Gampang banget bikin Sayur Asin dari Sawi Pahit

Ada cara untuk membuat sayur asin yang terbuat dari fermentasi sawi pahit yang sayurnya harus dijemur sampai lemas kemudian diproses fermentasinya.
Dikarenakan nga ada waktu untuk menjemur sawi pahitnya , aku buat cara kedua tanpa menjemur hanya memanfaatkan garam dengan tujuan yang sama melemaskan sayur sawi pahitnya.
Buat teman2 yang mempunyai masalah yang sama, cara yang satu ini boleh dicoba ya, hasilnya bagus.
Perhitungan ekonomis kenapa harus buat sendiri atau mungkin bisa dijadikan penghasilan buat emak2
2.3 kg Sawi Pahit Segar rp 18.400
100-125 gr Garam rp 1.000
50 gr Gula Aren atau gula putih rp 1.250
Air
Total rp 20.650
menghasilkan 2 kg sayur asin x rp 25.000= rp 50.000
Lumayan kan ?
Semoga Bermanfaat

Пікірлер: 66

  • @masakanrumahanmarlini3324
    @masakanrumahanmarlini33242 жыл бұрын

    Sayur asin sawi pahit mantap terimakasih di tunggu resep berikut nya bunda

  • @PatNampat
    @PatNampat3 ай бұрын

    Ok.. Sya belajar buat jua

  • @ennyrakian5539
    @ennyrakian5539Ай бұрын

    Terimakasih resepnya

  • @myfriends6313
    @myfriends63132 жыл бұрын

    Terima kasih!

  • @praiseworshipgpdivictoryba2647
    @praiseworshipgpdivictoryba264710 күн бұрын

    God bless you

  • @ivonlouwen6374
    @ivonlouwen6374 Жыл бұрын

    Kamsia ce, sy ud coba cara nya hsl ok 👌🙏

  • @ErlinaLee

    @ErlinaLee

    Жыл бұрын

    semoga bermanfaat ya🥰🥰

  • @Brokoli576
    @Brokoli5762 жыл бұрын

    👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @inadelfina05
    @inadelfina056 күн бұрын

    Kalo simpannya ce, air di buang yaa ? 😮

  • @Bukan.siapa.siapa18
    @Bukan.siapa.siapa186 ай бұрын

    Terimakasih bun

  • @ErlinaLee

    @ErlinaLee

    6 ай бұрын

    Thank you

  • @yudibertakubanan7205
    @yudibertakubanan7205 Жыл бұрын

    Assalamualaikum Mba haji

  • @fatimahputra7834
    @fatimahputra78344 ай бұрын

    Ijin bu,hj

  • @noniklanny2679
    @noniklanny2679 Жыл бұрын

    Lina , apa fungsi nya pakai gula merah ? koq ada yg pakai jahe & laos & gula putih dan air kelapa atau air cucian beras & tepung terigu ? lebih bagus mana hasil nya ? [kamsi'ah]

  • @NovinSancabayu123-lp8mu
    @NovinSancabayu123-lp8mu11 ай бұрын

    Buatin donk saya beli boleh

  • @user-bj6jp1gt1s
    @user-bj6jp1gt1s10 ай бұрын

    Kalau pake garam sama cuka bisa ngga Bun

  • @natasaswiyah8491
    @natasaswiyah849111 ай бұрын

    Klw pake gulamErah kayanya lebih mantap ya

  • @ErlinaLee

    @ErlinaLee

    11 ай бұрын

    Boleh pakai gula merah

  • @yohannachristy7783
    @yohannachristy77832 жыл бұрын

    Sist bukan pake air kelapa bisa itu pake air mentah ya sist? Jadi lbh mudah ngga repot repot cari air kelapa praktis mksh resep nya sist

  • @ErlinaLee

    @ErlinaLee

    2 жыл бұрын

    bisa gunakan air mentah, air bekas cucian beras,air kelapa. yang mudah didapat aza 😊😊😊

  • @natasaswiyah8491
    @natasaswiyah849111 ай бұрын

    Pake gula ya.

  • @desiirawati8151
    @desiirawati81514 ай бұрын

    Ni q baru aja beli asinan sayur pas di makan tiba tiba pait semua mungkin karna kena sayur asin nya x ya

  • @egadwike2890
    @egadwike2890Ай бұрын

    Sawi putih putih apa bisa di asinin

  • @faniweng7437
    @faniweng743710 ай бұрын

    Please dont use plastic ware for fermented vegetables, use glass ware, big jar as storage.

  • @ErlinaLee

    @ErlinaLee

    10 ай бұрын

    Thanks for remind me. Noted

  • @Acio-qz2lc
    @Acio-qz2lc7 ай бұрын

    Cee, selain sawi pahit bisa di ganti selada atau pakchoy g yaa, sawi ini agak susah di daerah ku

  • @ErlinaLee

    @ErlinaLee

    7 ай бұрын

    Belum pernah coba kalo yang lain. Mungkin bisa ya

  • @baronang1
    @baronang1 Жыл бұрын

    Mbak klu sdh jadi trus klu mo di mkan ap harus dimasak atw dutebus lagi, atw bisa lngsung dimkan sama sambel kecap dn petis udang 🙏👍

  • @ErlinaLee

    @ErlinaLee

    Жыл бұрын

    Bisa langsung dimakan dengan sambal kecap petis. Kalo mau langsung dimakan sebelum fermentasi cucinya kudu bersih sampai ke sela2 lembar sayurnya ya

  • @tyesan2041
    @tyesan20412 жыл бұрын

    Itu rasa yg klo dah matang asam kah? Atau masih terasa asin ya.. Soalnya saya buat meski dah 1 minggu tetap terasa asin. Kalau beli kan pasti rasanya asem kecut gitu

