짧게나마 20년정도 요리에 관심이 있지만 선생님처럼 음식을 대하는 자세가 선이 살아있음을 느끼네요.재료를 아낄때와 먹을 사람을 배려하는 마음이 말씀마다 재료 손질마다 느껴지네요~또 배우고 갑니다. 영상 감사합니다.

선생님 의 경험에 의한 레시피는 진짜 최고같아요. 내장이랑 따로하라는것은 진짜 최고 노하우

세월의깊이가느껴지는요리♡♡♡

게장알만 따로 무치는 비법 잘 배우고 갑니다.꼭 그대로 따라 해보겠어요. 감사합니다!

역시 최고시네요~~

역시 명품 유투브 입니다. 오랜 경험과 노력이 묻어나는 최고의 방송!!! 감사합니다.

역시 강선생님 진짜진짜정통음식대가입니다 항상건강하세요

구수하게 잘 가르쳐주시니 너무 감사합니다. 요리 정말 잘하세요 정말 도움돼요 음식 자신감이 생겼어요. 존경합니다

무조건👍🥰

선생님은 요리박사 넘맛나게하시네요.잘배워서하겠습니다 고맛습니다 건강하세요...

강순의명인님의 게장 무침 최고십니다! 저도 요리공부 조금 했지만 요리는 재료 손질이 가장 중요한데 손질법을 보니 정말 존경스럽습니다. 한국의 현존 요리사로서 제1인자라고 감히 말씀 드릴 수 있겠습니다! 요리중 가장 조심스러운 재료가 게장이었고 기존의 레시피에 불만이 많았던 저로서는 명인님의 레시피가 반갑지 않을수가 없습니다. 훌륭하신 조리법 늘 감사히 잘 배우겠습니다. 늘 건강 하십시요~♡

선생님 말씀도 맛이 납니다. 잘 배워갑니다. 항상 건강하시고 좋은요리 많이 알려주셔요.^^

너무 맛있어 보여요. 군침이 꼴깍!! 게손질하는거 은근히 귀찮고 손가는데.... 집게발 가위로 미리미리 손질해서 게장 담을 생각을 왜 못했나 모르겠어요.

맛있겠어요~~^^♡ 최고셔요~~^^

종가집종부라서솜씨좋은줄 알았는데 정말 경험도 많으시고 내공도 대단하십니다,또 구수한입담,귀여우신얼굴 울엄마같은 푸근한정이 느껴지내요!건강하세요!

아,,, 실방 놓쳤네 ㅠ 강순의선생님의 설명을 들으니 완전 좋아요^^ 게장 엄청 좋아하는데... 똑같이 만들어 볼게요😋 맛있는 레시피 정말 감사합니다~~♡

정말 간단명료하지만 알짜만 잼나게 쏙쏙 알려주시는게 정말 꿀잼~

음 ............. 맛있어 꼴깍 꼴깍 넘어가는 소리 ㅋㅋㅋㅋ 감사 합니다 항상 알뜰한 모습 👏 👏 👏

강순의 명인께서는 진정한요리사입니다 언제나 원재료의 맛을잃지않게 조리하시는것이 무엇보다 맘에들어요 맛술 올리고당 설탕등을 쓰지않고도 맛을 내시는 강명인님 진정 전통요리의 대가이십니다 오늘도 잘 배우고갑니다

@user-pd8lp7bc2c

2 жыл бұрын

맛술인가 미림인가 저렴하지도 않고 괜히 구입햬놓고 사용햬지지도않고 버리게생겼습니다 강순의명인님께서도 현대판 신세대 양념은 사용하지않으시군요

저도 음식 좀 한다고 하는데 역시 선생님이십니다 존경합니다

간장게장 너무너무 맛있어 보이네요 게껍줄 다 빼버리고 알차게 양념해놓으면 먹기도 좋을듯 꼭 해먹어야 겠어요 늘 감사합니다~♡

전에보고 실제할려고 또봐요~ 최곱니다~

강순의할머니 완전 좋아요^^ 사랑합니다~~❤ 할매님!!!

잘배워감니다 감사함니다 맛있는거 알려주셔서요

감사합니다

쑤니 쌤 홧~~ 팅

저는 항상 계장하고 싶었는데 명인님께 하는데로 하니까 맛있어요 많이 많이 좋은재료로 맛나게 도움 주세요 감사 합니다

어... 저희 할머니가 간간히 저에게 만들어준 게장인데... 늘 특이하다 생각했는데 있었던 레시피였군요!

