Gebackenes Schweinefilet mit Kartoffel Gemüsesalat
Gebackenes Schweinefilet mit Kartoffel Gemüsesalat
Ein herrlich knuspriges Schnitzel mal etwas anders ..
Rezept :
1 Schweinefilet
Salz , Pfeffer , Chili ,
1 Eßl . Senf
2 eier
100 gr . Mehl , griffig
Pankobrösel nach Bedarf
4 Eßl . geriebener Käse
Butterschmalz oder Fritierfett zum Ausbacken
Für den Salat :
500 gr . festkochende Kartoffeln
500 gr . Gemüse ( Karotten ,
Zucchini , Zuckerschoten ,rote Zwiebeln , Radischen , )
frische Petersilie , Ruccola
Salz , Pfeffer , Gemüsegewürz ,
Zitronenzesten , 80 ml . Öl
80 ml . Apfelessig oder Balsamicoessig
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/ kuechenhexe
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Da ich oft Zuschaueranfragen zu meinem Equipment bekomme ,
gibts hier eine kleine Liste davon .
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amzn.to/2Yhu0iU Comica Richtmikrofon für Camcorder
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Hallo und herzlich Willkommen bei der Küchenhexe !
Ich heiße Anni , komme aus dem schönen Tirolerland ( Österreich )
als gelernte Köchin war ich viele Jahre in der Gastronomie tätig
und habe meine Leidenschaft zum Kochen und Backen nie verloren
ich koche tratitionelle Gerichte genauso gerne wie internationale Küche
und bin dabei ständig auf der Suche nach ganz Alten und kreativen neuen Rezepten
aus Langeweile im Lockdown habe ich mit meinem Mann Günther zusammen
diesen KZread Kanal erstellt , um mit euch meine Kochbegeisterung zu teilen,
die meisten Rezepte sind tausendfach erprobt ! ( Gastronomie ) und gelingen Dir ganz sicher !
Vielen Dank an die bereits jetzt schon so zahlreichen Abonennten und Zuseher ,
und die sehr freundlichen Komentare !
Eure Küchenhexe
Пікірлер: 60
Hab ich heute nachgemacht,ist super angekommen❤❤
@kuechenhexe
27 күн бұрын
Das freut mich 🤗 , Vielen dank für dein tolles Feedback , herzliche grüße, Anni und Günther 😘🤗🏵
Wie immer spitze
@kuechenhexe
Ай бұрын
Dankeschön ⚘️
Ein tolles Rezept. Mit Pankomehl wird es eine super knusprige Kruste. VG Silke
Na da hast Du Dich selber übertroffen liebe Anni... Das ist ja was ganz Feines.....ich freu mich schon jetzt drauf das nachzukochen.....ein schönes Wochenende Für Euch und liebe Grüße 👍👍👍👍🙋♀️🥰❤⚘
@kuechenhexe
2 жыл бұрын
Ich danke dir meine Liebe schön dass dir dieses Essen gefällt, also kommt dieses Gericht auch auf deine Liste wenn du wieder zu Hause bist viel Spaß dann beim Nachmachen ganz ganz liebe Grüße, Anni 🌻🤗
Wieder so ein leckeres Rezept ich komme fast nicht mehr nach deine guten Gerichte nachzumachen aber die ich gemacht habe waren einfach köstlich und ich habe eh schon viele nachgemacht und werde es weiterhin tun
@kuechenhexe
2 жыл бұрын
Sehr lieb von Dir liebe Roswitha dass du alles so brav nach kochst so eine treue Seele dafür danke ich dir, Glg. Anni 🤗🌻
Tolles Video, tolle Idee🌻
@kuechenhexe
2 жыл бұрын
Dankeschön, Lg. Anni 🤗🌻
Liebe Anni,ja hier hast wirklich wieder was total gschmackiges gezaubert! 😉 👌...tolle Idee mit dem Käse in der Panier und erst der Gemüse-kartoffel Salat!!.... Vielen Dank und schönen Abend noch! 🌄 ✨✨
@kuechenhexe
2 жыл бұрын
Freut mich liebe Ilse dass dir dieses Rezept gefällt viel Spaß beim Nachmachen ganz ganz liebe Grüße, Anni 🤗🌻
Das Rezept muss ich unbedingt probieren liebe Anni, werde einen Schopf dafür nehmen, den hab ich daheim, mache die Schnitzerl aber auch gerne mit Filet, besonders die Kinder lieben das... ! Schnitzel und Kartoffelsalat sind ja meine Leibspeise...oft misch ich die warmen Kartoffel auch in einen Gurkensalat - das sind Erinnerungen an die Kindheit! Herzliche Grüße!