  • @ErlinaLee

    @ErlinaLee

    2 жыл бұрын

    kalo udah 1 minggu rasanya asam kecut . kalo masih berasa asin tanpa rasa asin mungkin ada yang kurang tepat ya

  • @alingbenardikwan7909

    @alingbenardikwan7909

    Жыл бұрын

    Klo saya buat rendamx pake air cucian beras, terus malam ke 3 diksih cuka dixi,

  • @dapurjiddahmira5216
    @dapurjiddahmira521610 ай бұрын

    Kalau saya pake singkong di jus dan diambil airnya, pake air matang

  • @veramahardika5254
    @veramahardika52547 ай бұрын

    Itu kl udh matang, di cuci lg ga pk air bersih, apa udh bisrin j gt? Slnya itukn selesai fermentasi pk air beras pastikn bau bgt kl slma seminggu

  • @ErlinaLee

    @ErlinaLee

    7 ай бұрын

    Kalo udah selesai fermentasi mau masak dicuci lagi

  • @rinkatakimeki6632
    @rinkatakimeki6632 Жыл бұрын

    mis mau nanya kalau gak pake sawi pahit bisa gak?

  • @ErlinaLee

    @ErlinaLee

    Жыл бұрын

    fermentasi sebenarnya bisa dengan sayuran lain seperti halnya membuat kimchi yang menggunakan sawi putih. Sayur asin yang terbuat dari sawi pahit merupakan makanan khas tradisi orang Chinese

  • @Agus-jg5kw
    @Agus-jg5kw2 жыл бұрын

    Apakah ada manfaat lain dari kulit nanasnya,,,,mohon infonya

  • @ErlinaLee

    @ErlinaLee

    2 жыл бұрын

    manfaat lain dari kulit nenas bisa untuk buat tepache, videonya pernah ak share sebelumnya.

  • @zahriyahsimargolang8528
    @zahriyahsimargolang85285 ай бұрын

    Pakai air beras putihnya kayak berjamur aman ga ya saat buatnya

  • @liuspongpong571

    @liuspongpong571

    5 ай бұрын

    Lebih cepat proses jadinya

  • @baronang1
    @baronang1 Жыл бұрын

    MbK klu 0:45 s

  • @sowhat8805
    @sowhat8805 Жыл бұрын

    Simpannya di suhu ruang ya bu bukan di kulkas?

  • @ErlinaLee

    @ErlinaLee

    Жыл бұрын

    setelah selesai fermentasi simpan di kulkas

  • @lusyyana9821
    @lusyyana9821 Жыл бұрын

    Jika bikin ke asinan gk ada rasa asam gmna tu ce

  • @ErlinaLee

    @ErlinaLee

    Жыл бұрын

    maksudnya nga mau ada rasa asamnya?

  • @RosaOka3

    @RosaOka3

    Жыл бұрын

    Iya kak gimana cara asamnya ?

  • @Ruben_344
    @Ruben_344 Жыл бұрын

    Bukannya air matang di bikin bu

  • @ErlinaLee

    @ErlinaLee

    Жыл бұрын

    Bisa dengan air mentah juga

  • @meriirangga9643
    @meriirangga96432 жыл бұрын

    gk d jemut lagi kah ?

  • @ErlinaLee

    @ErlinaLee

    2 жыл бұрын

    nga dijemur lagi

  • @titiensuhermiatien2092
    @titiensuhermiatien2092 Жыл бұрын

    Diolah bagaimana

  • @ErlinaLee

    @ErlinaLee

    Жыл бұрын

    Bisa dimasak SOP sayur asin,rujak pake sayur asin atau tumis daging pake cabe

  • @atayaakbarm4019
    @atayaakbarm4019 Жыл бұрын

    Pl

  • @raihan2475
    @raihan2475 Жыл бұрын

    Saya buat malah jamuran😭 apa ada kesalahan ya? apa itu wajar? soalnya buat tugas sekolah

  • @ErlinaLee

    @ErlinaLee

    Жыл бұрын

    Jamur seperti apa? Kalo bagian atas airnya ada putih-putih masih bisa.Dibuang air lalu dicuci aza

  • @johannachahyanti

    @johannachahyanti

    Жыл бұрын

    ​@@ErlinaLeeCece..nggak pakai cuka? beda ya

  • @ErlinaLee

    @ErlinaLee

    Жыл бұрын

    @@johannachahyanti nga pake cuka. Difermentasi auto ada rasa asemnya

  • @johannachahyanti

    @johannachahyanti

    Жыл бұрын

    @@ErlinaLee ok Ce, siyap🙏

  • @user-bb9iv1qp7i

    @user-bb9iv1qp7i

    Ай бұрын

    Apa ada perbedaan hasilnya memakai air biasa dg air tajin?

  • @alitriwanto204
    @alitriwanto204 Жыл бұрын

    Kok tdk di jemur sawinya

  • @ErlinaLee

    @ErlinaLee

    Жыл бұрын

    nga perlu dijemur kalo buat asinan sawinya. Tapi kalo mau dijemur boleh boleh aza, ada yang simple kenapa harus ribet kan

  • @bonggas8923
    @bonggas8923 Жыл бұрын

    Kalau tak dikopek kan tak mungkin itu bersih.

  • @ErlinaLee

    @ErlinaLee

    Жыл бұрын

    No problem nanti sebelum masak akan dicuci lagi.

  • @natasaswiyah8491

    @natasaswiyah8491

    11 ай бұрын

    Ada yng pake gula merah.sih

  • @liuspongpong571
    @liuspongpong5715 ай бұрын

    kurang canggih bikinnya