감자볶음 맛있게 하는 법 | 끊어지지않는 비법, 모두가 깜짝놀란 비법 | 영자씨의 부엌
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
세상에서 가장 따스한 맛을 만들어 내는 영자씨의 부엌에 오신 것을 환영합니다.
오늘 소개해 드릴 음식은 #감자채볶음 입니다.
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재료
1.감자 500g
2 소금 5g
3.올리브오일 2Tbsp
4.들기름 2Tbsp
레시피
1. 감자의 껍찔을 벗겨 손질한다
2. 손질한 감자를 얇게 채썰어준다.
3. 2번을 소금에 살짝 절여준다.
4. 3번을 물로 씻어 물기를 빼준다.
5. 4번을 후라이팬에 넣어 올리브유 2Tbsp를 넣어 볶는다.
6. 들기름 2Tbsp 을 넣어 완성한다.
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/ @youngjas_kitchen
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Пікірлер: 144
굿!영양이가득!함!만들어먹어봐야겠네요~^ 감사합니다 ~^^
안녕하세요~^^ 소금에절이는게신의한수네요😊 오늘도꿀팁얻어갑니다고맙습니다🤗👍
지혜로운 감자볶음 이에요. 소금에 절여씻고 기름도 덜쓰는👍💥
나는 나이가 80십이요 그래도 영자요리 감상하면서 영상을 끝까지본니다 감사해요 ~~
@user-ru5nv7eo8y
Жыл бұрын
오징어국
꿀팁 배워갑니다 . 그동안 식용유 엄청 넣었는데 ㅠㅠ 요런 방법이 있네요 감사합니다~~^^
@youngjas_kitchen
5 жыл бұрын
동미님의 요리 너무나 궁금합니다~ 늘 이렇게 정성스러운 댓글을 달아주시고..! 정말 감사합니다!
우아~놀라운 팁.감사함니다
잘보고이습니다 어쩌면 저렇게 하시는거 마다 새로운모양이나올까요 감사합니다 따리 해볼께요😂😂😂😂😂
감자채 끊어지지 않은 비결을 알았어요 감사합니다^^
우와 ^^ 놀라운팁 감사합니다 영자씨!이모님.
음식 만드는거 너무잘받습니다
@youngjas_kitchen
5 жыл бұрын
춘애님 소중한 댓글감사드립니다 ♥ 자주놀러와주세요♥♥
이쁘게 감자볶음 되었네요 감사합니다
정말 신기하네요~;;; 안끊어지는게..끓는 물에 데치는 방법으로 했었는데 이 방법으로도 해보려구요~
푸짐한 건강 감자볶음 이네요
@youngjas_kitchen
5 жыл бұрын
현주님 안녕하세요~ 반갑습니다. 소중한 댓글 감사합니다. 자주 찾아주세요^^
선생님 잘 가르쳐 주셔서 감사합니다. 사랑합니다.♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡^^~^^
남들이 모르는 팁이네요 역시 굿입니다 ~
@youngjas_kitchen
5 жыл бұрын
kang k님 안녕하세요~ 좋게봐주셔서 감사해요. 끊어지지않는 감자채 꼭 맛보세요 ^^
@user-df8jg9ne6e
3 жыл бұрын
너무나잘하시네요
영자쌤의 채써는 솜씨는 언제봐도 예술예요~~~❤ 식감이 더욱 맛있겠어요^^
정성이 가득한 요리입니당!~~ 예쁘게 셋팅한 솜씨가 영자선생님이 어떤분인지 알것같네욤‥ㅎ 잘배우고갑니당!~~ 죤ㆍ하루되세요!~~♥
@user-sf2ch9mv2j
Жыл бұрын
Fv
정말 깔끔하네요~^^
담백하게 요리하셔서 좋습니디ㅡ.
지금은 하늘에 계신 우리엄마가 채썰때 항상 영자선생님처럼 알려주셨어요 손가락 베인다고 갑자기 울엄마 생각이 나네요~
감사합니다 영상 잘보고 갑니다~
감자채 볶음 잘 배웠어요~ 감사합니다
@user-gz4dp1vv9o
2 жыл бұрын
3
도마가 너무 고급지네요 앞치마도 넘 이쁘네요 ㅎ 유익한 방송 감사합니다
새로운것을 배워갑니다 소금절임 감사합니다
최고의 강의네요. 제대로 배웠어요. 감사합니다.
잘 배우고 갑니다 좋아요
내일저녁에 감자볶음 해봐아겠어요 맛있겠어요
설명 감사합니다.
