Gampang banget bikin Sayur Asin dari Sawi Pahit
Ada cara untuk membuat sayur asin yang terbuat dari fermentasi sawi pahit yang sayurnya harus dijemur sampai lemas kemudian diproses fermentasinya.
Dikarenakan nga ada waktu untuk menjemur sawi pahitnya , aku buat cara kedua tanpa menjemur hanya memanfaatkan garam dengan tujuan yang sama melemaskan sayur sawi pahitnya.
Buat teman2 yang mempunyai masalah yang sama, cara yang satu ini boleh dicoba ya, hasilnya bagus.
Perhitungan ekonomis kenapa harus buat sendiri atau mungkin bisa dijadikan penghasilan buat emak2
2.3 kg Sawi Pahit Segar rp 18.400
100-125 gr Garam rp 1.000
50 gr Gula Aren atau gula putih rp 1.250
Air
Total rp 20.650
menghasilkan 2 kg sayur asin x rp 25.000= rp 50.000
Lumayan kan ?
Semoga Bermanfaat
Пікірлер: 66
Sayur asin sawi pahit mantap terimakasih di tunggu resep berikut nya bunda
Ok.. Sya belajar buat jua
Terimakasih resepnya
Terima kasih!
God bless you
Kamsia ce, sy ud coba cara nya hsl ok 👌🙏
@ErlinaLee
Жыл бұрын
semoga bermanfaat ya🥰🥰
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Kalo simpannya ce, air di buang yaa ? 😮
Terimakasih bun
@ErlinaLee
6 ай бұрын
Thank you
Assalamualaikum Mba haji
Ijin bu,hj
Lina , apa fungsi nya pakai gula merah ? koq ada yg pakai jahe & laos & gula putih dan air kelapa atau air cucian beras & tepung terigu ? lebih bagus mana hasil nya ? [kamsi'ah]
Buatin donk saya beli boleh
Kalau pake garam sama cuka bisa ngga Bun
Klw pake gulamErah kayanya lebih mantap ya
@ErlinaLee
11 ай бұрын
Boleh pakai gula merah
Sist bukan pake air kelapa bisa itu pake air mentah ya sist? Jadi lbh mudah ngga repot repot cari air kelapa praktis mksh resep nya sist
@ErlinaLee
2 жыл бұрын
bisa gunakan air mentah, air bekas cucian beras,air kelapa. yang mudah didapat aza 😊😊😊
Pake gula ya.
Ni q baru aja beli asinan sayur pas di makan tiba tiba pait semua mungkin karna kena sayur asin nya x ya
Sawi putih putih apa bisa di asinin
Please dont use plastic ware for fermented vegetables, use glass ware, big jar as storage.
@ErlinaLee
10 ай бұрын
Thanks for remind me. Noted
Cee, selain sawi pahit bisa di ganti selada atau pakchoy g yaa, sawi ini agak susah di daerah ku
@ErlinaLee
7 ай бұрын
Belum pernah coba kalo yang lain. Mungkin bisa ya
Mbak klu sdh jadi trus klu mo di mkan ap harus dimasak atw dutebus lagi, atw bisa lngsung dimkan sama sambel kecap dn petis udang 🙏👍
@ErlinaLee
Жыл бұрын
Bisa langsung dimakan dengan sambal kecap petis. Kalo mau langsung dimakan sebelum fermentasi cucinya kudu bersih sampai ke sela2 lembar sayurnya ya
Itu rasa yg klo dah matang asam kah? Atau masih terasa asin ya.. Soalnya saya buat meski dah 1 minggu tetap terasa asin. Kalau beli kan pasti rasanya asem kecut gitu
@ErlinaLee
2 жыл бұрын
kalo udah 1 minggu rasanya asam kecut . kalo masih berasa asin tanpa rasa asin mungkin ada yang kurang tepat ya
@alingbenardikwan7909
Жыл бұрын
Klo saya buat rendamx pake air cucian beras, terus malam ke 3 diksih cuka dixi,
Kalau saya pake singkong di jus dan diambil airnya, pake air matang
Itu kl udh matang, di cuci lg ga pk air bersih, apa udh bisrin j gt? Slnya itukn selesai fermentasi pk air beras pastikn bau bgt kl slma seminggu
@ErlinaLee
7 ай бұрын
Kalo udah selesai fermentasi mau masak dicuci lagi
mis mau nanya kalau gak pake sawi pahit bisa gak?
@ErlinaLee
Жыл бұрын
fermentasi sebenarnya bisa dengan sayuran lain seperti halnya membuat kimchi yang menggunakan sawi putih. Sayur asin yang terbuat dari sawi pahit merupakan makanan khas tradisi orang Chinese
Apakah ada manfaat lain dari kulit nanasnya,,,,mohon infonya
@ErlinaLee
2 жыл бұрын
manfaat lain dari kulit nenas bisa untuk buat tepache, videonya pernah ak share sebelumnya.
Pakai air beras putihnya kayak berjamur aman ga ya saat buatnya
@liuspongpong571
5 ай бұрын
Lebih cepat proses jadinya
MbK klu 0:45 s
Simpannya di suhu ruang ya bu bukan di kulkas?
@ErlinaLee
Жыл бұрын
setelah selesai fermentasi simpan di kulkas
Jika bikin ke asinan gk ada rasa asam gmna tu ce
@ErlinaLee
Жыл бұрын
maksudnya nga mau ada rasa asamnya?
@RosaOka3
Жыл бұрын
Iya kak gimana cara asamnya ?
Bukannya air matang di bikin bu
@ErlinaLee
Жыл бұрын
Bisa dengan air mentah juga
gk d jemut lagi kah ?
@ErlinaLee
2 жыл бұрын
nga dijemur lagi
Diolah bagaimana
@ErlinaLee
Жыл бұрын
Bisa dimasak SOP sayur asin,rujak pake sayur asin atau tumis daging pake cabe
Pl
Saya buat malah jamuran😭 apa ada kesalahan ya? apa itu wajar? soalnya buat tugas sekolah
@ErlinaLee
Жыл бұрын
Jamur seperti apa? Kalo bagian atas airnya ada putih-putih masih bisa.Dibuang air lalu dicuci aza
@johannachahyanti
Жыл бұрын
@@ErlinaLeeCece..nggak pakai cuka? beda ya
@ErlinaLee
Жыл бұрын
@@johannachahyanti nga pake cuka. Difermentasi auto ada rasa asemnya
@johannachahyanti
Жыл бұрын
@@ErlinaLee ok Ce, siyap🙏
@user-bb9iv1qp7i
Ай бұрын
Apa ada perbedaan hasilnya memakai air biasa dg air tajin?
Kok tdk di jemur sawinya
@ErlinaLee
Жыл бұрын
nga perlu dijemur kalo buat asinan sawinya. Tapi kalo mau dijemur boleh boleh aza, ada yang simple kenapa harus ribet kan
Kalau tak dikopek kan tak mungkin itu bersih.
@ErlinaLee
Жыл бұрын
No problem nanti sebelum masak akan dicuci lagi.
@natasaswiyah8491
11 ай бұрын
Ada yng pake gula merah.sih
kurang canggih bikinnya