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Muy buena explicación, tomastes en cuentas todos los detalles 👏🙏 gracias ❤🤗

@SofiaRepostera

7 ай бұрын

Muchas gracias por tu comentario 😊

Gracias 👍

@SofiaRepostera

2 ай бұрын

Saludos!, encantada

Me gusto muchísimo

@SofiaRepostera

Ай бұрын

muchísimas gracias

Me encanta tu vídeo ,muy bien explicado.Gracias

@SofiaRepostera

7 ай бұрын

Muchísimas gracias por tu comentario

Gracias por compartir tus conocimientos 🥰

@SofiaRepostera

6 ай бұрын

Es un gusto para mí 💖👋

Buena explicación,muchas gracias 😊

@SofiaRepostera

2 ай бұрын

Gracias, muy amable

Me a encantado su explicación, ya la probaré aver que tal!

@SofiaRepostera

6 ай бұрын

Que lindo, gracias 🙂

Cual es el verde o el fuxia

Hola sofi, muy bien explicado, yo me quedo con el ganach que se bate 😊🎉🎉🎉

@SofiaRepostera

7 ай бұрын

Muchísimas gracias por tu comentario. La batida queda más cremosa y tersa 💕

El es batido amano o batidora me recomendaría Soy de Paraguay y aca hace mucho calor

@SofiaRepostera

16 күн бұрын

Si resiste al calor pero más resiste el ganache mágico, aquí puedes ver el tutorial kzread.info/dash/bejne/fmiC1rmfZKqTppc.htmlsi=sHoGahAsqCc4Ezqk

Hola!! Muy bien explicado! Me podrias decir porfavor, en que momento se le puede añadir colorante ???

@SofiaRepostera

7 ай бұрын

Muchísimas gracias. Yo agrego el colorante al final, a la porción que voy a usar. Ya colorantes para chocolate, son a la grasa

Hola Sofía, podrías enseñarnos ganache de dulce de leche qué sea super firme? Muchísimas gracias!!!

@SofiaRepostera

25 күн бұрын

Hice este kzread.info/dash/bejne/kYOE3Kqmeq_VdLQ.htmlsi=xlkDayggFXNxn3sR Pero queda suave

@ceciliapacheco-gamboa8486

24 күн бұрын

@@SofiaRepostera Y no hay forma de volverlo firme?

Se puede pintar con colorante en gel? Y para cuantos cupcakes más o menos alcanza el ganache?

@SofiaRepostera

Ай бұрын

Si puedes usar colorante en gel y también hidrosoluble. Esta receta puede alcanzar para unos 24 cupcakes, también depende del tipo de decoración

Buenas noches Sofia, acabo de encontrar tú canal y estoy explorando su contenido ☺️☺️, tengo una pregunta ¿El chocolate que utilizaste tiene azúcar o es sin dulce? Es ni pregunta, agradezco de antemano tú respuesta.

@SofiaRepostera

5 ай бұрын

Hola Carmen Rosa bienvenida 🤗 Es un chocolate sucedáneo que ya está endulzado

@sarat7397

Ай бұрын

Hola gracias por el video, por favor me puedes decir si el chocolate blanco es el normal que usamos para decorar galletas ?

Sofi aquí en Perú yo utilizo abertura negusa de 100 gr cada tableta, cuantas tabletas utilizo y cuantos gramos de crema de leche?

@SofiaRepostera

7 ай бұрын

Hola 🤗, puedes usar la proporción 1:3, por ejemplo 100 gr de crema de leche y 300gr de chocolate blanco, espero te sirva mi respuesta 🙂

Hola Sofía se le puede agregar color al ganache?

@SofiaRepostera

21 күн бұрын

Si se le puede agregar y me ha funcionado con cualquier colorante, incluso en polvo

Una vez que haya cubierto mi pastel puedo refrigerar o corro el riesgo que se me agriete por el frio?

@SofiaRepostera

3 ай бұрын

Si lo quieres refrigerar sugiero lo guardes dentro de una caja, así cuando lo saques no haya tanto choque térmico con la temperatura del ambiente.

Se puede pintar con colorantes en gel?

@SofiaRepostera

5 күн бұрын

Si claro

Cual es la crema de leche?

@SofiaRepostera

Ай бұрын

Hola es la nata o crema para batir de origen animal

Ayuda!! Batí la ganache después de una noche en el refrigerador, me quedo llena de grumos!!! 😫😫😫 que hago?

@SofiaRepostera

2 ай бұрын

Debes asegurarte que el chocolate se derrita completamente desde el principio. Para reparar la que ya hiciste la puedes derretir, cerciorarte que no quede chocolate sin derretir, dejar al ambiente y cuando esté un poco tibia puedes batirla