선생님 의 채친 모습이 부릅 습니다. 감사합니다.♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
집 밥~~백 쌤 님보다.,더 맛 있게 하는 감자채볶음😋👍
잘알았어요.설명도아주 굿이네요,
좋은 정보 감사합니다^~^
소중한 가르침 감사합니다. 항상 건강하세요.♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
감사합니다
오~ 감자볶음 좋아하는거는 어찌 알고~ㅋ 따라 해볼께요~
안녕하세요^^오늘두번째네요늦었지만자주올게요ㅎㅎ 따님하고도란도란이야기나누는모습이정겹네요😊 감자사러마트로고고
@youngjas_kitchen
5 жыл бұрын
쭈야와뿌니님 안녕하세요~~ 좋게봐주셔서 감사해요~ 자주 찾아주세요 ♡
선생님 방금 덕분에 맛있게먹었어요 히히 ☺
ㅎㅎ몇칠 함께못해 죄송합니다 . 암튼 최고여요 👍👍👍
@youngjas_kitchen
5 жыл бұрын
지현님~ 어디가셨나~~ 하고 궁금했는데 오셨군요 ㅎㅎㅎ ^^
감자맛있게 보입니다
영자쌤 오늘은 늦게 영상을보네용 높은 산행을 해서 오늘은 정말 몸이 노곤노곤하네용 그래도 꼭 봐야지 궁금해서 못자용 예전에 엄마가 감자는 소금에절여서 볶으면 부서지지않느나고 갈켜 줬는뎅 오늘의 팁이군용
@youngjas_kitchen
5 жыл бұрын
보리피리님 안녕하세요. 등산을 다녀오셨나봐요. 어머니께서 정말 현명하셨네요! ㅎㅎㅎ 그런 꿀팁을 ~~!
당근 나박김치 담글때 저렇게 도려서 했는데 영자쌤닥터지바고 꼬 옥 볼께용 굿밤되세용
@youngjas_kitchen
5 жыл бұрын
보리피리님 안녕하세요! 네 꼭 봐주셔야해요^^~~
영자 선생님 감자채 참 곱게 써셨내요 전 감저채를 절반 물에씻고 반은 안씻었어요 당근 저미는 방법 저와같아요 당근꽃 옆에놓으니 더 맛있보여요 수고하셨습니다
감자볶음 맛있겠어요
정말 이렇게 하니 빛이나면서 맛있게 되네요 감사합니다 항상 건강하세요♡
감자 볶는법 잘 배웠어요 녹말 제거 법 기름 적게 쓰는법 잘 알았어요
@youngjas_kitchen
5 жыл бұрын
안녕하세요 감자채에 녹말을제거 후 볶으면타지 않고 참 좋아요 꼭 한번 도전해 보세요
요리와 머리로 하는거 맞죠,, 순서도 중요하군요, 맛있겠습니다. 마지막엔 식혀주구, 수고하세요!!!!
@youngjas_kitchen
5 жыл бұрын
명숙님 안녕하세요~ 맞아요~ 요리도 과학 ^^ 좋게 봐주시니 감사합니다!! 소중한 댓글도 감사해요~
정말예뿌고 맛나게 눈으로도먹고 잘봣읍니다
@youngjas_kitchen
5 жыл бұрын
경연님 안녕하세요! 반갑습니다. 소중한댓글 감사드립니다~^^
쉽게 상세하게 잘 해주셔서 많은도움되어. 넘감사 고맙습니다 어르신 보살펴주는직업인데요 어르신들. 좋아하시는. 요리도 부탁드립니다
@youngjas_kitchen
4 жыл бұрын
지원님 꼭 참고 하겠습니다 ^~^
영자 언니야 어머니♡(엄마!)~ 힘내세요 ㅎ.ㅎ!!!!
말씀을 참 예쁘게 하시네요. 감사합니다. 잘 보았습니다.
영자쌤 처럼 예쁘게 담으솄네요~^^
대박 플레이팅도 예뻐요~
@youngjas_kitchen
5 жыл бұрын
오소리님 안녕하세요 좋게봐주셔서 감사합니다 ^^
@user-np6yz6zb9x
5 жыл бұрын
@@youngjas_kitchen 우엉조림
예쁘네요!~~^♥^
@youngjas_kitchen
4 жыл бұрын
감사합니다 하늘향기님!