@kuechenhexe
2 жыл бұрын
Hallo liebe Marianne genau das sind Kindheitserinnerungen erreicht hast es gibt so viele Möglichkeiten für einen Kartoffelsalat freut mich dass dir dieses Rezept gefällt ich danke dir dafür liebe Grüße, Anni 🤗🌻
Jetz Hastings du wieder was schenes gezaubertEcht toll🌹
@kuechenhexe
2 жыл бұрын
Vielen Dank, Lg. Anni 🌶️
Liebe Anni wieder so ein gutes Rezept, werde es auf jeden Fall nachkochen, ich bin schon älter habe aber schon so viel von dir gelernt 🙏 danke. Freue mich jedesmal wenn du ein neues Gericht kochst. Schönes Wochenende und liebe Grüße
@kuechenhexe
2 жыл бұрын
Ich danke Dir für diesen liebenswerten Kommentar Liebe Rosina lernen hat mit dem Alter nichts zu tun ich glaube man lernt nie aus und es ist immer wieder spannend wenn man etwas Neues erfährt mir geht es genauso ganz liebe Grüße, Anni 🤗🌻
Waw. Schön. Und. Lecker. Danke. Liebe. Anni. Ich. Immer. Finde. Interessante. Und. Schöne. Gerichte. Von. Deine. Videos. Vielen. Dank. 👍👍👍🥰🥰🥰🌹🌹🌹unsere. Schöne. Küchenhexe
@kuechenhexe
2 жыл бұрын
Vielen Dank liebe Svetlana, Lg. Anni 🤗🌻
Bitte eine ganze Wanne von diesem Kartoffelsalat zu mir.... Ich warte. 😀 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
@kuechenhexe
Жыл бұрын
🤣😂🤣
Liebe Anni heute schweinefilet gekauft wird morgen gekocht vielen dank liebe Grüße Hildegard 👍😘
@kuechenhexe
2 жыл бұрын
Schönen guten Morgen freut mich liebe Hildegard dass es morgen so was leckeres bei dir zum Essen gibt viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit, Lg. Anni
@hildegardokolowski7455
2 жыл бұрын
Liebe Anni danke ich werd an dich denken einen wunderschönen Tag 😘
oh mein gott!!! kann mich eingraben. danke! glg aus wien
@kuechenhexe
2 жыл бұрын
😂😂😂 hallo liebe Irene freut mich dass dir dieses Rezept gefällt viel Spaß dann beim nachmachen ganz liebe Grüße. Anni 🌻🤗
Liebe Anni, wieder ein Super Gericht, vor allem der tolle andere Kartoffelsalat. Ich mache ihn so ähnlich, aber deiner mit dem blanchierten Gemüse gefällt mir noch besser. Ganz liebe Grüße vom Bodensee 🇨🇭Regina und ein wunderschönes Wochenende
@kuechenhexe
2 жыл бұрын
Hallo liebe Regina freut mich dass dir meine Variante vom Kartoffelsalat gefällt vielleicht probierst es so einmal so aus hat wirklich toll geschmeckt ganz ganz liebe Grüße , Anni 🤗🌻
Danke für das tolle Rezept 👏🙏🥰 wird nächste Woche gekocht . LG aus Südtirol
@kuechenhexe
2 жыл бұрын
Freut mich liebe Maria Theresia dass dir dieses Gericht gefällt viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit, wünscht, Anni 🤗🌻
@mariatheresiamadleitner4368
2 жыл бұрын
Dankeschön liebe Anni 🙏🌷🍀🌷
@mariatheresiamadleitner4368
2 жыл бұрын
@@kuechenhexe habe heute das Gericht nach gekocht . Wirklich sehr sehr gut 👍. Liebe Grüße Maria Theresa
Hallo bravo danke ..Greece .👍👍🇬🇷🇬🇷
@kuechenhexe
2 жыл бұрын
Bitteschön gerne und Glg. Nach Griechenland, Anni 🌶️
Liebe Anni, wieder ein Anni Festessen : einfach und köstlich 😋😋😋 hätte auch alles daheim ( bis auf Gemüse) aber zum Herd stellen ist noch nicht drin 🙈😬 Noch zu schmerzhaft und anstrengend. Also gibts nur ganz einfache Küche, die auch mein Mann (mit Anleitung) kann 🤗😊 Aber es wird alles nachgeholt 😁👍 Ganz liebe Grüße Irene 🙋♀️💖💖
@kuechenhexe
2 жыл бұрын
Schönen guten Morgen liebe Irene das kann ich verstehen man braucht schon ein bisschen bis man sich wieder von einer Operation erholt hat ich hoffe dass du ganz schnell wieder auf die Beine kommst lass dir Zeit dein lieber Mann wird unter deiner Anleitung schon immer etwas Leckeres auf den Tisch zaubern weiterhin gute Besserung liebe Grüße, Anni 😘
Hallo liebe Anni hab dein leckeres Rezept entdeckt lecker hast für mich einen Teller da bekomme ich ja Hunger vielen Dank fürs Rezept schönes Wochenende Gruß Sylvia 👍👍👍😋😋😋🥰🥰🥰Anni kann man das Pankobröseln auch für Schnitzel hernehmen