강선생님짱입니다!, !,

저도이방법해봐야겠어요 최곱니다1

추석에 양념게장 순의쌤 비법으로 맛나게 먹을게요

강순선생님. 래스피. 감사합니다. 새해복. 많이. 받으새요❤❤❤❤🎉🎉😇👍👍👍

천재 입니다!!

강선생님,최고!!

손질을 아주자세하게설명 유용한 꿀팁 건강하시고 부자되세유~

요새 알 꽉 찬 활암꽃게가 1K에 5만원입니다. 엄청 비싸고 둘이 먹다가 셋이 죽어도 모를 꽃게장 맛!!

선생님 잘배워갑니다.감사합니다.

최고.최고십니다

아.. 쉽고빠르게 끝내줘요.정말 맛깔스러워요.

너무 좋아 합니다.

선생님 너무귀여우세요

최고의레시피 샘감사해요👍👍👍

강순이명 인님 정말감사합니다 잘보았습니다

왜 게다리만 씹어요 부엌에서 맛보면서 드시면되죠 순이언니 희생정신 상죠야되🥺

짱이당^^

선생님 보기도 아까워서 어찌 먹을까요 예전에 나는일단 다보태서 식초로한번 찰찰찰 섞어서 양념하면서 양파를 좀넉넉희 넣었던 기억이납니다 그때가 40년전이니까 그냥 내 식대로 해서 먹었죠 늘 좋은음식 알려주셰서 고맙읍니다 건강조심하시고 행복하셰요

외국살면서 한국 음식 먹고 싶을때 선생님 김치 먹고 싶읍니다 한국에 가면 김치 주실꺼죠 생각 만해도 기분이 좋아 집니다

게진젓국도 담갓어요 게 고르는법도 잘 알려주시고 노하우가 많아요 오랜경험

게 간장으로 김치도 담그시네요

설탕.물엿이 안들어가서 좋네요 👍

아우진짜 ..입맛도네요

선생님 양념게장 양념 : 진간장 1컵, 다시마육수 1컵, 생강 2큰술, 마늘 1큰술, 액젓 1.5큰술, 소금 1큰술, 고춧가루 1컵, 청홍고추 2개, 파 1대 게 손질해서 양념 섞어 이틀 정도 지나서 먹었는데, 너무너무 맛있어요👍👍👍 콩간장 대신 제가 쓰는 진간장 썼어요. 약간 뭐랄까 멈출 수 없는 맛이에요. 선생님 김치에 게장멀국을 왜 쓰시는지 알것 같아요. 거의 김치 양념 같은데, 참 맛있네요. 벌써 두번째 만들어 먹었어요. 고맙습니다.

👍👍👍👍👍

선생님. 너무 빨라요 더보기 양념도 써주시면 더욱더 잘따라할수 있을거 같습니다 감사합니다

강 명인님 ~ 게딱지 손질하는거 제대로 배웁니다 감사합니다.

좋아요

봉똥김치담그는법

콩간장?이뭐냐

콩간장이 집에서 만드는 조선간장 입니까?

@user-sq1vr3gl9r

Жыл бұрын

조선간장은 아닐거예요 그럼 짜서 못먹어요

설탕이나 물엿이 전혀 안 들어가네요? !! 강순의 선생님의 김치 책을 가지고 있습니다. 그 책 나온지 오래 되었는데 안 그래도 얼마전 부터 다시 들여다 보고 오늘은 더덕 김치를 담그려고 하네요 ^^

정말맛이겠네요 침너머 감니다

맛있겠다

설탕은안넣으시네요

와 이게 무슨 맛이지 ㅜㅜ

@user-yg2zf4yy2u

10 ай бұрын

너무 맛있어요!

@user-rg9lw2zk4n

10 ай бұрын

@@user-yg2zf4yy2u 거짖말하시면 코 길어져요

선생님. 콩간장은 어떻케 만드신거에요.

@user-pd8lp7bc2c

2 жыл бұрын

집간장을 콩간장이라고말씀하시는건지 저도궁굼합니다

@user-ci5vo6uf3c

2 жыл бұрын

메주띄워 간장 담그는게 콩간장 이라고 이해됨

강

재료좀 적어주세요...

큰게는 2마리 살은거 2만5천원 암게

양념 레시피를 보여 주면서 이야기를 해 줘야지 혼자서 다 해 버리니까 뭔지 하나도 모르겠어요

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강순의명인님 정말 매력만점!