@love-cn7yw
4 жыл бұрын
@@youngjas_kitchen 넹!~~ 늘‥자주보고 배운답니당!~~ 감사드리구요‥ 평안밤되세요!~~^♥^
명품 감자채볶음 이네요~ 가늘게 채썰어 더 부드럽고 맛있겠어요~ 당근도 꽃모양으로 장식하니 넘 예쁘고 보기좋아요~♡♡ 감사합니다💕💕
@youngjas_kitchen
5 жыл бұрын
정희님 안녕하세요 반갑습니다! 이렇게 하시면 쫄깃하면서 보들보들한것이 아주 맛이 좋답니다~^^ 감자채 볶음만 하면 너무 썰렁 할 것 같아서 당근으로 보는 재미를 드리려고 준비해봤어요. 예쁘게봐주시니 기분이 아주 좋습니다*^^*
@user-jl4jt7wo3m
5 жыл бұрын
@@youngjas_kitchen ,
저는 감자볶음에 마늘을 잔뜩 넣어줍니다. 소금과 마늘을 넣고 과자처럼 감자를 바삭하게 굽듯이 하는데 아들들이 정말 좋아합니다. 소금에 절이는 방법을 한번 해 봐야겠어요. 늘 유용한 팁 감사합니다.🤗
감자채.복음맛있겠어요~♡
@user-bt9iw8ll2v
5 жыл бұрын
감자복음 양념 안해도 데나요 감사히 잘보앗어요
@youngjas_kitchen
5 жыл бұрын
네☺️
@youngjas_kitchen
5 жыл бұрын
순옥이님 댓글 감사합니다☺️
@user-lh6tn5jy9h
5 жыл бұрын
@@youngjas_kitchen 따로간은 안해주나요 절일때 말고는요
오늘아침에 이 레시피로 만들었는데 정말 느끼하지않고 맛있었어요.얼갈이열무김치 검색하다 영상이 넘 예뻐 구독하게되었는데요.지금 사다가 담궈도 억쎄거나 하진 않을지 궁금해서 여쭈어요.바쁘시더라도 답변좀..요번에 얼갈이열무사다가 한통만 담궈 남편에게 선물하고싶어요.
@youngjas_kitchen
4 жыл бұрын
안녕하세요 네 ~~ 지금 담그세요 혹 시장이나 마트가시면 포천열무나 포천 얼갈이 가 연하고 참 맛있어요 제 개인적 생각은 맛있는 음식은 레시피보다 원재료가 좋아요 더 맛 있거든요 담그시다가 궁금하시면 댓글 주세요 화이팅~~
@Amy-yf4qw
4 жыл бұрын
@@youngjas_kitchen 네.그럼 한번 해 볼게요.김치는 안 해봤거든요.이번에 해보고 자신감얻으면 요번겨울에 김장 적게라도 하려고요.중간중간 오랜 노하우나 상세팁 넘 좋은거같아요.
감자위에 파슬리 가루를 조금 뿌리면 더 예쁘고 맛있어요 ~^^~
@youngjas_kitchen
5 жыл бұрын
어머! 담에 그렇게 해보도록 하겠습니다 ~^^
@user-rs8io1di8g
4 жыл бұрын
안그래도 파슬리 가루 뿌려주면 겁나 예쁠거라 생각했는디..ㅋ 요즘 파슬리가루 여기저기 굉장히 많이 사용하는데, 잔멸치 조림위에 올려놔도 정말 예쁘고 먹음직스럽더라구요
말씀을 너무 예쁘게 하시네요
@youngjas_kitchen
5 жыл бұрын
정희님 안녕하세요~ 반갑습니다. 좋게봐주시니 감사할따름입니다. 자주 놀러와주세요^^
@user-lq5sb6sw8k
5 жыл бұрын
감자조림맛인어요
좋은 정보 감사합니다. 보기에도 너무 좋아요.
감자볶음하면 늘러붓고 부셔져서 언제부턴가 아예 포기하고 안해먹어었는데 이방송보고 배웠어요 한번 해볼라구요 성공하면 다시 댓글 올릴께요^^
@youngjas_kitchen
5 жыл бұрын
쌍계사님 안녕하세요 반갑습니다. 꼭 이렇게 잡숴보세요 절대 부서지지않아요~^^
소금은 구운소금 되나요? 어떤소금들 가능한가욧?
감자 볶음 잘 봤습니다 그런데 처음에 소금간 한걸로 간이 맞나요 마늘 파는 안 넣어서 간단하네요^^~ 저도 한번 해 봐야겠어요 감사합니다
@youngjas_kitchen
5 жыл бұрын
최순희님 처음 절일때 간이 짜지않게 하셔야합니다 감자를 볶은후 마지막 간을 맞추시면 됩니다
대박
소금간은 한스푼이면 적당할까요?
잘 보고가요^^ 이모님.
Don giản mà đẹp
당근채봌음도 이와 같은 방법으로 해 보고 싶은데...괜찮을까요?
@youngjas_kitchen
5 жыл бұрын
미옥님 안녕하세요. 그렇게 하셔도 됩니다~^^
2019🐷5🐷24 굿.🐖🐖🐖.
@user-vo6wo9es3w
3 жыл бұрын
.