@kuechenhexe
Жыл бұрын
Hallo liebe Silvia 🤗freut mich dass du wieder ein tolles Rezept von mir entdeckt hast👍🏼😋 ich nehme fast überall Pankobrösel 👌🏼 wir mögen das einfach lieber weil es dann viel knuspriger ist als mit normalen Brösel probier's einfach mal aus bei einem normalen Schnitzel👏🏼 ich wünsche dir noch einen schönen gemütlichen Sonntag, Glg. Anni 🙋🏼♀️😘🐈
@erichbieringer2538
Жыл бұрын
@@kuechenhexe Vielen Dank für deine Rückmeldung danke werde ich ausprobieren Gruß Sylvia
👏👏❤
@kuechenhexe
Жыл бұрын
Danke dir , Glg. Anni 🐝🌼
Hallo liebe Anni, jetzt schreibe ich auch einmal einen Kommentar. Hab gerade gelesen, daß du mit Anita zusammen ein Kochbuch schreibst. Das find ich total super, bin ein großer Fan von euch beiden, allerdings schreibe ich nicht so gerne Kommentare. Liebe Grüße aus Kärnten. Ingrid 💐
@kuechenhexe
2 жыл бұрын
Hallo liebe Ingrid vielen Dank für deinen netten Kommentar🤗👍🏼 ja die Arbeit zu unserem Kochbuch ist voll im Gange📝 im Frühjahr wird es dann auf den Markt kommen, wir freuen uns selber riesig darüber😍 ist nicht so schlimm wenn du nicht gerne schreibst das ist kein Problem schön wenn du uns zuschaut und dir unsere Kanäle gefallen, vielen Dank , Glg. Anni 🌶️
Anni zaubert wieder ❤ Es sieht immer so einfach aus bei Dir. Super Gericht und wieder ganz toll und ruhig erklärt. 👌 Hast Du eigentlich mal darüber nachgedacht, ein Kochbuch zu schreiben? Ich würde es kaufen 🤗 Liebe Grüße und ein schönes Wochenende.
@kuechenhexe
2 жыл бұрын
Hallo meine liebe vielen Dank für Deinen netten Kommentaren und das schöne Kompliment 😍 Kochbuch ist gerade in Arbeit 🙆🏼♀️🙋🏼♀️Anita und ich zusammen schreiben eines 📝wird allerdings erst im Frühjahr herauskommen, aber das werde ich früh genug bekannt geben ich danke dir für deinen lieben Kommentar ganz liebe Grüße, Anni 🌻🤗
@michaelsmod
2 жыл бұрын
@@kuechenhexe Mein lieber Mann....😂 Das ein Kochbuch von Dir kommt, finde ich total großartig. Da bestehe ich auf einer Widmung 🤗😊
@kuechenhexe
2 жыл бұрын
Ja aber selbstverständlich doch das mache ich sehr gerne liebe Grüße und einen schönen Abend noch
Hallo Anni, danke für das tolle Rezept! Welche Pfanne verwendest du in diesem Video fürs Herausbacken der Filet. Danke und Lg Sabine
@kuechenhexe
2 жыл бұрын
Hallo liebe Sabine dafür nehme ich immer meine Eisenpfanne die lieb ich , die ist unter der Videobeschreibung verlinkt das findest du ganz schnell , wenn du dir die Eisenpfanne bestellst dann bitte beachte genau die erste Anwendung das ist ganz ganz wichtig und gib sie bitte ja nie in die Spülmaschine sonst wird sie rostig, freut mich dass dir dieses Gericht gefällt ganz liebe Grüße, Anni 🌻🤗
@sabineneuner8634
2 жыл бұрын
Danke Anni für die Rückmeldung! LG Sabine 💐
@sabineneuner8634
2 жыл бұрын
Die Eisenpfanne im Link sieht aber anders aus, als die, die du verwendest🤔
@kuechenhexe
2 жыл бұрын
Hallo liebe Sabine oje da habe ich mich ja ganz vertan in diesem Falle habe ich die Stielkasserolle vom Johann Lafer genommen das habe ich jetzt verwechselt bitte entschuldige die habe ich allerdings nicht verlinkt weil die habe ich einfach in einem Geschäft gekauft ist allerdings schon länger her das weiß ich nicht mehr wo aber vielleicht findest du sie im Internet die stielkasse Rolle von Johann Lafer sorry noch mal liebe Grüße und einen schönen Abend noch
@sabineneuner8634
2 жыл бұрын
Danke liebe Anni! Alles Gute weiterhin! LG
Das Ei versprudeln !? 🤣 hab ich auch noch nicht gehört 🖖 oder ,… ? Grüße aus der Küche liebe Hexe
@kuechenhexe
2 жыл бұрын
😂 hallo lieber André, ja versprudeln warum nicht wie sagst du dazu verquirlen? hauptsache das Endergebnis passt ich wünsche dir einen schönen Tag liebe Grüße, Anni 😂🌻🌞😘