A Gasztroangyalban ezúttal a kappan kerül terítékre. Marcsi utánajár, foglalkozik-e még valaki kappanolással, és vajon miért olyan nagyszerű ez a baromfi, mely egykoron szinte minden háznál megtalálható volt, mára azonban alig találni valahol. Rosenstein Tibor és Szomor Dezső megmutatják, mitől olyan különleges a kappan, és hogyan érdemes elkészíteni.