저감자에 양파 당근 같이 넣어 볶으면 감자채 끊어지겠죠 수분때문에ᆢ감자만 먹으면 먼가좀 심심할듯ᆢㅋ
@youngjas_kitchen
5 жыл бұрын
안녕하세요 아니요 양파 당근 넣으셔도 감자는 안끊어집니다 제 방법대로 하시다가 마지막에 당근과 양파를 넣어 볶으세요
샘!도마가넘 탐나요ㅡ어디서 구입해야되나요
@youngjas_kitchen
5 жыл бұрын
혜경님~ 이건 저희 아들이 호주에서 보내준 도마인데요..! 아마 네이버에서 캄포도마라고 검색하시면 구매하실수있으실거예요 ㅎㅎ 관심 감사합니다 하트하트
감자채를 소금에절여 국물을 꼭 짠채로 감자를 볶앗더니 후라이팬에 감자가 잘 눌러붙었거든요.간한감자를 물에 씻는과정으로 바꿔서하면 전분이없어져 타지는않겟네요.
후추는 안넣는게 좋나요??
@youngjas_kitchen
5 жыл бұрын
택택님 넣으셔도 됩니다 저도 가끔씩 넣어요
영자씨 반갑습니다^^저 혼자...25년만의 방문이에요.놀라움을 금치 못하고 있어요....영자씬 어디서 살구 있을까요 궁금하네요.어릴 적 살던곳도 방문해 보고....대단한 변화에 좋아 죽을 지경....이태원이 제 어린시절의 시작이거든요.
@youngjas_kitchen
5 жыл бұрын
안녕하세요 한국에 오셨군요 저도 가끔씩 서울가도 확 바뀐 모습에 깜놀래곤 하지요 오랫만에 오셨으니 ~~ 그리고 저는 부여에 살아야^~^ 부여 오시면 놀러오세요♡
De Argentina
선생님!!반갑습니다 참,,연구많이 하시네요 근데. 언제. 쩍 커인지. 날짜는,안나오네요. ?? .
재료를 아래에 올려주시면 어떨까요
간을 따로 안 하신 거 같은데 소금에 절이면 따로 소금간 안 해도 간이 되는지요?
@youngjas_kitchen
4 жыл бұрын
그렇지요 만약 맛을보고 싱거우면 그 때 소금으로 간하세요
어머나 여태 몰랐던 꿀팁이 많네요 잘 배워갑니다 .. 근데 왜 갑자기 모습을 않보여 주시나요. 자신 있게 정다운 모습 다시 보여 주세요 😉
@youngjas_kitchen
5 жыл бұрын
써니님~~ ^^ 안녕하세요! 영상이 유익했다니기쁩니다~~ ♥ 아휴 감기가 너무 심해서 얼굴이 안좋아서 ..ㅎㅎ 못나왔네요. 싹~~ 나으면 찾아뵐게요~~^^
@user-gm6bf4ue3z
5 жыл бұрын
영자씨의 부엌YoungJa's Kitchen 오 .. 빨리 😷나으세요 ~~ 친절한 영자씨 감사해요 😮
감자는 싹이트면 독성이있어서 위엄하다고하던데 ??
@youngjas_kitchen
5 жыл бұрын
안녕하세요 싹이나 부분을 도려내고 드시면 안전 합니다 걱정이 되셨군요? 앞으론 걱정 하지마시고 제 방법으로 하세요
@chunlee9168
5 жыл бұрын
아. ~ 그렇군요 감자는 항상 싹이 트기시작하면 버렸는데 유익한 정보감사합니다 ! 제가미국에 사는사람이라서 요리채널 항상보고있습니다 ,감사합니다
@youngjas_kitchen
5 жыл бұрын
☺️❤️
감자싹이나고 햇빛보아서 푸른색나는 감자는 독소가 있다고 방송에서 들었는데요
@youngjas_kitchen
4 жыл бұрын
그래서 그 부분만 잘 제거 하시면 됩니다^~^
14:17
^^^^^^^^^^^^^^^^^
깨끗한 기분 찾다가 양분 다 나가겠습니다. 깍은 감자가 더럽나요? 집에서는 씻지 말고 그냥 뽂아 먹으면 됩니다. 더 맛나요.
^^^^^^^^^^^^
물을먹어요
수정가하는법
,,
0
0. ㅉ,
,
어느새 한국을 떠나야할 시간이에요. 공항에서....
시간을 단축해서 해주시면 좋은데
@youngjas_kitchen
5 жыл бұрын
안녕하세요 우정님. 의견 감사합니다. 죄송하지만 저의 채널은 초보자분들을 위한 채널입니다. 채널을 운영하면서 모두를 만족시킬수는 없는 것을 요새들어 더욱 느끼고있답니다. 현재까지 함께하신 7만명의 구독자님들은 저의 설명이 많은 영상을 선호하시고요. 그점 양해부탁드립니다.
@user-ee4sb9qj8i
5 жыл бұрын
@@youngjas_kitchen 고맙습니다
감사합니다