Se diría que es una parada obligada para cientos de turistas gastronómicos de Salamanca. Casa Paca es, por derecho propio, uno de los locales de mayor solera del centro de la ciudad. A pocos metros de la Plaza Mayor, lleva años sentando cátedra en lo que a su particular mezcla de cocina tradicional, innovación y calidad se refiere. Ana Esther Méndez nos descubre en este Gastronomízate todos sus secretos de la mano de Javier Chillón y Germán Hernández.