ганаш на молочном шоколаде / Shiny ganache for fillings and decorations
#cakemaker175
#sweet
#ganash
#cake
#moussecake
#chocolate
300г молочный шоколад
25г инвертный сироп
280г сливки
120г сливочное масло
#cakemaker175
#sweet
#ganash
#cake
#moussecake
#chocolate
300г молочный шоколад
25г инвертный сироп
280г сливки
120г сливочное масло
Пікірлер: 7
Благодарю за рецепт.
@cakemaker175
4 ай бұрын
🤗❤️
Спасибо 😊
@cakemaker175
4 ай бұрын
🤗❤️
Скажите пожалуйста, какая роль инертного сиропа?
@cakemaker175
3 ай бұрын
Инвертный сироп в любых рецептах даёт изделию дольше хранится, крем не завёртывается, а если добавить глюкозный сироп то более стабильный поучиться . Можно конечно в этом рецепте не добавлять если нету.
@Justice2173
2 ай бұрын
Можете кукурузный , кленовый сироп или мед добавить вместо инвертного.