificante?
@chefinessantos9003
7 ай бұрын
Sim precisa! Porque se não colocar vai misturar tudo os sabores e não vai fica napolitano os três separado por isso usa o emulsificante nos três sabores
Pode chocolate 100%
@chefinessantos9003
9 ай бұрын
Pode sim aí pra não fica mto forte pode usa 1 colher e meia
Inês dá pra fazer como se fosse uma sobremesa na travessa?
@chefinessantos9003
9 ай бұрын
Não sei nunca fiz assim
@andreiacristinacarmo5317
9 ай бұрын
@@chefinessantos9003 vou testar e depois te falo!! Obrigada e parece ficar maravilhoso esse geladinho😋
@chefinessantos9003
9 ай бұрын
@@andreiacristinacarmo5317 depois me conta
@andreiacristinacarmo5317
9 ай бұрын
@@chefinessantos9003 😉
Mas tem que ter o emulsificante?
@chefinessantos9003
9 ай бұрын
Para fazer este napolitano sim pq se não coloca o emulsificante vai mistura os três sabores todinho e não ficará assim as camadas
QUantos geladinhos dão e qual a medida que se coloca no saquinho
@chefinessantos9003
9 ай бұрын
Falei no vídeo quantos rendeu, a quantidade em ml depende do saquinho q vc usa neste meu usei média de 120 ml
Mais pode ir enchendo ele normal né ,ou precisa sempre dobrar os saquinhos?
@chefinessantos9003
7 ай бұрын
Se você não quiser suja saquinho e bom ir dobrando pq se ir jogando ele é mto grosso líquido acaba sujando as laterais e não fica aparência bonita fica borrado
@rivianemenesesaraujoelgegr8037
7 ай бұрын
@@chefinessantos9003 , não faço de jeito nenhum é muito trabalhoso kkkkk
Eu vendo na rua então sem emulsificante não dá pra fazê-los?
@chefinessantos9003
7 ай бұрын
Sem emulsificante mistura tudo os sabores não tem como sem e pra vender na rua com emulsificante e mais complicado pq derrete rápido se fica abrindo mto isopor ou carrinho
@patymuniz8565
7 ай бұрын
@@chefinessantos9003 grata pela atenção Bju e sucesso
Qual é a medida en ml, de cada sabor em 1 saquinho?
@chefinessantos9003
7 ай бұрын
Eu não meço mt isso não vou no olhômetro mesmo uma média
@daiane.raquel88
Күн бұрын
Eu merço assim, com são 120 ml, divido em três parte de 40 ml. 😊
@patymuniz8565
Күн бұрын
@@daiane.raquel88 obrigada por ajudar
A bisnaga é bem melhor
@chefinessantos9003
9 ай бұрын
Sim cada um se adapta de uma forma ❤